Patatas, Cebollas & Ajos

Los aranceles antidumping siguen afectando a la oferta de ajo de Norteamérica

Después de un aumento de los aranceles sobre el ajo importado de China en mayo de este año al 25 por ciento (desde el 10 por ciento en 2018), el panorama del ajo en Norteamérica en este momento es un poco diferente. En California, Christopher Ranch informa sobre una gran demanda de ajo de California.…

La cosecha asciende a 6,3 millones de toneladas

La campaña francesa de patatas aumenta un 6%

La producción francesa de patatas de consumo ha aumentado un 6% en 2019 alcanzando los 6,34 millones de toneladas, frente a las 5,96 millones de toneladas cosechadas en 2018, de acuerdo con la estimación de la asociación francesa de productores de patata (UNPT). Sin embargo, debe señalarse que la…

Lindert Moerdijk, de MSP Onions (Países Bajos):

"Pronto podremos clasificar 200.000 toneladas de cebolla con 5 personas"

La semana pasada se mostró la nueva fábrica de procesamiento de cebollas de MSP Onions en el programa de la cadena de televisión holandesa RTL ‘How it's Done’ (¿Cómo lo hacen?). "Todo en la fábrica está automatizado", dice Lindert Moerdijk sobre el nuevo proyecto. “Mientras que anteriormente envasábamos…

"En torno a Navidad aumentan las ventas de ajo chino"

"El precio del ajo chino ha fluctuado mucho en los últimos meses. Antes de que los comerciantes comenzaran a abastecer sus almacenes refrigerados, el precio ya subía continuamente. Después de que los comerciantes dejaran de almacenar el producto, el mercado se debilitó y el precio cayó. Sin embargo, el mercado…

Sandrine Tual, de Pomliberty:

Francia: "Nuestras tres variedades de patatas Lady Anna, Celtiane y Gwenniw ya cuentan con la etiqueta Demain la Terre"

A principios de este mes de diciembre, ya es posible consumir patatas con la certificación Demain la Terre. Pomliberty se unió a la asociación Demain la Terre como miembro en 2017. Para Sandrine Tual, responsable de marketing y comunicación de la empresa, la adhesión a esta iniciativa se inscribe en una…

Los precios siguen bajos en los mercados europeos

La exportación de ajo español aumenta un 10% pese a la reducción de cosecha

La cosecha de ajo español terminó a finales de agosto con una producción de unas 280.000 toneladas y una reducción de la superficie cultivada de alrededor del 20%, siendo más notorio en Castilla-La Mancha, la principal zona productora. "Muchos productores abandonaron sus campos tras pasar por una campaña…

"Una campaña equilibrada para las patatas francesas"

La producción francesa de patatas de conservación aumenta a 6.341.400 toneladas este año, frente a las 5.962.000 de 2018, un crecimiento de más del 6% en un año. El año pasado, la producción se vio considerablemente afectada por el descenso del rendimiento medio.Las superficies, que se extienden sobre…

Las ventas globales de cebollas exportadas por país totalizaron 3.500 M$ en 2018

Las ventas globales de cebollas exportadas por país totalizaron 3.500 millones de dólares en 2018. En general, el valor de las cebollas exportadas aumentó en un promedio del…

Los precios de la cebolla siguen siendo altos en India

Egipto, Turquía y Afganistán acuden al rescate de India

En varios lugares de la India, los precios de la cebolla han alcanzado un máximo histórico de ₹140 (€1,78). Los precios desorbitados de las cebollas han obligado al Gobierno y a los comerciantes a importar hortalizas de países de ultramar como Egipto, Turquía y Afganistán. La ministra de Hacienda de la…

Repeticiones en los precios para las últimas patatas españolas

En la Lonja de León, donde la campaña de patata se da prácticamente por finalizada, no se anotaron variaciones en las cotizaciones, con precios oscilando entre los 110 euros por tonelada (es decir, 11 céntimos de euro por kilo) para la Red Scarlett y Yona, y los 170 euros por tonelada para la Red Pontiac…

Mercado europeo de la patata (semana 49)

Bélgica: La exportación de patatas a Gran Bretaña continúa de forma activa

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales: El mercado está algo perturbado por una oferta de lotes no conservables (principalmente de Challenger con problemas de podredumbre)... Los contratos y lotes con problemas permiten en…

