La falta de lluvias está generando “incertidumbre” en la campaña del espárrago verde de Guadalajara, como confirma el presidente de la Asociación de Productores del Espárrago Verde de la provincia, Adolfo López, quien declaraba a La Tribuna que "no ha llovido prácticamente nada ni en invierno ni en primavera y este cultivo necesita que la tierra tenga humedad".
En zonas como la Vega del Henares (Yunquera de Henares o Fontanar) la campaña arrancaba hace unos diez días, mientras en otras comarcas tocará esperar algo más de tiempo y, aunque la recolección se extiende hasta finales de junio, el sector está "muy preocupado" porque, "si no llueve, la cosecha se verá mermada", tal y como ocurrió el pasado año.
Además, de momento, al no darse las condiciones meteorológicas idóneas, el espárrago que sale ahora tiene menor calibre, lo que a su vez se traduce en una menor cantidad cosechada, siendo los costes los mismos. "Estamos desanimados", afirma López, preocupado por la progresiva disminución del cultivo en la provincia.
Y es que, sumando el problema de la falta de trabajadores para la recolección, cada año son menos los que se arriesgan a invertir en la siembra de más esparragueras. López calcula que en cuatro años las hectáreas dedicadas a este cultivo en la provincia han pasado de 800 a menos de 500. "La reducción ha sido considerable y ya no se hacen plantaciones nuevas en la proporción que se debería", subraya.
Fuente: latribunadeguadalajara.es
