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Procesados

Egipto: Abdel Wahab Sons invierte en una fábrica de hortalizas congeladas

La empresa Abdel Wahab Sons, para la exportación de cultivos agrícolas, tiene como objetivo aumentar el volumen de sus exportaciones. Mohie Abdel Wahab, vicepresidente de la…

Alimentos de conveniencia

Las hortalizas envasadas al vacío son populares en China

Muchas empresas chinas cerraron sus puertas para el Año Nuevo chino (25 de enero de 2020) y aún están cerradas debido al brote de coronavirus en el país. Sin embargo, a partir de esta semana, algunas reanudarán sus actividades y reabrirán. Aunque el mercado es lento en estos momentos, la demanda de frutas…

Las exportaciones de alcachofas en conserva peruanas sumaron 90,9 M$ en 2019

Según datos proporcionados por el portal Agrodata Perú, en 2019 Perú exportó 37.748.002 kilos de alcachofas en conserva por un valor FOB de 90.977.515 dólares. Estas cifras revelan una caída del 16% respecto a 2018, cuando se exportaron 41.644.735 kilos por 108.804.002 dólares. El año pasado el principal…

Aumenta el consumo de platos preparados en España

De acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), el consumo de alimentos preparados en España en 2019 fue de 15,10 kilos per cápita. Esta cifra supone un crecimiento del 3,05% respecto al año anterior. Durante 2019 el sector vendió 592.454…

Desarrollan en Colombia un modelo matemático para calcular la vida útil de la piña cortada

El investigador en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), José Miguel Gómez Moreno, ha desarrollado un modelo matemático que…

Cruzcampo lanza la primera cerveza española elaborada con mangos de la Axarquía

Cruzcampo ha lanzado la primera cerveza elaborada con mangos españoles procedentes de la comarca malagueña de la Axarquía. El nuevo producto de edición limitada ha sido ideado por los maestros cerveceros Juan Navarro y Jorge Varela. “En esta ocasión, queríamos seguir explorando con materias primas…

FOOD freshly lleva a Berlín nuevas soluciones en antioxidantes para IV gama

De nuevo, FOOD freshly trae a Berlín soluciones que marcan la diferencia en cualquier operación de IV Gama y alimentos de fresh-cut. La empresa alemana está continuamente…

A pesar de los precios bajos

La demanda de zumo de naranja en EE. UU. y Europa sigue disminuyendo

Aunque la producción de zumo de naranja ha aumentado en Florida y Brasil, la caída de la demanda en los principales mercados como Estados Unidos y Europa ha reducido el precio…

El Gobierno dominicano financia la construcción de una planta de chips de bananos

La Asociación de Pequeños Productores La Santa Cruz, fundada 2007, ha presentado al Gobierno un proyecto para la instalación de una planta productora de chips de banano en la provincia dominicana de Valverde. Los 112 miembros de la asociación cuentan, en la actualidad, con 15.500 tareas de banano bajo…

PURE BIO ENERGY

La primera bebida energética vegetal del mundo con jugo de pepino viene de Austria

Una marca de bebidas energéticas de Austria presenta la primera bebida energética elaborada con vegetales con todo el poder verde del pepino y la menta. La bebida a base de pepino de PURE BIO ENERGY obtiene su poder de la supercafeína que proviene de granos de café cultivados ecológicamente. "Nada te levanta…

La polaca Fructofresh obtiene una patente para el mercado alemán e internacional

“Ofrecemos una solución para una mayor vida útil de las ensaladas de frutas”

El productor polaco de ensaladas de frutas frescas Fructofresh ha logrado patentar una solución para prolongar la vida útil de las frutas procesadas, justo a tiempo para la feria Fruit Logistica en Berlín. Con este proceso se puede extender la vida útil de las ensaladas de frutas Fructofresh y de la fruta…

Guía para el Exportador (USDA)

Las hortalizas y frutas congeladas son un mercado en crecimiento en Canadá

Con un valor de 16.000 millones de dólares (14.310 millones de euros), Canadá fue el mercado más importante en 2018 para los productos agrícolas estadounidenses, de los cuales 3.400 millones de dólares (3.040 millones de euros) correspondieron a frutas y hortalizas, según la Guía para el Exportador a Canadá…

Cae un 36% la exportación de mango peruano congelado

La exportación peruana de mango Kent congelado ha sufrido una caída del 36% en lo que va de la campaña 2019-2020 con respecto al mismo periodo de la campaña anterior, debido…

Las exportaciones de zumo de naranja brasileño crecen un 54%

En los meses de julio a noviembre Brasil ha enviado 535.714 toneladas de zumo de naranja al extranjero, un 54% más que hace un año. Las exportaciones se han vendido por 921…

La UE reconsidera la prórroga de los aranceles a las conservas de cítricos de China

La Comisión Europea ha tomado la decisión de reconsiderar la prórroga de las medidas arancelarias sobre las conservas de cítricos procedentes de China. La consellera de Agricultura de la Comunitat Valenciana, Mireia Mollà, ha expresado su satisfacción ante tal decisión. En una visita a Agriconsa, una…

Los desafíos a la hora de congelar frambuesas con el sistema IQF

Uno de los productos más complicados de congelar mediante el procedimiento IQF es la frambuesa, y se debe totalmente a su textura quebradiza y delicada. No obstante, con el equipamiento…

Choví

Lanzan el primer Alioli con guacamole

Choví presenta su innovación más original, que combina una salsa clásica con uno de los alimentos de moda más populares: alioli con guacamole. Se trata de la primera salsa del…

Disponible pronto en Italia

Bananas de IV gama: el último obstáculo ha sido superado

La IV gama italiana cuenta con un nuevo producto elaborado con banana. Esta fruta es muy difícil de gestionar como producto de IV gama, debido a su rápida oxidación y degradación. Pero, gracias al trabajo de I+D de la organización de productores italiana Agribologna, como parte de su marca Fresco Senso, el…

Ucrania bate su récord en la exportación de verduras congeladas

Según un informe publicado por la consultora EastFruit, Ucrania ha superado su récord de exportación de hortalizas congeladas a pesar de la escasez de materias primas y el…

Masseria Fruttirossi

Lome Super Fruit: nuevos zumos de naranja italiana

Masseria Fruttirossi, la empresa agroalimentaria de la región italiana de Apulia ya conocida por sus zumos de granada 100% naturales comercializados bajo la marca Lome Super Fruit, comenzó a producir y a embotellar hace unos días sus nuevos zumos de naranja de cultivo local, prensados en frío y sometidos…

La ‘start-up’ Food Fellows logrará el umbral de rentabilidad en 2020

Productores holandeses transforman tomates sobrantes en mezclas, salsas y sopas

Hace cuatro años, en un viaje de inspiración a Nueva York, los miembros de la organización de productores holandesa Harvest House vieron una parte considerable de los estantes neoyorquinos llenos de productos procesados. "Si el mercado se está dirigiendo hacia este concepto, ¿por qué nosotros no procesamos…


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