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El mercado alemán de la patata, semana 13:

Las importaciones de patatas tempranas de Egipto y Marruecos complementaron la oferta

La mayor disponibilidad de espárragos imprimió cierto dinamismo a las ventas de patatas tempranas de consumo en el mercado alemán en la semana 13. Las patatas tempranas procedieron principalmente de Italia y Chipre, con importaciones de Egipto y Marruecos como complemento. Según el BLE, las cotizaciones se mantuvieron en general en los niveles anteriores, una tendencia que también se observó en las patatas de almacenamiento, de origen mayoritariamente alemán con algunas partidas francesas. La actividad comercial transcurrió con tranquilidad y la demanda se cubrió sin dificultades.

© BLE
Precio medio de las patatas de consumo alemanas (en euros/100 kg).

Baviera
A principios de semana, los centros de envasado ofrecieron valoraciones dispares sobre las ventas en supermercados. Algunos apuntaban a una reactivación estacional propia de las fechas previas a la Semana Santa, mientras que otros describían una actividad todavía discreta, por debajo de lo esperado. Con reservas en almacén más que suficientes, los precios de las patatas de consumo no experimentaron cambios. El mercado libre de patatas para freír siguió prácticamente inactivo, por lo que las cotizaciones tampoco se movieron. De cara a las próximas siembras, se insiste cada vez más en la necesidad de ajustar las decisiones sobre superficie cultivada a las posibilidades reales de venta.

Renania del Norte-Westfalia
En la semana 13 se esperaban impulsos en el mercado de patatas de consumo gracias al efecto Semana Santa. El sector comercial de Renania del Norte-Westfalia sigue demandando contratos de cultivo para entregas entre agosto y finales de octubre.

Baja Sajonia
También en la semana 13 el mercado de la patata se mantuvo en calma, aunque la demanda repuntó ligeramente en vísperas de Semana Santa. La oferta se mantuvo suficiente y no cedió al ritmo de esa demanda moderadamente creciente, de modo que los precios permanecieron inalterados.

Schleswig-Holstein
La situación en el comercio de la patata siguió siendo desoladora. Los productores acumulaban enormes existencias en almacén mientras los primeros envíos de patata temprana importada ya ocuparon las estanterías del retail. En este contexto, solo la producción de calidad impecable tuvo salida: ante el menor defecto, las patatas acabaron en el pienso o en la planta de biogás. La Semana Santa apenas había generado un estímulo apreciable en el consumo, con la excepción de la demanda procedente de cocinas colectivas y comedores de empresa en las zonas turísticas, donde el inicio de las vacaciones de Semana Santa sí traía consigo un aumento notable de los pedidos. En los campos de la región, la plantación de patata temprana había comenzado de forma puntual en algunas explotaciones.

Renania-Palatinado
La demanda se animó algo en los días previos a Semana Santa, aunque la presión de la oferta apenas se vio aliviada. La plantación de patata temprana había concluido en la semana 13. Dado que algunos cultivos estuvieron a punto de brotar y se esperaron nuevas noches de helada, el riego antiheladas se había convertido en una preocupación. La patata destinada a transformación, por su parte, siguió sufriendo el impacto del encarecimiento de la energía y el transporte.

Brandeburgo/Berlín
Según la oficina de estadística, algunos alimentos costaron bastante menos que hace un año en la semana 13 en Brandeburgo y Berlín. Entre ellos figuran las patatas, con una bajada del 12,7% en Berlín y del 21,3% en Brandeburgo.

Hesse
En Hesse no se registraron variaciones de precios dignas de mención respecto a la semana anterior.

Sajonia
La situación en Sajonia tampoco difirió de la semana precedente en cuanto a precios. Patrick Rückert, director gerente de la Großdrebnitzer Agrarbetriebsgesellschaft, no ocultó su desesperación: "Los precios están tan bajos que algunos colegas alemanes están llevando sus cereales o patatas directamente a plantas de biogás. Colegas polacos llegan incluso a quemar grano producido para el consumo humano con tal de obtener algún ingreso. Ya no se sabe qué cultivar: los ingresos no llegan ni de lejos a cubrir los costes. En el fondo, dedicarse a la agricultura de secano es un suicidio. Solo seguimos haciéndolo porque necesitamos la paja para el ganado".

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