Retail

Frédéric Lacorre, responsable de frutas y verduras en Leclerc Châtellerault (Francia):

"En el trabajo del tendero no se improvisa"

Frédéric Lacorre es responsable de frutas y verduras en el hipermercado Leclerc en Châtellerault (86100). Para él, en el trabajo del tendero no se improvisa. "Hay que amar el trabajo y querer aprender sobre los productos que se venden para ser eficaz en el día a día. Suelo recordar a menudo a mi personal…

La compra de alimentos en los hogares españoles volvió a niveles normales en agosto

De acuerdo con el Panel de Consumo Alimentario que este jueves ha difundido el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con datos hasta agosto, la compra de alimentos en los hogares españoles retomó los niveles normales en agosto con una subida interanual del 2,2% en volumen (2.465,3…

Se prevé una aceleración de las ventas de la distribución alimentaria española en 2020

De acuerdo con el Observatorio Sectorial DBK de Informa, se prevé para el cierre de este año una aceleración del crecimiento de las ventas del comercio retail, impulsada por…

España

Eroski desarrolla una nueva gama de frutas y verduras ecológicas bajo su marca propia

Eroski ha dado un paso más en su compromiso por los productos ecológicos lanzando una nueva gama de productos ecológicos frescos de marca propia, formada por 19 referencias de…

Carrefour compra los supermercados franceses Bio c'Bon

El grupo de distribución Carrefour anunció este lunes la adquisición de la cadena francesa de supermercados Bio c’Bon por 60 millones de euros. Con esta operación, Carrefour…

Mercadona prevé comprar más de 200.000 toneladas de cítricos cultivados en España

La cadena de supermercados Mercadona tiene previsto comprar más de 200.000 toneladas de naranjas y mandarinas cultivadas en España en 2020. Se prevé que el volumen de naranjas…

Los supermercados y plataformas digitales españoles se enfrentan a la avalancha de pedidos "online"

Las compras de alimentación por internet han experimentado un boom desde el estallido de la crisis sanitaria. A mediados del pasado mes abril habían aumentado un 302% anual,…

Se avecina una nueva guerra de precios en los supermercados españoles

El deterioro de la economía como consecuencia de la pandemia y su impacto sobre el consumo auguran que se avecina una guerra de precios entre las cadenas de supermercados,…

¿Será este el supermercado del futuro?

¿Cómo será el supermercado del futuro? Mucha gente se lo pregunta, pero aún no hay una respuesta clara. La siguiente animación muestra un concepto de tienda creativo. Quién sabe, quizás en unos años estemos conduciendo por esta tienda de autoservicio...  

EE. UU.: Las manzanas de Honeybear vendrán con un emoji en la etiqueta del PLU

Ir al colegio está siendo diferente en 2020, pero Honeybear está ayudando a que la hora del almuerzo y la merienda sea un poco más divertida. El productor, envasador y desarrollador de manzanas de primera calidad ha creado pegatinas de PLU personalizadas, que harán interesante cada manzana y los fruteros…

El 50% de la alimentación en España está en manos de solo cinco operadores

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en ocasión del Día Mundial de Alimentación, insiste en la excesiva concentración que existe en la distribución, destacando que el 50% de la alimentación está en manos de solo cinco operadores. Unión de Uniones, que viene denunciando la urgencia de definir la…

Nebulización en seco en la sección de hortalizas

El comerciante norteamericano de frutas y hortalizas Nate Montgomery compartió el siguiente vídeo en las redes sociales de una sección de frutas y hortalizas en un supermercado, donde se usa la técnica de nebulización en seco. "Hoy he estado como en un parque de atracciones. Estaba lloviendo, pero era…

La venta de congelados en España registra la mayor subida del sector alimentario en el útimo año

El segmento de los alimentos congelados ha experimentado un crecimiento inédito en el último año, aumentando sus ventas un 10,8%. Según datos recogidos por la consultora IRI y…

¿Cómo se puede usar la minería de datos para vender más arándanos?

