Patatas, Cebollas & Ajos

Miguel Campelo, de Campelo:

"El futuro del ajo español está en nuestras manos"

“La competencia china simplemente hunde los precios de los mercados internacionales del ajo. Asia y América, los principales consumidores, compran al mercado chino. El ajo español, con mayores costes de producción, es inevitablemente más caro. Este escaso margen de beneficio hace temblar a los…

Precios de las hortalizas en el mercado de Bolonia

Italia: Cae el precio del ajo

Hace tres semanas, el precio del ajo fresco comenzó bien, con cotizaciones satisfactorias. Con el paso de los días disminuyó hasta que casi se redujo a la mitad, según comenta Roberto Bortolotti, experto en el segmento de hortalizas para el mayorista De Luca – Campitiello, con quien pudimos hablar el pasado lunes 10 de junio en…

El ajo de almacenamiento está a punto de salir del mercado

China: El precio del ajo chino en el mercado de Jinxiang sigue aumentando

El precio del ajo almacenado mostró una tendencia a la baja la semana pasada, pero el precio promedio general del ajo mostró un ligero aumento. El ajo fresco se está secando y…

Johan Kant, de Kalisa Trading:

Bélgica: "Prevemos una muy buena cosecha de cebollas, patatas y zanahorias este año"

“Debido a los altos precios, este año hemos enviado muy pocas cebollas a nuestra clientela africana. El precio de compra era muy alto y los márgenes de ganancia demasiado pequeños, por lo que este año hemos tenido las manos atadas", dice Johan Kant, de Kalisa Trading (Sint-Niklaas, Bélgica). El…

España: Comenzará a funcionar la interprofesional de la patata de Castilla y León

Castilla y León contará por fin con una asociación interprofesional de la patata, que será la primera constituida en España. Aunque a día de hoy la Oipacyl (Organización…

Mercado europeo de la patata (semana 24)

Francia: Las últimas patatas disponibles a veces son difíciles de colocar

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Numerosos agentes industriales continúan comprando, sobre todo, Fontane y Challenger, y en menor medida, Bintje (según la calidad). Otros agentes industriales no continúan comprando, su planificación…

Maurer Parat

Alemania: Reportaje fotográfico del Día de la Patata Temprana 2019

El pasado 6 de junio de 2019 tuvo lugar la cita anual del Día de la Patata Temprana en la empresa Maurer Parat en la localidad de Dirmstein, en la región alemana del Palatinado. Además de los comentarios sobre el mercado por parte de varios expertos del sector, hubo una exhibición de maquinaria agrícola,…

Informe del Mercado de Austria (semana 23/2019)

Fuerte demanda de patatas nuevas

Desde el comienzo de la semana, se están cosechando patatas en casi todos los distritos austríacos. El rendimiento parece ser bueno en todas partes, aunque sigue siendo muy modesto, ya que muchos…

AHDB, Market Intelligence, junio de 2019

Patatas: Las dietas están cambiando en toda Asia

La capacidad nacional de procesamiento y la producción de variedades de patatas para industria a menudo es insuficiente para satisfacer la creciente demanda, lo cual hace que…

Buena calidad, calibres grandes y precios altos

España: Buenas perspectivas para la campaña de ajo

Tras dos años de campañas con problemas y precios bajos, la temporada del ajo temprano de la región manchega de Las Pedroñeras ha hecho recuperar el optimismo del sector. Las…

A pesar del mal tiempo en las últimas semanas, la calidad es excelente

Italia: Momento dulce para las cebollas tempranas

El mercado para la cebolla temprana que se está cosechando en Emilia-Romaña está muy animado. La calidad es buena y las perspectivas de las últimas semanas se han confirmado, con la sorpresa positiva de haber obtenido una calidad mejor de la esperada. "Los precios son buenos y, si consideramos que los…

Actualmente se cotiza el kilo a 45 céntimos al productor

España: Buenos precios para las patatas españolas ante la escasez en Europa

La escasez de patatas en Europa está provocando el aumento de su precio, que ya ha alcanzado los 45 céntimos/kg al productor. Tras haber acabado la campaña de patatas en Sevilla y a punto de acabar la campaña de Cartagena, se esperan unos buenos precios cuando comience la campaña en Castilla y León. La…

China: Se desacelera el aumento del precio de la cebolla de exportación

"El precio de exportación de las cebollas chinas se disparó este año porque muchos países europeos, y los Países Bajos en particular, sufrieron condiciones meteorológicas extremas que redujeron su volumen de producción. Los compradores europeos importaron cebollas chinas en grandes volúmenes y el precio…

Mercado europeo de la patata (semana 23)

El "hambre de patatas" se nota por toda Europa

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Las reservas son muy escasas y las especulaciones limitan la oferta y el número de transacciones. Numerosos compradores industriales siguen comprando en base a precios fijos, mientras que los peladores…

España: Merma de la cosecha de papas en Tenerife por la polilla guatemalteca

Las producciones de papas de la isla de Tenerife están viéndose afectadas por una plaga de polilla guatemalteca (Tecia solanivora), que está mermando la cosecha. Ante esta…

Bart Nemegheer, de De Aardappelhoeve:

Bélgica: "Todas las patatas importadas se venden de antemano"

"La temporada de las patatas de importación está en pleno apogeo. España, Portugal y Sicilia están actualmente en plena producción. Chipre ha tenido un rendimiento más bajo de lo habitual este año y la temporada de Israel ya se ha completado. La demanda y la oferta están bien equilibradas, todo lo que…

