El buen tiempo llega en el momento adecuado para Michel van den Berg, del mayorista holandés De Best AGF. "Las ventas de frutas se han retrasado con respecto al año pasado debido al largo período de frío durante la primavera, pero con el tiempo tan agradable de estos días, finalmente han despegado. Y con la paga extra de verano, la gente empieza a comer fuera en los restaurantes y los chiringuitos de la playa".
"En el campo de los frutos rojos, la oferta sigue siendo limitada y bastante cara debido al retraso en la producción por el frío durante la primavera. Las fresas de buena calidad cotizan a más de 2 euros por medio kilo. De hecho, todo tiene su precio en estos momentos, también la fruta de importación. Por ejemplo, si los productores españoles no consiguen el precio deseado, prefieren no exportar su producto".
"Después de un comienzo vacilante, el suministro de melocotones y nectarinas ha aumentado mucho y su precio ha bajado de manera significativa. Por otro lado, hay una escasez considerable de cerezas. Y es que en las grandes áreas de cultivo de cerezas españolas, la mayoría de la cosecha se ha perdido. Por las cerezas españolas de buena calidad actualmente se pagan 10-11 euros el kilo. No obstante, la demanda de cerezas es muy buena, lo que refleja la fuerza de un producto de temporada".
"Las ventas de sandías también son muy fluidas con estas altas temperaturas y la oferta es suficiente. Las sandías españolas se venden a un precio de entre 80 y 85 céntimos; las de Marruecos, a 50-60 céntimos. Los melones Galia también se venden bien con este tiempo soleado. La gama es amplia y los melones y sandías no son demasiado caros".
Las ventas de hortalizas son tradicionalmente mucho más bajas en el verano. "Todavía se venden lechugas Iceberg, tomates y pepinos, pero cuesta vender una caja de endibias. Toda la atención se centra en la fruta ahora", dice Michel.
El comerciante mira hacia el futuro de la venta al por mayor con confianza. "No obstante, los mayoristas lo estamos teniendo cada vez más difícil en el invierno. Y es que muchos supermercados ofrecen aparcamientos calefactados, por lo que la gente prefiere ir allí en vez de comprar sus frutas y hortalizas en los mercados ambulantes. Pero en el verano, nadie nos gana. Además de los clientes a los que ofrecemos un servicio a domicilio, muchos otros clientes siguen acudiendo a nuestro almacén".
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Michel van den Berg
Best AGF
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