La temporada de hortalizas ecológicas ha marcado la transición del trato de invierno a la primavera. "Para nosotros, esto supone el traslado de nuestra marca Rico Farms, de Guaymas, de vuelta a nuestra principal zona de cultivo en Hermosillo", dice Oscar Trujillo, de Bridges Produce. El calor prematuro ha provocado que muchos cultivos de primavera se inicien un poco antes de lo esperado en la región de Hermosillo. Durante la temporada de primavera, se enviará una gran variedad de productos ecológicos, como minisandías sin semilla, pepinos, calabacitas y calabazas. Además, la marca Aztlán de Sinaloa sigue enviando berenjenas ecológicas de nueva cosecha, mientras que la temporada de pimientos y chiles empieza a perder velocidad.
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Oscar Trujillo, de Bridges Produce, y Francisco Tapia, de Rico Farms.
Las minisandías han comenzado
Las minisandías sin semilla de Hermosillo comenzaron hace un par de semanas se espera que estén disponibles hasta principios de mayo; las sandías sin pepitas en bins se empezarán a comercializar a principios de mayo. Bridges solo ofrece este producto durante la primavera. "Para nosotros, es un producto de temporada maravilloso, que ofrecemos cuando las temperaturas comienzan a subir", señala Trujillo. Existen grandes oportunidades para realizar promociones y reservas anticipadas.
Transición suave para la calabaza
Los cultivos de calabaza han pasado de las plantaciones de invierno a los cultivos de primavera sin grandes interferencias ni lagunas. Entre la temporada de EE. UU. y la cosecha mexicana de Rico Farms, que se extiende de noviembre a junio o julio, Bridges puede proporcionar a sus clientes una oferta sólida de calabaza durante todo el año. "En este momento, tenemos un fuerte suministro de los tipos acorn, butternut, spaghetti, kabocha y delicata, y pronto comenzarán a llegar una gran oferta de butternut para transformación", comenta Trujillo.
El calor temprano afecta a los volúmenes de calabacita
Los volúmenes de calabacita verde y amarilla han pasado su pico de la temporada, pero en mayor se seguirán produciendo estos cultivos en volúmenes más reducidos. "El calor temprano parece haber afectado a muchos cargadores en Nogales, pero tenemos algunas cosechas adicionales que nos permitirán seguir unas semanas más". Los precios ya están subiendo y se espera que la oferta siga ajustándose.
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Promoción única en berenjena Graffiti
Otros cultivos ecológicos que están empezando son los pepinos, las berenjenas y los tomates Roma. "Los pepinos apenas empiezan con un volumen constante que se mantendrá hasta finales de mayo". Las cosechas de berenjena, tanto en Sinaloa como en Sonora, también acaban de comenzar con un buen volumen que se mantendrá hasta junio. "Como resultado de una buena oferta, los volúmenes promocionables de berenjenas Graffiti, hermosas y rayadas, generan una oportunidad promocional única en la categoría de berenjenas". Los tomates Roma, comercializados bajo la marca Aztlan, comenzaron a mediados de abril. Se espera que los volúmenes sean regulares, pero bajos hasta mayo.
Los pimientos y los chiles han terminado en su mayor parte para Bridges, así como para la mayoría de los demás transportistas de Nogales. El tiempo y la presión de las plagas han hecho que este año terminen muy pronto.
Costes de transporte
Aunque las perspectivas para la temporada de primavera son positivas en general, los costes del combustible están afectando a todas las industrias, incluida la de los productos agrícolas. Los artículos grandes y pesados, como las sandías, sufren especialmente el impacto. "Trabajamos con clientes de todo EE. UU. y Canadá y, dependiendo de la distancia en camión, el flete puede costar cerca o más del 50% del valor de compra del producto", explica Sydney Fairchild, de Bridges. "Esto hace que los trayectos largos desde Nogales sean una consideración financiera importante".
Crecimiento del mercado ecológico
Bridges se enorgullece de ofrecer a los consumidores de EE. UU. y Canadá una amplia variedad de productos ecológicos de origen mexicano. Durante casi dos décadas, la empresa se ha comprometido a ser un proveedor constante y fiable de estos cultivos. "Tanto en los años buenos como en los malos, y tanto en épocas de bonanza económica como en épocas de crisis, hemos trabajado duro para garantizar un suministro constante, asegurándonos de que nuestros clientes puedan confiar en nosotros para mantener sus estanterías abastecidas con productos de alta calidad y seguir impulsando el crecimiento del mercado ecológico", finaliza Ben Johnson, de Bridges Produce.
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Oscar Trujillo
Bridges Produce
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www.bridgesproduce.com
