FruitMasters alcanzó una facturación de 306 millones de euros en 2025 con un ebitda de 9,3 millones de euros. El resultado neto previsto es de 775.000 euros de pérdida, debido sobre todo al aumento de los gastos por intereses y a la amortización acelerada de la financiación del Smart Fruit Hub. Hablando en una entrevista, su CEO Adriaan Vis dice sentirse "satisfecho, aunque no del todo realizado".
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¿Qué reflexión haces de las cifras?
A la luz de todos los retos geopolíticos y con las cosechas, creo que podemos sentir un cierto grado de satisfacción. Es bueno echar la vista atrás, aunque por supuesto, lo más importante es el futuro, y en 2025 nuestra posición se ha fortalecido con la finalización de nuestro Smart Fruit Hub. La facturación de 306 millones de euros es medio punto superior a la del año pasado, acercándose a nuestro récord de facturación de 2024. Se trata de todo un logro en un año en el que se ha llevado a cabo el lanzamiento del Smart Fruit Hub y la reubicación gradual de las líneas de producción. Mantenemos un buen resultado operativo, a pesar de todos los retos externos. Los costes laborales, por ejemplo, han aumentado muchísimo. Hemos tenido que hacer frente a aumentos del convenio colectivo del 3% en enero y de otro 1,1% en julio. En los últimos años, también se han disparado los costes de los trabajadores temporales que nuestros productores tienen que asumir. Pero gracias a la automatización en el Smart Fruit Hub, estamos consiguiendo ya compensar en parte ese aumento.
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¿Cómo han sido los inicios de Smart Fruit Hub? ¿Hubo muchos problemas iniciales?
Siempre los hay, pero debo decir que gracias a novedades como los camiones no tripulados y el almacén de estanterías elevadas, hemos tenido relativamente pocos problemas. Con las técnicas anteriores habíamos tenido bastantes contratiempos. Nos pusimos en marcha en mayo, faltando poco para las vacaciones de verano, lo que, combinado con algunos cambios en la plantilla, causó algunos problemas iniciales. Sin embargo, estos ya se han solucionado en gran parte. El proceso de realización también se llevó a cabo dentro del plazo y con el presupuesto previstos. Viendo lo que hemos conseguido junto con nuestros productores, clientes y compañeros sin interrumpir nuestras actividades, no puedo evitar sentirme satisfecho.
Para los productores, el Smart Fruit Hub ha supuesto toda una inversión. ¿Sigue habiendo muchas discusiones al respecto?
Una de nuestras tareas como cooperativa es tomar, hasta cierto punto, la iniciativa y determinar el rumbo mediante consultas. Obtuvimos el "sí" de los productores y nos pusimos en marcha. Y si nos fijamos en los volúmenes actuales, creo que todos podemos estar muy contentos de haber dado este paso. Por tanto, ya no hay apenas discusiones; más bien han dado paso a un sentimiento de orgullo.
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¿Cómo evoluciona la afiliación?
Vemos el reto en la evolución demográfica, que hará que nuestros miembros se enfrenten a los ya conocidos problemas de sucesión. Además, por supuesto, vemos que cada vez escasea más la tierra en los Países Bajos. Vemos que la distribución de los terrenos está cambiando, y también están perdiéndose tierras de cultivo de frutales. Eso me preocupa bastante.
Parece que el cultivo de fresas de invernadero, por ejemplo, está creciendo sobre todo entre productores que han organizado sus ventas en otros lugares. ¿Cómo lo explicas?
Por un lado, tiene que ver con la consolidación de la comercialización que se está produciendo en los principales canales de comercialización. Se observa una respuesta a esto en la oferta, que también se está consolidando. También existe el deseo de invertir de forma más descentralizada. Como ya sabréis, hemos optado por un control centralizado del canal de subvenciones basado en un plan conjunto que se extenderá hasta 2029. Si nos fijamos en el debate de hoy sobre SIG&F, podemos suponer que van a producirse ajustes. Afortunadamente, contamos con la autorización hasta 2029, a diferencia de otras organizaciones de productores que deben solicitarla cada año.
¿Os gustaría involucraros más en el cultivo en el extranjero?
El cultivo holandés sigue siendo prioritario para nosotros, aunque, por otro lado, tampoco podemos dejar de lado la internacionalización. Por ejemplo, vemos que climatológicamente las temporadas, sobre todo las de berries, son cada vez más cortas. Los arándanos en concreto, pero también las frambuesas, son un ejemplo de ello. Y como seguimos abogando por mantener nuestra posición de partida, desde luego no cerraremos puertas a oportunidades en el extranjero. Nuestro lema de un trato es un trato con nuestros clientes es sagrado, así que tendremos que dar pasos en esa dirección. Esto puede hacerse de varias maneras y preferiblemente a través de nuestros propios miembros, o a través de una empresa consolidada en el extranjero que se convierta en miembro de nuestra cooperativa.
¿Está la situación geopolítica cambiando las relaciones con vuestros clientes?
