Procesados

El IVA de los zumos y néctares de frutas finamente no subirá en España

El Ministerio de Consumo, encabezado por Alberto Garzón, ha anunciado que los zumos y los néctares de frutas se verán finalmente excluidos del aumento del IVA del 10% actual…

Desarrollado por personas que odian los tomates

Nuevo yogur de tomate ya a la venta en Japón

¿Qué has desayunado esta mañana? ¿Tomates? ¿No? Bueno, tal vez la respuesta sea otra en un par de años. La empresa japonesa Morinaga Milk Industry ha creado el yogur de tomate. Un dato curioso es que el producto ha sido creado por personas a las que no les gustan los tomates. Ahora que el producto está…

Andalucía, Murcia y la Comunidad Valenciana se oponen a la subida del IVA a los zumos

Las comunidades autónomas de la Región de Murcia, Andalucía y la Comunidad Valenciana han rechazado conjuntamente la subida del IVA del 10 al 21% a los zumos, incluida en los…

El volumen de ventas de fruta de IV gama crece rápidamente en China

El departamento de I+D+i del grupo chino JGroup Fresh-cut Fruit ha iniciado sus actividades a mediados de noviembre. El centro de investigación proporcionará tecnología innovadora a cada paso del procesamiento de las frutas de IV gama de la empresa. Según Wang, portavoz de JGroup Fresh-cut Fruit, los pequeños envases…

Mazzoni Group (Italia)

Fruta congelada: una tendencia creciente en todo el mundo

"En los supermercados, la fruta congelada sigue ganando adeptos y su consumo está creciendo en todo el mundo", dicen Carlo Trevisan y Nicola Borgatti, de la división Congelados del grupo italiano Mazzoni Group. “El año 2020 ha estado afectado por la pandemia. Nuestras previsiones eran de fuerte crecimiento,…

TOMRA Food publica un nuevo libro electrónico para los procesadores de hortalizas

TOMRA Food ha publicado un libro electrónico para ayudar a los procesadores de hortalizas a responder a los cambios actuales y futuros en la demanda del mercado. La nueva publicación de 17 páginas identifica cómo la pandemia de COVID-19 seguirá alterando un tiempo más el mercado hortícola y cómo las tendencias…

Murcia rechaza la subida del IVA a los zumos de frutas

Sindicatos agrarios y organizaciones de productores y exportadores, entre los que se encuentran Asaja, Coag, UPA, Agrupal, Apoexpa, Proexport, Ailimpo, Fecoam y Fecamur, han…

Dos graduados de Harvard presentan una marca de café de setas

Fundada por dos graduados de Harvard, la startup Ryze Superfoods, con sede en Boston, se presentó en marzo de 2020 con su café de setas de ocho ingredientes. Utilizando setas adaptogénicas, que están ganando tracción rápidamente en el mundo del bienestar, esta mezcla de café sencilla, si bien única, se propone…

Yucatán, México

La juguera de Akil prevé procesar 6.000 toneladas de cítricos esta temporada

El presidente de la Juguera de Akil, Luis Cetina García, informó que entre la segunda semana de septiembre de 2020 y febrero de 2021, la compañía procesará más de 6.000…

Rosso Gargano

La demanda de tomates procesados supera la oferta en Italia

En vista de la campaña comercial de este año, puede que el sector del tomate italiano se enfrente a un cambio de ritmo en cuanto a los precios del producto procesado en la segunda ola de la pandemia. La campaña comercial del tomate industrial, ahora en su recta final, ha experimentado un aumento de los costes…

Las coronas se pueden aprovechar para la producción de papel

"Los desechos del cultivo de la piña son un gran problema en Costa Rica"

En diciembre del año pasado hablamos con Niklas Tegtmeier, director de una start-up alemana que se gestó en la Universidad de Hannover. En ese momento, la empresa emergente fabricaba un prototipo de papel a partir de coronas de piña al que bautizó “Musa Fibra”. Desde entonces, el joven equipo no se ha quedado…

Almería (España)

Una nueva planta de frutas y verduras de IV gama creará 70 puestos de trabajo en Adra

Adra albergará una nueva planta de procesamiento de frutas y verduras de IV gama, impulsada por Alhóndiga La Unión y la compañía especializada en tecnología alimentaria…

España

La llegada de megabuques con zumo de naranja brasileño a Huelva intranquiliza al sector citrícola

Tres barcos zumeros de la compañía brasileña Citrosuco han surtido de zumo exprimido de naranja pasteurizado a la envasadora andaluza de Don Simón, perteneciente al grupo J.…

mirontell despega tras la crisis del coronavirus

"Ante la gran demanda de los clientes, ahora también tenemos la certificación ecológica"

La primera mitad de 2020 ha sido difícil para el canal horeca y sus proveedores. En especial entre las empresas de conveniencia del sector, las pérdidas han sido cuantiosas. No obstante, para mirontell fein & frisch AG, no ha sido razón para quedarse dormido: esta productora berlinesa de ensaladas de frutas…

China: El precio de las exportaciones de hortalizas congeladas a Europa es mayor este año

El mercado de las hortalizas congeladas se ha beneficiado enormemente de los avances en la tecnología de ultracongelación. En primer lugar, la pérdida de nutrientes se está reduciendo. Las hortalizas se procesan junto a la finca inmediatamente después de la cosecha, por lo que tienen menos tiempo para respirar y…

Luigi Giordano

México desbanca a Brasil como proveedor principal de jugo de naranja de EE. UU.

México ha superado a Brasil como principal proveedor de jugo de naranja de Estados Unidos. Si bien la cantidad de jugo de naranja en dólares enviada a Estados Unidos entre enero…

España

El grupo Danone elige la Pera de Jumilla DOP para su nuevo yogur cremoso con frutas

La Pera de Jumilla DOP de la variedad Ercolini ha sido elegida de entre las mejores frutas españolas con Denominación de Origen Protegida para el nuevo lanzamiento del Grupo…

Los bajos precios no reflejan el valor del producto

Los procesadores de fruta informan de la subida de los costes de producción

Desde el inicio de la crisis de la COVID-19, el sector procesador de frutas y hortalizas –como sector esencial– ha hecho un trabajo extraordinario para satisfacer el aumento de…

Frumini Sportgel, la última novedad de la empresa española Diverfruit

Lanzan un nuevo concentrado de fruta natural para la práctica deportiva

La empresa onubense Diverfruit, dedicada a la producción y comercialización de productos saludables obtenidos de fruta natural, ha presentado su nuevo concentrado de fruta…

Norteamérica se consolida como el principal destino para las fresas congeladas peruanas

La campaña de fresas 2019/2020 en Perú ha registrado un aumento notable en el segmento de la fruta congelada. El país exportó 13.900.000 kilos de fresas congeladas por…

JBT celebrará seminarios web gratuitos sobre comidas preparadas el 7, 14 y 21 de septiembre en español, inglés y polaco

Se pondrá el foco en soluciones innovadoras para preparaciones de ingredientes, dosificación, mezcla, llenado y esterilización de productos viscosos y con partículas En el sentido más amplio, las comidas preparadas son alimentos listos para el consumo, que alguien más ha elaborado y vendido a un consumidor.…


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