Los precios se han duplicado ante la escasez de patatas en Europa

España: Los productores de patatas de Cartagena se benefician de los altos precios

La alta demanda actual de patatas por parte de los países europeos ha provocado un aumento de los precios, que ha duplicado las cotizaciones obtenidas en el campo murciano en…

Crece la superficie de patata en el noroeste de Europa

Basándose en las estimaciones provisionales de NEPG (Productores de Patata del Noroeste de Europa), la superficie de cultivo de los cinco mayores países productores de patata se ha elevado a 609.000 hectáreas de producto para consumo, la mayor registrada. Si bien no se trata de una cifra final (la…

Doug Bulgrin, de Gumz Farms

EE. UU.: "Queremos expandirnos y ampliar nuestras instalaciones de envasado"

Con miras a la expansión y un interés en conectarse más con los principales retailers , la feria comercial de United Fresh en Chicago parece ser perfecta para la productora de cebolla Gumz Farms, de Wisconsin. "Esta es la primera vez que exponemos en la feria, dice Doug Bulgrin, de Gumz Farms.…

Konstanze Pantiru, de Pantiru Knoblauchkulturen GbR:

Alemania: "La clasificación manual y la regionalidad agregan valor a nuestro ajo"

En el Palatinado, desde hace algún tiempo se está llevando a cabo la cosecha de ajos. Desde el 15 de mayo, más de una semana antes de lo habitual, Pantiru GbR ha estado cosechando sin parar en sus terrenos en la localidad de Lampertheim (Alemania). El bulbo, que anteriormente se consideraba como exótico,…

Sudáfrica: El cultivo de ajo, oportunidad de oro para los agricultores

De acuerdo con Jacques Terblanche, quien fundó Graceland Garlic Seed junto con su padre, a la hora de plantar ajo hay que tener en cuenta muchos factores. Si bien el cultivo…

España: Desplegado el dispositivo de seguridad en Las Pedroñeras para la campaña del ajo

La cosecha de ajo en la localidad de Las Pedroñeras, al suroeste de la provincia de Cuenca, está en pleno apogeo. Miles de jornaleros acuden a este municipio para la…

Países productores de patata en el mundo

Italia: Las patatas nuevas son muy buscadas por los mercados

La campaña de patatas sigue sorprendiendo. También las patatas nuevas son muy populares y los precios son muy buenos. El 30 de mayo, en un mercado mayorista en el centro-norte de Italia, las cantidades requeridas fueron importantes, a precios altos. "Es un buen momento y el producto es de alta calidad.…

Meerbuscher Kartoffelhof

Alemania: "Se espera que la transición de las patatas nuevas al cultivo principal sea perfecta"

La empresa alemana Meerbuscher Kartoffelhof (Meerbusch, Renania del Norte-Westfalia) comenzó la cosecha de patatas nuevas hace unos días. Para la nueva empresa en el sector de la agricultura y el marketing directo, también será la primera temporada completa. La gerente Stefanie de Kok y su esposo…

Mercado europeo de la patata (semana 22)

Gran Bretaña: los precios continúan aumentando

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: La escasez de reservas limita claramente el comercio libre, que se reduce cada vez más. Sin embargo, numerosos agentes industriales siguen comprando, frente a una oferta variable en calidad,…

China es el mayor productor y consumidor de papas del mundo

El 25% de las papas chinas fueron mejoradas con variedades de Perú

China es actualmente el mayor productor y consumidor mundial de papas con unas 5 millones de hectáreas instaladas, donde no solo son valoradas por su aporte nutricional y de…

Perú: Arequipa exportará ajo chino a Brasil esta temporada

Brasil es uno de los destinos del ajo chino cultivado en el departamento peruano de Arequipa y esta temporada ha realizado un acuerdo comercial para la compra de 150 toneladas mensuales de ajo durante la campaña. El acuerdo se produjo en la visita de la delegación técnico comercial brasileña a la región…

China: "La llegada del ajo fresco no ha detenido el continuo aumento de precios"

El condado de Jinxiang, en la provincia de Shandong, es ampliamente conocido como el "centro del ajo chino". La inauguración oficial de la nueva temporada de ajo tuvo lugar hace varias semanas y la oferta de ajo fresco está creciendo gradualmente. Annie Chen, de Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.,…

Análisis del mercado de la cebolla china

"La temporada de producción de cebolla ya ha comenzado y las condiciones de producción en 2019 son bastante claras. La superficie total dedicada a la plantación de cebollas de día corto ha disminuido, al igual que su volumen de producción. En cuanto a las cebollas intermedias, la superficie en Nanyang,…

La producción de ajo se reduce en un 30%

Los comerciantes de Jinxiang elevan el precio del ajo chino

La última semana de mayo marca el final oficial de la nueva temporada de cosecha de ajo en la "capital del ajo", Jinxiang, en Shandong. Además, también es el comienzo de la…

La cosecha se estima en 320.000 toneladas de buena calidad

España: Andalucía prevé una campaña de patatas positiva

La temporada de patatas se está desarrollando positivamente en Andalucía. La cosecha de este año se estima en torno a las 320.000 toneladas, de las 8.000 hectáreas dedicadas a…

"Estamos enviando más cebollas turcas a Europa que en los últimos cinco años"

La falta de cebollas en Europa ha creado oportunidades para muchos otros países que estarían encantados de llenar ese vacío. Lo mismo se puede decir de un exportador turco de frutas y hortalizas frescas, quien asegura que ha enviado más cebollas a Europa que en los últimos cuatro o cinco años. La…

Bolivia: La sequía ha provocado una disminución del 15% de la cosecha de papas

La producción de papas en Bolivia ha registrado una reducción del 15% en los primeros meses del año, respecto al año 2016, según datos proporcionados por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico. La sequía que asoló las zonas de producción tradicionales del altiplano y los valles…

Antonio Ruggiero S.p.A.

