Procesados

Lucía Bello, de Grupo G´s:

"Somos la empresa con mayor superficie ecológica en el Campo de Cartagena"

“La selección de la semilla es vital para cultivar productos de colores y sabores apreciados por el consumidor. Elegir la variedad idónea permite calidad, características organolépticas óptimas y, en algunos casos, adelantar el inicio de temporada. Un ejemplo es nuestro limón Primafiori, que nos permite…

Análisis de Asozumos

España: El consumo de zumos ha disminuido un 20%

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Zumo el pasado 30 de mayo, la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha realizado un informe analizando la…

Natursnack emprende su actividad en este segmento

España: La fruta deshidratada se consolida como el snack saludable ideal

En Valladolid ha surgido Natursnack, una empresa especializada en aperitivos saludables de fruta deshidratada que utiliza productos locales y envases sostenibles. Al frente de este proyecto se encuentra la emprendedora Sandra de Blas: "Me pareció un mundo por explotar, en auge. Hice números, preparé un…

Nueva imagen para California Prunes

California Prunes ha anunciado una nueva imagen de marca y un nuevo logotipo que, según afirma, representan lo mejor que el estado tiene que ofrecer en cuanto a la producción de ciruelas para deshidratar. "El mundo acude a California en busca de ciruelas deshidratadas y nosotros nos lo tomamos muy en…

Una productora de Washington presenta peras en lascas, peladas y en dados

Crunch Pak®, productora de manzanas cortadas, ha anunciado que está ampliando su espacio de valor agregado a las peras frescas cortadas en lascas, peladas y cortadas en dados. Las peras de valor agregado, disponibles inicialmente en paquetes de 200 g y 900 g para clientes de foodservice, son de las…

Agrimola también ofrece castañas liofilizadas para hacer barritas energéticas

Italia: Las castañas peladas y cocidas al vapor son un nuevo "snack"

Agrimola, situada en Casalfiumanese (Bolonia), es una empresa que procesa alrededor de 15.000 toneladas de castañas frescas y es una de las principales empresas italianas del sector. Recientemente ha presentado un nuevo producto: castañas peladas y cocinadas al vapor, envasadas en bolsas que garantizan…

Supermercados Albert Heijn

Países Bajos: Cinco nuevos paquetes de verduras precortadas

Combinando el exitoso concepto de paquetes de comida con el de las hortalizas precortadas, la cadena de supermercados Albert Heijn ha presentado recientemente cinco nuevos paquetes de alimentos frescos en el mercado. “Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de una alimentación…

Un mundo de innovación en Bonduelle

La empresa francesa de hortalizas procesadas Bonduelle quiere que los alimentos de origen vegetal se conviertan en el ingrediente principal de una comida, para innovar, porque tiene sentido y, sobre todo, para añadir sabor, respetando los hábitos alimentarios y culturales de todos. “Estamos convencidos…

El potencial de los productos del país es inimaginable

República Dominicana: Aceites esenciales fabricados con aguacates y mangos podridos

Una empresa dominicana compra mangos y aguacates podridos para molerlos y extraer sus aceites esenciales. Luego estos aceites son exportados a Génova, Italia, donde se utilizan en la industria cosmética para la elaboración de champú, cremas hidratantes y jabones. En la celebración de la séptima Feria…

Verduras en conserva para disfrutar todo el año de un producto perecedero

Las conservas de productos frescos son un método eficiente y seguro para disfrutar durante todo el año de ciertos productos de temporada que, por ser perecederos, no admiten otro tipo de almacenamiento. Para descubrir las ventajas de las conservas, conozcamos más a fondo su elaboración a través de la…

La alcachofa Blanca de Tudela, cada vez más internacional

Vehortu: “Nuestro producto entre IV y V gama no compite con el fresco”

La alcachofa es una verdura (capullo de flor) cada vez más apreciada en la gastronomía española y con proyección internacional. La más valorada sigue siendo la alcachofa Blanca de Tudela con sello de IGP. De forma alargada, un hoyito y muy tierna, está ganando prestigio fuera de las fronteras españolas.…

Italia: Pan con alto contenido en fibra gracias a los cítricos

Las fibras alimentarias nos ayudan a mantenernos sanos y contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares y la aparición de diabetes tipo 2. Por estas razones, los investigadores del CREA han desarrollado un pan "con alto contenido en fibra", enriquecido por primera vez con fibras procedentes…

Anecoop introduce su gama de productos elaborados en Francia

"Desde hace unos 2 o 3 años, hemos querido ofrecer en España una nueva gama de productos elaborados, para así, por una parte, valorizar la mercancía que no puede venderse como de primera categoría y, por otra parte, ofrecer al consumidor productos buenos para la salud, de fácil preparación y fáciles de…

Bud Holland amplía su gama Ponthier con 40 nuevos sabores de purés de frutas y hortalizas

Bud Holland está ampliando la gama de purés de frutas y hortalizas Ponthier con 40 nuevos sabores. La mayoría de dichos purés están compuestos al 100% de frutas u hortalizas. Las otras variedades consisten en un mínimo del 90% de fruta y un máximo de 10% de azúcar de caña sin aditivos. "La fruta siempre…

