Patatas, Cebollas & Ajos

Byron Machuca, de White Lion Foods

Menores volúmenes de ajo peruano, pero con precios y demanda altos

La temporada del ajo peruano comenzó en octubre y se espera que dure hasta mediados de enero. Aunque la temporada empezó puntual, se prevé que los volúmenes totales sean inferiores a los del año pasado, pero el mercado está viendo una buena demanda y precios. Menores volúmenes, pero buena calidadA principios…

William Nannes, de J.P. Beemsterboer Food Traders (Países Bajos):

"Buenas exportaciones de cebollas, pero las perspectivas para después de Navidad son muy inciertas"

Las exportaciones de cebollas siguen siendo fluidas con ventas muy altas. "El mercado es muy bueno en estos momentos. Cada pedido ha sido un buen pedido, porque cada semana el precio de la cebolla ha vuelto a subir", comenta William Nannes, de la empresa holandesa J.P. Beemsterboer Food Traders. No obstante,…

Volker Peters, de Helle Niedersachsen:

“La superficie de patatas alemana se amplía por la falta de alternativas”

Pocas industrias se vieron tan afectadas por la crisis del coronavirus como el sector productor y procesador de patatas. Desde el acaparamiento de víveres en primavera hasta la caída de las ventas de las patatas peladas por el cierre del sector hostelero: 2020 ha sido sin duda un año comercial de los más…

La superficie cultivada de patatas en China aumentará un 0,4% cada año durante la próxima década

Se prevé que para la campaña comercial de patatas china 2020/21, que va de septiembre a agosto, los volúmenes disponibles de cosecha nacional ascenderán a 99 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 3% con respecto a las 96 toneladas estimadas de la temporada 2019/20. El aumento es el resultado…

Mercado europeo de la patata (semana 47)

Gran Bretaña: la oferta en general es apremiante

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: los mercados siguen poco sostenidos, por la ausencia casi total de demanda industrial y por la escasa actividad de exportación. Se observa demanda para el ganado, pero a precios cada…

Precios bajos y falta de demanda

Difícil recta final de campaña para la patata de Castilla y León

El balance de la campaña de patatas en Castilla y León, que está en su recta final, es de “más sombras que luces”, según Marco Martín, presidente de la Asociación de…

Josafat Martín González, de Patatas Poli: “Estamos al límite y con el problema de conservarlas”

Las patatas rebosan en los almacenes salmantinos

La prohibición por parte de la Unión Europea del empleo del antigerminante utilizado hasta ahora para la conservación de las patatas ha puesto contra las cuerdas a los…

Guillaume Liesch, de Champ’pom:

"El mercado de la patata de consumo se desarrolla bien"

La crisis sanitaria ha afectado especialmente al mercado de la industria de la patata, pero la de consumo no ha sufrido en tan gran medida las consecuencias de la COVID-19. "La situación es muy complicada para la industria. Tras el cierre de colectivos y restaurantes, los agentes industriales deben…

La superficie de patata española para industria podría disminuir en favor de la patata de consumo

"Es un año bastante atípico, pero no nos impedirá crecer en volumen de kilos en dos dígitos"

El sector de la patata ha vivido en toda Europa una situación desigual. Mientras el segmento de la patata destinada a la industria ha visto reducirse su mercado drásticamente en los últimos meses con el cierre del canal horeca, la patata destinada al consumo en fresco ha podido sortear con un menor grado…

Dirk Garos, de Restrain, explica el uso de etileno en el almacenamiento de patatas

"¡Ayuda, las patatas están germinando!"

Evitar que germinen las patatas con el uso de etileno no es algo nuevo, ya que la técnica existe desde 1999. Sin embargo, la prohibición del CIPC hace que los productores de patatas tengan que buscar alternativas, que a veces requieren un enfoque diferente al cual cuesta un tiempo acostumbrarse. Restrain…

Eric Moerdijk, de Monie (Países Bajos):

"La oferta de cebollas rojas pequeñas es limitada en estos momentos"

Aunque hay un poco menos de ajetreo que en las semanas anteriores, las exportaciones de cebolla siguen yendo bastante bien. "Al comienzo de la temporada había cierta incertidumbre, pero hasta ahora los envíos no son nada decepcionantes", dice Eric Moerdijk, de la empresa clasificadora y envasadora de cebollas…

Se realizarán más pruebas a partir de diciembre

¿Se convertirá el ozono en una alternativa viable al CIPC?

