La temporada de fresas frescas en Egipto está llegando a su fin, dando paso a las fresas congeladas, tras una temporada turbulenta marcada por el exceso de oferta, los bajos precios, la preocupación por la calidad de los plantones y las complicaciones logísticas. Los profesionales del sector están de acuerdo: se han aprendido las lecciones, y hay esperanzas de que la próxima temporada traiga algo de alivio al sector.
Emad Mahdy, director general de Fayruz Nurseries, cree que esta temporada hay demasiados actores en el sector. "Creo que muchos inversores que han entrado recientemente en el negocio del cultivo de fresas, atraídos por los atractivos márgenes, tendrán que abandonar el sector. Los productores de fresas de toda la vida, para los que se trata de un cultivo estratégico, seguirán. Por lo tanto, la próxima temporada habrá sin duda una reducción de la superficie cultivada, debido a las dificultades causadas por el exceso de oferta de esta temporada. Si tomamos la temporada pasada como referencia de una oferta sana y normal, la reducción de la superficie cultivada la próxima temporada debería ser de un tercio".
Mejorar la oferta es también una cuestión de cuidadosa elección varietal, una preocupación expresada por muchos productores esta temporada. La temporada 2025-2026 estuvo marcada no solo por las dificultades técnicas, sino también por el hecho de que las fresas frescas ganaron terreno en los mercados de exportación.
Mahdy afirma: "Las fresas frescas son una oportunidad importante para los volúmenes de exportación, mientras que las congeladas son una red de seguridad tanto para los productores como para los exportadores. El mercado necesita más variedades aptas para la exportación, tanto en la categoría de frescas como en la de congeladas. Y estas variedades deben adaptarse al clima y al suelo de Egipto, así como al cambio climático que está experimentando nuestro país. Estamos avanzando en esta dirección; actualmente hay en fase de prueba varias variedades nuevas desarrolladas por diversos obtentores".
"Esto es un llamamiento a los obtentores", prosigue Mahdy. "Egipto, primer exportador mundial de fresas, es un vasto mercado en el que pueden coexistir muchos obtentores y variedades. Con la aplicación del convenio de la UPOV en Egipto, la situación ha cambiado y ahora se respetan sus derechos. Los necesitamos a todos, incluidos nuestros proveedores de toda la vida", concluye.
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