Las lluvias en España retrasan la cosecha de patatas tardanas en Mallorca

Las lluvias registradas el miércoles 4 de diciembre en el municipio mallorquín de Sa Pobla han inundado parte de las plantaciones de patatas tardanas que estaban a punto para…

Francia podría incrementar la exportación de patatas a España la próxima temporada

Según informa la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (APPACYL), las lluvias abundantes en la comunidad autónoma han impedido proseguir con la cosecha de patatas, algo que podría comprometer al importante número de hectáreas aún no recolectadas ante la posibilidad de que comiencen a…

La patata Princesa Amandine comenzará a producirse en España en 2020

La variedad francesa de patata Princesa Amandine ha comenzado a comercializarse en España con la previsión de que en la próxima campaña se sembrarán de más de 55 hectáreas en…

Argentina exporta cinco contenedores de ajo mendocino a Taiwán

Argentina ya ha exportado cinco contenedores de ajo producido en la provincia de Mendoza a Taiwán, un mercado aún no abastecido por ajo procedente de China. En total se han…

Jan Preiss, de Preiss Agrar, Handel & Beratung e.K.:

“Situación interesante en el mercado alemán de las cebollas”

La temporada española de exportación de patatas realmente no comienza hasta mediados de febrero. A pesar de esto, ya se espera con ansias el próximo año, según confiesa Jan Preiss, de la compañía homónima de la región alemana de Baja Sajonia. "Antes de ese momento, solo estarán disponibles pequeñas cantidades…

Mercado europeo de la patata (semana 48)

"Buenas perspectivas para la exportación de productos terminados europeos"

Las exportaciones europeas de patatas fritas han aumentado ligeramente el pasado mes de septiembre, respecto a septiembre de 2018. En los 12 meses de octubre a septiembre, el volumen total exportado por la Unión Europea a terceros países alcanzó los 1,64 millones de toneladas, un descenso del 5,2 %…

De cada cinco cebollas consumidas en Honduras, una viene de Holanda

Holanda, el décimo productor mundial de cebolla, es el principal proveedor de Honduras, al cual ha suministrado más de 86 millones de kilogramos de esta hortaliza. De hecho, en los últimos 15 años, 1 de cada 5 cebollas consumidas en Honduras era holandesa. De acuerdo con cifras del Banco Central de…

Matteo Freddi relanza la chalota italiana

Las chalotas acaparan cuotas de mercado de las cebollas en Italia

En los últimos años, la cuota de mercado de las chalotas ha ido aumentando en Italia. Según Matteo Freddi, responsable de ventas de la empresa familiar que ha producido esta hortaliza durante 30 años, la chalota acaparará cada vez más cuota de mercado de la cebolla. "El sabor de nuestra chalota italiana es…

Las fluctuaciones en los precios de las patatas marcan la campaña española

La producción estimada de patatas en Europa para esta campaña superará los 55 millones de toneladas. Durante la mayor parte del siglo XX, Europa fue el primer productor…

Antoine Vajou, de Val Légumes SAS – Ferme de Fontenay:

"Diferencia notable de calidad entre las cebollas cosechadas antes y después del 20 de septiembre"

A pesar de que la cosecha de cebollas en Francia no se haya terminado todavía, sobre todo en el Gran Este y en Alta Francia, ya se puede anunciar que la situación en el mercado parece que va a ser muy diferente a la de la temporada pasada. "En lo que a nosotros respecta sobre el año pasado, conseguimos…

Patatas Meléndez

El sector español de la patata se reinventa

Los actuales hábitos de consumo y los nuevos modelos familiares le han proporcionado al sector de la patata oportunidades inéditas para revalorizarse, enfocadas en satisfacer…

Según un estudio, las cebollas reducen el riesgo de cáncer

Las cebollas –que pertenecen a la familia Allium– tienen un valor nutricional donde reside realmente su superpoder secreto. Las cebollas amarillas son las variedades más…

Piet van Liere, de FlevoTrade Dronten:

"Demanda excepcional de cebollas rojas holandesas de exportación"