El inhibidor de germinación CIPC ha sido oficialmente prohibido en los Países Bajos y Bélgica, y se espera que Francia y el resto de la Unión Europea lo prohíban pronto. Se prevé un gran impacto en el sector de la patata, ya que si no se aplica el CIPC durante el almacenamiento, la vida útil de las…

Mercado europeo de la patata (semana 46)

Francia: sigue siendo difícil exportar

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: los mercados están poco sostenidos, con precios sin cambios, pero muy pocas transacciones observadas, además de los volúmenes de toneladas excedentes por contrato. La industria no se…

Erika den Daas, 100 años de Meijer Potato

"Proporcionar valor añadido a toda la cadena es el santo grial del fitomejoramiento de la patata"

Meijer Potato cumple 100 años, una cifra que invita a la reflexión. Pero la familia Meijer mira hacia adelante, pues, al fin y al cabo, no se puede cambiar el pasado, el futuro es lo que cuenta. En el presente, se pueden hacer algunos cambios. Así es exactamente cómo funciona el arte del fitomejoramiento…

¿Deseable, necesario o complicado?

El sector europeo de la patata opina sobre la petición de la NEPG de reducir un 15% la superficie de cultivo

Hace poco más de una semana, la Asociación de Productores de Patatas del Noroeste de Europa (NEPG) pidió una reducción de la superficie de cultivo de al menos un 15% para la temporada 2021-2022, como una medida de emergencia para atajar las consecuencias del coronavirus, incluido el cierre del sector horeca.…

Koen Nieuwenhuijse, de Marbo:

"La exportación de cebollas holandesas va muy bien, al igual que las ventas al ‘retail’"

La exportación de cebollas holandesas ha estado muy animada en las últimas semanas. "Estamos enviando nuestras cebollas a muchísimos destinos. También son las semanas más importantes del año, por lo que tenemos que aprovechar la ocasión. Pero si se observan las cifras de exportación de la semana 42, en…

Los productores de patata franceses reclaman 6 millones de euros en ayudas por la crisis sanitaria

Los productores franceses de patata, agrupados en la Unión Nacional de Productores de Patatas (UNPT), han reclamado al Ministerio de Agricultura los 6 millones de euros que…

Corrie Bezuidenhout, de la Asociación Sudafricana de Productores de Ajo

Las importaciones no dejan espacio al ajo sudafricano

La temporada del ajo sudafricano está empezando, pero el mercado local está inundado de ajo importado. Los volúmenes de venta en los mercados locales han disminuido drásticamente durante octubre, y un productor local de ajo informa de una caída del 70% de las ventas de septiembre a octubre, en el mismo…

Humigator Disease Free Storage

Almacenamiento de patatas libre de enfermedades sin el uso de productos químicos ni antigerminantes

“Humidificamos y desinfectamos el aire en un almacén de patatas con solo agua y rayos UV, sin productos químicos. Conseguimos un mayor rendimiento, de entre un 2 y un 10 por ciento, y el almacenaje de larga duración transcurre libre de enfermedades sin el uso de antigerminantes. La solución llamada Humigator…

Mercado europeo de la patata (semana 45)

Alemania: buena demanda en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: mercados en calma, precios en descenso. Ambiente poco animado. El escaso comercio en el mercado libre se suele realizar con toneladas excedentes de contratos. Algunos compradores ya no…

Johan Kant, de Kalisa Trading (Bélgica):

"Si se cosechan todas las patatas, tendrán el valor de las patatas para alimentación animal"

“El mercado de la patata se ha visto muy afectado por la crisis del coronavirus. Las fábricas de patatas fritas funcionan a una menor velocidad y los restaurantes están cerrados. El consumo de patatas fritas y de otros productos derivados de la patata se ha derrumbado. La situación es desastrosa”, dice Johan…

La demanda de ajo en China se fortalece

El precio del ajo chino ha experimentado un aumento continuo en los últimos dos meses. El precio del ajo fresco subió de 1 yuan (0,15 dólares) a casi 2 yuanes (0,30 dólares) por…

Perú arranca la campaña de ajo con un aumento del 86% en las exportaciones respecto a 2019

El inicio de la campaña de ajo en Perú, que arrancó este mes y se prolongará hasta abril de 2021, ya arroja resultados positivos. Hasta la primera quincena de octubre, las…

Mercado europeo de la patata (semana 44)

Bélgica: las medidas anti-COVID-19 reducen la demanda de patatas para industria

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: Las medidas anti-COVID-19 reducen la demanda (excepto para las fritas frescas) y aumentan la incertidumbre en cuanto a la evolución de las salidas a corto y medio plazo. La demanda general…

NEPG (North-Western European Potato Growers)

