La temporada del aguacate israelí ha ido muy bien a pesar del estallido de la guerra, con buenos volúmenes, precios y una calidad estable. La fuerte demanda ha permitido que la fruta se vendiera rápidamente, comenta Mark Everett, director de la Unidad de Negocio de Aguacates de la compañía británica Worldwide Fruit.
"Es sorprendente cómo todo sigue funcionando en el país, a pesar de la situación. Sí, se han producido algunos retrasos en los envíos, pero han sido gestionables", declara Mark.
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Temporada española
La cosecha española de aguacates no ha ido igual de bien debido a las fuertes lluvias. "La cosecha del aguacate español se vio muy afectada en enero y febrero debido a las fuertes lluvias. Los vientos huracanados también provocaron la caída de fruta de los árboles. Es difícil hacer una estimación, pero se calcula que alrededor del 7% de la cosecha de aguacate de este año se ha perdido debido al impacto de estos factores".
El estancamiento de la oferta ha supuesto un obstáculo para la comercialización, ya que, en ocasiones, la demanda ha superado a la oferta y eso ha provocado subidas de precios.
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Oferta chilena
"Por suerte, en Worldwide Fruit hemos podido importar buenos volúmenes desde Chile durante los primeros meses del año. La calidad en la última parte de la temporada ha sido excelente. Hemos tenido disponible un producto con un alto contenido de materia seca, con lo que el sabor y la experiencia de consumo han sido excelentes".
Mark explica que el mayor reto que han tenido ha sido el de buques omitiendo London Gateway, a menudo con poca antelación, y yendo directamente a Europa. Los contenedores volvían a London Gateway en un buque de suministro, a menudo con una semana de retraso.
Comienza la temporada peruana
A mediados de marzo se recibieron los primeros cargamentos procedentes de las tierras altas de Perú. "En general, esta fruta tiene un aspecto excelente y está madurando bien. La fruta de la Sierra peruana se está convirtiendo en una parte importante de la oferta en la ventana de marzo/abril/mayo".
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Comienzo lluvioso de la temporada sudafricana
Worldwide Fruit recibió los primeros envíos de aguacates Hass de Sudáfrica a finales de marzo. "Ha llovido mucho en las zonas de producción de aguacate esta temporada en Sudáfrica, y esto ha causado algunos retrasos con la cosecha, pero hemos conseguido enviar los volúmenes programados, y los primeros lotes han estado madurando bien. Lo bueno de todo esto es que muchas reservas de agua están al máximo".
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Guerra en Oriente Medio
La guerra en Oriente Medio está causando algunas complicaciones y el desvío de barcos por el cabo de Buena Esperanza, lo que supondrá un reto para asegurar que no se interrumpe la secuenciación de los barcos y que el número correcto de contenedores llega a los lugares que los necesitan.
"En Worldwide Fruit, contamos con un proceso estructurado de previsión y planificación, con el objetivo de programar y entregar lo que necesitamos en el momento que lo necesitamos. Independientemente de lo que ocurra en Oriente Medio, seguiremos cargando fruta en origen de acuerdo con la demanda prevista de nuestros clientes. El aumento del coste del combustible y de las tarifas de flete es algo que está empezando a notarse ahora".
Para más información:
Mark Everett
Worldwide Fruit
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