Con más apoyo y planificación estratégica, el consumo de arándanos podría ser impulsado por la comercialización y la planificación basadas en datos. Esa es una idea que surgió de la sesión de la feria virtual del U.S. Highbush Blueberry Council de este año sobre la toma de decisiones basada en datos. En…

España lidera el crecimiento en valor de las frutas y verduras en Europa con un repunte del 14%

Como puso de manifiesto el director del área de retail de IRI, Pedro Egea, en su participación en el reciente 22.º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, los alimentos frescos…

Carrefour ha anunciado que aumentará un 25% sus compras de manzanas producidas en España

La cadena de supermercados Carrefour ha informado en un comunicado que prevé aumentar un 25% sus compras de manzana cultivada en España respecto al pasado ejercicio, asumiendo así una cantidad comprada de 4.100 toneladas de dicha fruta. Las manzanas adquiridas por Carrefour provendrán de Cataluña, La…

Las cestas de la compra españolas aumentan de media un 20%

Compras más grandes y menos visitas al súper

Según ha constatado en un estudio la consultora Kantar, la pandemia ha provocado que los consumidores españoles opten por hacer compras más grandes, reduciendo el número de…

Carrefour aumentará un 33% sus compras de ajo morado de Castilla-La Mancha

Carrefour prevé superar en un 33% las compras de ajo morado procedente de Castilla-La Mancha. La compañía compró el año pasado 315 toneladas de este producto para su marca…

Carrefour ya ha retirado más de 1.100 toneladas de plástico de su marca propia

De acuerdo con su objetivo de lograr envases 100% reciclables, reutilizables o compostables para 2025, Carrefour ya ha logrado retirar más de 1.100 toneladas de plástico de…

Lisa Zapf instala máquinas expendedoras para productos frescos en Alemania:

"Como la tienda de comestibles local, pero digital"

Se ven cada vez con más frecuencia en Alemania: máquinas expendedoras en las que se pueden comprar huevos, carne fresca, frutas y hortalizas. Las suelen colocar productores que buscan una salida más para sus productos frescos. En el Palatinado, en los alrededores de Kandel, las máquinas expendedoras de hortalizas,…

"Las novedades han sido de las pocas cosas disponibles para darse un gustazo”

El confinamiento dispara un 46% el lanzamiento de innovaciones en el mercado europeo

Cada día se lanzan en el mercado europeo de gran consumo una media de 120 referencias. Sin embargo, según destaca el informe “Breakthrough Innovation Report” de Nielsen Bases, en la primera mitad de este año, coincidiendo con el confinamiento, el promedio se incrementó un 46% hasta las 175. Según Céline…

La COVID-19 dispara las compras multicanal

“La idea de que existe una batalla entre el comercio 'retail' físico y online está desactualizada"

Como concluye un nuevo informe de GlobalData titulado “Retail multicanal y COVID-19”, el comportamiento de los consumidores y retailers durante la pandemia ha cambiado…

El consumo en España tras la pandemia se aleja de las experiencias

"La higiene y la seguridad se van a imponer como factor de competitividad"

La pandemia ha impactado inevitablemente en el comportamiento de compra de los consumidores desde que en España su expansión obligara a declarar el estado de alarma. En este nuevo escenario se prevé que el miedo a un posible contagio y la crisis económica definan la futura cesta de la compra del…

Casi la mitad de las bananas de comercio justo en Alemania se vende en Lidl

El 46% de las bananas, el 81% de las limas y aproximadamente el 20% de productos de cacao con certificación de comercio justo vendidos en Alemania el año pasado se encontraban en los lineales del supermercado de descuento Lidl, de acuerdo con el informe Fairtrade Performance Report 2019, que analiza las ventas…

Edwin Droogendijk, de TripleF Fruit (Países Bajos):

"Debido a la buena demanda asiática, la exportación de arándanos peruanos a la UE se ha quedado en un plan B"

La temporada de arándanos de ultramar ha comenzado con las primeras exportaciones de producto peruano. Según Edwin Droogendijk, de la empresa holandesa TripleF Fruit, la temporada sudamericana, al igual que la europea, puede ser muy especial este año. "Mientras Asia siga pagando altos precios, como ahora es…

Reino Unido: Asda retira las bolsas de plástico para frutas y hortalizas

Asda ha anunciado que eliminará de sus tiendas las bolsas de plástico para frutas y hortalizas, una prueba que pretende ayudar al supermercado a continuar con su lucha contra la contaminación por plástico. La medida, que se probará en 9 tiendas, podría ahorrar en torno a 141 toneladas de plástico al año,…

En el sur de Italia no solo hay ‘retailers’ de segundo nivel

"Hoy estoy en Dubái", bromea en LinkedIn Mario Gasbarrino, miembro del consejo de administración del distribuidor italiano de té Everton y del mercado de productos frescos online Cortilia, con una larga experiencia a sus espaldas al frente de grandes cadenas de distribución, mientras visitaba una tienda siciliana…

Amazon

Así es la nueva tienda Amazon Fresh

Stewart Samuel trabaja en proyectos que se centran en la mejora de los formatos en los que se venden los alimentos en los retailers, el desarrollo de las tiendas y el descubrimiento de nuevas tecnologías para los retailers. En su página de LinkedIn puedes echar un vistazo a la nueva tienda Amazon Fresh…


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