Esta semana, las Brabanthallen de 's-Hertogenbosch (Países Bajos) han sido el escenario de las Jornadas Internacionales del Champiñón. El evento puede sin duda considerarse un acontecimiento internacional, ya que, según los datos disponibles, han acudido visitantes de 98 países. Dado que la feria se celebra una vez cada tres años, prácticamente todo el sector del champiñón acude a la cita.
© Andries Gunter | FreshPlaza.es
Ha habido una buena representación del sector, con más de 100 expositores entre los que había proveedores de múltiples productos y servicios, desde micelio, envases, robots de recolección y suplementos hasta soluciones de IA. Fresh Mushroom Europe ha sido el único comerciante de champiñones presente en la feria como expositor.
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El alegre equipo de FME, con Pieter Lenaerts y Matthijs, Ruud y Arie Verburg.
Las ventas de champiñones han tenido un arranque prometedor en 2026. Según muchos en el sector, la tendencia del uso de champiñones como sustitutos de la carne también ofrece mucho potencial de cara al futuro. Sin embargo, a los productores les preocupa el aumento de los costes debido a la situación geopolítica. Los elevados costes están convirtiendo la automatización en una necesidad para muchos productores de todo el mundo, por lo que muchos de ellos se mantienen al día sobre los últimos avances. De hecho, durante la feria, Banken Champignons abrió las puertas de su explotación a otros productores para que tuvieran ocasión de ver funcionando el robot cosechador de 4AG Robotics.
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Jeffrey Heeren y Margo Borgers, de Heereco, con Geert-Peter de Rijk (Paddenstoelenrijk) y Rob Banken, de Banken Champignons.
Hemos realizado un reportaje fotográfico de los expositores y visitantes de la feria, que ha tenido lugar entre el 22 y el 24 de abril.
