La temporada de cereza está a punto de comenzar en Turquía. Es una temporada emocionante porque la cereza es una fruta sensible que podría dañarse con bastante facilidad. Por eso hacer una planificación con antelación y estar pendientes de lo que hará el tiempo es muy importante para los exportadores turcos.
Para el exportador turco de frutas y hortalizas Hatipoglu Tarim, la temporada de la cereza es muy importante. Es la fruta que a más retos se enfrenta, según Muhsin Riza, agrónomo de la empresa exportadora: "La temporada de la cereza es la más dura para nosotros. Tenemos que abordarla con mucho cuidado. Las cerezas son muy delicadas y se dañan enseguida. Prevemos cosechar en torno a 1.800 toneladas. Tal vez no sea la mayor cosecha que haya existido, pero nuestra empresa no está interesada en incrementar los volúmenes. Queremos centrarnos en la fruta de calidad premium, con envasado especial".
Uno de los mayores desafíos para la temporada de cereza es lidiar con las condiciones meteorológicas. "Hasta el momento, ha hecho buen tiempo para las cerezas, pero está llegando algo de aire frío y tengo que decir que me preocupa. Además, vamos a tener que darnos prisa en cosechar porque también podría llover en cualquier momento. Si llueve, las cerezas sufrirán daños graves. Así que tenemos que estar encima de todo para garantizar unas cerezas de calidad y seguras", explica Riza.
Riza está deseando enviar sus cerezas a su destino. "Cultivamos cerezas Napoleón, que se exportan a toda Europa. La demanda parece bastante buena ahora mismo, así que no deberíamos tener ningún problema para vender el producto. No obstante, en lo que a nuestra competencia respecta, diría que nuestro mayor competidor es España. Produce cerezas de calidad alta, pero creo que las nuestras están listas para asumir el reto".
No obstante, las cerezas no son lo único que Hatipoglu Tarim exportará en los próximos meses, dice Riza: "Junto con las cerezas, las temporadas de albaricoque y uva también están a punto de empezar. Ya hemos empezado a cosechar las variedades tempranas de albaricoque. Nuestra mejor variedad es Sekerpare. Tiene una demanda enorme y exportamos grandes volúmenes todos los años. También estoy muy entusiasmado con la temporada de uva. Este año incorporaremos hortalizas como tomates, pepinos, pimientos, calabacines y berenjenas a nuestras certificaciones BRC y Global Gap. Esperamos que estas certificaciones estén listas el mes que viene".
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Muhsin Riza Agdag
Hatipoglu Tarim
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