Las primeras cosechas de patatas de la región de Larache, en el norte de Marruecos, han entrado en el mercado tras las inundaciones que asolaron la zona hace dos meses. La región parece recuperarse del episodio de las inundaciones, al igual que el mercado interior marroquí, que había experimentado un periodo de escasez acompañado de subidas de precios, según Imad Hamoumana, productor local y proveedor de semillas de patata.
© Imad Hamoumana
Hamoumana afirma que la mayoría de las cosechas tuvieron lugar la semana pasada, lo que permitió un suministro largamente esperado al mercado local. "Se trata de las primeras cosechas tras las pérdidas generalizadas registradas en marzo. Las cosechas consisten principalmente en la variedad Memphis y, en menor medida, en las variedades Mundial y Anissa", indica.
"La calidad es realmente muy buena. La escasez provocó un aumento de los precios en el mercado marroquí, lo que animó a los productores a realizar un esfuerzo extra en los tratamientos para obtener buenas cosechas. En general, los precios son más altos que en el periodo anterior a las inundaciones. Los productores lo necesitaban porque los tubérculos eran frágiles y sensibles a las condiciones meteorológicas, y se requería mucha atención para conseguir una buena calidad", prosigue el productor.
Sin embargo, según Hamoumana, la superficie dedicada a la patata en la región es inferior a la de principios de año. "Las superficies perdidas por las inundaciones no se han replantado en su totalidad. Y las que se replantaron no se cosecharán hasta más tarde, hacia finales de mayo", explica.
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Imad Hamoumana
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