La presión a la que se ve sometido el sector hortofrutícola es cada vez mayor: la escasez de personal en los centros de envasado, el aumento de los costes laborales y, al mismo tiempo, las elevadas exigencias de calidad y capacidad de entrega plantean a las empresas grandes retos. "Los procesos manuales como el empaquetado de bolsas en cajas, el etiquetado o la paletización se están convirtiendo cada vez más en un cuello de botella. La solución es obvia: automatización inteligente", explica Sener Akdem, director de ventas de Ilapak Verpackungsmaschinen GmbH.
Soluciones integrales en lugar de soluciones aisladas
La empresa alemana forma parte del grupo italiano IMA y ofrece modernas líneas de envasado integradas que se adaptan con precisión a las necesidades de la industria. "Desde el pesaje y envasado precisos con envasadoras flow-pack verticales u horizontales hasta soluciones completas totalmente automatizadas: todos los procesos se integran a la perfección. El objetivo es lograr la máxima eficacia con la mínima mano de obra", resume Akdem.
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IMA/Ilapak ofrece soluciones completas de un solo proveedor.
Envasado automatizado de zanahorias
Akdem demuestra el potencial de la moderna tecnología de sistemas utilizando las zanahorias como ejemplo: "Las zanahorias se pesan y envasan automáticamente, se comprueban en una báscula de control y, a continuación, se envasan en cajas según el peso o la cantidad deseados. Después, se paletizan de forma totalmente automática. El resultado es una línea continua y fiable que ofrece una calidad constante y reduce los costes operativos a largo plazo".
Según Akdem, una ventaja particular reside en el enfoque integrado: "El grupo reúne a varias empresas especializadas bajo el paraguas del IMA FLX Hub. El resultado son soluciones completas a medida, planificadas individualmente, aplicadas de forma eficiente y adaptadas de forma óptima a las necesidades de cada cliente", explica el especialista en envases.
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El equipo de IMA/Ilapak en la Fruit Logistica de este año con Sener Akdem (4.º por la izquierda). La empresa es expositora habitual en Berlín desde hace muchos años.
El PPWR puede fomentar la innovación
El próximo reglamento de la UE, el PPWR (Reglamento de Envases y Residuos de Envases), que entrará oficialmente en vigor el 1 de enero de 2030 y pretende ayudar a reducir los residuos de envases y promover el reciclaje y los envases reutilizables, es un tema delicado. Afecta especialmente al sector hortofrutícola, ya que muchos productos se venden actualmente en envases desechables, según Akdem. "La estrategia de las empresas se basa en varios pilares. En primer lugar, intentan optimizar los envases existentes, ahorrar material y mantener la funcionalidad. Al mismo tiempo, también se están desarrollando nuevas soluciones, como materiales alternativos, envases reutilizables y proyectos piloto", indica.
Los retos son evidentes. "Los productos no deben dañarse ni salirse del envase en el supermercado. El aumento de los costes de envasado repercute mucho en los precios, teniendo en cuenta que las frutas y hortalizas son comparativamente baratas en Alemania. La principal incertidumbre es quién soporta los costes adicionales: los agricultores, los centros de envasado o los supermercados". Los ejemplos de ajuste varían mucho según la categoría de producto. "En el caso de los pepinos, se está analizando la necesidad de envasado, por lo que cada vez se utilizan más materiales alternativos o incluso se dejan los productos sin envasar. En el caso de las berries, se presta especial atención a las bandejas reciclables, las soluciones reutilizables y la reducción del plástico. En el caso de las patatas y las cebollas, en cambio, se apuesta por los envases de un solo material para mejorar la reciclabilidad".
A pesar de la incertidumbre del sector, Akdem cree que el PPWR también puede fomentar la innovación. "Materiales sostenibles, soluciones de envasado eficientes, mejor reciclabilidad: todos estos son temas que, en última instancia, contribuyen al respeto del medio ambiente y al desarrollo de todo el sector. La estrecha colaboración con los proveedores y los conceptos flexibles ayudan a gestionar las incertidumbres".
Aumentar la eficiencia y la competitividad
Como proveedor de tecnología de envasado innovadora, Ilapak se ha fijado el objetivo de impulsar la automatización en el sector hortofrutícola. "Tanto si nos adentramos en el mundo de la automatización como si ampliamos las líneas existentes, IMA/Ilapak es un socio fuerte para empresas conocidas y medianas en su camino hacia una mayor eficiencia y competitividad", concluye la empresa.
Visita la empresa en Interpack: pabellón 17 / A20-1-8
Para más información:
Sener Akdem
Ilapak Verpackungsmaschinen GmbH - División Horst
Marie-Curie-Allee 8
25358 Horst
T: 0049 (0)4126-39349-18
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