Los productores españoles de tomate de invernadero percibieron en 2024 un precio un 61,02% inferior al registrado por sus homólogos neerlandeses, aunque muy por encima del obtenido por los productores de Marruecos y Turquía. En concreto, el precio en origen del tomate español fue un 300% superior al marroquí y un 111% más elevado que el percibido por los agricultores turcos.
Así se desprende de los datos elaborados por Hortoinfo a partir de FAOSTAT, el servicio estadístico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En el caso de España, el análisis incorpora además información del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, con el fin de ajustar el precio al tomate de invernadero destinado a consumo en fresco —media de todas las variedades y categorías— y diferenciarlo de la producción al aire libre, predominante en regiones como Extremadura. Esta metodología permite una comparación más homogénea con otros países competidores, donde la producción se realiza mayoritariamente bajo invernadero.
Según los datos de FAOSTAT, los productores de tomate de Países Bajos iniciaron la serie histórica analizada en 2015 con un precio medio de 0,73 euros por kilo, alcanzando en 2024 una cotización media de 1,95 euros por kilo.
En España, los tomates producidos en invernadero comenzaron la serie en 2015 con un precio medio de 0,57 euros por kilo y cerraron 2024 con una media de 0,76 euros por kilo, de acuerdo con el observatorio andaluz. Si se considera la producción total, incluido el tomate destinado a industria, la FAO sitúa el precio medio en 0,33 euros por kilo en 2015 y en 0,34 euros por kilo en 2024.
En Marruecos, el tomate se pagó a los productores a un precio medio de 0,16 euros por kilo en 2015, primer año de la serie analizada, para situarse en 0,19 euros por kilo en 2024.
Por su parte, los productores turcos percibieron en 2015 un precio medio de 0,36 euros por kilo, una cotización que se mantuvo sin cambios al cierre de la serie en 2024.
El año 2024 es el último del que la FAO dispone de datos de precios en origen. Dado que la información se publica en dólares estadounidenses, los valores han sido convertidos a euros para facilitar la comparación, utilizando el tipo de cambio medio anual, que fue de 0,901 euros por dólar en 2015; 0,904 en 2016; 0,887 en 2017; 0,849 en 2018; 0,893 en 2019; 0,880 en 2020; 0,846 en 2021; 0,951 en 2022; y de 0,924 euros por dólar en 2023 y 2024.
Fuente: hortoinfo.es
