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Top 5 - Ayer

Top 5 - La semana pasada

Top 5 - El mes pasado

Silke Hauschildt, de Elbegarten Ltd (Alemania), sobre la situación actual en el mercado de la fruta:

"En términos comerciales, la Semana Santa es ahora más interesante para nosotros que la Navidad"

Debido a los confinamientos y a las restricciones en los sectores de la restauración y del gran consumo, el año 2021 fue de todo menos fácil para los mayoristas de fruta de Hamburgo. A pesar de todo, la empresa tradicional Elbegarten Ltd –con sedes en Glückstadt y Hamburgo– mantiene un cauto optimismo,…

Volker Peters, nuevo director general de Groka GmbH (Alemania):

"Esperamos poder estabilizar las ventas de patatas en los próximos años"

Durante siete años, Volker Peters estuvo al frente de Helle Niedersachsen GmbH (HNG), una empresa líder en ventas de patatas de Hamburgo. El pasado 1 de diciembre, el especialista en patatas fue nombrado director general de la empresa comercializadora y de envasado Groka GmbH, con sede en Dollbergen. Hablamos…

Estados Unidos

Nueva asociación dedicada a las frutas, hortalizas y flores

Enero de 2022 marca el inicio de la nueva International Fresh Produce Association (IFPA), la asociación de comercio mundial que representa a las cadenas de suministro de…

Es la primera vez que se exportan azufaifos largos de Lingwu a Oriente Medio y Europa

El azufaifo largo de Lingwu es una excelente variedad de azufaifo con un fruto grande y una forma alargada, con un peso medio de unos 12,5-24 g. El sabor del azufaifo fresco es fabuloso y tiene una textura crujiente. Esta variedad concreta se cultivó por primera vez a finales del periodo Tang [618-907] y…

Abdel Jalil Rakkaz, de la recién fundada IRIS Markt GmbH (Alemania)

"Damos la oportunidad de elegir entre aguacates Hass marroquíes y aguacates Fuerte"

Las importaciones directas desde el sur de Europa y el norte de África constituyen la principal actividad de la empresa IRIS Ltd, de reciente creación y con sede en Viersen. Los productos se importan de varios países –incluyendo España, Marruecos o Italia– y luego se envían frescos, inspeccionados y…

Beixian Agricultural Science and Technology Co., Ltd., China

"Uno solo de nuestros sacos de cultivo de setas de cardo puede producir hasta 500 gramos"

Aunque el volumen de producción de setas de cardo en China es enorme, rara vez se ven en los mercados de ultramar a un alto coste de producción, así como a extensas inspecciones y normas de cuarentena. Beixian Agricultural Science and Technology Co., Ltd. es una empresa especializada en la producción, el envasado…

"La demanda de jengibre chino se mantiene fuerte"

La nueva cosecha de jengibre chino se recolectó ya entre finales de octubre y principios de noviembre. Ahora, la cosecha está en los almacenes, donde el producto experimenta el proceso de suberización. Algunos exportadores ya han empezado a exportar jengibre fresco, y la exportación del jengibre secado al aire…

"La demanda de piñas indonesias sigue siendo fuerte en Estados Unidos y China"

Muchos consumidores asiáticos están familiarizados con las piñas de Filipinas y Taiwán, pero muchos de ellos no saben que Indonesia también exporta un enorme volumen de piñas cada año. Frozen Fruits es un productor y exportador indonesio de piñas que busca más oportunidades de exportación en el mercado…

Christine Cortes, de Biotropic (Francia):

"Tenemos una buena demanda de frutas exóticas pequeñas de producción ecológica"

Desde hace dos años, en respuesta a la creciente demanda de estos productos, Biotropic ha desarrollado una gama específica de frutas exóticas pequeñas. "Esta gama ecológica incluye cinco productos especializados: fruta de la pasión violeta, pitahaya, physalis, maracuyá, mango Ataulfo y Edward, así como…

Flores comestibles bajo iluminación led en Países Bajos

"Los clientes piden el mismo producto durante todo el año, así que comenzamos a cultivarlo"

Con la proximidad del período navideño, también hay mucho motivo de celebración en el invernadero de la empresa holandesa Van Vugt Kruiden. Con el esplendor de las violetas amarillas, púrpuras y blancas, parece como si la primavera ya hubiera comenzado. Y ese es exactamente el objetivo de Piet van Vugt. "Con…

Los clientes demandan los dátiles de mayor calidad para el Ramadán

"El Ramadán es nuestra mayor temporada de dátiles. Antes del amanecer, cuando empieza el ayuno, y en cuanto se rompe el ayuno tras la puesta de sol, los musulmanes quieren comer los mejores dátiles", dice David Baxter, de Bard Valley Date Growers. En esa época del año, los dátiles también se regalan en…

Allmicroalgae: Cómo la cementera líder de Portugal creó uno de los mayores productores europeos de microalgas

“El desafío es hacer que el consumidor vea las microalgas no como un suplemento, sino como un ingrediente habitual en su dieta”