La exportación de cebollas holandesas va a todo gas. "Se están despachando grandes volúmenes. La mayor parte se dirige a África, pero también hay muchas cebollas que van hacia Extremo Oriente, la India y los países vecinos e incluso dentro de Europa hay una buena demanda de cebollas holandesas", señala Piet…

Rik Tanghe, de RTL Patat:

"No espero que los precios de las patatas suban mucho en Bélgica antes de Navidad"

“El rendimiento de las patatas es mejor este año de lo que se había previsto. Aunque existen diferencias bastante grandes entre las diversas regiones y parcelas, el rendimiento en general no es malo”, dice Rik Tanghe, de la empresa belga RTL Patat. "La recolección está casi terminada en Bélgica, solo en…

Empresarios denuncian el contrabando de cebollas en Costa Rica

Un grupo de empresarios costarricenses ha denunciado la entrada al país de una gran cantidad de cebollas de contrabando. Según Manrique Loáiciga, de la Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos, en las últimas semanas se han presentado precios elevados, una baja producción nacional y…

Los productores de ajo de EE. UU., encantados con los aranceles de Trump

Los productores de ajo de Estados Unidos afirman que por fin han empezado a ganar en su lucha de 25 años contra las importaciones chinas, gracias al presidente Trump. El presidente…

El precio de la patata roja española se recupera gracias a las importaciones de Portugal

En la sesión de la Lonja de León del 20 de septiembre, las patatas rojas experimentaron un incremento en sus cotizaciones gracias a las importaciones de Portugal, tras un…

Meléndez Market

Patatas Meléndez inaugura un puesto propio en Mercamadrid

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en producción de patata fresca en España, ha inaugurado hoy su presencia en el mercado central de Frutas y Hortalizas en Mercamadrid, con un puesto situados en la nave E del mercado mayorista de la capital. Con una trayectoria de casi 30 años en el sector,…

Las cinco preguntas más frecuentes sobre el antigerminante Restrain para patatas

Restrain arrienda sus sistemas generadores en todo el mundo para la producción y el mantenimiento de una concentración baja de gas etileno de manera continua. La empresa proporciona…

Broer cumple 70 años, Bejo y De Groot en Slot celebran 50 años de cooperación

Reportaje fotográfico del Simposio de la Cebolla en los Países Bajos

Quien cumple años tiene que invitar. Por eso el jueves 14 de noviembre se celebró el 70 aniversario de la empresa holandesa proveedora de microbulbos de cebolla Broer y también los 50 años de cooperación entre las empresas de semillas Bejo y De Groot en Slot con un simposio sobre cebollas. En su discurso…

Una comercializadora global de patata se compromete con la sostenibilidad y los envases 100% reciclables

Para satisfacer sus requisitos de sostenibilidad y branding, Leo de Kock utiliza envases reciclables P-Plus con microperforaciones controladas a la medida de cada producto. Esto ayuda a evitar el desperdicio alimentario conservando la frescura. Las descripciones y sugerencias de cocinado que figuran en los…

Kees Jacobs, de Syngenta:

"La nueva cebolla robusta Promotion responde a la demanda de productores y procesadores"

Syngenta Seeds es el único obtentor de cebollas holandés que ha presentado una nueva variedad este año: la Promotion. "La variedad satisface las necesidades de los productores de una variedad más fuerte. A causa de la sequía de las últimas temporadas, la demanda de una variedad fuerte, duradera y robusta…

José Manuel Cervera, de Cebollas Consuay:

"Mantener la calidad es el gran reto de la cebolla española a futuro"

La campaña de cebolla española avanza con muchas complicaciones este año. Mantener la calidad será su principal reto, así como conseguir ser competitiva en precios y logística. Así nos lo cuentan José Manuel Cervera y Carmen Martí, gerente y responsable de calidad de la empresa valenciana Cebollas Consuay,…

Mercado europeo de la patata (semana 46)

Francia: las exportaciones vuelven a ganar interés, con volúmenes estables

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: En general, no cambian los mercados y precios estáticos, con oferta y demanda…

Presidenta de la NFU, Minnette Batters:

"Gran Bretaña enfrenta escasez de patata por no dragar los ríos"

