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Frutos secos

Crecen las ventas de frutos secos en todas las regiones de Alemania

En estos tiempos de crisis, existe una gran demanda de alimentos almacenables. Además de las hortalizas clásicas como las patatas y las cebollas, hay una creciente demanda de frutos secos y frutas deshidratadas. Renate Claaßen-Zöller, de la empresa alemana Sunnyday, confirma que las ventas han aumentado.…

"La exportación de castañas chinas ha bajado un 50%"

Al ser un producto no esencial, las castañas no tienen una alta demanda en estos momentos. El sector de la castaña chino está sufriendo mucho durante la crisis del coronavirus. La empresa Qinhuangdao Yanshan Chestnut Co. Ltd. ha reanudado la producción pero su actividad aún es lenta. Ventas en China"La temporada alta…

Los huertos de almendros en flor en Italia requieren un manejo cuidadoso

En estos momentos difíciles y monotemáticos, en los que todo parece detenerse o ralentizarse, las plantas siguen su ciclo vegetativo natural e incluso lo anticipan por el invierno bastante suave. Desde la localidad italiana de Castellaneta, en la provincia de Tarento, llegan espectaculares imágenes de la…

La producción de pistacho de Estados Unidos batirá un récord este año

Los productores estadounidenses de pistacho predicen un volumen de 453.592 de toneladas de pistachos este año, siendo la primera vez que alcanzarán ese tonelaje. Según Richard Matoian, director ejecutivo de American Pistachio Growers, en Fresno, California, ese gran logro lleva mucho tiempo…

La compañía lidera el sector español de los frutos secos

Calconut aumenta su facturación un 7% en 2019

Calconut, empresa española líder del sector de frutos secos a nivel internacional, prevé terminar 2019 con un crecimiento de su facturación del 7%, respecto al año anterior. Esto supone alcanzar unos ingresos de 137 millones de euros cuando tan solo 10 años antes había facturado 8,5 millones. La…

Jonathan Rhodes, de Perlim Noix:

Un gran futuro para la nuez de Périgord en el mercado francés

Perlim cuenta con la manzana de Limousin, pero también con la nuez de Périgord. De ahí la denominación del grupo, que no es otra que la contracción de estas dos regiones, cada una de las cuales ofrece productos que se benefician de una DOP (denominación de origen protegida). Aunque la manzana se lleva…

Informe USDA

Pequeña cosecha de pistachos en los Estados Unidos y Turquía, buen año en Irán

Se estima que el volumen de producción mundial de pistachos en la temporada 2019/2020 caerá un 11%, hasta 694.000 toneladas. El cultivo de pistacho tiene un ciclo de alternancia bienal. Un año con una cosecha muy buena (on-year) es seguido de un año con una cosecha menos abundante (off-year). La caída en…

Hallazgos recientes sobre los beneficios saludables de los frutos secos y las frutas deshidratadas

Los frutos secos y frutas deshidratadas forman parte de la dieta humana desde la prehistoria. Son alimentos ricos en nutrientes y constituyen una fuente excelente de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud. Como tales, actúan como importantes snacks saludables, además de formar parte de muchas…

Prontarroste

Las castañas italianas listas para ser tostadas tienen una buena vida útil

"Prontarroste es una propuesta innovadora de castañas frescas listas para ser tostadas. Proporcionan un servicio adicional al consumidor, tienen una larga vida útil, solo sufren una disminución insignificante en el peso y cumplen con todos los estándares de seguridad alimentaria", comenta Pasquale Covino,…

Japón importa almendras y nueces estadounidenses a gran escala

En 2018, Estados Unidos exportó frutos secos a Japón por un valor de 422 millones de euros. Japón ocupa el octavo puesto entre los mercados de exportación de frutos secos estadounidenses.…

Fuerte mercado de exportación de pistachos estadounidenses

A pesar de los fuertes aranceles sobre la exportación de pistachos a China y Hong Kong, los productores estadounidenses de pistachos todavía están enviando volúmenes significativos de este fruto seco cada vez más popular. "En 2016, enviamos nuestro mayor volumen a China y Hong Kong", dice Richard…

Informe USDA: Retail Foods 2019 Portugal

El supermercado español Mercadona ha aterrizado en Portugal

En 2019, Mercadona, la famosa cadena de supermercados española, aterrizó en Portugal. La compañía se está expandiendo en el extranjero, comenzando por Portugal. En julio de 2019, Mercadona…

China inicia el transporte de frutos secos a Turquía por tren

Ya ha comenzado el transporte de frutos secos de China a Turquía por tren mediante la línea Bakú-Tiflis-Kars (BTK). El tren, compuesto por 44 contenedores de 40 pies cada uno,…

Los productores de almendras de California recurren a nuevos mercados

La oferta de almendras de California es sólida. "La cosecha terminó en octubre, por lo que estamos envasando y enviando productos en este momento", dice Bikram Hundal, de Custom Almonds LLC., en Earlimart, California, agregando que la calidad del producto ha sido buena. “Las descascaradoras están en…


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