Continúan los envíos de jengibre joven de Brasil por vía aérea, aunque su demanda no es tan estable como de costumbre. "Hay altibajos. Algunas semanas hay más ventas, otras menos, así que ha sido un poco difícil predecir lo que está pasando ahora", dice Frederico Stuhr, de Pommer Fresh Foods.
"También creemos que tiene que ver con el exceso de oferta de otros orígenes, como China y Perú", añade Apanatche Bark, de Pommer.
© Pommer Fresh Foods
En estos momentos, los envíos de jengibre joven desde Brasil se realizan por vía aérea.
Sin embargo, se espera que la demanda repunte una vez que comience la temporada del jengibre maduro y los envíos pasen al barco en junio. "Además, sin los aranceles de este año, será más asequible enviar a EE. UU.", apunta Stuhr.
La cosecha de jengibre de Brasil de este año es buena y se ha plantado más. Sin embargo, las condiciones meteorológicas han sido difíciles durante el periodo vegetativo, y las lluvias, que normalmente llegan en noviembre, se han retrasado este año. Esto, a su vez, ha afectado al rendimiento del jengibre, aunque la calidad sigue siendo buena y, al final, el volumen total disponible para enviar será similar al de cosechas anteriores.
Inicio más tardío de la temporada
La temporada, que normalmente comienza a finales de enero/febrero, también ha empezado un mes más tarde este año, aunque se espera que el jengibre maduro salga al mismo tiempo que de costumbre.
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Se observan recargos en el combustible, las entregas, los fletes, etc.
¿Cómo están los precios? "Los precios del jengibre joven son los mismos que el año pasado, aunque podrían subir más adelante si se producen cambios en las plantaciones, como siempre", afirma Stuhr. Los precios del jengibre maduro también pueden depender de los niveles de oferta de Perú y China, sobre todo teniendo en cuenta que el jengibre es un artículo que depende del precio.
Lo que se vigila de cerca es la logística. "Lo que ocurre en el mundo afecta a la logística en general, así que es difícil predecir lo que va a pasar", dice Stuhr. "Estamos viendo recargos en el combustible, las entregas, los fletes, todo se está repercutiendo. Nadie puede absorberlo, así que se traslada al cliente".
Para más información:
Apanatche Bark
Pommer Fresh Foods inc.
[email protected]
Frederico Stuhr
Pommer Fresh Foods Inc.
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www.pommerfreshfoods.com