Italia: Tratar las patatas como si fueran frutas

El especialista en patatas y cebollas Antonio Ruggiero nos comenta que no ha tenido dificultades para encontrar patatas de siembra para el cultivo del año 2019. "Nosotros hemos incrementado la superficie dedicada al cultivo de patatas en Italia. Desde hace bastante tiempo nuestro objetivo ha sido…

Frédéric Champion, de Pomleg:

Francia: Rose Anne, "nueva variedad de pequeñas patatas sabrosas y listas en 12 minutos"

Desde hace un mes, se puede encontrar la Rose Anne en el Mercado de Interés Nacional (MIN) de Rungis. Esta nueva variedad, producto del cruce con una patata roja de los Andes, cuenta con la particularidad de que presenta un aspecto bicolor, que oscila entre el rojo y el rosa. Según Frédéric Champion, de…

Los productores de ajo de Estados Unidos se benefician de la guerra comercial

A diferencia de muchos otros agricultores estadounidenses, los productores de ajo se están beneficiando de la guerra comercial con China y han celebrado el último ataque económico del presidente Donald Trump. Las ventas de ajo producido en California están aumentando actualmente, después de décadas…

Las patatas son de una gran calidad y están libres de plagas

España: La cosecha de patatas de Murcia asciende a 168.623 t

La Región de Murcia ha obtenido una cosecha de 168.623 toneladas de patatas de las 4.592 hectáreas contabilizadas que se dedican a este cultivo. La principal producción se concentra en el campo de Cartagena, comarca en la que se encuentran importantes empresas como Behr, que ha sido visitada…

Se estiman entre 20 y 25 millones de kilos y una subida de los precios

España: Comienza la campaña de ajo en Córdoba

La campaña de ajo comenzó en Córdoba hace unos días con un estimación de producción de entre 20 y 25 millones de kilos. Córdoba es líder en Andalucía en el sector del ajo, tanto en superficie sembrada y producción como en industria, y es la cuarta provincia española, con una superficie que se mueve en…

Nicaragua importará 65.000 quintales de cebollas para hacer frente a la demanda

El Ministerio de Fomento Industria y Comercio (Mific) de Nicaragua ha autorizado la importación de 65.000 quintales de cebollas para hacer frente a la demanda nacional durante los próximos meses, ya que el país se ha quedado sin stock de esta hortaliza. El cargamento de cebollas llegará al país a partir…

La zona de prohibición está afectada por "Epitrix papa"

España: COAG Sevilla denuncia la arbitrariedad de la prohibición del cultivo ecológico

La Consejería de Agricultura ha prohibido la siembra en todas las áreas de cultivo que se encuentren dentro de la zona demarcada por la presencia del escarabajo Epitrix papa .…

Ton Kruythof, de Kruythof aardappelhandel Strijen:

Países Bajos: "La sequía del año pasado sigue afectando al mercado de las patatas"

Ya se acerca la nueva temporada holandesa de patatas. La previsión es que dentro de dos semanas habrá suficientes suministros del sudoeste del país para empezar con la comercialización. En la actualidad, el mercado holandés se abastece en gran medida con patatas de importación. "En este momento,…

Mercado europeo de la patata (semana 21)

Francia: el tiempo tiene un impacto positivo en el mercado físico

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: La mayor parte de los agentes industriales siguen comprando o vuelven a…

Perú: Lima recibe cada día 70 t de papas nativas frente a 1.500 t de papas comerciales

Las papas son uno de los productos más importantes en la gastronomía de Perú. No obstante, a pesar de ser la nación de origen de este tubérculo, según datos del Curso de Manejo Integrado de Cultivo de Papa desarrollado en la sede del Centro Internacional de la Papa (CIP), cada día llegan a Lima 1.500…

Arie van Baalen, de River Onions:

Países Bajos: "Las cebollas rojas egipcias tienen buena demanda, calibre y calidad"

Este año no faltaron superlativos para describir el mercado holandés de la cebolla. Sin embargo, según Arie van Baalen, de la empresa River Onions (Brakel, Países Bajos), esta situación del mercado tiene dos caras. "Por un lado, hay muchos productores que han cultivado por debajo del precio de coste,…

La temporada de cebollas comienza en Henan, Jiangsu y Shandong

China: "El precio de exportación de las cebollas se está estabilizando"

"El precio de las cebollas chinas comenzó a subir cuando concluyó la temporada de producción en la provincia de Yunnan y comenzó la temporada en Henan, Jiangsu y Shandong. El precio ahora se está estabilizando", comenta Wang Junjie, de Henan Jun's Safe Food Co., Ltd. "Estamos en medio de una nueva…

La campaña española de ajo tiene un comienzo esperanzador

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, se reunió el martes en Montalbán de Córdoba con el objetivo de celebrar su reunión anual de inicio de campaña, para valorar la situación actual del cultivo y las previsiones de evolución en los próximos meses. Coincidiendo con el…

