Fresh Direct, un importante proveedor de productos frescos para la restauración en el Reino Unido, ha presentado una nueva solución de embalaje sin plástico para su envase de dos aguacates, en colaboración con Westfalia Fruit, su principal socio proveedor de esta fruta. Esta iniciativa supone la primera aplicación de este tipo de envases en el sector de la restauración, sustituyendo el envase de plástico convencional por una alternativa a base de papel. Este nuevo material de envasado procede de bosques aprobados por la FSC y gestionados activamente, lo que garantiza la sostenibilidad mediante la regeneración y replantación de árboles, y es totalmente reciclable.
Los aguacates se presentan de dos en dos en un envase de marca compartida que ofrecen una capa protectora adicional para conservar la calidad del producto hasta su llegada a los clientes. Paul Nieduszynski, director general de Sysco GB, destaca que este desarrollo forma parte del empeño de la empresa de minimizar su huella medioambiental, junto con otras iniciativas como la eliminación de 50 toneladas de plástico de sus envases de frutos rojos. Así mismo, subraya la importancia de introducir cambios continuos y graduales con los proveedores para lograr una mayor sostenibilidad dentro de la organización.
Fuente: feast-magazine.co.uk