El aguacate se ha consolidado como uno de los cultivos en expansión en la Comunidad Valenciana, con un consumo que ya se sitúa en torno a entre 1,8 y 2 kilos por persona al año. Este aumento de la demanda ha impulsado su implantación en zonas agrícolas de la Ribera, donde los productores lo ven como una alternativa con recorrido dentro del regadío mediterráneo.
El responsable de Innovación y Transferencia de AVA-ASAJA, Carlos Montesinos, señala que se trata de un cultivo "altamente rentable y sostenible" que ya está presente en municipios como Riola, Corbera, Favara o Alzira, además de otras localidades de la Ribera Alta. Su expansión, añade, queda limitada por el riesgo de heladas en las zonas más interiores.
Desde su introducción en la zona en 2017, la superficie dedicada al aguacate se ha multiplicado por diez y, en los últimos cuatro años, se ha duplicado, en paralelo a los ensayos realizados en la Finca Sinyent. Estos trabajos han servido para ajustar técnicas de cultivo y desmentir la idea de que el aguacate supone un mayor consumo de agua que otros frutales, según los técnicos del sector.
El análisis agronómico apunta además a su convivencia con otros cultivos tradicionales de la zona, como los cítricos y el kaki. En este último caso, se mantiene una tendencia de crecimiento, mientras que en el caso de la naranja pierde terreno frente a variedades de mandarina, especialmente las de media y tardía campaña.
En la producción valenciana destacan dos variedades: Hass y Lamb Hass. La primera, de origen mexicano y peruano, es la más extendida, aunque con rendimientos inferiores a los países productores de origen. La segunda, procedente de California, permite una recolección más tardía y mayores rendimientos, aunque aún presenta incertidumbre en su comportamiento tras la cosecha, lo que condiciona su expansión.
Las zonas costeras de la Ribera, junto con áreas como Cullera o Albalat de la Ribera, concentran la mayor parte de las nuevas plantaciones, dentro de un marco climático que exige ausencia de heladas, suelos aireados y riego regular para el correcto desarrollo del cultivo tropical.
Fuente: levante-emv.com
