Al igual que muchos productos en California esta primavera, se espera que la primera cosecha brevas Black Mission tenga también una temporada adelantada. "Por lo general, en California, la primera semana de junio es cuando comienza, pero este año estimo que probablemente vamos a empezar en la última semana de mayo", dice Erik Herman, de The Specialty Crop Co. "Parece que vamos una semana por delante de lo normal".
© The Specialty Crop Co.
Y es que las temperaturas fueron inusualmente cálidas en marzo, y llegado abril, hasta ahora están por debajo de la media. En cuanto a la lluvia, la tendencia es algo inferior a lo normal. "La capa de nieve ha disminuido un poco, pero este año no debería haber problemas con el agua", dice Herman.
Calor e higueras
A su vez, es probable que esto produzca una cosecha de tamaño medio con un buen calibre. Sin embargo, los productores no pierden de vista las posibles altas temperaturas de este verano, que podrían estresar a los árboles para la segunda cosecha, la de higos, que para The Specialty Crop Co. incluye las variedades Black Mission, Brown Turkey, Tiger y Sierra, así como una nueva variedad, Emerald. Esta cosecha, que suele comenzar en julio y depende de las condiciones meteorológicas, puede durar hasta Acción de Gracias, e incluso más tarde. Sin embargo, en la cosecha de breva, un comienzo temprano podría significar también un final temprano, para la tercera semana de junio.
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En cuanto a la demanda, los higos siguen ganando popularidad entre los consumidores, que los consumen de diversas formas. "Este año también creo que México terminará un poco antes. Han tenido algo de lluvia y algunos clientes ya preguntan por los higos de California", indica Herman.
Sin embargo, los costes de cultivo también podrían influir en el precio de los higos esta temporada. "Los costes del gasóleo están cambiando: el precio de la gasolina baja un día, pero sube los tres siguientes. Los costes de los fertilizantes, los plásticos y demás también están subiendo rápidamente en comparación con cuando hicimos nuestros presupuestos originales en noviembre-diciembre", explica Herman. "Es difícil porque las cosas cambian cada día".
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