La respuesta a esta pregunta la ha dado un estudio de los costes de producción de melocotón y nectarina correspondiente a la campaña 2023 que ha elaborado el departamento junto con el Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (Creda) del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). Y se sitúa en una media de 0,409 euros por kilo, con una horquilla entre el coste mínimo, 0,387 euros por kilo, y el máximo, 0,431 euros por kilo, como explica el secretario de Alimentación del departamento de Acción Climática, Carmel Mòdol.
El director del Creda, José María Gil, remarca el incremento de alrededor de un 27% del coste de producción de fruta de hueso tanto por hectárea como por kilo entre la media del período 2016-2021 y 2023, sin tener en cuenta el paréntesis de un año tan atípico como fue el 2022 a raíz de las heladas.
Estos datos sirven de orientación para determinar unos costes de referencia aproximados teniendo en cuenta la producción de cada explotación y los gastos inherentes a las características de cada campaña.
Si se tiene en cuenta el gasto en mano de obra familiar y el desembolso de confección, el coste de producción se elevaría hasta 0,992 euros por kilo, con una horquilla entre el mínimo y el máximo de 0,899 a 1,105 euros por kilo.
Fuente: segre.com
