La campaña de cerezas españolas va arrancando a medida que van empezando las cosechas en las zonas tempranas, como en Mequinenza y Caspe, en la comarca del Bajo Cinca, en Zaragoza. En general, la cosecha empieza un poco antes este año y con una oferta más contenida en las variedades más tempranas.
"Empezamos el lunes día 27 a recolectar las primeras cerezas y hemos ido aumentando cada día la disponibilidad en volúmenes, progresivamente, habiendo iniciado ya las primeras exportaciones. A partir de la semana 19 contaremos ya con volúmenes más significativos", cuenta Carlos Llambrich, gerente de Llamfruit Cherry.
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"Los fuertes vientos en el mes de febrero, así como algunos episodios de lluvias, han influido en un menor rendimiento de las variedades más precoces, tanto para nosotros como en otras zonas productoras, en general, en las que se han dado incluso pedriscos de forma localizada. No obstante, prevemos que, a partir del 20 de mayo, los niveles de producción serán los habituales para las variedades que iremos recolectando", avanza Llambrich.
"Nos esperan unas semanas muy interesantes para la cereza, que ha iniciado con buena demanda, precios altos y mucho interés por parte del mercado. De momento, el tiempo 'nos ha respetado' y no hemos tenido contratiempos. Estamos un poco nerviosos por las lluvias pronosticadas para los próximos días, pero parece que van disminuyendo las probabilidades", indica.
Las primeras cerezas de Llamfruit ya se dirigen a mercados europeos y, en los próximos días, la empresa preparará sus envíos aéreos para Oriente Medio, donde los precios de los fletes han aumentado a consecuencia del conflicto actual en Irán.
"Para esta campaña, los costes están siendo más altos en todos los insumos, así como para el transporte y la mano de obra. Los fletes aéreos han subido de precio, pero ahora estamos recibiendo buenas ofertas para llegar a mercados de Emiratos Árabes, como el de Dubái u otros destinos lejanos como Sudáfrica. Creo que nuestros clientes estarán dispuestos a pagar la diferencia de precios por el producto final si realmente desean consumirlo, ya que, al fin y al cabo, no es tan elevada", sostiene Carlos Llambrich.
El productor y exportador espera poder llevar a cabo los primeros envíos de cereza a China esta campaña. "Tenemos aprobados los certificados de nuestros campos y nuestra central de envasado para poder exportar al mercado chino cumpliendo con el protocolo establecido, que incluye un tratamiento de frío de 15 días. Estamos a la espera de que nos den luz verde las autoridades de China, deseando realizar este año las primeras pruebas en este mercado, vía aérea".
Llamfruit terminó las obras para la ampliación de su central de envasado de cara a esta campaña, en las que estrena nuevas líneas de calibrado y envasado. La empresa sigue además creciendo en superficie. "Nuestro objetivo es pasar de 1,5 millones de kilos que disponemos en la actualidad a más de 3 millones de kilos en los próximos 5 años, trabajando con los mismos parámetros de calidad premium por los que nos conocen en el mercado", señala Carlos Llambrich.
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