La presidenta de la NFU, Minnette Batters, ha declarado que Gran Bretaña podría estar enfrentando escasez de patata, pues al no haberse dragado los ríos hubo inundaciones. Agrega que el agua se ha gestionado de manera "vergonzosa". Batters comenta que hasta el 50 por ciento de la cosecha de este año se…

Ucrania bate su récord de importación de patata

Según la Asociación de Horticultura de Ucrania (UHA), solo en octubre, Ucrania importó 92.600 toneladas de patatas, superando el volumen de importación anual. “La situación…

Crecen las exportaciones de ajos frescos peruanos

Según revela el portal Agrodata Perú, entre enero y octubre de 2019, Perú exportó 7.818.777 kilos de ajos frescos por un valor FOB de 10.423.668 dólares. Estas cifras…

Maarten van Damme, de Dacomex:

“Estamos exportando grandes volúmenes de cebollas holandesas”

Los envasadores y exportadores holandeses de cebollas actualmente tienen mucha demanda. "Todos nuestros destinos habituales están comprando buenas cantidades de cebollas. Pero los principales destinos son actualmente los países africanos de Senegal, Costa de Marfil y Mauritania, sobre todo porque Marruecos…

Identificación del productor y más información gracias al código QR

La Patata di Bologna DOP italiana, totalmente rastreable

También la Patata di Bologna DOP cierra el círculo de trazabilidad, todo a favor del consumidor. El 6 de noviembre de 2019 se presentó el proyecto "Productores de Valores" en la ciudad italiana de Bolonia: mediante un código QR, se puede identificar al productor específico y el campo en el que se cultivó…

India debería estudiar los modelos israelíes y brasileños de almacenamiento de cebolla

India actualmente está experimentando un aumento en el precio de la cebolla en los retailers hasta 100 Rs/kg. En la situación de escasez de oferta en la que se encuentra, debería explorar modelos de tecnología moderna de bajo coste de países como Israel y Brasil para almacenar el producto. Todo lo…

Pablo Riera, Consultor Técnico de Bioaggil Argentina:

“La nutrición vegetal juega un papel fundamental en el rendimiento de la cosecha de ajo"

La provincia argentina de Mendoza es una importante región productora de ajo donde, gracias a las medidas económicas propuestas por el Gobierno para proteger su exportación a…

El precio de la patata española es un 35% menor que el del año pasado

El incremento de la superficie dedicada al cultivo de patatas y el consecuente aumento de la producción, especialmente en Francia, ha elevado la presión sobre la comercialización de las patatas españolas que por ahora mantienen su precio sin variaciones a 15 céntimos de euro por kilo, según la consejería…

España: La campaña de patatas en Castilla y León se encuentra en la recta final

Se acerca el final de la campaña de patata de Castilla y León, con muy poco producto en las tierras y bastantes dificultades de lavado fino primero. Las Agrias para conservar en invierno se encuentran entre 15 y 20 céntimos/kilo. Tal como informa la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León…

Los altos precios de la cebolla desatan una crisis en Bangladés

El precio de la cebolla, el ingrediente esencial de la gastronomía de Bangladés, se ha triplicado desde principios de octubre al limitarse su importación. La crisis desatada por la subida del precio de esta hortaliza en el país ha llegado incluso al sector de la gastronomía, donde los restaurantes han…

La cosecha española de patatas de Galicia IXP concluye con 10.000 t

La campaña de patatas de comarca de A Limia, en la provincia de Orense, está a punto de cerrar con una cosecha de más de cien millones de kilos en los almacenes, de los que…

Suministro limitado de ajo chino por la suspensión de las ventas

Los precios han fluctuado desde que el ajo estuvo disponible en China a partir del mes de junio, aumentando en 2.500 yuanes/tonelada (358,25 dólares/tonelada) entre mediados de septiembre y principios de noviembre. Algunos proveedores suspendieron las ventas, por lo que los precios han aumentado lentamente.…

La egipcia Al Shahed abre sucursal en Brasil

Al Shahed, productora y exportadora de olivas, aceite de oliva y ajo, cuenta ahora con una sucursal en Brasil con personal propio y productos listos para su entrega inmediata.…

Comienza la campaña de ajo argentino en Mendoza con buenas perspectivas

El Instituto de Desarrollo Rural, IDR, de Mendoza ha informado que la campaña de ajo de la provincia argentina, recién comenzada, plantea perspectivas favorables vinculadas en…

