En este momento hay escasez de maíz dulce en el mercado y según Giel Hermans, de la compañía holandesa Hermans Suikermaïs, la burocracia es la gran culpable. "En Marruecos, la autoridad local de alimentos y productos básicos está llevando a cabo inspecciones muy estrictas para detectar la presencia de orugas, incluso más estrictas que lo que exige la legislación europea. Si se detecta una sola oruga, se rechaza el camión entero. Por tanto, a bastantes camiones se les ha impedido salir de Marruecos y los productores locales están sufriendo pérdidas. Me pregunto si querrán seguir produciendo maíz en estas circunstancias, dados los riesgos que conlleva".
© Hermans SuikermaisGiel con su socio Gonzalo Navarro, de Sherry Quality Maroc.
"La semana pasada empezamos a recibir maíz dulce marroquí, pero Marruecos no tiene en absoluto capacidad para satisfacer toda la demanda. Debido al tiempo frío y lluvioso que ha hecho en Marruecos, la oferta solo alcanza el 40-50% de lo previsto. Hemos respondido a esta situación continuando con el maíz senegalés durante algo más de tiempo. En todo caso, ya habíamos considerado prolongar la campaña senegalesa, ya que es la única alternativa en este periodo", prosigue Giel. "Al fin y al cabo, España también ha tenido que lidiar con el frío y la humedad esta primavera y, como consecuencia, la campaña española tampoco empezará hasta alrededor del 10 de junio, en lugar de a finales de mayo".
© Hermans Suikermais
"Hay una muy buena demanda. Con el buen tiempo, mucha gente saca la barbacoa y todos quieren maíz. Tradicionalmente, los países escandinavos suelen empezar con el maíz marroquí también por estas fechas, pero dada la oferta actual, la prioridad es lograr servir a nuestros clientes habituales. En tal situación priman los contratos y el mercado spot se queda vacío", declara Giel, añadiendo que la campaña en Senegal ha sido de gran calidad. "Eso sí, la logística se ha visto algo lastrada debido a cambios de rutas de las navieras, que han apelado a la guerra de Irán para justificarlo, aunque el precio del gasóleo también influirá mucho. Por tanto, el maíz está llegando a destinos poco habituales en Europa, como el sur de Francia. Y hay mucha diferencia entre tener que descargar un contenedor en el sur de Francia o en Amberes".
© Hermans Suikermais
Listo para su envío a los Países Bajos.
"En definitiva, todo el asunto de los costes se ha convertido en un tema candente. Creo que dentro de unos años apenas habrá disponibles en el mercado hortalizas baratas de los países del sur. Un envío desde España cuesta ahora mismo unos 3.500 euros, 700 euros más que hace dos años. Por suerte, la calidad del maíz es buena y los precios también, pero los costes de producción van a convertirse en un problema", afirma el productor. Sin embargo, espera con confianza la campaña holandesa. "El maíz dulce holandés está creciendo muy rápidamente. Si todo sigue así, estaremos ya trabajando a pleno rendimiento en la segunda semana de julio".
Para más información:
Giel Hermans
Hermans Suikermaïs
Donk 1a
5995 PL Kessel (Países Bajos)
Tel.: +31 (0)77 4629325
Móvil: 06 54757764
[email protected]
www.mielies.nl
