“La oferta de tomate y tomate cherry continúa aumentando en los mercados europeos, no solo por parte de España, sino también de multitud de países, con lo cual la competencia es mayor y los precios van disminuyendo debido a que hay más oferta que demanda”, explica Miguel Ángel Pérez Segura, propietario de Quality Fresh, en relación con la situación actual del mercado.
La empresa almeriense se especializa en la producción de tomate cherry rama bío, aunque también cultiva pimiento rojo Palermo bío. Además de producir, envasa y comercializa sus productos.
“Recolectamos el mismo día que sale de nuestras instalaciones. Con esto garantizamos la máxima frescura a nuestros clientes y, por consiguiente, la vida útil de nuestro producto es mayor al no sufrir degradación por almacenaje”, afirma el propietario de Quailty Fresh. Envasamos a granel, pero también en tarrinas de diferentes formatos y pesos, ya que trabajamos con supermercados, estando presentes en Reino Unido, Alemania, Francia, Países Bajos y España.
De acuerdo con Miguel Ángel, la campaña de tomate cherry bío y convencional ha sido muy inestable hasta ahora: “Al inicio, la producción ha estado muy por encima de lo esperado debido a las altas temperaturas que tuvimos. Con tal cantidad de producto, los precios, por consiguiente, fueron bajos. Más tarde, con la llegada del frío, pasó lo contrario, no había suficiente producción y los precios subieron considerablemente debido a la escasez".
En Quality Fresh tienen un calendario de producción anual, ya que disponen de invernaderos en Almería, en la zona de Níjar. “La climatología que nos ofrece el entorno del Parque Natural Cabo de Gata es sumamente bondadosa con nuestros cultivos en invierno”, afirma Miguel Ángel Pérez.
“En verano, contamos con una finca en la sierra de Granada, donde cultivamos bajo malla, aprovechando que el clima es menos caluroso en esta zona durante los meses estivales. De esta forma garantizamos el suministro durante todo el año a nuestros clientes”, añade.
En estos momentos, empieza a haber producción local en el centro y norte de Europa. “Enfocamos nuestras ventas en nuestros clientes habituales, manteniendo una continuidad y fidelidad con los mismos tanto en el mercado internacional como nacional. Además, estamos trabajando para abrirnos camino en otros mercados europeos donde podamos introducir nuestros productos bío”, indica Miguel Ángel Pérez.
Son varios los retos a los que nos enfrentamos todos los productores y exportadores de cherry. "En primer lugar, conseguir mantener los mismos estándares de calidad, de principio a fin de campaña, además de lograr una mayor visibilidad del producto bío y que cada vez tenga más presencia en los mercados internacionales, ya que aún es insuficiente, así como que, por consiguiente, los consumidores apuesten más por lo ecológico y aumente la demanda", destaca Miguel Ángel Pérez. "Esto sin olvidar la optimización y reutilización de recursos y materiales para cultivar de forma más sostenible y respetuosa con el entorno”, concluye.
Para más información:
Miguel Ángel Pérez Segura
Quality Fresh SL
M: +34 693536736
[email protected]
www.qualityfresh.es