Un proyecto visionario de sostenibilidad del productor líder de cemento de Portugal, Secil, que decidió estudiar las alternativas posibles para compensar sus emisiones de gases de efecto invernadero, dio vida hace 14 años a la que se convertiría en una de las mayores empresas productoras de microalgas en…

La nueva temporada de exportación del jengibre chino ha comenzado oficialmente

La nueva temporada de cosecha del jengibre chino llegó a su fin entre finales de octubre y principios de noviembre. Toda la cosecha se ha almacenado durante un mes para completar el proceso de suberización. Como se trata de jengibre fresco, los rizomas están todavía bastante tiernos. Muchas empresas han…

La producción de madreselva azul en Quebec crecerá en el próximo quinquenio

Los productores de madreselva azul (o haskap) de Quebec opinan que a esta berry única de forma alargada le aguarda un incremento de la demanda. Marc-Antoine Pelletier, de Ferme Les Délices du Rapide S.E.N.C., radicada en Saint-Hyacinthe, Quebec, dice que, desde 2017, la producción de madreselva azul se…

Fred Steyn, de Dragonfruit Growers’ Association of Southern Africa

"Nuestro objetivo es fomentar la confianza en la pitahaya sudafricana"

En Sudáfrica y en todos sus países vecinos, a excepción de Lesoto, los productores plantan pitahaya y sus intereses están representados actualmente por la recién creada Dragonfruit Growers’ Association of Southern Africa, con miembros tan septentrionales como Zambia. "Fundamos la asociación para crear estándares…

Efraín Saucedo Núñez: "La demanda apenas cubre el aumento de la oferta de lima brasileña"

El mercado de la lima echa en falta la venta a bares y restaurantes

Diciembre suele ser un buen mes para la venta de limas, sin embargo, la demanda está actualmente rezagada. "La lima es uno de los productos hortofrutícolas que más ha sufrido el impacto de la pandemia mundial. Gran parte de la demanda procede normalmente de bares y restaurantes, y esos sectores se han…

Fokke Nieboer, de Fruitsolute BV (Países Bajos), sobre las frutas exóticas:

"Con el tiempo, querremos atraer a varios grandes importadores y exportadores"

En enero de 2020, apenas dos meses antes del estallido de la crisis sanitaria en Europa occidental, se fundó la empresa Fruitsolute BV, dedicada a la maduración, el envasado y la logística de frutas exóticas. En estos dos años llenos de acontecimientos, la empresa ya ha demostrado su valor en el mercado de…

Niels van den Berg, de Rungis (Países Bajos):

"Los productos exclusivos como el yuzu y la trufa son populares en el período previo a la Navidad"

En este período previo a la Navidad, el sector horeca se enfrenta a varios desafíos. Sin embargo, según Niels van den Berg, del mayorista de frutas y hortalizas holandés Rungis, el estado de ánimo es mucho más positivo que durante los confinamientos anteriores. "Vemos que los chefs y los empresarios han aprovechado…

Kenneth Meyer, de Natural Tropic:

"El kumquat es un artículo típicamente navideño, las chirimoyas se venden durante toda la temporada"

Además de aguacates y mangos, Natural Tropic complementa su gama de frutas exóticas con productos cuyos volúmenes de ventas no alcanzan las cifras altas de las dos frutas mencionadas, como por ejemplo los kumquats y las chirimoyas. La empresa malagueña suministra estas dos frutas tanto en calidad ecológica…

Comienza la temporada de lichis de Madagascar

La temporada de lichis de Madagascar de 2021 comenzó oficialmente el 17 de noviembre con el inicio de las primeras cosechas. Anunciada bajo los mismos auspicios que la de 2020, la campaña promete frutos de buena calidad y volúmenes al nivel esperado. En efecto, los lichis se han beneficiado de las buenas…

Fatiha Charrat, de Delassus Group (Marruecos):

"Para 2024, produciremos hasta 3.000 toneladas de aguacate Hass"

La temporada de aguacate en Marruecos comenzó en noviembre y se espera una buena campaña. La exportadora Delassus espera elevar la producción de la variedad Hass hasta representar un 10% de la producción de este aguacate en Marruecos. La empresa espera así mismo introducirse en el mercado holandés,…

Guy Clessens, de Fruit Vandepoel (Bélgica):

"Buena demanda de exóticos y hortalizas olvidadas; la venta de setas silvestres se retrasa esta temporada"

Por ahora, todo sigue igual en las tiendas y restaurantes belgas. "Pero teniendo en cuenta las noticias que se están publicando acerca de la COVID-19, creo que pronto habrá más consumidores que se queden en casa o pidan comida para llevar. Esto podría ser ventajoso para los minoristas", afirma Guy…

François Moran, de Tropibana (Francia):

"El Black Friday ha sido terrible para la piña"

"Mientras que hace quince días el precio de venta de un paquete de piña podía alcanzar los 11 euros, hoy los precios se han desplomado por completo. Estamos vendiendo a entre 4 y 5 euros la piña con una coloración de 1, y a 6-7 euros la piña con una coloración de 2 o 3", informa François Moran, de…


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