Paraguay: Productores piden acelerar certificación de la lechuga
Todo el volumen de lechuga que se emplea en las hamburguesas con marca internacional que se ofertan en Paraguay provienen de importaciones del Uruguay, según se informó ayer, durante el recorrido de la comitiva oficial encabezada por el ministro de Agricultura, Enzo Cardozo, por el Agroshopping.
En consecuencia, los productores de lechuga repollada mantecosa que ofertan allí sus cosechas pidieron a las autoridades que aceleren los pasos para obtener una certificación que les permita comercializar con marcas internacionales de hamburguesas.
En ese sentido, la Ing. Agr. Elena Arias y la Ing. Agr. Juanita Caballero, especialistas de la Dirección de Extensión Agraria, explicaron que se deberá trabajar en lograr la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Arias señaló que existen productores que obtienen excelente calidad de la lechuga repollada mantecosa, pero que si se piensa en surtir a grandes firmas de hamburguesas se deberá apuntar a gran volumen de producción.
Consultado el director general de Calidad e Inocuidad Vegetal del Senave, Ing. Agr. Pablo Ayala, dijo que el ente está trabajando en el desarrollo de las normas de calidad de diversas hortalizas, entre ellas de la lechuga. “Vamos a reunirnos con los técnicos del MAG y los productores para trabajar en el tema”, adelantó Ayala.
Fuente: Abc.com.py
