Para los exportadores australianos y neozelandeses, el reto ya no es solo cultivar y envasar productos de calidad. El verdadero reto es proteger esa calidad durante el viaje.
Las largas rutas de tránsito, las condiciones variables del transporte marítimo, los retrasos de los contenedores y la falta de higiene en los entornos de almacenamiento y tránsito pueden crear riesgos evitables. En los mercados de exportación, esto significa que el duro trabajo realizado antes y después de la cosecha puede verse comprometido antes de que el producto llegue a su destino.
"ChillSafe se utiliza como una capa adicional de protección en el contenedor y el almacenamiento para ayudar a reducir el deterioro y lograr resultados más consistentes durante el tránsito", explica Craig Wooldridge, director de producto - poscosecha en Muirs. "No sustituye a las buenas prácticas de cultivo, envasado, desinfección o poscosecha; ha demostrado ser una beneficiosa capa adicional de protección diseñada para ayudar a los exportadores a proteger el valor que ya han creado".
© ChillSafe
"Para los exportadores de cítricos en particular, la rentabilidad es sencilla. El coste de añadir ChillSafe a un contenedor es pequeño comparado con el coste de la degradación, el rechazo, el desperdicio o la pérdida de confianza en el otro extremo, y tanto si la temporada es fácil como si es difícil, la protección del envío debería considerarse parte del proceso de exportación, no una ocurrencia tardía.
Ahora que los cítricos están en movimiento, y que los exportadores siguen enfrentándose a las complejas condiciones de la cadena de suministro, el planteamiento debe ser simple: hacer todo lo posible para asegurarse de que la fruta llega en las condiciones en las que se pretendía que llegara.
"Las buenas prácticas poscosecha consisten en proteger todo el trabajo que ya se ha realizado en la fruta. ChillSafe añade una capa adicional de ayuda durante el almacenamiento y el tránsito, especialmente cuando la variabilidad y los retrasos pueden poner en peligro la calidad".
ChillSafe se utiliza en los entornos australianos de poscosecha desde hace más de una década y actualmente está disponible en la sucursal local de Muirs.
Para más información:
Craig Wooldridge
Muirs
Tel.: +61 407 729 842
Coolsan Australia
Tel.: 1300 390 811
