La oferta de pitahaya blanca empieza a repuntar. "Hubo un pequeño déficit de fruta procedente de Ecuador durante unas dos semanas, lo que hizo subir los precios", explica Alan Goldberg, de A&B Tropical Produce. "Sin embargo, ahora que llega más fruta esta semana, los precios deberían volver a subir. Habían estado entre 20 y 25 $ aproximadamente en ese corto periodo de escasez".
El volumen procedente de Ecuador es similar al del año pasado por estas fechas, y tanto el calibre como la calidad de la fruta están dentro de la media.
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Perspectivas en Florida
Mientras tanto, Florida comenzará pronto su producción de pitahaya y su temporada suele durar de tres a cuatro meses. "La temporada de Florida tiene buena pinta. Las condiciones de cultivo han sido favorables en su mayor parte, por lo que es posible que tengamos algunas pitahayas antes de lo habitual", dice Goldberg, señalando que seguirá sirviendo pitahaya blanca ecuatoriana junto con fruta de Florida. "Esto se debe a que Florida no produce el tipo de fruta que llega de ultramar. En todo caso, eso presiona un poco los precios de Ecuador".
Además, dado que los precios del combustible siempre entran en juego en la fijación de precios de los productos importados —y los precios del combustible siguen subiendo—, esto podría ejercer aún más presión sobre Ecuador.
En cuanto a la demanda de pitahaya, es media aunque hay esperanzas de que se fortalezca dada la subida de temperaturas que se avecina en todo el país.
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