La superficie de producción de patatas en Europa podría reducirse un 15% en 2021

De acuerdo con un análisis de la NEPG (North-Western European Potato Growers) sobre la situación de la campaña de la patata y las previsiones que maneja de cara al año próximo, el acusado descenso de la demanda por parte de las industrias de transformación debido a la pandemia, podría conducir a una…

El mercado se fortalece

El precio del ajo de cámara frigorífica se mantiene alto en China

La nueva temporada de producción de ajo está en pleno apogeo en China. Los especialistas siguen muy de cerca su desarrollo, desde el inicio de la producción hasta el final de la…

Jörg Sturmberg, de Jersa Fruchtimport (Alemania):

"Es solo octubre y la oferta de ajo ya es baja"

El ajo ha sido uno de los productos que ha gozado de especial popularidad en 2020. Sus beneficios para la salud, que podrían ayudar frente al coronavirus, lo convirtieron en un producto codiciado. Sin embargo, el tiempo irregular en España ha impactado en la situación del mercado. "El ajo es siempre un producto…

David Archer, de Condifresh:

"Somos los primeros en ofrecer en Francia cebolla, ajo y chalota con la etiqueta Comercio Justo"

Este año 2020 estará marcado por dos grandes innovaciones para Condifresh. Desde esta semana, ya se puede encontrar en el mercado una gama de ajos y cebollas franceses con la etiqueta Agroética Francia: "El comercio justo no solo atañe al hemisferio sur, sino también al norte. Condichef siempre apuesta…

España

La Diputación de Álava concede ayudas a la remolacha y la patata

La Diputación Foral de Álava ha aprobado ayudas para los productores patatas y remolachas, consistentes en una subvención a fondo perdido de 150 €/ha, limitadas a 20.000 € por…

España

Se prevé una reducción de la superficie de ajo en la provincia de Córdoba

La superficie de ajo en la provincia de Córdoba se prevé que se reduzca en un 5% en esta campaña. No obstante, Córdoba sigue siendo la principal provincia andaluza productora…

UPA CyL

Denuncian precios de solo 4 céntimos/kg para las patatas en Castilla y León

UPA CyL ha denunciado que los precios que están percibiendo los productores de patatas de Castilla y León en los casos de venta sin contrato llegan a ser de hasta 0,04…

La demanda europea aún está rezagada

El precio del ajo chino aumenta por la creciente demanda de la India

La cosecha de ajo chino en 2020 fue abundante y la calidad del producto fue mejor que en años anteriores. Inicialmente, el precio bajó por la gran oferta y solo unos pocos comerciantes compraron mercancía con la idea de especular. El mercado estaba tranquilo y estable. El precio se mantuvo bajo durante varias…

Las lluvias aceleran los arranques de patata en Castilla y León

La previsión de las lluvias esta semana apremió a los productores de patata de las provincias de Salamanca, Zamora y Valladolid, quienes aceleraron los trabajos de recogida y…

Brasil enfoca su producción de papas en el mercado interno

Según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), se estima que en Brasil existen 100.000 hectáreas del cultivo de patatas repartidas en varios estados…

Mercado europeo de la patata (semana 43)

Francia: el abastecimiento de las fábricas ha estado muy tenso debido a las difíciles condiciones de cosecha

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: los mercados siguen estando por lo general poco dinámicos, con muy pocas transacciones libres registradas. Sigue habiendo grandes incertidumbres en cuanto a las consecuencias de la nueva…

El Gobierno de Colombia aprueba subvenciones para los productores de papas por 30.000 millones de pesos

El Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura, ha aprobado un subsidio para los productores de papas afectados por los bajos precios que ha provocado la sobreoferta de…

La compañía española lanza un "spot" en televisión protagonizado por el humorista Leo Harlem

Patatas Meléndez presenta su nueva imagen de marca

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, presenta su nuevo y renovado logotipo y lanza una campaña para televisión y medios digitales Este 2020 está siendo un año complejo, pero también de crecimiento para Patatas Meléndez. Es por ello por lo que la compañía está…

Gerard Hoekman, de Mulder Onions (Países Bajos):

"No me creo las cifras de 40.000 toneladas de cebollas exportadas en una sola semana"

Según la publicación de las últimas cifras de exportación de cebollas holandesas, casi 40.000 toneladas habrían sido enviadas al extranjero en la semana 39. Gerard Hoekman,…

Erik Waterman, de Waterman Onions (Países Bajos):

"Ya estamos trabajando tres turnos las 24 horas del día, 6 días a la semana"