Luc Deroulers, de Eurocelp, presenta una innovación en el sector de la patata

Un algoritmo que reconoce las enfermedades de las patatas

Tras numerosos años de investigación, los equipos de Eurocelp han desarrollado un algoritmo capaz de detectar, de forma continua, las enfermedades de la patata. Se trata de las enfermedades: Rhizoctonia solani , sarna común, sarna plateada y dartrosis. Según Luc Deroulers, fundador de Eurocelp, se trata…

China: El condado de Jinxiang comienza la cosecha de 37.000 hectáreas de ajo

"Todos en Jinxiang, en la provincia de Shandong, están muy pendientes de la cosecha de ajo, ya que es la principal industria de la región. Esta es la época en la que la nueva cosecha de ajo comienza a entrar al mercado. El precio del ajo fue de alrededor de 2 yuanes (0,29 dólares) por kilo el año pasado.…

Patatas de la variedad Berber

Alemania: La temporada de patatas nuevas ya ha comenzado en el Palatinado

Mientras que las patatas nuevas importadas ya se venden en supermercados y en las tiendas de descuento, las primeras "Neie Grumbeere" se han cosechado en el Palatinado hace algunos días. Estas patatas solo están disponibles, de momento, en tiendas especializadas, como Tony's Palatine Hofmarkt, en la…

Esta campaña el ajo ha reportado 6 millones de dólares

Perú: La exportación de ajo fresco experimenta un importante incremento

Perú ha experimentado un fuerte ascenso de las exportaciones de ajo fresco en los cuatro primeros meses del año. En este periodo se exportaron 4.781.331 kilos de ajos frescos…

Jan van der Lans:

Países Bajos: "El mercado de importación de cebollas está muy animado"

Como uno de los actores consolidados en el mercado de importación de cebollas, es un año memorable para Van der Lans International (Baarn, Países Bajos). "Nunca antes había experimentado esto. Normalmente, durante este período todavía tenemos productos holandeses, pero ahora las cebollas europeas se…

El aumento de los costes hace renunciar a los pequeños agricultores

El precio del ajo turco subirá por la bajada de la producción

El sector del ajo de Turquía tiene problemas con los costes, lo que a su vez se ha traducido en una producción menor de lo habitual. Si bien la calidad es estupenda y la demanda de ajo es estable, el descenso de los volúmenes ha provocado que quede poco producto después de abastecer la demanda del…

"El objetivo es poder suministrar patatas nuevas durante todo el año"

Para Juan Manuel Coello, director de la compañía vallisoletana Patatas Meléndez, el objetivo principal es poder suministrar patatas nuevas durante todo el año. El aumento de la demanda de patatas de calidad ha hecho resurgir al sector de la patata española, y en concreto al de las patatas nuevas,…

Los contingentes importados de cebolla no han cubierto la demanda

España: El precio de la cebolla beneficia al pequeño productor

La sequía del verano 2018 aún está dando coletazos a la situación del mercado de la cebolla español y europeo. La campaña de envasado de invierno ha tenido demanda por parte de todos los mercados. En estos momentos, Europa tiene los almacenes vacíos en todos los países y la cebolla temprana no puede ni…

Informe del Mercado de Austria (semana 20/2019)

Las importaciones de patatas nuevas son escasas y costosas

La comercialización de las patatas austríacas de la cosecha de 2018 se ha terminado. Muy ocasionalmente se encuentra todavía algún lote. Los retailers de alimentos ahora están…

Incrementa un 6,8% respecto al año anterior

Perú: La producción de patatas sigue aumentando

La producción de patatas sigue aumentando en Perú, aunque, a pesar de ello, la demanda del país obliga a importar este producto. La ingeniera Celfia Obregón Ramírez, directora ejecutiva del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica de la Papa y otros Cultivos Andinos, ha informado que…

Éric Delimbeuf, de La Rebelle, isla de Ré:

Francia: "Investigamos mucho para descubrir la mejor patata temprana"

La empresa La Rebelle está especializada en la patata temprana de la isla de Ré, que se cosecha de abril a agosto. "Aparentemente, otros tienen problemas para producir la patata temprana, pero para nosotros la campaña se está desarrollando relativamente bien. Nuestros productos se conocen por su calidad…

Países Bajos: Cosecha de las primeras patatas nuevas de la variedad Frieslander

La empresa Polder Potato (Dronten, Países Bajos) cargó esta mañana las primeras patatas nuevas de la temporada de la variedad Frieslander en la localidad de Ouddorp. Las patatas nuevas son cultivadas por la empresa Maatschap de Jong. Anton Riezebos, de Polder Potato, fue testigo de la primera cosecha…

Michael Cunningham, de Kartoffel Kuhn Großmarkt GmbH:

Alemania: "Las patatas nuevas españolas son menos populares que las italianas y chipriotas"

"Acabamos de recibir patatas nuevas Annabelle de España, pero son menos populares que las patatas nuevas italianas y chipriotas", comenta Michael Cunningham, de la compañía Kartoffel Kuhn Großmarkt GmbH, con sede en Mannheim, Alemania. "La Annabelle española tiene la pulpa blanca y sabe muy bien, pero el…

España es de los pocos países que ahora pueden ofrecer cebolla Spring

Demanda altísima de cebolla española y precios casi históricos

La cosecha de cebolla temprana o tipo Spring arrancó a finales de abril en el sur de España y desde entonces, los precios están rozando niveles de récord. En general, hay muy poca disponibilidad de producto en Europa, donde los stocks de cebolla almacenada han terminado ya hace tiempo y las grandes…

