"Los orígenes centro y sudamericanos siguen estando presentes, pero el mercado francés da prioridad a Senegal y Marruecos", explica Eric Godard Durand. Dos orígenes que llevan en el mercado desde mediados de febrero. Dentro de quince días, España volverá al mercado francés. "La zona de producción de Dajla está presente desde el principio y Marrakech empezó hace unos diez días, en invernaderos y en campo abierto. Se avanzará en volumen hasta que llegue España a principios de mayo", y a partir de junio será el momento de la producción francesa.
Los volúmenes actualmente en el mercado "corresponden bien a la demanda", según Eric. "En resumen, un mercado relativamente equilibrado". Afortunadamente, no hay demasiados volúmenes porque el tiempo no es favorable al consumo de melón. Pero se espera que el tiempo mejore en unos días, así que podemos esperar que la demanda acompañe".
Aunque por el momento "todo va bien en los preparativos", todavía es pronto para predecir con exactitud cómo se desarrollará la campaña. "Mientras tanto, puede haber mal tiempo que afecte a la producción y también a las zonas de consumo".
Este año las superficies se han reducido ligeramente en toda la zona mediterránea.
Preferencia del consumidor por el Charentais amarillo
Mientras que Marruecos produce principalmente Charentais verde, en España es el Charentais amarillo el que predomina. Una variedad a menudo preferida por los consumidores por su sabor. "Pero hoy en día las variedades de Charentais verdes tienen mejor comportamiento y muy buen sabor. En los últimos 15 años se ha avanzado mucho y se han mejorado las variedades, por lo que ya no hay melones realmente malos".
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