Tras un invierno de importaciones de España e Italia, por fin vuelve a ser temporada irlandesa en Allfresh Wholesale. Barra Sweetnam, propietario de la empresa, se enorgullece de suministrar productos irlandeses siempre que estén disponibles.
"Siempre nos esforzamos por ser los primeros con las flores de calabacín, y lo hemos vuelto a hacer este año con las primeras flores del mercado. Llevamos unas semanas suministrando fresas irlandesas y estamos a pleno rendimiento".
© Allfresh Wholesale
Espárragos irlandeses
Otra primicia para Allfresh Wholesale son los espárragos irlandeses. "Es la primera vez que lo tenemos; es un producto nuevo para nosotros. Hay muy pocos productores irlandeses, no como en Inglaterra, donde hay muchos. No sé si es una cuestión cultural o porque los irlandeses han tenido tradicionalmente un paladar diferente. Tenemos una temporada corta similar a la de Inglaterra".
"El espárrago irlandés debería tener el mismo valor que el inglés, y mucho más que el español o el peruano. Sin duda merece un precio más alto".
Promoción del producto irlandés
Barra Sweetman es muy activo en las redes sociales, donde promociona los productos cultivados en Irlanda y los envases mínimos. "Cada vez son más los productores irlandeses que nos traen sus productos, y nosotros los promocionamos entre nuestros clientes, principalmente restaurantes y proveedores de servicios alimentarios".
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Para impulsar el conocimiento y las ventas de productos irlandeses, Barra lanzará una promoción de flores comestibles cultivadas en Irlanda del 6 al 17 de mayo.
"Las flores comestibles son cultivadas por McCormack Family Farms, que nos suministra muchos de nuestros productos irlandeses, así como productos importados fuera de temporada. Tenemos flores comestibles todos los años y también las importamos fuera de temporada, pero esta es una gran oportunidad para darlas a conocer a más clientes. Son muy populares entre los cocineros, pasteleros y confiteros, y cada vez más en bares y restaurantes para su uso en cócteles".
Para más información:
Barra Sweetnam
Allfresh Wholesale
Tel.: +353 21 4510526
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