PND realiza un análisis de mercado
Sector | Procesados
UNICA exhibirá su catálogo de fresco, IV y V gama
Juan Torres, gerente de Cítricos del Andarax SAT:
"El mercado de los zumos de cítricos ecológicos sigue siendo rentable, con bastante demanda y buen precio"
Simon Matthews, de AgriCoat NatureSeal:
"Más allá de la fruta de IV gama, hemos estado trabajando en purés y triturados de fruta, batidos y productos congelados"
Huercasa presentará internacionalmente su nuevo concepto de legumbres frescas
Megan Jacobsen, de Gills Onions (EE. UU.)
El futuro de las cebollas de valor añadido
La francesa Parmentine se lanza a la V gama
"La idea es ofrecer patatas frescas que se cocinen en un tiempo récord"
Colombia
Exploran el potencial de la pitahaya amarilla como snack a través de la deshidratación
El lichi, sabor del año 2025 de Vitaquest por su atractivo floral y afrutado
La FDA actualiza las normas de etiquetado "saludable" para incluir los arándanos y las guindas azucarados
Productores mexicanos solicitan freno a importaciones de piña industrializada
La tecnología PEF mejora la conservación de la fruta y la eficacia de la producción de snacks
La calabaza roja ofrece sabor y beneficios para la salud
Andero Keronen, de No Bananas
Los países bálticos disfrutarán pronto de fruta de IV gama de todo el mundo
Tres empresas canadienses se unen para luchar contra el desperdicio alimentario
Angélique Aubry, de Priméale (Francia):
"Grandes expectativas para nuestras zanahorias Minute"
Mark Kreiner, de Mother Earth (Estados Unidos)
Aumenta la demanda de setas deshidratadas y setas en polvo
Fruchthof Nagel GmbH (Alemania) celebra su 75 aniversario:
"El procesado 'in situ' preserva la frescura de nuestros productos de IV gama durante más tiempo"
Francia
Las verduras frescas listas para el consumo (IV gama) "resisten al descenso general del consumo"
Smashed Avocado
"Queremos acelerar el crecimiento de la categoría de aguacate ofreciendo a los consumidores productos de conveniencia"
Schaap Holland