El mercado de la piña panameña mantiene en 2026 una dinámica marcada por el crecimiento en exportaciones aéreas, una demanda firme en Europa y una diferenciación cada vez más clara en términos de calidad y sabor frente a otros orígenes. No obstante, el segmento también enfrenta desafíos en la consistencia y confiabilidad del suministro.
© Ananas Panamá
Según Alessandro Pataro, CEO de Ananas Panamá SA, la compañía ha registrado un incremento respecto al año anterior, impulsado principalmente por mejoras en infraestructura. "Aumentamos la producción un 15% aproximadamente, hemos instalado un nuevo sistema de empaque para las exportaciones, por ende podemos atender mejor el mercado de exportación", explicó.
El enfoque del sector, al menos en este caso, continúa claramente orientado al transporte aéreo. Aunque existen envíos marítimos puntuales, estos son marginales. "Nuestro enfoque es en exportación aérea", señaló Pataro, destacando que este modelo permite capturar un mayor valor gracias a la calidad del producto.
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En términos de volumen, la empresa produce 37.000 kg semanales; alrededor de 10.000 kilos se envían hacia Europa, lo que representa un crecimiento del 60% frente a 2025. Este incremento en exportaciones responde a una demanda más sólida de lo previsto. "Inicialmente estimábamos un mercado más reducido; sin embargo, la demanda ha superado las expectativas y los clientes continúan buscando cada vez más piña aérea desde Panamá", afirmó.
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"Más allá del perfil organoléptico, uno de los desafíos del segmento aéreo radica en la consistencia del suministro. Obtener fruta con un nivel de selección tan específico para este canal no es sencillo, lo que limita el número de proveedores que pueden atenderlo de manera constante. En este contexto, además de la calidad, el enfoque está en consolidar una oferta confiable y consistente, algo que hoy en día sigue siendo escaso tanto en Panamá como en otros orígenes de la región. Esta brecha en la cadena de suministro explica en parte la fuerte demanda por piña aérea en los mercados internacionales", indicó Pataro.
Europa se mantiene como el principal destino, con algunos ensayos esporádicos en mercados como Catar y perspectivas de exploración en Canadá. Sin embargo, el foco sigue estando en el continente europeo, donde aún existen oportunidades de crecimiento.
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La demanda internacional de piña premium se ha mantenido estable, aunque el contexto geopolítico ha generado presión en los costos. "El aumento del petróleo impacta en fertilizantes, combustible, y eso afecta los costos de producción", indicó Pataro. A pesar de ello, los precios de venta no han experimentado variaciones significativas y continúan siendo atractivos en el segmento aéreo.
Una de las principales ventajas competitivas de la piña panameña radica en su perfil organoléptico. "La piña de Panamá se distingue por su mayor dulzura; esta diferencia se aprecia aún más en la fruta enviada por vía aérea", subrayó. Este atributo permite posicionarse en un nicho diferenciado frente a grandes productores como Costa Rica, cuyo volumen en el mercado marítimo influye en la formación de precios globales.
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No obstante, el incremento de costos no siempre puede trasladarse al cliente final, lo que presiona los márgenes. "Los márgenes han disminuido un poco", reconoció Pataro.
Para lo que resta del 2026, el panorama se mantiene positivo, lo que sugiere continuidad en el crecimiento de las exportaciones aéreas. "La demanda está por encima de la oferta en este momento", concluyó.
Para más información:
Alessandro Pataro
Ananas Panamá SA
Panamá
Tel.: +507 6678 7064
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www.ananaspa.com