Mercado europeo de la patata (semana 20)

Países Bajos: la tendencia de los precios sigue siendo claramente firme

Mercados físicos europeos: informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: (Muy) poca oferta (reservas escasas) frente a una buena demanda procedente de las exportaciones (sur y este de Europa) y de la industria (numerosas fábricas siguen comprando para entrega inmediata).…

De Emilia-Romaña a Sicilia, pasando por Apulia y el Lacio

Italia: El sector de la patata es un sistema y se presenta unido

Emilia-Romaña es un sistema, al menos en el sector de las patatas. En la feria Macfrut, que ha terminado recientemente, el Consorcio Patata Italiana de Calidad, la organización de productores regionales Agripat y el Consorcio Patata de Bolonia DOP participaron juntos en un stand colectivo para presentar…

EE. UU.: Los mercados de cultivos frescos comienzan la cosecha de cebollas locales

A medida que las zonas de producción de cebolla hacen la transición, los precios pueden fortalecerse con el cambio. A nivel mundial, la oferta de cebolla ha sido escasa esta temporada. "Por ejemplo, Europa ha sido más importador que exportador de cebollas, y México también ha importado más de lo que ha…

Cees Bruyn, de Staay Food Group:

Países Bajos: "Este año tenemos también cebollas amarillas de Egipto"

Como siempre, Staay Food Group (Papendrecht, Países Bajos) comienza a importar cebollas rojas de Egipto en mayo, pero este año el importador también ofrece cebollas amarillas de su proveedor egipcio debido al vacío mercado europeo. "Las cebollas rojas holandesas ya han acabado y las cebollas amarillas se…

Marruecos: Vuelta a la normalidad para la cebolla y el tomate

El ministro de Agricultura, de Pesca Marítima, de Desarrollo Rural y de las Aguas y los Bosques se muestra tranquilizador: tras un fuerte aumento, el precio de la cebolla va a…

El nuevo arancel del 25% beneficia al ajo estadounidense

Christopher Ranch, en Gilroy, ha dado un buen recibimiento a la decisión del presidente Donald Trump de subir el arancel desde el 10 de mayo a los productos chinos a un 25%,…

Patatas Gómez "nunca antes había tenido tantos pedidos" para los mercados exteriores

La escasez de patata en Europa hace que los precios se disparen

Comienza la campaña de patata nueva en España y los agricultores no podían iniciar mejor la campaña. Los precios están al alza, gracias a una pésima campaña en Europa, donde…

Indonesia: La policía investiga la subida del precio del ajo

El Equipo de Trabajo de la Policía Nacional hará cumplir la ley si los precios del ajo no disminuyen en la próxima semana. El equipo investigará qué está causando el aumento…

Bertrand Menut, de Allium Distribution:

Francia: "Ha aumentado la importación de cebolla amarilla de Nueva Zelanda un 30%"

"Trabajamos como intermediarios internacionales en el mercado del Allium y, este año, la cebolla amarilla representa más un trabajo de importación que de exportación, debido a la gran escasez en el mercado", explica Bertrand Menut, gerente de Allium Distribution. Aunque en esta época del año sea normal…

España: El sector de las patatas de León toma protagonismo

El sector leonés de las patatas ha fortalecido su posición a nivel nacional mediante la unión de la Cooperativa de productores y comercializadores Prodeleco y el Palacio de…

Karin Svane Hansen, de Schur®Star Systems

Alemania: “Bolsas de microondas Zip-Pop para los consumidores modernos”

"Nuestro nuevo envasado es una bolsa de microondas con un compartimiento separado para un cubito de mantequilla sazonada, que se abre con el vapor durante la cocción. De esta forma, las patatas son sazonadas con especias y están listas para ser consumidas en solo unos minutos", dice Karin Svane Hansen,…

Adri van Egmond, mayorista de patatas:

"Las patatas deberían ser blancas, firmes y costar poco"

Cuando el Food Center de Ámsterdam, Países Bajos, acababa de abrirse en los años 30, el mayorista de patatas Van Egmond era uno de los 70 mayoristas de este producto en el mercado. Adri Van Egmond, la tercera generación, siempre le ha sido fiel a la empresa familiar, aunque no está seguro de si formará…

Las patatas más antiguas de Europa se cultivan en Tenerife

Las últimas herederas de las patatas traídas directamente de América por los conquistadores que se cultivan en Europa se producen en Canarias. Estas patatas tienen nombres evocadores, como la ‘azucena negra’ y destacan por su sabor dulce. Además de en los Andes, se cultivan en Tenerife, donde se…

Mercado europeo de la patata (semana 19)

Francia: "Los mercados están más tensos en general"

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Mercados firmes y precios en aumento. Volvieron numerosos compradores al mercado (industria y comercio intermedio), frente a una oferta débil, debido a la escasez de reservas y a la especulación.…

Wim van der Ree (Nedato) sobre el cambio temprano a las patatas importadas:

Países Bajos: “Sin existencias de patatas en el mes de mayo”

"Somos una empresa envasadora holandesa y como tal intentamos envasar la cosecha holandesa el mayor tiempo posible para nuestros clientes. Normalmente podemos seguir empaquetando patatas locales hasta mediados de junio, pero debido a los menores rendimientos, la temporada holandesa habrá terminado…

Brasil no subirá el arancel al ajo europeo

Brasil se ha comprometido a congelar la aplicación de aranceles adicionales a los ajos europeos después de que se alcanzara un acuerdo entre el país sudamericano y la Unión Europea la semana pasada, según comunicaron a la Organización Mundial del Comercio ambas partes. La Unión Europea, por su parte,…

