México: Garantizarán papaya libre de salmonella
De acuerdo con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la población de mantener las buenas prácticas de manejo higiénico de todos los productos de consumo en el hogar, así como la higiene personal de quienes preparan los alimentos: lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño.
La dependencia precisó que los recientes reportes de brotes de salmonella spp en Estados Unidos, presuntamente asociados a papaya mexicana, no pueden ser vinculados con certeza a lo inspeccionado en un periodo de estudio que va de mayo a agosto de 2011 en nuestro país.
El informe de la FDA argumentó que desde mayo de 2011 a la fecha ha detectado la presencia de salmonella spp en 33 muestras de la papaya mexicana de un total de 211 (15.6%) procedentes de 28 empresas exportadoras.
La Cofepris, señaló que la alerta implica para el sector exportador nacional que la agencia gubernamental de los Estados Unidos de América incrementará los controles de revisión a todos lo contendedores de papaya procedentes de México al momento de ingresar al territorio estadounidense.
Fuente: Eloccidental
