El margen comercial aplicado al calabacín, desde el agricultor hasta los puntos de consumo, alcanzó el 235% en mayo y el 200% en abril, registrando un incremento medio anual del 107,09% en su traslado desde origen a los mercados centrales de destino (Mercas), según informa Hortoinfo a partir de datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía y de las subastas en origen de Almería.
En 2025, los agricultores percibieron un precio medio de 0,53 €/kg por sus calabacines, considerando todas las categorías, valor liquidado en origen sin IVA. En los Mercas, el producto se vendió a un precio medio de 1,02 €/kg a lo largo del año.
El precio más elevado en origen se registró en enero con 0,88 €/kg, seguido de diciembre con 0,81 €/kg. En contraste, mayo marcó el valor más bajo, 0,20 €/kg, mientras que abril y junio presentaron cotizaciones de 0,28 €/kg.
En los mercados centrales, el calabacín alcanzó su precio máximo en enero, 1,52 €/kg, y el segundo más alto en diciembre, 1,45 €/kg. La cotización más baja se dio en julio, 0,61 €/kg, seguida de junio con 0,65 €/kg.
Fuente: hortoinfo.es