Daniel Voll, de Vau-Ge GmbH:

Alemania: "Nuestra cosecha italiana es la alternativa lógica a las cebollas de ultramar"

Europa ha tenido un año difícil con respecto a las cebollas. Las primeras cebollas de la temporada de Nueva Zelanda ya están en el mercado y la cosecha en Italia está a punto de comenzar. Normalmente el mes de abril es la época tranquila para la empresa Vau-Ge, con sede en la localidad de…

España: La escasez de patatas y cebollas provoca un aumento de los precios

La escasez de patatas y cebollas a nivel global ha dado una enorme sorpresa a los productores dedicados a estos cultivos, ya que los precios de los dos productos están…

Mercado europeo de la patata (semana 18)

Francia: el segmento libre está en niveles históricamente bajos

Mercados físicos europeos Informe de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Se observa una mejora en la demanda para exportaciones al este de Europa (Polonia, Rumanía, Croacia, Hungría...) y en menor medida la sur de Europa (España, Portugal, Grecia...). Esto reafirma los…

China: “Rápido aumento del precio de exportación de las cebollas”

"La nueva cosecha de cebollas de Yunnan comenzó a entrar al mercado en marzo. El precio de exportación de las cebollas chinas aumentó rápidamente alrededor de ese mismo momento, subiendo más de 100 dólares por tonelada en un período de solo 10 días. Las fluctuaciones diarias de los precios son…

Indonesia: El ministro de Agricultura amenaza a los importadores de ajo "manipuladores"

El ministro de Agricultura, Andi Amran Sulaeman, ha amenazado con poner en la lista negra a los importadores de ajo de los que se sospeche que están jugando con los precios…

La gestión del agua en el cultivo de la patata

Los cultivos de regadío tienen altas exigencias hídricas y pueden llegar a consumir hasta un 70% del agua dulce disponible; de hecho, la producción agrícola es en gran medida responsable de la sobreexplotación de los acuíferos. Por ello, desde los organismos oficiales se ha instado a tomar medidas para…

España: Indignación en el sector ajero por la inasumible subida de tasas del seguro

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, analizó la actualización del seguro agrario del ajo realizada por AGROSEGURO, en la que se prevé una subida de las tasas muy importante en varias de las principales comarcas de producción de este cultivo para las campañas de…

"Nos estamos encontrando con mercados desabastecidos de patata al inicio de campaña"

Poco antes de que se inicie la campaña de patata extratemprana en la comarca murciana de Cartagena, el director general de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez, habla…

Patrick Gabathuler, de H.J. Gabathuler AG:

“En lo que respecta al ajo, el consumidor suizo es bastante conservador”

Ofrecer hortalizas frescas y productos procesados es el objetivo principal de la empresa H.J. Gabathuler, con sede en la localidad suiza de Au. Comenzó en 1981 como un mayorista clásico de setas, pero la empresa se ha convertido en uno de los proveedores líderes de ajos y productos de conveniencia en el…

EE. UU.: Los productores de Idaho-Oregón oriental casi han acabado de plantar cebollas

El suministro de cebolla en Idaho-Oregón oriental sigue siendo bueno cuando la temporada de envíos se aproxima al final. También se informa de que la calidad es elevada. Los productores dicen que el mercado se ha tranquilizado después de que los precios alcanzaran niveles muy altos el mes pasado, aunque…

Dignus Boone, de Bowa:

Países Bajos: “Dentro de tres semanas termina la temporada de las cebollas”

"Tres semanas más y la temporada habrá terminado para nosotros", dice Dignus Boone, de Bowa, el centro de clasificación y embalaje de cebollas de la localidad de Waarde…

Región de Alta Francia: las restricciones de agua preocupan a los productores de patatas

Actualmente, Francia vive una situación de sequía. El déficit hídrico es tal que la prefectura del norte ha puesto al departamento en alerta de sequía desde abril. Se…

Los precios de la cebolla se quintuplican en Irán

El precio de las cebollas en los retailers , en el mes que finalizó el 20 de abril, aumentó en un 459,5% en comparación con el mismo período del año anterior. Un kilogramo de…

Mercado de Henan Wanbang

China: “Cae el precio del ajo”

El precio del ajo chino mostró una tendencia a la baja la semana pasada. El suministro de ajo al mercado de Henan Wanbang proviene principalmente de las áreas de producción de la provincia de Yunnan,…

Destacan la patata nacional frente a la importada de conservación

España: La superficie de patata se desploma en Andalucía en los últimos años

La asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas Asociafruit ha insistido en poner en valor la patata nueva española ante la escasa penetración en…

Reino Unido: Abordando el desafío de la pérdida del CIPC

Un comité de apelación de la UE votó en abril sobre el futuro del clorprofam (CIPC), un antigerminante para la patata, pero no pudo llegar a una decisión. Según Chris Hartfield, asesor de asuntos normativos de la NFU, la Comisión Europea ahora tiene el poder de no renovar la aprobación del CIPC, algo que…

Perú: El Día Nacional de la Papa ha rescatado las variedades nativas

El Día Nacional de la Papa (que se celebra el 20 de mayo y se instauró a partir de 2005) ha servido para rescatar a las papas nativas peruanas de la extinción, destacó la directora ejecutiva del Centro de Innovación Tecnológica de la Papa y otros Cultivos Andinos (CITE Papa), Celfia Obregón Ramírez. En…

