No sería muy difícil que la temporada de fruta de hueso de Turquía fuera mejor que la del año pasado, pues 2025 fue un año devastador, como indica Akin Söyleyen, director de marketing de Aksun, exportadora turca de fruta. "Tras una temporada 2025 desastrosa, los productores y exportadores turcos de fruta de hueso observan la floración de 2026 con un cauto optimismo. La helada de abril de 2025, la peor en más de un siglo, hizo que Turquía pasara de ser el tercer exportador mundial de cerezas al octavo en una sola temporada, con un merma productiva del 60%, hasta 400.000 toneladas, y en el caso de los melocotones y nectarinas, del 45%, hasta 649.000 toneladas. Malatya, la capital mundial del albaricoque seco, sufrió una pérdida de cosecha casi total, y la onda expansiva alcanzó también al sector de la fruta fresca".
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Con la floración ya muy avanzada en todo el país, el panorama de esta primavera se presenta muy diferente, afirma Söyleyen. "En el Mediterráneo, la floración ha progresado bien y no se ha repetido lo que ocurrió en el este del país el pasado mes de abril. Mersin, Silifke y Adana ya tienen los primeros frutos de la temporada. El albaricoque Magador, cultivado bajo cubierta en Silifke, es uno de los albaricoques comerciales más tempranos del mundo, y suele abrir el calendario turco de fruta de hueso a principios o mediados de mayo. Si las condiciones se mantienen, tenemos previsto empezar a enviar nuestros primeros albaricoques, nectarinas y melocotones la semana que viene".
La recuperación del cultivo de cerezas es visible en varias regiones turcas, explica Söyleyen: "En Anatolia central y oriental, el corazón de la cereza y el albaricoque, los productores también informan de que el desarrollo se ajusta en líneas generales al de un año normal, y las evaluaciones sobre el terreno en Malatya apuntan a una recuperación de entre el 60 y el 80% de la producción normal si el tiempo se mantiene favorable durante el resto de abril. Sin embargo, no todo será sencillo. Las heladas del año pasado y la sequía que las siguió causaron mucho estrés en los árboles. Aunque los volúmenes se recuperen, es posible que esta temporada veamos calibres más pequeños de lo habitual. Los compradores deben tenerlo en cuenta en sus programas ahora y no en el momento de la cosecha".
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"El colapso de 2025 ha dejado una clara huella en el mercado. Se prevé que las exportaciones de cerezas turcas ronden las 10.000 toneladas, frente a las 66.000 del año anterior", prosigue Söyleyen. "Las importaciones de la UE de cerezas turcas cayeron cerca del 60%, y los valores unitarios de exportación se duplicaron en los primeros meses de la temporada, ya que hasta el 98% de la cosecha se redirigió al mercado nacional. Ningún origen alternativo fue capaz de cubrir totalmente el hueco para los compradores europeos y rusos durante la ventana de verano".
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Para 2026, las perspectivas dependen de las próximas semanas. "Una buena racha hasta finales de abril consolidaría la recuperación; otro episodio de frío tardío volvería a poner al mercado en modo escasez. Esperamos que este sea un año de recuperación para los productores y exportadores turcos. Los volúmenes no volverán a los niveles anteriores a 2025, pero los programas volverán a funcionar y los primeros envíos son inminentes. Los importadores que no participaron en la última campaña deberían hablar ahora con sus proveedores sobre lo que es realista para esta", concluye Söyleyen.
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