Procesados

Muchas innovaciones en frutas y hortalizas procesadas

Reportaje fotográfico: Anuga bate su récord con más de 170.000 visitantes

Las tendencias actuales, las innovaciones más recientes y conceptos visionarios se exhibieron en Anuga, la mayor feria de alimentos y bebidas del mundo que tuvo lugar del 5 al 9 de octubre en la ciudad alemana de Colonia. Con más de 170.000 visitantes, un 3% más que en 2017, de un total de 201 países y…

18 y 19 de octubre, Anaheim (California)

La española Huercasa presentará sus innovaciones en procesados en PMA

Huercasa participará con stand propio en PMA, la cita más importante del sector hortofrutícola en Estados Unidos, que se celebra en Anaheim (California) los días 18 y 19 de octubre. La compañía española aprovechará este escenario para dar a conocer sus productos vegetales de 5ª gama, que destacan por su…

Del Monte presenta su nueva línea de snacks de fruta "ready-to-eat"

La compañía Del Monte ha presentado Fruit Crunch Parfaits, su nueva línea de snacks saludables, que incluyen una ración de fruta y granola cremosa en un envase listo para…

Ekumfi Pineapple Factory comenzará sus operaciones en unas semanas en Ghana

El director de la Ekumfi Pineapple Factory, Frederick Kobbynah Acquah, comunicó a la delegación del Banco de Exportaciones e Importaciones de Ghana (GEXIM), cuyo presidente es Kwadwo Boateng Genfi, que como máximo en seis semanas comenzará la producción completa, para que en Navidad los ghaneses puedan…

Sarah Hofer, de Fruit Group AG:

"Nos dirigimos a las personas que se preocupan por la responsabilidad social y la naturaleza"

Acaba de empezar Anuga, una de las principales ferias de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en la ciudad alemana de Colonia del 5 al 9 de octubre. Hay muchas caras nuevas pero también familiares, presentando sus productos a una audiencia internacional. La compañía suiza Fruit Group AG asiste a…

Schöni Swissfresh AG

"No hay tendencia sin contratendencia"

Como en muchas partes de Europa, la tendencia de conveniencia también se ha consolidado en Suiza. Nuevos productos de moda están apareciendo en los estantes de los supermercados suizos Coop, Migros y otros retailers. También la industria procesadora toma nuevos caminos, como es el caso de Schöni Swissfresh…

Schamel Meerrettich, en la feria Anuga 2019

"Queremos que la versión ecológica del rábano picante esté disponible para los consumidores"

La empresa tradicional Schamel Meerrettich, del estado federado alemán de Baviera, ha estado representada muchas veces en la feria Anuga y este año, una vez más, presentará parte de su amplio surtido de productos. Además de los productos clásicos, a los que se les ha dado un nuevo diseño, la atención se centra…

La compañía presenta sus nuevos proyectos en la feria Anuga 2019

La procesadora de frutas suiza Frutco AG mira hacia el futuro

Para la empresa suiza Frutco AG, este año todo gira en torno al futuro y los desafíos que lo acompañarán. Ante una situación mundial tensa, una competencia cada vez más feroz y la creciente demanda de control de los procesos y de transparencia, Frutco AG ha logrado iniciar la integración regresiva de los…

Eisberg & Bell Food Group en la feria alemana Anuga 2019:

"Las mezclas de frutas y hortalizas cortadas están en el primer plano"

La compañía suiza Eisberg Group, que opera internacionalmente y que forma parte de la multinacional Bell Food Group, participará en la próxima edición de Anuga, la feria de alimentos y bebidas que tendrá lugar del 5 al 9 de octubre en la ciudad alemana de Colonia. Después de su primera participación en la…

Javier Valle, nuevo secretario general de Asozumos:

"El sector hortofrutícola español está estrechamente vinculado a la industria del zumo"

El nuevo secretario general de Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS), Javier Valle, define su hoja de ruta. Para ello ha pasado unos meses al lado de Alfonso Mena, recientemente jubilado tras 40 años al mando de Asozumos. “El rol de Alfonso Mena ha sido clave en la evolución del sector”,…

Llegan a China los primeros envíos de palitos de piña congelados de Filipinas

“En febrero, Filipinas obtuvo acceso para sus frutas congeladas al mercado chino. El pasado mes de julio, recibimos nuestro primer lote de palitos de piña congelados de este país”, comenta Zhong Hui, de GoGo Qingdao Limited Shanghai. “Como este es el primer año que importamos este producto, y también como…

Un productor suizo lucha por mantener la clásica especialidad

"Las ventas de chucrut podrían estabilizarse de nuevo a corto plazo"

La campaña de coles de este año ya ha comenzado en las principales regiones productoras de Suiza. Desde hace semanas se está cosechando repollo y col lombarda. La temporada también ha comenzado para la empresa suiza Schöni Swissfresh AG, uno de los principales productores de chucrut y productos vegetales…