Creo que tenemos la suerte de llevar muchos años colaborando con nuestros clientes. Está pasando de todo en el sector del retail. La situación es inestable desde hace años y esto es algo que quedó patente en 2025. Si a eso le añadimos la situación geopolítica, no cabe duda de que tendremos que trabajar juntos para garantizar la calidad y disponibilidad de los productos. Por ahora lo hemos conseguido hasta cierto punto, pero también comprendemos la tensión de nuestros socios comerciales. Las aseguradoras hablan siempre de "calamidad externa", y eso es algo con lo que nosotros también tenemos que lidiar. Tanto nuestros socios comerciales como los consumidores deben ser conscientes del valor de la disponibilidad. ¿Quién iba a imaginar que volveríamos a poner en entredicho la disponibilidad de combustible para automóviles? Porque claro, nos han educado en las últimas décadas con la idea de que todo debe estar siempre disponible.
En cuanto a los mercados, ¿observas alguna evolución significativa?
Vemos que seguimos creciendo en restauración e ingredientes. A pesar de que muchos consumidores tienen menos poder adquisitivo, o así lo sienten, la comodidad sigue siendo importante. Esto también se debe a un cambio generacional. Los boomers y la gen-Z tienen patrones y hábitos alimentarios completamente diferentes. Nos corresponde a nosotros facilitar el consumo tanto a generaciones actuales como a futuras; algo que tenemos capacidad de lograr con nuestra cartera de variedades.
A las peras le ha seguido la primera exportación de manzanas Tessa a China. ¿Qué esperáis a este respecto?
La llegada del primer contenedor de manzanas a China fue todo un hito, tras un viaje indescriptiblemente largo e intenso. Ahora las puertas están abiertas y tenemos que ver cómo ampliar aún más las exportaciones. Se trata, por supuesto, de un mercado enorme, pero tenemos que ver cómo evoluciona. Con todos los mercados que hay cerrados, sigue siendo necesario explorar alternativas, sobre todo si no logramos estimular el consumo doméstico de manzanas. En este sentido, esperábamos también que surgieran iniciativas más positivas del acuerdo de coalición, pero, personalmente, las he echado en falta. La nueva coalición acaba de empezar a trabajar en su nueva configuración como gobierno en minoría, así que hay que darle una oportunidad, pero lo que he visto hasta ahora no me da muchas esperanzas. En los Países Bajos se sabe mucho sobre fruta y esperaba que esto se viera más reflejado en el acuerdo. Es fácil hablar de mano de obra poco cualificada, pero son precisamente esas personas las que están aquí recogiendo y empaquetando fruta. Por favor, ¡no nos vayamos por la misma deriva que la pesca!
¿Cómo va con la rama ecológica?
Sigo estando contento de haber dado ese paso. El año pasado celebramos nuestro simposio ecológico en Mariënwaerdt, con una buena participación y debate. Seguimos logrando convencer a productores, aunque el proceso de conversión suponga un reto. A esto se añade la presión sobre los márgenes en las ventas, pero vemos que nuestros clientes tienen grandes ambiciones en lo que respecta a la producción ecológica y seguimos deseando contribuir.
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La disponibilidad de recursos de protección fitosanitaria se ve amenazada. ¿Cómo lo afrontáis como cooperativa?
Nuestro grupo no es una organización dedicada a la defensa de intereses, pero sin duda nos dejamos oír. Lo hacemos de forma visible, participando en diversas consultas, pero también de forma invisible, ejerciendo presión. Es una cuestión que se viene planteando en el mercado desde hace años, con la ironía de que las reglas del juego son desiguales, y tampoco se van a igualar. Creo que ahora más que nunca es importante que el sector frutícola, incluidos FruitMasters y sus productores, sigamos dando a conocer todo lo que hacemos, y no tener que enzarzarnos cada vez en batallas para rebatir lo que se afirma en determinadas publicaciones. Es una batalla que consume mucha energía y que es imposible de ganar, como ha quedado patente en los últimos años. Pero cuando vemos cuánta gente participó hace poco en la marcha Betuwe Blossom Walk y cuánta gente hizo cola para comer nuestras fresas y manzanas Kanzi, queda claro que tenemos mucho que aportar en cuanto a productos saludables.
Pero, ¿seguirán siendo viables en el futuro esas exigencias por parte de sus clientes de LMR por encima de los establecidos por ley?
No sé si son sostenibles, pero se han establecido unos niveles y nosotros haremos todo lo posible por cumplirlos. El tiempo dirá si son sostenibles o no, pero nuestra capacidad no se pone en duda. Hay mucha resistencia en el sector, entre productores y en nuestra cooperativa, y eso debemos tenerlo en cuenta.
Se observa un proceso de consolidación en el sector del retail. ¿Seguís pensando en la agrupación de la oferta? ¿O está el asunto en punto muerto tras las conversaciones con Coöperatie Hoogstraten?
En general, la cooperación sigue siendo esencial para que la fruticultura contribuya de manera destacada a la economía holandesa. Esto es válido tanto para la oferta como para la comercialización y todo lo demás, sobre todo cuando se analiza desde una perspectiva más internacional. Así que si surgen oportunidades para agruparse, sin duda las estudiaremos. Quizá no hoy, pero tal vez mañana. También tendremos que buscar el contacto entre nosotros como organizaciones de productores y, en ocasiones, tendremos que anteponer la razón a la emoción. No siempre es fácil, pero es importante.
