Si echamos la vista atrás a la temporada pasada, el periodo de noviembre a diciembre fue uno de los más lluviosos y fríos de los últimos 100 años, lo que afectó significativamente al suministro de zanahorias en la principal región productora de EE. UU., Bakersfield, California.
© Grimmway Produce Group"Nos acercamos a este panorama con una mentalidad de asociación en primer lugar, reconociendo la importancia de la transparencia y la colaboración para hacer frente a los desafíos de suministro", dice Eric Proffitt, presidente de la categoría de zanahoria en Grimmway Produce Group. "Ese enfoque es coherente con la forma en que trabajamos con nuestros clientes".
Para atender a los clientes durante un momento crítico, la empresa aprovechó una fantástica temporada de cultivo en el sureste junto con una transición antes de lo previsto a la región de cultivo del desierto en el Valle Imperial.
Perspectivas mejoradas
"Todo apunta a que tendremos un buen final de la temporada de invierno". El calor que ha hecho últimamente ha favorecido el avance de la cosecha y ha mejorado los calibres, mientras las condiciones de los cultivos del desierto siguen estabilizándose. Esto se produce después de un período en el que Grimmway Produce Group gestionó con éxito una demanda muy alta, manteniendo el suministro hasta las vacaciones de Pascua, al tiempo que cumplía con los volúmenes previstos.
Transición a Bakersfield
A lo largo de mayo, comenzará la transición a la cosecha de primavera de Bakersfield. Las condiciones de cultivo en la región de Bakersfield han sido favorables en los últimos meses. "Sin embargo, esos cultivos se plantaron durante un otoño complicado, por lo que seguiremos vigilándolos de cerca", añade Proffitt.
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Colaboración con los clientes
Navegar por este período requirió una fuerte alineación entre los socios de Grimmway Produce Group, abarcando tanto sus programas de zanahoria convencional como ecológica. Esa colaboración fortaleció las relaciones en toda la empresa y reforzó el compromiso compartido de ofrecer resultados a los clientes. "Estoy increíblemente orgulloso de la forma en que nuestro equipo ha gestionado tanto nuestras hectáreas como las relaciones con nuestros clientes a lo largo de una temporada de invierno excepcionalmente ajetreada. Es un testimonio de la fortaleza de nuestras alianzas y de la dedicación y el trabajo duro de nuestro equipo", añade.
Fuerte demanda gracias a su versatilidad
La demanda de zanahorias sigue siendo fuerte, y destaca su versatilidad en las ocasiones cotidianas. Las zanahorias forman parte de la rutina diaria, desde el snack hasta la preparación de comidas y el entretenimiento. Las zanahorias baby y los formatos listos para consumir siguen siendo básicos para un snack cómodo. En la preparación de comidas, las chips de zanahoria, las zanahorias ralladas y los formatos cortados ayudan a cocinar de forma rápida y sencilla. También se observa un crecimiento en el entretenimiento, donde las zanahorias se utilizan en formatos para compartir, como tablas de verduras y acompañadas de salsas. Las zanahorias siguen siendo un alimento básico durante las grandes fiestas, y esa consistencia está impulsando el interés de los consumidores y la repetición de las compras.
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Karen White
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