Aumenta la expectación por el inicio de la temporada de fruta de hueso en California. "Llevamos entre 10 y 14 días de adelanto respecto al año pasado, y todo apunta a un comienzo fuerte de la temporada", afirma Michael Thurlow, de Mountain View Fruit Sales. "Otras veces, hemos experimentado una demanda fuerte al inicio de la temporada, así que estamos entusiasmados de que la fruta esté lista temprano este año".
En general, la salud de los campos es excelente. Los árboles se encuentran en la fase de aclareo y muestran un fuerte cuajado con buenas cantidades en todas las parcelas. Como la primavera ha sido seca y cálida, el aclareo es más agresivo esta temporada, lo cual ayudará a optimizar el tamaño y la calidad de la fruta, y, hasta ahora, el calibre de las diferentes variedades de fruta de hueso está progresando bien. "A partir de ahora, la prioridad es hacer un manejo de precisión", indica Thurlow.
© Mountain View Fruit Sales
Izquierda: Michael Thurlow. Derecha: nuevo diseño de las cajas de fruta de hueso de Mountain View.
Se espera que la cosecha de melocotones amarillos comience entre el 22 y el 25 de abril, y la cosecha de melocotones blancos y albaricoques está prevista para la misma semana, el 23 y 25 de abril respectivamente. El 29 de abril empezarán las nectarinas amarillas, seguidas de las nectarinas blancas el 3 de mayo y las ciruelas el 16 de mayo.
Hasta ahora, la campaña ha seguido un curso muy positivo. El cultivo, el clima y la gestión de los campos están todos alineados para que la ventana temprana sea sólida. "Siempre dependemos de la madre naturaleza, pero la confianza aumenta a medida que se acerca la cosecha", comenta Thurlow.
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Foto tomada recientemente, que muestra el tamaño de la fruta.
Thurlow es muy optimista respecto a la temporada. Se espera que la combinación ideal de días cálidos y noches frescas mejore el sabor, el color y la calidad de la fruta. En el caso concreto de los melocotones, se ha observado un rápido crecimiento del tamaño durante un periodo de siete días, entre el 23 y el 30 de marzo. La fruta está adquiriendo una forma más limpia y uniforme. "También estamos haciendo un manejo activo de las frutas más adelantadas para garantizar una mejor experiencia de consumo. Nuestro objetivo es ofrecer fruta bien formada y de tamaño adecuado desde el momento en que comience la temporada".
La fruta de hueso de Mountain View se presentará en envases con un nuevo diseño, con bins, cajas y bolsas para el retail renovados. Los bins de merchandising se utilizarán a modo de expositores de fruta de hueso de las tiendas, a fin de captar más compras impulsivas. Los envases rediseñados están disponibles para las tres marcas: Summeripe, Summertime y Autumnripe.
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Michael Thurlow
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Tel.: (+1) 559-637-9933
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