Le Dauphin ha dado el pistoletazo de salida a la temporada francesa de alcachofas. "Como las plantas habían producido o nada o muy poco debido a la sequía de finales del año pasado y en marzo hemos tenido un tiempo agradable, ahora estamos empezando dos semanas antes de lo normal con una calidad muy buena", declara Jeroen Bosschaart.
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Jeroen Bosschaart y Myriam Le Gall, de Le Dauphin, durante Fruit Attraction.
"Por el momento, sigue habiendo bastante oferta española a precios baratos, pero eso no significa que no haya hueco para nuestras alcachofas de tamaños grandes, dado que muchos clientes prefieren empezar con un producto de más calidad a un mayor precio", explica Jeroen. Teniendo en cuenta todas las variedades, la temporada de la alcachofa francesa se extiende desde ahora hasta mediados de noviembre.
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"Tenemos muy buenas perspectivas para una nueva variedad de la que habrá una mayor oferta en el mercado esta temporada. Se trata de una alcachofa redonda, compacta y menos susceptible a sufrir daños durante el proceso de envasado. Se espera que acabe sustituyendo a la variedad Camus, aunque ese proceso tardará unos cinco años en completarse".
Los principales mercados para las alcachofas de Le Dauphin siguen siendo el Benelux y Escandinavia. "Por un lado, los volúmenes se han reducido mucho en ciertos mercados durante la última década, pero en los últimos años la situación ha sido de estabilidad o incluso de ligero crecimiento, y en eso influye también saber suministrar el formato adecuado a los clientes adecuados", argumenta este holandés que lleva décadas trabajando en la Bretaña francesa.
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Jeroen Bosschaart
Le Dauphin
ZI des Carmes - BP 62
29250 Sant Pol de Leon (Francia)
Tel.: +33 298692622
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www.ledauphin.fr