Ranking mundial por país de los rendimientos de patata entre 1962 y 2018

¿Cómo difieren los rendimientos en la producción de patatas entre los diferentes países a lo largo de los años? En el siguiente vídeo, Data for Farmers muestra qué países se mantuvieron en el ranking mundial con respecto a sus rendimientos de patatas de consumo desde 1962 hasta 2018.La clasificación se…

Ranking mundial por país de los rendimientos de cebolla entre 1962 y 2017

¿Cómo difieren los rendimientos en la producción de cebollas entre los diferentes países a lo largo de los años? En el siguiente vídeo, Data for Farmers muestra qué países se mantuvieron en el ranking mundial con respecto a sus rendimientos de cebolla desde 1962 hasta 2017. La clasificación se basa en el…

Mercado europeo de la patata (semana 45)

Las recogidas están casi completas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:Los precios para las tres principales variedades siguen siendo estables y sin cambios. Esta semana, la demanda industrial parece un poco mejor que la semana pasada. Las fábricas crean…

La producción de patatas sitúa a México como el 35.º productor mundial

Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México alcanzó una producción de 1.802.592 toneladas de papas durante 2018, situándose como el 35.º…

Investigan la mejora de los rendimientos de las batatas en Argentina

La producción de batatas en Argentina alcanza 190.000 toneladas anuales. Para mejorar el rendimiento de las distintas variedades de este tubérculo en función de las distintas…

La producción de ajo se ha reducido esta temporada en Italia

En este momento la cooperativa Copap está muy ocupada, especialmente con los ajos y las cebollas. "Hay poco ajo local disponible. Los inconvenientes relacionados con las condiciones meteorológicas y las enfermedades han llevado a volúmenes más bajos debido a los problemas de almacenamiento. Tenemos…

"La oferta disponible y el precio son absolutamente normales"

Mercado tranquilo y equilibrado para la cebolla en Alemania

En Alemania, la temporada de cebollas muestra un mercado promedio y constante hasta ahora. Las primeras cebollas se cosecharon a finales de julio/principios de agosto, y ahora las cebollas de almacenamiento se ofrecen en el mercado interno. "La oferta disponible y los precios son absolutamente normales",…

Después de una temporada difícil, la cosecha de patata del Reino Unido está terminando

"Las patatas serán tratadas con Restrain el próximo mes"

La temporada de la patata británica ha visto algunos contrastes. Las condiciones fueron buenas para la siembra y, aunque la temporada de desarrollo comenzó bien en junio, el resto del verano se caracterizó por la falta de lluvia, lo que provocó dificultades en algunos de los cultivos. Sophie Bambridge, de…

Romain Charpentier, de Pom’Alliance:

"Indonesia tiene un potencial enorme para las patatas francesas"

"Se vislumbra un gran futuro para el comercio de la patata en Asia. Llevo 12 años viviendo allí y he visto cómo el espacio reservado a las patatas en los estantes de los supermercados aumentaba cada vez más", cuenta Romain Charpentier, que comercializa patatas francesas en el mercado asiático para…

Inicio animado para la exportación del producto peruano

Baja demanda y grandes existencias de ajo europeo

En las últimas semanas, ha habido una mejora rápida en las exportaciones de ajo de China. Según un comerciante italiano, el mercado chino está marcado por la especulación y por…

Mapa mundial de la patata 2019

El Mapa Mundial de la Patata 2019 de Rabobank muestra que el sector del noroeste de Europa es el que más se ha beneficiado del comercio mundial durante la última década. La pasada década, los avances en el sector mundial de la patata estuvieron dominados por el crecimiento del consumo de patatas procesadas congeladas. Esto benefició…

Mercado europeo de la patata (semana 44)

Francia: aumenta la oferta y la demanda

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:Los precios para las tres principales variedades no varían tras los aumentos de las últimas dos semanas. Los mercados siguen estando firmes a pesar de que continúan las recogidas y la…

Las patatas paraguayas empiezan a pudrirse por falta de ventas

Ante la falta de comercialización para las patatas producidas en el departamento paraguayo de Paraguarí, los agricultores han anunciado que están dispuestos a negociar el…

