La cosecha de zanahorias de primavera en Viotia y Eubea, las dos principales zonas productoras de zanahorias de Grecia, avanza hasta ahora a un ritmo lento. Fotini Papaefstathiou, miembro de la dirección de la empresa de producción y comercialización de zanahorias Katselis, con sede en Tebas (Viotia), señala: "La cosecha comenzó a finales de abril, pero debido a las persistentes lluvias, hay cierto retraso en el aumento del rendimiento, y hasta ahora salen pocos productos de los campos. Los cultivos aún no han mostrado su verdadero potencial. El nivel exacto de los rendimientos se mostrará después de mediados de mayo, quizá hacia finales de mes, pero en cualquier caso, esperamos un aumento de la producción, ya que la superficie de cultivo se ha ampliado alrededor de un 20% en comparación con la temporada anterior".
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"Las nuevas zanahorias se caracterizan por su buen tamaño y uniformidad. Hay ausencia de zanahorias muy grandes o muy pequeñas. Los tratamientos para este ciclo de cultivo se habían aplicado antes del aumento extremo que la guerra de Oriente Medio ha provocado en los precios de los fertilizantes y los productos fitosanitarios. Por lo tanto, solo queda el lastre del aumento del precio de los carburantes, que ha encarecido la producción de zanahorias alrededor de un 17% con respecto a la campaña anterior. El precio para el productor experimenta un incremento similar. Sin embargo, como aún queda por delante el nuevo ciclo de cultivo de las zanahorias de otoño, esperamos que el coste de producción se eleve entonces un 40%, teniendo en cuenta la situación actual de los precios de los insumos agrícolas", añade Papaefstathiou.
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El equipo de Katselis. De izquierda a derecha, Glykeria Lamprou (directora de producción), Fotini Papaefstathiou (miembro de la dirección) y Frideriki Argiriou (directora comercial).
Por último, en cuanto a la situación del mercado, la directiva de la empresa griega se muestra tranquila y espera que las exportaciones se intensifiquen pronto: "La demanda no es intensa hasta ahora, pero el mercado nacional confía casi al 100% en el producto local. En este momento, nuestra empresa exporta a Polonia, pero también hay demanda de Rumanía. Las exportaciones absorben actualmente el 30% de la cosecha, pero a partir de mediados de mayo este porcentaje se duplicará. Egipto no constituye un problema para nosotros, ni aquí ni en el extranjero. Por ejemplo, en Italia, las zanahorias egipcias son ciertamente más baratas, pero no hay comparación con el producto griego en cuanto a calidad y certificación. Las zanahorias griegas tienen una clientela fiel".
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