La nueva temporada de frambuesas en Europa del Este acaba de empezar, pero ya está ocupando titulares. Los agricultores están conmocionados por los bajos precios, piden el boicot a las fábricas de congelados, la prohibición de las importaciones y la ayuda del Gobierno, y comparten comentarios airados en las redes sociales.
El ciclo de precios de la frambuesa, sobre el que EastFruit escribió en la primavera de este año, ha tocado fondo en casi todas partes, como piensan muchos agentes del mercado. Sin embargo, creemos que es muy posible, e incluso probable, que aún no se haya tocado fondo. Es imposible predecir el futuro con exactitud, por lo que el equipo internacional de EastFruit ha recopilado datos sobre los países claves de la frambuesa en la región: Serbia, Polonia, Ucrania y Moldavia, para que cada cual pueda sacar sus propias conclusiones.
Serbia
Serbia es, desde hace tiempo, líder en exportación mundial de frambuesas congeladas. En los últimos años, la competencia de Ucrania y Marruecos ha debilitado algo la posición de Serbia, pero es aquí donde se forman los precios, principalmente de las frambuesas congeladas de calidad superior.
Actualmente, en Serbia se observa el nivel más alto de precios de compra para las frambuesas, aunque ha comenzado la temporada antes que otros países analizados. Las frambuesas para congelar en Serbia se compran ahora a precios a partir de 1,40 $/kg, lo que es 3,5 veces más barato de media que los precios pagados a los agricultores en 2022. Aunque Serbia tiene el precio más alto del mercado, sigue suscitando un gran descontento entre los agricultores.
La situación del sector serbio de la frambuesa es realmente difícil. Las existencias de frambuesas congeladas del año pasado siguen siendo importantes. En 2022 la cosecha de frambuesas en Serbia fue superior a la de 2021, pero las exportaciones hasta abril de 2023 fueron 25.000 toneladas inferiores. Es muy fácil calcular cuánta más frambuesa congelada queda por vender en comparación con la temporada anterior. Por un lado, los participantes en el mercado creen que son los congeladores serbios los que tienen más existencias de frambuesas de alta calidad de 2022, pero, por otro lado, también pagaron mucho más por la materia prima que los congeladores ucranianos.
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