El consumo de berries en Colombia mantiene una tendencia al alza, impulsado por cambios en los hábitos alimentarios y una mayor demanda de productos asociados a la salud y el bienestar. Este crecimiento está teniendo también un impacto directo en el desarrollo del sector agrícola, con una expansión progresiva de los cultivos especializados.
La categoría de berries —que incluye fresas, arándanos, moras y frambuesas— ha ganado presencia en los hogares colombianos gracias a su valor nutricional, sabor y frescura. En este contexto, los arándanos destacan como uno de los productos con mayor proyección, con una producción cercana a las 12.000 toneladas y expectativas de aumento del área cultivada en torno al 20% para 2026, según datos del sector.
La distribución de estos productos alcanza más de 150 toneladas mensuales a nivel nacional, con Barranquilla, Cali, Medellín y Bucaramanga como principales centros de comercialización. La producción se concentra mayoritariamente en la sabana norte de Bogotá, desde donde se abastece al resto del país.
El crecimiento del sector ha propiciado además iniciativas orientadas a visibilizar el papel de los agricultores. La compañía Hortifrut, a través de su marca Berry House, ha puesto en marcha la campaña "Guardianes de la Frescura", que recoge testimonios de más de 200 productores implicados en la cadena de valor de los frutos rojos.
Desde la empresa destacan que el auge de esta industria representa una oportunidad para dinamizar el campo y generar desarrollo económico en distintas regiones, poniendo el foco en el papel de quienes participan en la producción.
A nivel de consumo, los especialistas subrayan los beneficios de estos productos para la salud. Su contenido en fibra, vitamina C y compuestos antioxidantes, como antocianinas y polifenoles, se asocia con la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, además de efectos positivos sobre la memoria y el estado de ánimo.
El avance del consumo y de la producción sitúa a los frutos rojos como una de las categorías con mayor potencial dentro del agro colombiano en los próximos años.
Fuente: lafm.com.co
