Urschel presentará la cortadora de dados Little Gem Aspire, un nuevo concepto de corte para el procesado de frutas y hortalizas, en las próximas ferias comerciales, entre las que se incluyen: Interpack Processing & Packaging en Düsseldorf, Alemania, del 7 al 13 de mayo; The National Restaurant Association Show en Chicago, Illinois, EE. UU., del 16 al 19 de mayo; FOOMA en Tokio, Japón, del 2 al 5 de junio; y ProPak Asia en Bangkok, Tailandia, del 10 al 13 de junio.
Desarrollada por el equipo de Urschel Innovation & Development (I&D), la Little Gem emplea tecnología patentada de Urschel para crear métodos de corte de precisión, diseñados mediante I+D (investigación y desarrollo). Urschel I&D, junto con los equipos de ingeniería y fabricación de Urschel, ha trabajado con clientes de todo el mundo para desarrollar la Little Gem.
© Urschel
La máquina presenta un tamaño reducido para espacios de producción limitados. La Little Gem está lista para funcionar y producir cortes que incluyen rodajas de 2 mm a 10 mm, tiras y dados de hasta 20 mm.
La nueva cortadora recibe su nombre de la Little Gem original. La máquina Urschel original fue un invento patentado por el fundador William E. Urschel a principios del siglo XX, diseñado para eliminar los pedúnculos y los restos florales de las grosellas espinosas, una fruta de la época. Una Little Gem podía realizar el trabajo de varios operarios en un día y contribuyó a cambios en la producción de conservas. La Little Gem original fue uno de los primeros productos de la empresa. Contribuyó a otros desarrollos que llevaron a Urschel a ampliar su papel en la tecnología de corte de alimentos. La nueva Little Gem Aspire utiliza métodos actualizados para las aplicaciones actuales de procesado de alimentos.
Urschel publicará más información sobre la Little Gem en su web a medida que se acerquen las ferias. Está previsto realizar demostraciones en las próximas ferias para que los clientes puedan ver la máquina y conocer mejor el concepto de corte.
Para más información:
Debra Novello
Urschel
Tel.: +1 219 464 4811
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