El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) informó de que, en la campaña 2025-2026, las exportaciones de uva de mesa alcanzaron las 706.379 toneladas y llegaron a 53 mercados internacionales, lo que consolida al país como líder mundial por tercer año consecutivo.
Uno de los factores determinantes de este resultado ha sido la aplicación del tratamiento en frío en las bodegas frigoríficas de los buques, una práctica que ha permitido cumplir con los requisitos fitosanitarios exigidos, especialmente en el mercado de Estados Unidos.
A lo largo de la campaña, el Senasa supervisó 33.280 tratamientos en frío realizados en plantas empacadoras, que hicieron posible el envío de 685.575 toneladas de uva. Por su parte, mediante inspecciones en buques con bodegas refrigeradas se despacharon otras 20.804 toneladas, principalmente desde Piura, con ocho embarcaciones, e Ica, con tres.
Este tratamiento consiste en mantener la fruta a bajas temperaturas durante un periodo determinado para eliminar o inactivar los estados inmaduros de la mosca de la fruta. Puede aplicarse tanto en origen como durante el transporte, sin afectar a la calidad del producto, lo que garantiza que la uva llegue en condiciones óptimas a destino y refuerza la confianza de los mercados internacionales.
En cuanto a los destinos, Estados Unidos concentró el 52% de las exportaciones, seguido de Países Bajos (12%) y México (9%), que en conjunto suman el 73% del total. También destacan otros mercados como Canadá, España, Reino Unido, Colombia, China y Taiwán.
Desde el punto de vista productivo, la campaña —que se extiende de julio a junio— abarca más de 50 variedades de uva de mesa. Entre las más exportadas figuran Sweet Globe (26%), Autumn Crisp (21%), Allison (11%) y Red Globe (10%), todas ellas bien posicionadas en los mercados internacionales por su calidad.
Para sostener este crecimiento, el Senasa autorizó 121 plantas empacadoras y certificó 23.356 hectáreas de cultivo, concentradas principalmente en Ica (50%) y Piura (34%), además de Lambayeque, La Libertad y Arequipa.
Estos resultados responden también a la coordinación entre productores, organizaciones agrarias y autoridades, que han reforzado el control integrado de la mosca de la fruta bajo la dirección técnica del Senasa, con el objetivo de preservar la sanidad de los cultivos y mantener la competitividad del sector.
En paralelo, el organismo ha impulsado la apertura de nuevos mercados para la uva peruana, como Argentina, Japón, China, Ecuador e Israel. Gracias a este trabajo conjunto con la Asociación de Productores de Uva de Mesa (Provid), el producto cuenta ya con acceso a 97 mercados internacionales.
Actualmente, continúan las gestiones para ampliar esta presencia con la apertura de destinos como Chile, Australia, Filipinas, Egipto, Sudáfrica y Paraguay, lo que permitirá seguir diversificando las oportunidades comerciales para los productores.
Fuente: agraria.pe