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¿Cómo os va en el sector mayorista? ¿Habéis conseguido retener a los compradores que teníais antes en la subasta?
Lo de la subasta será siempre un tema delicado. Por eso, el año pasado, volvimos a reflexionar junto a nuestros miembros para tratar de determinar si el abandono de la subasta había sido una decisión acertada. En general, hubo consenso en que había sido una buena medida y que no había necesidad de volver a la subasta. Así pues, desde hace un par de años predomina la sensación de que ya no hay marcha atrás. Desde el lanzamiento de FruitMasters Groothandel hemos registrado un fuerte aumento en el número de nuevos clientes mayoristas, así que parece que vamos por el buen camino. Así lo perciben también nuestros productores. Es algo que también atrae a otros tipos de comprador.
Sois uno de los impulsores del Fruit Tech Campus. ¿Es cierto que todavía hay que aportar dinero cada año?
Efectivamente, somos uno de los fundadores de Fruit Tech Campus y, por lo tanto, también formamos parte del consejo actual. Lo bueno de esta iniciativa es que básicamente todo el mundo opina que es una iniciativa maravillosa que aúna emprendedores, educación e innovación. También hay bastante actividad, pero al mismo tiempo, tiene que ser rentable, y resulta complicado conseguir que los productores participen a través de la afiliación. Seguimos considerando que, en principio, es una buena iniciativa, pero, si lo analizamos en profundidad, las cosas tienen que cambiar.
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En 2025 también se introdujo la fresa Sonrosa, cultivada a partir de semillas. ¿Cómo ha resultado?
Gracias a un sistema de cultivo actualizado, la Sonrosa permite una producción estable y brinda a los productores un mayor control durante la temporada. Todo el mundo es consciente de su potencial, así que es una cuestión de tiempo. Creo que la Sonrosa se ha hecho valer en muchos aspectos y que puede tener mucho éxito en el mercado, pero aún pasará un tiempo antes de que haya disponibles cantidades considerables. Hay muchos obtentores activos en la producción de berries. Nosotros mismos hemos empezado a trabajar a pleno rendimiento con la frambuesa Rubin, que ha recibido el nombre de Yumio.
¿Cuáles son las perspectivas para el año que viene?
Hay temas importantes a abordar, como el precio del gasóleo, el debate sobre los productos fitosanitarios y la interacción con nuestros clientes. Hay muchas cosas en las que no podemos influir, así que debemos centrarnos en las que sí podemos. Para nosotros, la excelencia operativa, por usar una palabra elegante, tiene que ser prioritaria. Por ejemplo, me gustaría hacer aún más eficiente el Smart Fruit Hub y también trabajar en el desarrollo de las explotaciones junto a los productores. También seguimos estando muy involucrados en el desarrollo de variedades. Tenemos una gran gama que incluye la fresa Sonrosa, la frambuesa Yumio, las manzanas Bloss, Tessa y Morgana, y también la Kanzi, como segunda marca de manzanas más importante del mundo.
¿No mencionas la pera Migo? ¿Y ves oportunidades para variedades conceptuales de peras?
Siendo justos, la Migo no ha tenido el éxito que esperábamos en los Países Bajos, pero hay mercado para ella en otros mercados de exportación en Europa. Estamos haciendo todo lo que podemos para promocionar la Migo entre nuestros clientes y los productores. Por otro lado, no hemos dejado de buscar variedades alternativas de pera, aunque no es una tarea fácil. En cualquier caso, mantenemos los ojos y los oídos bien abiertos.
¿Tiene FruitMasters algún otro nuevo plan?
En lo que respecta a nuestros servicios, podríamos aprovechar aún mejor cada metro cuadrado de que disponemos. Por ejemplo, con la prestación de servicios a terceros o la elaboración de productos anticíclicos, para lo cual contamos con la maquinaria necesaria.
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El año pasado, abogaste por promocionar el orgullo de Ámsterdam dentro de la cooperativa. ¿Lo has conseguido?
Vivo entre Ámsterdam y Utrecht, así que tomo un poco de ambas. Defiendo mantener la cabeza alta y el pecho firme. Conmigo, el vaso está siempre medio lleno. Por suerte, lo tenemos todo bajo control. Esto se refleja, por ejemplo, en nuestros resultados operativos, en la plantilla y en los datos de absentismo. Al mismo tiempo, tampoco debemos negar la evolución del mundo y de nuestro entorno inmediato. En definitiva, nos enfrentamos a grandes retos y creo que debemos, más que nunca, ser conscientes de que muchas cosas en el mundo escapan a nuestro control y no debemos caer con demasiada facilidad en decir que cada zeitgeist tiene sus retos.
Para más información:
FruitMasters
Deilseweg 7
4191 NX Geldermalsen (Países Bajos)
Tel.: +31 (0)345 578800
[email protected]
www.fruitmasters.com
