La variedad de piña miel llegó a México hace 12 años, sin embargo su producción a mayor escala comenzó apenas en 2006
Elegir la variedad correcta de un cultivo puede ser determinante para acceder a mercados de exportación y, en el caso de la piña en México, esa fue la clave para perder el liderazgo en ventas hacia Estados Unidos.
Mientras que hace 30 años, México era el principal abastecedor de piña a Estados Unidos, con un 60 por ciento del mercado estadounidense, hoy apenas cuenta con un 12 por ciento, y se debió a no sembrar a tiempo la variedad adecuada del producto, señalan productores.
Tradicionalmente, el país era productor de la variedad de piña cayena, sin embargo, cuando en se desarrolló la variedad MD-2, en la década de los 80, también conocida como piña miel, la demanda migró hacia esa variedad, por tener una mayor vida de anaquel y mejores cualidades alimenticias y de sabor, aseguraron productores.
Fuente: negociosreforma.com