Patatas Meléndez cierra 2019 con 85 M€, triplicando las ventas en solo 5 años

La compañía vallisoletana Patatas Meléndez ya es la líder del sector de la patata fresca en España, con una cuota de mercado del 19%. Durante los últimos cinco años ha conseguido triplicar sus ventas, con la previsión de alcanzar un volumen de ingresos de 85 millones de euros al cierre del ejercicio…

Nigeria importa 1,1 millones de toneladas de cebollas anualmente

Nigeria importa 1,1 millones de toneladas de cebolla cada año, a pesar de ser el segundo mayor productor de cebolla en África (después de Egipto). El presidente del Observatorio Regional del Sector de la Cebolla en África Occidental y Central, Mustapha Kahdiri, reveló esa información el lunes en la…

Se prevé un aumento del 10% en la cosecha de patatas en el norte de Europa

Según la última estimación de la Asociación de Productores de Patatas del Noroeste de Europa, NEPG, la cosecha de patatas de consumo en los 5 principales países productores del norte y centro de la UE (Francia, Gran Bretaña, Alemania, Holanda y Bélgica) ascenderá a 26,9 millones de toneladas, un 10% más…

El Congreso Mundial de la Patata se celebrará en Australia en 2023

Experimentados investigadores y expertos del sector de todo el mundo se congregarán en Australia Meridional en 2023, pues Adelaida se ha hecho con el derecho de ser la anfitriona…

Mercado europeo de la patata (semana 43)

Bélgica ha reducido notablemente la importación de patatas francesas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales:Los precios para las 3 principales variedades se unen tras el aumento de la semana pasada. Los mercados siguen estando firmes a pesar de que se dificultan las recogidas y la oferta; por consiguiente,…

Jan Franje, de Franje Onions:

“Las cebollas rojas holandesas de cultivo ecológico son carísimas”

La cosecha de cebollas tiene muy ocupados a los productores holandeses. "Debido al tiempo húmedo, todavía hay muchas cebollas en los campos esperando ser recogidas. Pero justo al contrario de lo que ocurrió en verano, ahora está lloviendo mucho", señala Jan Franje, de la empresa holandesa Franje Onions.…

España: Córdoba, líder andaluza en la producción de ajo con un 35% del total

Córdoba sigue siendo la mayor provincia productora de ajo en Andalucía, con un 35% de la superficie y de la producción total en la región. Le siguen las provincias de Sevilla y Granada, que representan, cada una de ellas, el 20% de la superficie andaluza de ajo, mientras que las provincias de Málaga y…

Los precios de las patatas españolas aún se mantienen estables

Durante esta última semana, en la que las lluvias han impedido realizar muchos arranques de patata en Castilla y León, los precios se han mantenido estables prácticamente en…

La producción peruana de patatas aumenta un 21,7% en 2019

Según ha informado el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en el informe técnico "Perú: Panorama Económico Departamental", elaborado con información…

"Las exportaciones de cebolla roja china han sido satisfactorias esta temporada"

“El mercado de exportación de cebollas de China es diferente cada año, dependiendo de la producción y la calidad de los principales productores de cebolla. Concretamente, los Países Bajos y la India son los competidores más importantes de las cebollas amarillas y rojas chinas. Este año, nuestras exportaciones…

La producción de papa boliviana de invierno cae un 40%

La producción del tubérculo en este periodo es de 180.900 toneladas por año, pero esta gestión sólo se cosechó entre 60 mil y 70 mil toneladas, informó el responsable de…

Comparación de las propiedades antioxidantes entre diferentes variedades de patata

La patata es el principal cultivo de tubérculos y el cuarto cultivo alimentario más importante a nivel mundial. La producción total mundial de patata se estimó en 388.191.000 toneladas en 2017 y casi un tercio de todas las patatas se cosecharon en China e India. La calidad nutricional de la patata es importante…

Cambios en el mercado chino de exportación de ajo

El mercado del ajo chino está experimentando algunos cambios. Los precios cayeron el mes pasado debido al suministro excesivo, pero han comenzado a repuntar poco a poco desde la semana pasada. “Todos los comerciantes esperaban que los precios del ajo siguieran aumentando, por lo que eran reacios a vender,…

