La oferta de coles de cámara frigorífica es buena, incluso habiendo este año algo menos de oferta por las difíciles condiciones de plantación de la pasada primavera. "La demanda por contrato también es estable y además el mes que viene se celebra San Patricio", dice Eric Hansen, de Hansen Farms LLC.
En cuanto a la oferta de col fresca, también es buena en este momento, aunque podría haber cierta incertidumbre en el horizonte. "Aunque en Florida las temperaturas han sido muy bajas, no parece que la oferta vaya a verse afectada a corto plazo", afirma.
Sin embargo, dado que las heladas de Florida no se habían producido en décadas, los productores no saben muy bien qué esperar, ya sean problemas de calidad u otras sorpresas en los campos. Dicho esto, los productores informan de que es posible que no se hayan perdido tantas plantas jóvenes como se preveía a causa de las heladas, aunque si se produjera alguna pérdida, podría ser que la oferta disminuyera en abril.
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En cuanto a los precios, ahora mismo son flojos. "Es posible que haya cierta volatilidad después de San Patricio", dice Hansen, y añade que, aunque una explotación estaba preocupada por la posibilidad de que su cosecha llegara demasiado pronto para San Patricio, lo cierto es que la helada puede ayudar al ralentizar el crecimiento.
De cara al futuro, Hansen plantará coles en el estado de Nueva York a finales de abril y este año aumentará ligeramente la superficie, aproximadamente un 5%. "Esta semana hemos empezado con las plantas en el invernadero", añade.
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Eric Hansen
Hansen Farms
Tel.: +1 585-526-5260
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