EE. UU.: "Nuggets" de pollo con verduras para niños

Todos los padres saben que los nuggets de pollo son una opción segura para los niños pequeños. Sin embargo, también es muy posible no encontrar muchos niños que incluyan las verduras…

Crisis en el sector juguero argentino

La crisis que está viviendo el sector frutícola argentino del Valle de Río Negro y Neuquén ha arrastrado a la industria procesadora de zumos, que estaba estrechamente relacionada con la actividad productiva. Entre los años 2000 y 2003 existían 14 empresas elaboradoras de zumos concentrados distribuidas…

The Juicy Juicy Factory:

"Estamos listos para abastecer al mercado europeo con nuestros zumos"

The Juicy Juicy Factory es una compañía ubicada en Colombia que desde 2008 produce zumos de frutas frescas para el mercado latinoamericano. "Estamos listos para abastecer al mercado europeo". Frutas frescas"Solo trabajamos con productores locales, y por lo tanto, utilizamos frutas tradicionales de la región…

Nueva ensalada con carne de Simply Fresh™

Aunque el Día del Trabajo ya ha pasado, todavía es verano en Estados Unidos, y FiveStar Gourmet Foods, los productores de la marca Simply Fresh™, han presentado su última…

Zumex®

Crece el segmento del zumo recién exprimido en tienda en los "retailers" europeos

Tras casi una década de declive del consumo de zumo en Europa la creciente preocupación por la salud y la sostenibilidad alimentaria han generado un profundo cambio de tendencias, impulsado por el partner estratégico de referencia mundial para el desarrollo del negocio del zumo ZUMEX®, con el crecimiento…

Zumos de frutas y de hortalizas saludables que usan alta presión en lugar de calor

"¡Estoy convencido de que ofrecer a los clientes los clásicos zumos de frutas pasteurizados llenos de azúcar y aditivos en 2019 está completamente obsoleto! Partimos de la idea de que el zumo no pasteurizado, sobre todo el de color verde, no sería un producto apreciado por todos. Para mí es un producto sin…

La temporada brasileña de zumo de naranja 2018-2019 acaba con inventarios a la baja

Según datos de la CitrusBR (Asociación Brasileña de Exportadores de Cítricos), los inventarios de zumo de naranja concentrado congelado en las plantas transformadoras brasileñas…

Comer sano de camino y en destino: la IV gama en auge

“El vending crecerá un 12% en los próximos 3 años”

En España, durante el verano, el consumo de ensaladas se dispara un 13%, a la vez que aumenta el número de ocasiones para comer fuera de casa. "Con innovadoras máquinas expendedoras se puede comer sano de camino (aeropuertos, estaciones de tren y estaciones de servicio) y en destino (hoteles, estaciones…

La pizza con masa de brócoli gana popularidad en los EE. UU.

Spinato's Fine Foods, una empresa en EE. UU., lanzó las pizzas con masa de brócoli en octubre de 2018. El producto tuvo éxito y se anunció recientemente que la distribución de…

EE. UU.: Del Monte Fresh Produce

IV gama para la era de la conveniencia

Los productos de IV gama, envasados en todas sus formas, continúan siendo una opción popular para los consumidores de hoy en día, que buscan opciones saludables y rápidas para ellos y sus familias. Dennis Christou, vicepresidente de marketing de Del Monte Fresh Produce, NA, Inc., en Coral Gables,…

El procesador de hortalizas Meyer está abriendo caminos nuevos

Alemania: "Aumento de la demanda de productos ecológicos congelados"

Meyer Gemüsebearbeitung GmbH siempre ha sido uno de los líderes del mercado en hortalizas procesadas y congeladas en sacos a granel. Desde hace ya algún tiempo, la empresa establecida hace muchos años en Twistringen, en el norte de Alemania, también se ha esforzado por ofrecer a sus clientes una…

Zumo de granada fresco "on the go"

GranadaJuice Coldpressed es una joven empresa fabricante de zumo de granada exprimida 100%, que ofrece un zumo natural, sabroso, saludable y “on-the-go” para el consumidor…

La exportación de zumo brasileño seguirá creciendo en los próximos meses

Tras disminuir la temporada pasada, las exportaciones brasileñas de zumo de naranja concentrado congelado han empezado la campaña 2019/20 (julio/19–junio/20) al alza. En julio,…

Rápido aumento en la demanda de productos confeccionados

Austria: 2.000 kilos de cebollas peladas por semana para la restauración

Los 56 empleados de la procesadora tirolesa de frutas y hortalizas Giner tienen las manos llenas. Sus empleados lavan y cortan 3.000 kilogramos de hortalizas a la semana,…

El mercado de las barritas de frutas se dispara impulsado por la tendencia de practicidad, salud y sabor

"Hemos elegido una tecnología de producción de vanguardia, el prensado en frío, con el objetivo específico de crear un producto moderno, saludable, práctico y sabroso, capaz de preservar la integridad pero, sobre todo, el sabor natural de nuestra fruta: las recetas de las barritas BB de la marca Ventura son…


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