semana 12
España: Informe de seguimiento de la fresa campaña 2010/11
PRODUCCIÓN Y CALIDAD
Durante la semana ha persistido la presencia de botrytis, pero de una manera más localizada, por lo que la fruta no se ha visto afectada, en términos generales, por problemas de este tipo. Se han presentado casos de ataques de Araña roja, pero a día de hoy se encuentran controlados.
En conjunto, ha sido buena tanto la calidad de la planta, como la de la fruta recolectada. La producción ha experimentado un crecimiento respecto a semanas anteriores por el efecto de las buenas condiciones climáticas que se han disfrutado durante la semana.
PRECIOS PERCIBIDOS POR EL AGRICULTOR
La entrada de producto en las centrales hortofrutícolas ha fluctuado durante la semana, así, mientras que el lunes y el martes los volúmenes de fruta recibidos en las centrales fueron elevados, el miércoles y el jueves la recepción de fruta fue menor, por último, la fresa ingresada en las centrales el viernes y el sábado volvió a situarse en volúmenes considerables.
El incremento en el volumen de fruta puesta en el mercado, ha propiciado que el precio pagado a los agricultores haya descendido respecto al de semanas precedentes.
MERCADOS
Los precios al consumo son similares a los de la semana anterior. En los mercados mayoristas europeos2 de Francia, Reino Unido e Italia, predomina la fresa
española, alcanzado cotizaciones que fluctúan entre los 2,28 €/kg en el mercado de Perpiñan (Francia) y los 3,91 €/kg del mercado de Toulouse (Francia). Estos precios son menores a los alcanzados en semanas anteriores.
Fuente: Juntadeandalucia