Actualmente, están ocurriendo eventos inusuales en el mercado mundial de cebollas, de acuerdo con Erik Waterman, de la empresa holandesa Waterman Onions. "Pronto alcanzaremos un nuevo récord de exportaciones. En la semana 39 los Países Bajos han exportado casi 40.000 toneladas de cebollas, alcanzando ya un…

Jean-Jacques Cadiou, de Sarl Daniel Cadiou

Francia: Un envase sin plástico para las chalotas tradicionales

La empresa francesa SARL Daniel Cadiou está especializada en el comercio de la chalota tradicional. Preocupada por la reducción del impacto ecológico de su negocio, en Daniel Cadiou llevan varios meses dándole vueltas a sus envases. Jean-Jacques Cadiou explica: "El primer paso ha sido desarrollar un envase…

Las cebollas egipcias siguen prosperando mientras la India limita las exportaciones

"La prohibición de la India ha dado lugar a una gran demanda de Nepal, Bangladesh y Sri Lanka"

La temporada de cebollas egipcia sigue beneficiándose de la prohibición de exportación de cebollas de la India. A pesar de que el Gobierno indio ha permitido la exportación de dos variedades desde que se estableció la prohibición, la demanda y los precios siguen siendo muy elevados. Se espera que la…

Mercado europeo de la patata (semana 42)

Francia: el mercado español demanda un nivel de calidad difícil de encontrar

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales Fontane y Challenger: 3,00 €/q. Mercado firme, muy pocas transacciones en un mercado inactivo por la falta de demanda (excepto algunos volúmenes, sobre todo de toneladas excedentes) y…

Controla 3.000 hectáreas de producción en España y Francia y alcanza ya las 100.000 t anuales

El grupo español Intersur busca crecer en Europa y Oriente Medio

La empresa sevillana productora de patatas Intersur 2011 y la compañía albaceteña Agromar Hispana crearon el grupo Intersur, que produce ya más de 100.000 toneladas de patatas…

Ludivine Thenard, de Terroir d’Origine

Situación paradójica en el mercado de la patata: los precios de venta bajan y los precios en origen se fortalecen

"Es un periodo complicado en el mercado de la patata. Los precios de venta tienden a reducirse, mientras que los precios de producción se fortalecen. Es paradójico", afirma Ludivine Thenard, responsable comercial y de desarrollo en Terroir d’Origine. El aumento de los precios de producción es el…

España

Las exportaciones de Ajo Morado de Las Pedroñeras IGP a la UE aumentaron un 300% en 2019

Las ventas de Ajo Morado de Las Pedroñeras con Indicación Geográfica Protegida registraron un crecimiento considerable en 2019. Según han informado desde la IGP, las ventas…

Luz verde para un LMR temporal para el clorprofam

Ya hay luz verde para el límite máximo de residuos (LMR) temporal de 0,4 mg/kg para el antigerminante clorprofam en patatas de consumo en la UE. El Comité Permanente dio su aprobación…

República Dominicana

Comienza la temporada de siembra de ajo en Constanza

El Gobierno de la República Dominicana, a través del Ministerio de Agricultura, dispuso la entrega de 18.000 quintales de semillas de ajo a los productores de Constanza tras…

El cambio climático podría beneficiar al ajo argentino

De acuerdo con un estudio realizado por científicos del Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales (IANIGLA), dependiente del Consejo Nacional de…

Precios en origen de hasta 6 céntimos el kilo para las patatas en Castilla y León

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado los bajos precios en origen que están recibiendo los productores castellanoleoneses de patatas. Los precios…

Mercado europeo de la patata (semana 41)

Francia: El mercado sigue tenso en términos de abastecimiento

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales Fontane y Challenger: 3,00 €/q, mercado firme; sigue habiendo muy poca demanda a pesar de las dificultades de cosecha que afectan a la recogida de los volúmenes contratados. Muy poca oferta…

Niels van der Ben, de G. Sevenhuijsen VOF (Países Bajos):

"Las consecuencias del coronavirus son cada vez más patentes en las exportaciones de patatas"

"Durante mucho tiempo el sector alimentario parecía haber eludido el impacto de la crisis del coronavirus, pero ahora las consecuencias son cada vez más patentes", observa Niels van der Ben, de la empresa holandesa G. Sevenhuysen VOF, exportadora de patatas, cebollas y hortalizas. "Se aplazan los envíos…

México

Una helada arrasa con los cultivos de papas en la Región Sureste de Coahuila

Una helada registrada la madrugada del viernes en la Región Sureste del estado mexicano de Coahuila, donde la temperatura bajó hasta los -3 °C, ha causado daños en 1.500…

Mercado europeo de la patata (semana 40)