Países Bajos: Exportaciones de cebollas considerablemente más bajas

Las exportaciones de cebollas holandesas fueron estructuralmente más bajas en las primeras doce semanas de este año en comparación con el mismo período en 2018 y 2017, según…

China: “Débil mercado de exportación para el ajo”

"El precio de exportación del ajo chino ha mostrado una tendencia al alza desde el Festival de Primavera de China (5 de febrero). Sin embargo, recientemente el precio ha bajado un poco, aunque aún es relativamente alto y disuade a muchos compradores extranjeros, que prefieren esperar y ver cómo se va…

China: “La oferta de cebollas está aumentando, los precios bajarán”

Las cebollas de las zonas de producción de Yuxi, en la provincia de Yunnan, y de Xichang, en la provincia de Sichuan, entraron gradualmente en el mercado en abril. La…

Morad Fawzy, de Fresh-Agro:

"El cultivo de cebollas en Egipto ha sido bueno esta temporada"

La empresa Fresh-Agro (Utrecht, Países Bajos) está importando actualmente cebollas amarillas de Egipto. Las cebollas rojas egipcias comenzarán a llegar a mediados de mayo. "El cultivo en Egipto ha ido bien. Las condiciones meteorológicas fueron ideales y hubo menos enfermedades que el año pasado. La…

Islandia: Posible suspensión de los aranceles de las patatas importadas

El Ministerio de Industrias e Innovación de Islandia informa de que los aranceles aduaneros sobre las patatas importadas probablemente se suspenderán desde el 3 de mayo hasta…

Mercado europeo de la patata (semana 17)

Francia: demanda muy débil y oferta indecisa para la industria

Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Debido a las plantaciones, a los trabajos en los campos, a la ocupación de mujeres y hombres, también de máquinas, se ha consagrado poco trabajo a la venta y a los cargamentos. Por lo tanto, la oferta es débil en un mercado con una demanda también limitada, por…

Patatas libres de solanina mediante el uso de luz verde

Alemania: Gran potencial para las luces led en la industria de las patatas

Las patatas para la industria alimentaria y el retail deben ser frescas, crujientes y sin yemas. Las instalaciones de almacenamiento de las patatas deben estar frescas, sin disrupciones y con los niveles adecuados de humedad y oscuridad. Diferentes estudios y muchos años de experiencia en la logística de…

Mike de Koster, de WDK Onions:

Países Bajos: "Aumenta el precio de la cebolla por la disminución de existencias"

Poco a poco ya está apareciendo el fondo en los almacenes de cebollas. "Nos tomamos las cosas con calma y no estamos demasiado preocupados. Si hacemos una previsión de los suministros pendientes para las próximas semanas, podremos incluso seguir suministrando durante algo más de tiempo de lo que…

La patata de Egipto no amenaza la española

España: Comienza una buena campaña de patata nueva y de industria

En el momento de transición de la patata de conservación a la patata nueva, las previsiones son óptimas. Esta semana empieza la recolección de patata nueva en las zonas tempranas de Andalucía, Cartagena y Valencia. Se esperan volúmenes medios o altos, gran calidad y buen calibre. “La climatología ha…

China: "El precio del ajo podrá mantener su nivel alto esta temporada"

El mercado del ajo ha experimentado varios cambios en las últimas semanas. La demanda disminuyó en abril y, como resultado, el rápido aumento de los precios en marzo comenzó a desacelerarse e incluso el precio se redujo en algunos momentos. Kevin Cheng, de Shandong Sinofarm Food Co., Ltd., comparte su…

Dinamarca: El 29 de abril se cosechan las primeras patatas nuevas

El lunes 29 de abril, el Consejo Danés de la Patata nombra al campeón de los productores de patatas edición 2019. Iver Daabeck, de la localidad danesa de Bovrup, cultiva…

Alemania: Buena demanda de patatas de consumo

La temporada de patatas nuevas está despegando. Las existencias alemanas de la última cosecha están disminuyendo constantemente, mientras que el suministro de patatas de la nueva cosecha del Mediterráneo sigue aumentando. Robert Darscheidt, propietario de Hans Darscheidt, una empresa mayorista con sede…

La gran oferta afecta a los precios

Importador estadounidense de ajo: "España se está convirtiendo en la nueva China"

Con la afluencia actual de ajo, los precios de los productos básicos son cada vez más bajos. "Hay mucho ajo chino y español en este momento", dice Juan Pablo Lozano, de Garland, LLC, sita en Miami, Florida. "España tuvo una gran cosecha, y ha tenido unos últimos cinco años buenos, por lo que creo que el…

Philip Bird, de Integrow

Las cebollas de Nueva Zelanda han sido bienvenidas en los mercados de la UE

La empresa de exportación neozelandesa Integrow Marketing Ltd dice que han aumentado los pedidos de cebolla de los mercados europeos esta temporada. "Las llegadas han sido muy…

Se reúnen ministro de Agricultura, productores y casas comercializadoras

República Dominicana: Intento de fijar precio del ajo

Con la mediación del ministro de Agricultura Osmar Benítez, productores de ajo del municipio de Constanza y representantes de casas comercializadoras sostuvieron una reunión…

Dirk Garos, de Restrain:

Países Bajos: “El etileno como alternativa al CIPC en la industria de las patatas fritas”

