El buen movimiento de las manzanas del estado de Nueva York y la reducción de la oferta hacen prever un aumento de los precios de algunas variedades. "Los precios de Honeycrisp se incrementarán y probablemente también lo hagan los de Gala y, posiblemente, Macintosh", dice Tim Mansfield, de Sun Orchard Fruit Co. "Las manzanas Fuji siguen teniendo una buena oferta y creo que los precios se mantendrán, aunque si otras variedades empiezan a agotarse en agosto, puede que suban".
© Sun Orchard Fruit Co.
Por ahora, la empresa ha terminado con las manzanas Ginger Gold —generalmente una variedad con menores volúmenes— y las Macintosh también se están terminando. Se espera que las manzanas Empire terminen antes de agosto y también las Honeycrisp, aunque se prevé que la oferta de estas últimas se prolongue más que en años anteriores.
"En general, la oferta de la empresa se ha despachado bien, así como la del sector de la manzana del este. Lo que queda por distribuir está bajo control", afirma Mansfield.
Una mirada retrospectiva a la cosecha
Sobre la cosecha de buena calidad del estado de Nueva York en 2025-2026, ha sido de tamaño medio. El calibre ha sido más pequeño, por lo que el volumen general ha sido bajo, aunque los calibres se han prestado más al envasado en bolsas. Dicho esto, el mercado de la manzana del este es un mercado en el que, debido al calibre, una gran parte de la fruta se destina a este formato de envasado.
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Sin embargo, la demanda es buena y la demanda para transformación, especialmente en zumo, es mucho mayor este año.
De cara al resto de la temporada de envíos de esta cosecha, lo más importante son los costes para los exportadores y productores de manzanas. "El coste del combustible es ciertamente elevado, y afecta al transporte, pero también tendrá un efecto a largo plazo en algunos de los productos que la agricultura utiliza a base de petróleo", afirma Mansfield. "Mucho de eso ya está previsto, pero afectará más adelante y podría traducirse en mayores costes".
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Tim Mansfield
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