México es el mayor productor mundial de aguacate, con un volumen de producción estimado en 2,8 millones de toneladas, y exporta cerca de la mitad de su producción a países de todo el mundo. "En la línea de la industria, somos una empresa fuertemente orientada a la exportación", dice Mariana Palma, ejecutiva sénior de ventas de Coliman Avocados. "Esto refleja tanto nuestro enfoque operativo como la dinámica general de la industria mexicana, donde las exportaciones -particularmente de aguacates Hass- representan una parte significativa de la producción total". La mayor parte de la producción de la empresa se destina a los mercados internacionales, incluidos Estados Unidos, Canadá, Europa, Oriente Medio y partes de Asia.
© Coliman Avocados
Canadá representa un pilar importante
Los aguacates de Coliman se cultivan principalmente en Michoacán y Jalisco y se empacan cerca de su origen bajo estrictos protocolos de calidad. "Esa integración vertical es una de nuestras principales fortalezas y nos permite ofrecer una calidad consistente a los mercados internacionales durante todo el año". Si bien Estados Unidos es el mayor mercado de exportación para Coliman, Canadá representa un mercado estratégico y en constante crecimiento. "Canadá ofrece fuertes fundamentos para nosotros, ya que el consumo de aguacate per cápita está aumentando, el país es totalmente dependiente de las importaciones, y su maduro sector retailer valora la calidad y la consistencia", explica Palma. Como resultado, Canadá representa un pilar importante de la estrategia de Coliman en Norteamérica, al proporcionar diversificación y potencial de crecimiento a largo plazo.
Colaboraciones en Canadá
Para el mercado canadiense, Coliman trabaja en estrecha colaboración con importadores, distribuidores y grandes retailers para desarrollar programas de suministro a largo plazo. "Nuestro modelo integrado es uno de nuestros principales puntos fuertes, ya que nos permite ofrecer una calidad constante, volúmenes fiables y especificaciones a medida, incluida la gestión de la madurez". Coliman siempre se ha centrado en crear asociaciones sólidas que vayan más allá del suministro transaccional, apoyando el crecimiento de la categoría, la planificación promocional y la disponibilidad durante todo el año.
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Mercados clave en Canadá
Actualmente, Coliman Avocados está presente en los principales centros de consumo de Canadá: Ontario y Quebec. Se han identificado tres segmentos que se espera que impulsen el incremento de las ventas en los próximos años. De cara al futuro, se prevé que las oportunidades de crecimiento sean especialmente fuertes en:
- Las provincias occidentales, donde el consumo sigue creciendo.
- Segmentos de valor añadido, como los programas ripe-and-ready.
- Foodservice y formatos de conveniencia.
Con una demanda mundial de aguacates en continuo aumento, Canadá se considera un mercado con sólidos fundamentos y un importante margen de expansión.
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Marca y empaque
En Canadá, los aguacates se comercializan bajo una cartera de marcas propias de Coliman, con Coliman como marca insignia. "Nuestro principal objetivo es reforzar la presencia y el posicionamiento de nuestras marcas propias en el mercado", comparte Palma. El producto está disponible en una amplia gama de formatos de empaque, adaptados a las necesidades del retail y los mayoristas. Entre ellos se incluyen cajas estándar a granel (de 2 kg, 4 kg u 11,3 kg), así como formatos orientados al consumidor, como aguacates embolsados. "Además, trabajamos estrechamente con nuestros clientes para personalizar los envases en función de sus estrategias de comercialización, con un enfoque creciente en las soluciones de conveniencia y listas para el lineal". Aunque los programas actuales se basan en formatos estandarizados, se siguen evaluando oportunidades para adaptarse a la evolución de las necesidades del mercado.
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Un producto básico
En Norteamérica y fuera de ella, la categoría del aguacate sigue creciendo y su consumo se dispara en determinadas épocas del año. Los grandes acontecimientos deportivos, como la Copa Mundial de la FIFA, representan momentos de consumo importantes para el aguacate, sobre todo en categorías como el guacamole y los snacks frescos. Durante estos periodos, el objetivo de Coliman es garantizar la continuidad del suministro, apoyar las promociones en el retail y trabajar estrechamente con sus socios para satisfacer el aumento de la demanda. "En términos más generales, nuestro objetivo es consolidar el aguacate como producto básico para ocasiones de consumo social y compartido", finaliza Palma.
El equipo de Coliman estará presente en la CPMA de Toronto la próxima semana. Póngase en contacto con Mariana Palma para concertar una cita.
Para más información:
Mariana Palma
Coliman Avocados
[email protected]
www.colimanavocados.com