Dirk Garos, de Restrain Company Ltd., empresa internacional con sede en Breda (Países Bajos), ha estado trabajando durante 13 años en el proyecto del uso del etileno para evitar la germinación de las patatas. Ahora que está en juego la autorización del uso del Clorprofam (CIPC), la compañía está…

Bolivia: Fuerte caída de la producción da papa nativa

La demanda interna del mercado bordea los 5 millones de toneladas, pero sólo se produce 1.1 millón de t, el resto ingresa por la vía de contrabando e importación. El 2018 el…

Países Bajos: Casi sin "stock" de cebollas para el mercado libre

Del inventario de existencias realizado en abril por Verenigde Telers Akkerbouw (VTA), la asociación holandesa de productores de patatas y cebollas, se puede concluir con precaución que el final de las existencias de las cebollas está a la vista. Los resultados muestran que el 1 de abril ya se había…

El ajo peruano puede tener oportunidades en China

La ministra de Agricultura y Riego, Fabiola Muñoz, señaló hoy que el ajo peruano puede tener una gran oportunidad en el mercado de China, tomando en cuenta la buena producción…

La superficie ha caído entre un 15 y un 20 por ciento

España: El ajo cordobés "se encuentra en muy buen estado y con una calidad excepcional"

La campaña de recogida del ajo, un cultivo que mantiene un alto vínculo tradicional con el sur de la provincia de Córdoba y con su economía en municipios como Montalbán,…

China: "Las exportaciones de ajo han disminuido este mes"

"El precio del ajo chino ha mostrado una tendencia alcista desde el Festival de Primavera de China (5 de febrero), debido principalmente a que los comerciantes especuladores acapararon el ajo al inicio de la temporada, y solo más tarde liberaron gradualmente sus existencias. El mercado del ajo chino es…

Italia: Se acerca la cosecha de patatas nuevas en Apulia

"A lo largo de los años, hemos tratado de mejorar continuamente las técnicas de cultivo para obtener un producto único en su género, con el fin de adaptarnos a un mercado que requiere estándares de calidad cada vez mayores", cuenta Francesco Attolico, propietario de la empresa homónima, ubicada entre…

Países Bajos: “Aumento de exportación de cebollas”

Hasta la semana 12, la tercera semana de marzo, las exportaciones de cebollas holandesas alcanzaron un total provisional de la temporada de más de 705.000 toneladas. En la…

Mercado europeo de la patata (semana 16)

Países Bajos: La oferta de productos tempranos del Mediterráneo es débil y cara

Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Variedades industriales: Pocas transacciones en los mercados, los cuales buscan un nuevo equilibrio. Fontane: De 25,00 a 27,00 €/q, estable. Poca demanda industrial, poca oferta (sobre todo debido a los trabajos en los campos); Challenger: principalmente de…

Informe de mercado de Austria, semana 15/2019

Se acerca el final de la temporada de la patata y el precio de la cebolla sigue subiendo

La temporada del mercado de la patata 2018/19 está llegando a su fin sin contratiempos. Los distribuidores continúan repartiendo patatas, cada vez más escasas, a las tiendas…

Mercado de Jinxiang

China: Aumenta el precio del ajo, disminuye el volumen de ventas

El precio más alto del ajo mostró un ligero descenso la semana pasada, pero el precio medio continuó aumentando de manera constante. La demanda nacional e internacional es…

El encarecimiento del ajo en la India impedirá las exportaciones

El aumento de los precios del ajo en el mercado al contado y las condiciones de calor que afectan al producto han suscitado preocupación por la producción de este producto. El…

Bolivia: Se intenta frenar importación de papa peruana

El Ministerio de Desarrollo Rural, a través del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y forestal (INIAF) como entidad operativa, apoya a los productores de la…

Más demanda por parte del consumidor

España: El cultivo de la patata, tendencia a la baja

Desde la entrada de España en la UE, cuando se cultivaban hasta 200.000 hectáreas hasta las 65.000 hectáreas de la actualidad, la baja parece que puede tener su fin por…

México ha embarcado 215.000 t de papa

Las cosechas de papa ya presentan un avance cercano al 90 por ciento y se estima que la producción restante del tubérculo se levantará a más tardar en lo que resta del…

"El cultivo de la patata, pilar de la agricultura valona y del sector agroalimentario belga"

La prensa ha transmitido recientemente las inquietudes de los ribereños de Frameries, respecto a la instalación de la actividad de transformación de patatas por parte de la…

Kees Schouten, de Altena Potatoes

Países Bajos: Comienza la temporada de patatas maltesas con volúmenes limitados

El miércoles, en la localidad de Veen, Países Bajos, se descargaron los dos primeros camiones con patatas nuevas procedentes de Malta para la compañía Altena Potatoes. "La demanda es buena; en realidad, con los primeros lotes de Malta, siempre es cuestión de recibir y entregar al mismo tiempo. Por ahora,…

Mercado europeo de la patata (semana 15)

Francia: Un mercado de exportación menos dinámico en cuanto a volúmenes

Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Variedades industriales: La mayor parte de las industrias no acceden al mercado libre y se basan en contratos y volúmenes adquiridos previamente. La oferta es más urgente que la semana pasada, sobre todo en Bintje. Se observan algunas exportaciones hacia los…

España: Los productores de patata de A Limia protestan por el trato que reciben

"Estamos hartos de que se nos trate como a puros delincuentes". Es la frase pronunciada por el presidente de la asociación de productores de patata de A Limia, Amador Díaz Penín, que presidió una insólita concentración de protesta de un grupo de agricultores en el parque empresarial de Xinzo. La…


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