Las exportaciones están casi inactivas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industrialesFontane/Challenger: 3,00 €/q, mercado estable; muy poca oferta (teniendo en cuenta las difíciles condiciones de cosecha y los bajos precios) y muy poca demanda industrial (las fábricas…

Los costos logísticos restan competitividad a la cebolla argentina

Las cebollas argentinas tienen una participación aproximada del 1,5% en el mercado mundial. Su producción se centra principalmente en el Valle del Río Colorado, donde se…

La presencia de patatas francesas complica el final de la campaña española

La entrada de patatas francesas en España está complicando la recta final de la cosecha nacional, ya que los precios están bajando tanto para la patata de lavado que aún queda…

Lindert Moerdijk, de MSP Onions, Países Bajos:

"La mayor consecuencia de la COVID-19 en nuestro negocio han sido los problemas de pago"

La temporada holandesa de la cebolla ha vuelto a comenzar con incertidumbre. "La temporada pasada terminó de forma muy diferente a la esperada. Hasta los mejores especuladores se equivocaron. Eso significa que todavía hay cebollas de la cosecha anterior bien entrada la nueva temporada de cebolla", dice Lindert…

Catástrofe del 19 de septiembre:

Francia: Se ha salvado la cosecha, pero el territorio de la cebolla dulce de Cévennes está devastado

La cosecha de la cebolla dulce de Cévennes ha sido buena, la temporada comercial comenzó muy bien. Había un gran optimismo hasta este sábado 19 de septiembre, que quedará grabado para siempre en la memoria de los productores. En lo alto del valle de Hérault se desencadenaron unas lluvias furiosas, con un…

Erik Waterman, de Waterman Onions, Países Bajos:

"Nuestras posibilidades en el mercado mundial no son nada malas"

A finales de septiembre, la cosecha principal de cebollas de siembra de Waterman Onions, en los Países Bajos, ya ha finalizado. El propietario, Erik Waterman, dice que los rendimientos varían enormemente. "En ocasiones difieren hasta en un 20-30 por ciento. Las parcelas con un suelo más ligero comenzaron…

El rendimiento por hectárea de las cebollas holandesas es muy variable

Como en años anteriores, la asociación holandesa de productores de patatas y cebollas, VTA, ha realizado una cosecha de prueba de cebollas entre sus miembros. El rendimiento medio de los participantes se ha fijado en 59,2 toneladas por hectárea. En 2019 fue de 59,6 toneladas, por lo que el rendimiento por…

Kees Zandijk, VOF Zandijk:

"Mantener a raya las moscas de la cebolla es el mayor reto del sector holandés de la cebolla"

Kees Zandijk, de VOF Zandijk, sita en los Países Bajos, ha sido testigo del impacto del coronavirus en el mercado de la cebolla. "Ahora mismo no hay obstáculos significativos en…

René Tiggelman, de Van Langevelde Handelsmaatschappij, Países Bajos:

"El desastre de hace dos años amenazó con volver a ocurrir a principios de este año"

Las cosas han cambiado un poco en Van Langevelde Handelsmaatschappij. A partir de esta temporada, la empresa comercial holandesa no hará más paquetes de cebollas pequeñas.…

España: La cosecha de patatas en A Limia podría sufrir una ligera merma por el calor del verano

El comienzo de la campaña de cosecha de patatas en la comarca gallega de A Limia ha sido momentáneamente interrumpido por las lluvias, por lo que aún queda por recolectar el…

La cosecha de cebolla de Norteamérica llega con buen volumen

La oferta de cebollas locales está llegando a medida que nuevas zonas de producción, principalmente en el noroeste del Pacífico, se están poniendo en marcha. "En general, nuestra oferta parece normal; hemos tenido la necesaria y creo que la situación es equilibrada”, dice Cameron Skeen, de Baker & Murakami…

"Nuestra familia de etiquetas se amplía con la llegada de HVE a nuestras parcelas de cebollas"

Septiembre de 2020 habrá marcado un antes y un después para el grupo Condifresh, que ha obtenido el nivel 3 de la certificación HVE para su producción propia de cebollas, en sus parcelas de Gâtinais. "La obtención de esta etiqueta se inscribe en la continuidad de nuestro compromiso en términos de…

Ton van Raaij, de Finis-Eillert:

"Esta peladora de cebollas pequeñas volverá a garantizar mejores ganancias"

El pelado industrial de cebollas requiere mucha mano de obra, y pelar las cebollas pequeñas cuesta todavía más tiempo. En otras palabras: cuanto más grande la cebolla, mejores los rendimientos. No obstante, las cebollas grandes se han vuelto cada vez más escasas en los últimos años, por lo que los…

