La cosecha de patata temprana española ya ha empezado en Cartagena, Murcia, con calibres más pequeños y rendimientos más bajos de lo habitual previstos en el primer tramo de la campaña. Mientras tanto, en Andalucía, las borrascas de principios de año han provocado un retraso de casi dos meses para el inicio de la campaña. En general, la superficie plantada de patata nueva desciende entre un 15 y 20%.
"Empezamos a cosechar patatas el pasado fin de semana en Cartagena", cuenta Alfonso Sáez de Cámara, director general de Udapa. Una parte de la producción se vio afectada por los fuertes vientos en la zona entre finales de febrero y principios de marzo, lo cual se ha traducido en calibres más pequeños de lo normal. Así pues, prevemos que, en general, las patatas no reunirán el tamaño suficiente para el embolsado durante el primer tramo de campaña", explica.
De acuerdo con Sáez de Cámara, no se prevé una cosecha de patata abundante en la Región de Murcia, y menos todavía en Andalucía, donde la siembra de patata se retrasó casi dos meses por la consecución de borrascas con abundantes precipitaciones. "La cosecha de patata temprana en Sevilla será tardía y habrá mermas sustanciales, debido a la afectación de las lluvias. Todo apunta a que, este año, cuando termine de cosecharse en Cartagena justamente estaremos comenzando en Sevilla".
"Con este hueco en la oferta de patata nueva española, los mercados mayoristas y pequeñas tiendas detallistas están alargando las ventas de patata de conservación francesa, al igual que ocurrió en la campaña pasada, debido al alto precio de salida de las primeras patatas tempranas. Pero, ¿hasta cuándo podrá estirarse la comercialización de patata francesa? Las existencias para el mercado de patata de lavado en fresco son bajas", indica Sáenz de Cámara.
Como suele ser habitual, las primeras patatas tempranas están recibiendo precios relativamente altos y este año, dada su baja oferta, está habiendo más especulación en la compraventa. "Creo que los precios de la patata nueva deberían ser más contenidos y atractivos para que el mercado haga el cambio de la patata de conservación a este producto de temporada y para que se active antes la exportación, teniendo en cuenta que en estos momentos también hay otros orígenes mediterráneos ofertando patatas tempranas", sostiene Alfonso Sáenz de Cámara.
© UdapaPara más información:
Udapa S.Coop.
C/ Paduleta nº1, Pol. Ind. de Júndiz
01015 Vitoria-Gasteiz (Álava)
T: +34 945 290 395
[email protected]
https://udapa.com
