Marruecos se ha consolidado como un destino clave para canalizar los excedentes del plátano de Canarias en momentos de bajos precios en origen, actuando como vía de salida para el producto que no encuentra acomodo en el mercado principal, la Península.
Según datos del sector correspondientes a 2025, el 87% del plátano comercializado —329,1 millones de kilos— se destinó al mercado peninsular, que continúa siendo el principal receptor de esta fruta. Del total de 374,7 millones de kilos vendidos ese año, 40,3 millones se consumieron en el mercado interior canario y solo 5,2 millones se exportaron fuera de España.
Dentro de esas exportaciones, Marruecos concentró 3,6 millones de kilos, aproximadamente el 70% del total, situándose como el principal destino exterior por delante del resto de Europa, que apenas absorbió 1,6 millones de kilos. En este ámbito, Suiza fue el mayor cliente europeo.
El papel de Marruecos responde, según fuentes del sector, a su función como mercado de ajuste en situaciones de sobreoferta. En periodos como el verano, caracterizados por elevados volúmenes de producción y menor consumo, parte del plátano retirado de los canales habituales se redirige hacia este destino para aliviar la presión sobre los precios.
Este mecanismo ha cobrado mayor relevancia en los últimos años. En 2025, a diferencia de ejercicios anteriores, no se registraron retiradas de producto —conocidas como "pica"—, lo que indica que la gestión del excedente se realizó principalmente a través de envíos al exterior, especialmente a Marruecos.
La producción comercializada ese año fue además la más baja de la última década, con 374,7 millones de kilos, frente a los 425 millones de 2024. Pese a este descenso, se mantuvieron episodios de exceso de oferta en determinados momentos del año, lo que reforzó el uso de mercados alternativos.
Desde el sector se subraya que estos envíos no responden a criterios de rentabilidad, sino a la necesidad de dar salida a fruta que no puede colocarse en condiciones favorables en los mercados habituales. De este modo, Marruecos se ha convertido en un instrumento recurrente para equilibrar la oferta y evitar una mayor caída de los precios en origen.
Fuente: eldiario.es