La cebolla italiana goza de mucha demanda en el extranjero

"En Italia el mercado está más a la espera, mientras que en el exterior la cebolla italiana tiene una gran demanda, incluso más que en años anteriores", comenta Matteo Zanarini, un operador de cebollas que hace balance de la temporada actual. "A nivel europeo, la superficie cultivada de cebolla es más o menos…

La holandesa Agrico se prepara para una interesante temporada de patata

"Afortunadamente, a Agrico le va bien", dice su director general, Jan van Hoogen, en respuesta a la pregunta de si la pandemia de coronavirus ha afectado a la empresa…

Mercado europeo de la patata (semana 39)

Francia: muy poco comercio en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: sin cotizaciones, final de temporada. Se han identificado algunos últimos volúmenes con una base de 2,50 €/q.Variedades de conservación: muy poca demanda industrial más allá de las entregas…

Los arranques de patatas se aceleran en Salamanca con la entrada de la variedad Hermes

Los arranques de patatas en Salamanca comienzan a acelerarse con la entrada de la variedad Hermes, destinada a la industria de procesamiento para la elaboración de chips, que…

Carrefour aumentará un 33% sus compras de ajo morado de Castilla-La Mancha

Carrefour prevé superar en un 33% las compras de ajo morado procedente de Castilla-La Mancha. La compañía compró el año pasado 315 toneladas de este producto para su marca…

China entra en el pico de producción de ajo, pero el precio se mantiene estable

La superficie total dedicada a la plantación de ajo en China ha crecido un 20% en 2020, y el volumen de producción por hectárea ha aumentado casi un 10%. Además, la calidad del producto es mejor que el año pasado. La abundante oferta mantiene el precio bajo, lo cual estimula la exportación de ajo. Du Jiayi, portavoz…

España

“La patata para saco está actuando como un cuello de botella afectando a las otras categorías”

En Castilla y León ya se ha cosechado un 65% de la superficie destinada a la producción de patatas, habiéndose parado temporalmente los arranques por las últimas lluvias. Este…

William Nannes, de J.P. Beemsterboer (Países Bajos):

"La demanda de cebollas de calibres pequeños es alta"

Actualmente, la demanda de cebollas holandesas proviene principalmente de dos regiones: de África Occidental y de Extremo Oriente. William Nannes, comprador dentro de la empresa J.P. Beemsterboer Food Traders, señala que existe una gran demanda de calibres pequeños. Calibres pequeños“África Occidental está…

España

La campaña de siembra del ajo arranca en Cuenca con optimismo ante los buenos precios

La siembra de ajo arranca en la provincia de Cuenca con optimismo ante la “alegría del mercado” en una campaña que arranca con muy pocas existencias, explica el presidente de…

Antoine Geysels, de Top’Pom:

Francia: "Un inicio de campaña centrado en las exportaciones para el mercado de la patata de conservación"

"La demanda de patatas en el mercado francés es actualmente moderada. De hecho, los operadores están cubiertos con contratos de entregas de cosechas y el consumo sigue siendo relativamente escaso en este inicio de mes de septiembre a nivel nacional", afirma Antoine Geysels, de Top’Pom. "Respecto a la…

Los ajeros españoles temen que Londres sea la "puerta falsa" del ajo chino tras el "brexit"

Desde la Asociación Nacional de Productores y Comerciantes de Ajo (ANPCA) se sigue con preocupación la evolución de las negociaciones del brexit ya que, en función de la…

Dirk Garos y Paul O'Connor, de Restrain (Países Bajos):

"Nosotros tenemos la mejor alternativa al CIPC, cuya fecha límite se acerca"

El 1 de enero de 2020 se prohibió el uso de CIPC en la Unión Europea. La fecha límite para, entre otras cosas, el almacenamiento de patatas con CIPC se ha fijado en el 8 de octubre de 2020. Por tanto, se acerca el ‘día D’ para los productores. Dirk Garos y Paul O'Connor, de la empresa holandesa Restrain,…

Oriente Medio incrementa la importación de patatas francesas

El Comité Nacional Interprofesional de la Patata (CNIPT) de Francia ha publicado recientemente un informe en el que repasa la situación de los precios de este producto en las…

Mercado europeo de la patata (semana 38)

Francia: los mercados de productos frescos están mejor que al inicio de la campaña

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: se destinan los últimos volúmenes en parte a la industria y en parte a la alimentación del ganado.Variedades de conservación: muy poca demanda industrial más allá de las entregas por…

Kees Jacobs, de Syngenta (Países Bajos):