EE. UU.: Bonduelle Fresh Americas lanza nuevos platos listos para calentar y comer

Para la mayoría de los consumidores, un plato rápido, delicioso, sustancioso y caliente significa acudir a un restaurante o a un drive thru. Pero las empresas afirman que los consumidores pueden satisfacer su deseo con platos convenientes listos para calentar y comer. Por consiguiente, Bonduelle Fresh…

abbGrowers, envasador de arándanos

Países Bajos: Zumo de arándanos b-berry para Asia

"abbGrowers es una compañía clasificadora y envasadora de arándanos, con muchos contactos internacionales. También somos productores y somos el único productor en los Países Bajos que elabora su propio zumo de arándanos: el zumo b-berry", dice Suzanne Douven, especialista en investigación y responsable…

Una nueva empresa presenta el té de hoja de aguacate

Avocado Leaf Tea LLC, el creador de Avocado Leaf Tea (té de hoja de aguacate), se presenta esta semana a los consumidores conscientes de la salud y amantes del té en todo el mundo. El galardonado té se presentará en el Winners Tasting Circle, en la World Tea Expo, en Las Vegas, Nevada, del 11 al 13 de…

Togo: Nueva fábrica de procesamiento de piña en la prefectura de Zio

El 25 de abril, el presidente de Togo, Gnassingbé, inauguró la fábrica de procesamiento de piña Jus Délice en Gbatopé, prefectura de Zio. Dicha instalación ayudará a Togo a procesar más fruta local, haciendo que el sector sea más competitivo. Se transformarán más de 8 toneladas de piña en zumo ecológico…

Italia: Enjoy Chips, el snack saludable a base de hortalizas

"Enjoy Chips es una combinación de conocimientos y creatividad que ha dado vida a una gama revolucionaria de snacks desde 1987. Hemos estado analizando con precisión los hábitos alimentarios de los consumidores durante treinta años, lo que nos ha llevado a crear snacks de nicho. Nuestra misión es hacer…

Chris Chamballu, de France Champignon:

Francia: "El mercado de snacks vegetales crece a un ritmo del 25% anual"

En 2018, la empresa France Champignon revisó por completo su gama de productos frescos destinados a los estantes de frutas y hortalizas. Chris Chamballu, director comercial de la empresa, afirma: "Hemos cambiado nuestras bandejas negras por envases verdes totalmente reciclables. Estos envases se producen…

EE. UU.: Presentan unos "smoothies" para comer con cuchara

Dole Packaged Foods, LLC ha presentado su último producto: Dole Spoonable Smoothies™. Disponibles en tiendas seleccionadas desde esta primavera, estos smoothie bowls se han lanzado en dos nuevos sabores: Dole Whip Spoonable Smoothies™ piña y banana, y Dole Spoonable Smoothies™ fresa y banana, diseñados…

"El brexit es la principal razón para el aumento de las exportaciones"

China: "Aumento de exportaciones de hortalizas ultracongeladas al Reino Unido"

"Los compradores transoceánicos son pesimistas sobre el resultado final de las continuas negociaciones acerca del brexit. Por ello, los importadores británicos han aumentado sus actividades. Hemos visto un rápido crecimiento del volumen de exportación de nuestras hortalizas ultracongeladas", comenta Xu…

Guacamole ecológico en el Salón Gourmets

Sin aditivos, con un 95% de aguacate y limón ecológico y con una vida útil de 35 días. El nuevo guacamole bio de Frumaco, empresa filial de Trops, es otra de las novedades que el sector agroalimentario malagueño presenta en el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad.…

China: "Creciente demanda transoceánica de hortalizas y frutas chinas ultracongeladas”

El precio de las hortalizas está aumentando a medida que la demanda del mercado crece y el transporte se vuelve más caro. Vicky Zhang de Laiyang YafuRui Import & Export Co., Ltd. (Laiyang, Shandong, China) confirma esta tendencia: "El precio de la coliflor está aumentando, lo que significa que el…

Escocia: Patatas fritas de brócoli

Las patatas fritas de brócoli son un sabroso snack producido por 16 agricultores del centro de Escocia. Dichos agricultores han invertido 2 millones de libras para garantizar que la novedosa gama ocupe un lugar importante en el futuro. Más de 50.000 bolsas han volado de algunos estantes seleccionados…

Italia: Tomates de Montagano de la región de Molise

"Hoy en día, el tomate de Montagano es nuestro producto estrella y es una especialidad típica de nuestra región", comenta Giovanni Palumbo, dueño de la empresa familiar Molise Goloso, fundada en 2012 inicialmente como un sitio web para la promoción de los productos regionales típicos y que luego se…

La fruta congelada de Costa Rica busca nuevos mercados en Europa

Empresarios costarricenses de fruta congelada buscarán nuevos nichos de mercado en Europa, durante la Feria “Polaris” en la ciudad de Atenas, evento que se llevará a cabo del…


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