Aunque la disponibilidad de piñas procedentes de Costa Rica comienza a recuperarse, la oferta de los calibres 6 y 7 sigue siendo escasa. "Entre enero y marzo, el volumen se situó en torno a un 8% por debajo del año pasado. Esperamos que a partir de este mes las cifras se equiparen a las de 2025", señala Adriana García, de la empresa estadounidense Chestnut Hill Farms.
En Guápiles, donde se encuentran las fincas costarricenses de la empresa, las lluvias de principios de mes superaron lo habitual para esta época. "Además, en la transición del verano al invierno, la fruta tarda más en alcanzar los niveles óptimos de azúcar y coloración. Ante esta situación, estamos ajustando la edad de cosecha para darle más tiempo de desarrollo", explica García.
En cuanto a la demanda, está equilibrada con la oferta actual en todos los calibres, salvo en los tamaños 6 y 7, donde la demanda supera con creces a la disponibilidad.
© Chestnut Hill Farms
Piña y salud
Se espera que el consumo de piña siga creciendo. "La calidad es consistente, lo que se traduce en compras recurrentes. El consumidor es cada vez más consciente de los beneficios que aporta la piña para la salud, y las dietas antiinflamatorias están en auge; precisamente una de las propiedades más destacadas de esta fruta", afirma García.
En cuanto a los precios, la combinación de oferta limitada con mayores costes de producción y transporte los ha situado por encima de los del año pasado. "De cara a los próximos meses, el volumen irá aumentando de forma gradual, la fruta alcanzará una calidad de consumo excepcional y nos estamos preparando para apoyar algunas promociones de verano junto a nuestros clientes", añade García.
El transporte, por su parte, atraviesa un momento especialmente complejo. El flete marítimo ha experimentado un incremento considerable, con retrasos en los buques que arriban a la costa oeste de Estados Unidos, mientras que la logística terrestre afronta serios retos a escala global —escasez de conductores y mayores recargos por combustible— como consecuencia de la inestabilidad geopolítica internacional.
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