"Dentro de tres años presentaremos una variedad de cebolla roja y amarilla con resistencia al mildiú velloso"

Si bien en los últimos años no ha habido muchas introducciones de nuevas variedades de cebolla de primer año, Syngenta presentó la Promotion el año pasado y la variedad Nation está lista para su introducción el próximo año. "Ya tenemos estas variedades disponibles a corto plazo, pero también tenemos novedades…

Colombia

Cundimarca busca disminuir la intermediación en la comercialización de papas

El pasado miércoles 9 de septiembre se firmó el primer acuerdo de la Agencia Comercial Agropecuaria de Cundinamarca por el que 600 agricultores del municipio de Villapinzón,…

Romain Cools, secretario general de Belgapom (Bélgica):

"Esta podría ser la temporada de patatas más difícil de los últimos 50 años"

La semana pasada, la Asociación de Patata de Europa noroccidental (NEPG), que agrupa a los productores de Francia, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Bélgica, anunció la estimación de la cosecha de patatas para la temporada 2020/21. La organización estima que la cosecha de patata en los cinco principales…

Jack Meng, de Jining Greenfarm

No es probable que los precios de la cebolla china bajen en las próximas semanas

El precio de exportación de las cebollas chinas ha aumentado en las últimas semanas por varias razones. No solo se ha incrementado la demanda del sector horeca en el periodo postconfinamiento en muchos países; las exportaciones también han ganado fluidez por la normalización de la logística en los puertos.…

Senegal pisa el freno en la semana 34 en la importación de cebollas holandesas

Las exportaciones holandesas de cebollas cayeron en la semana 34 hasta apenas 21.000 toneladas, mientras que una semana antes se había registrado un volumen de más de 34.000…

Tania Silva, de Agromais, sobre los desafíos de la patata y la cebolla en Portugal

Temporada difícil para las patatas y cebollas portuguesas

Las temporadas de patatas y cebollas portuguesas no están pasando por su mejor momento. La demanda de ambos productos no es tan fuerte como la temporada pasada, y en cuanto a las cebollas, algunos productores están destruyendo los cultivos en lugar de venderlos. Según Tania Silva, directora comercial y…

Análisis del mercado del ajo chino en 2020

Los precios del ajo chino comenzaron bajos este año pero han ido aumentando. La superficie total dedicada a la plantación de ajo se ha ampliado y el volumen de producción por…

Juan Manuel Coello, de Patatas Meléndez: "ordenación de la oferta para campañas cada vez más estables"

“Vamos a superar las 200.000 toneladas comercializadas de patata este año”

La campaña de patatas en Castilla y León, la mayor región productora de esta referencia en España, se encuentra muy avanzada tras haberse adelantado por las altas temperaturas. “Estamos cosechando en la provincia de Segovia y terminando en Valladolid, Ávila, Zamora. Nos queda aún un mes y medio de…

Mercado europeo de la patata (semana 37)

Alemania: más oferta que demanda en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: termina la temporada, lo que limita la oferta global. La demanda también es escasa, ya que los contratos siguen siendo la base del abastecimiento industrial. Precoces belgas: De 2,50…

Kerstin Meinicke, de Heide-Zwiebel AG (Alemania):

"A causa del calor esperamos una cosecha normal y menos cebollas de gran tamaño"

La cosecha de cebollas acaba de comenzar en el Brezal de Luneburgo, en el norte de Alemania. Pero la persistente sequía y las altas temperaturas están dificultándoles las cosas a los productores este año, de acuerdo con Kerstin Meinicke (derecha), directora de la organización de ventas Heide-Zwiebel AG. "A…

El mercado del ajo se ha estabilizado, pero el sector sigue siendo cauteloso

Cuando China declaró el confinamiento como medida preventiva contra la propagación de COVID-19 a principios de 2020, el mercado del ajo experimentó algunos problemas. Como China es el mayor productor de ajo, una enorme escasez afectó a los mercados de todo el mundo. Afortunadamente, los mercados se han…

Rasbak

La NEPG aconseja a sus productores que reduzcan la superficie de patata para el próximo año

Precios hundidos y desequilibrio en el mercado de la patata del norte de Europa

La Asociación de patata de Europa noroccidental (NEPG), que agrupa a los productores de Francia, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Bélgica, estima que los rendimientos de la patata de consumo en los 5 países están en línea con los registrados en las últimas 5 campañas. Este año ha aumentado la…

ASTRA presenta un nuevo modelo de su peladora de cebollas

La innovadora empresa japonesa de desarrollo de peladoras automáticas ASTRA ha lanzado recientemente un nuevo modelo, adecuado para la industria de la cebolla. El director de ventas, Ryo Takeshita, presenta las características del nuevo prototipo y comparte con nosotros el concepto tecnológico que hay…

F.lli Napolitano

Italia: Las cebolletas son muy apreciadas en los mercados europeos

"La cebolleta de la zona del Agro Nocerino-Sarnese (Campania) está en plena producción y el producto estará presente en toda Europa a partir de últimos de septiembre. Este año, a diferencia de otros, abundan los calibres idóneos para los países de Europa del Este, así como para Alemania y Dinamarca", explica Gennaro…

Piet van Liere, de FlevoTrade Dronten:

"La exportación de cebollas holandesas podría ser bastante decepcionante este año"

"Mi padre siempre decía: 'No hay dos días iguales en el mundo de las cebollas'. Además, muchas cosas no salen como estaba previsto. Este año no es la excepción", dice Piet van Liere, de la empresa holandesa FlevoTrade Dronten. En esta entrevista, Piet elabora el balance desde la siembra hasta las…

Heinz Düpmann, de Düpmann & Co.:

“Esperamos una cosecha media y un año completamente normal para las cebollas alemanas”

La cosecha de cebollas alemana está en la línea de salida y todo apunta a una temporada normal. "Esperamos un año completamente normal", dice Heinz Düpmann, director de la empresa alemana Düpmann & Co. El calor y la sequía del verano de 2018 tuvieron un fuerte impacto en el mercado de la cebolla, que se prolongó…

Sjors Vullings, de Marcelissen:

"Más opciones para la clasificación de patatas"

Muchas clasificadoras ópticas funcionan descartando el material mediocre o los cuerpos extraños de un lote de patatas, pero algunas comprueban la calidad del producto. "Se divide entre bueno, malo o para volver a pelar", dice Sjors Vullings, de Marcelissen. "Hace casi un año que tenemos una clasificadora…

Europatat da la bienvenida a su nueva secretaria general

La junta directiva de Europatat, la Asociación Europea del Comercio de la Patata, se complace en anunciar el nombramiento de Berta Redondo Benito como nueva secretaria general…

Philippe Dekerle, de SARL Acquette - Ferme de l'Artois:

"La temporada de la cebolla de 2020 se prevé muy positiva"

Antes de comenzar la nueva cosecha, la empresa Acquette ha finalizado la temporada con las cebollas de cámara frigorífica de una muy buena calidad. "Comenzamos la cosecha de cebollas de día corto el 28 de junio, seguida por los bulbillos de invierno y, muy rápidamente, por los de primavera, que…

La marca Potatico de Patatas Gómez triplica su producción

La marca de patatas aragonesa Potatico, del distribuidor zaragozano Patatas Gómez, ha triplicado este año su producción superando los 600.000 kilos de patatas. Este incremento…

Asociación de Productores de Patata de Castilla y León

"La patata de lavado fino mantiene el tipo"

Tras un inicio escalonado de la oferta de patatas en Castilla y León gracias al escalonamiento de las siembras, los arranques de patata se ha generalizado en estas últimas…

Mercado europeo de la patata (semana 36)

Gran Bretaña: mejora el ambiente en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: algo más de demanda (muchos agentes industriales consiguen fácilmente toneladas excedentes y el negocio de intermediarios está también presente a la hora de comprar) frente a una oferta…

España

La campaña de la patata se adelanta en La Rioja Alta

La campaña de la patata comenzó a comienzos de verano en la región de La Rioja Baja y ahora se traslada a la Alta, donde se mantendrá hasta entrado el mes de octubre. Se prevé…

Kazoka

Las exportaciones de patata egipcia superan las 674.000 toneladas

De acuerdo con el director de la Administración Central de Cuarentena Vegetal del Ministerio de Agricultura y Reclamación de Tierras, Ahmed al-Attar, Egipto ha exportado un total…

Ucrania se sitúa en el "top" 3 de los países productores de patatas

La cosecha mundial de patatas en 2019 se incrementó un 2,1% respecto al año anterior, totalizando 371 millones de toneladas. En términos de valor, el mercado mundial de patata creció un 6%, alcanzando los 140.500 millones de dólares, según ha informado el portal agronews.ua.   Los países con el mayor volumen de…

Una empresa holandesa tiene una solución total para el polvo generado en la clasificación de patatas

Antiguamente, era normal mancharse las manos clasificando patatas. Hoy en día, durante este proceso, una nube de fino polvo se amontona en el aire como una bruma gris. Se libera en grandes cantidades durante la clasificación totalmente automática. La empresa holandesa de cultivo de patatas De Lugt recientemente…


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