España: La campaña de patatas en Orense ascenderá a 120 millones de kilos

El final de la campaña de cosecha de patatas en la comarca orensana de la Limia se está dilatando en el tiempo debido a las continuas precipitaciones registradas en los últimos días, según destaca Amador Díaz, presidente de la agrupación de productores. Todavía queda un importante número de hectáreas por…

Fruchtimport Ringwald

“Interesante aumento de suministro de cebollas españolas en Alemania”

Paralelamente a la nueva cosecha alemana, las cebollas españolas están llegando continuamente al mercado alemán. Aunque hay un buen suministro de las varias regiones españolas durante todo el año, las fluctuaciones de precios en el mercado alemán son considerables, según la agencia de importación de frutas…

Arie van Baalen, de River Onions:

"Las cebollas en los campos mantienen en vilo al mercado"

Muchas cebollas todavía esperan ser recogidas en las parcelas holandesas. "Esas cebollas representan realmente un volumen considerable. Los productores esperan ansiosamente un tiempo estable y seco, y eso mantiene en vilo al mercado en cierta medida", señala Arie van Baalen, de la empresa holandesa River Onions. "La demanda de cebollas ha sido increíblemente buena e…

"La exportación de ajo chino ha mejorado en poco tiempo"

"El precio de exportación del ajo chino ha sufrido una fuerte fluctuación en las últimas semanas. Los comerciantes chinos comenzaron a vaciar sus almacenes de ajo de la pasada cosecha alrededor del 9 de septiembre. El repentino aumento de la oferta hizo bajar el precio, que cayó en 0,5-0,8 yuanes (0,07-0,11…

Mercado europeo de la patata (semana 42)

Bélgica: los exportadores siguen estando muy activos, con diferentes destinos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:  Patatas industriales: el mercado industrial parece tener movimiento esta semana, con demanda industrial (muchas fábricas realizan compras de forma activa) frente a la oferta relativamente baja (la mayor parte de…

La crisis de la cebolla hace tambalear al Gobierno indio

Los precios de las cebollas han vuelto a protagonizar en India un enfrentamiento entre el Gobierno y los agricultores, al aumentar más del 200% en septiembre, después de que…

La empresa Biedronka se protege del "brexit" sin acuerdo

Patatas del Reino Unido retiradas de un supermercado polaco

Las patatas británicas han sido eliminadas de algunas líneas en Biedronka, el supermercado más grande de Polonia, debido al temor a un brexit sin acuerdo. Como resultado, un gran exportador de patatas del Reino Unido tuvo que cancelar pedidos a sus productores. De la noche a la mañana, el exportador…

Buenas perspectivas para la cosecha de ajo argentino de Mendoza

El presidente de la Sociedad Rural Valle de Uco, Mario Leiva, ha informado a Chacra TV que, tras arrastrar durante muchos años complicaciones con la producción de ajo, este…

La campaña viene con calidad y buenos precios

“El ajo español abre nuevos canales”

"Taiwán es un excelente mercado para el ajo español. Actualmente, es el país asiático que más demanda un ajo de temporada. El pico de demanda va de julio a septiembre. Pero la demanda para este producto es muy alta", explica Diego Villegas, gerente de Sybaris Market. El "hecho a medida" es clave"La calidad…

Aumentan las exportaciones de cebollas chinas a la India

“Después de las vacaciones en torno al Día Nacional, el pasado 1 de octubre, el volumen de exportación de cebollas chinas a la India se ha disparado, en especial de cebollas rojas, debido principalmente a una producción significativamente menor de cebollas indias. Actualmente, el precio de exportación de…

Precios estables para todas las variedades

España: Mal año para la patata de piel roja en Castilla y León

Con la campaña de la patata muy avanzada, la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León valora que ha sido un mal año para las variedades de piel roja con carnes blancas y amarillas, mientras que las variedades de piel blanca de lavado fino primera, han tenido unos precios muy aceptables. No…

Erik Waterman, de Waterman Onions:

“Otro año más, las cebollas holandesas están en primera línea en el escenario mundial”

Erik Waterman, de la empresa holandesa Waterman Onions, ve con muy buenos ojos la continuación de la temporada de cebolla. "Acabamos de salir de un año récord con precios inusualmente altos. Ha sido un año fuera de común, que se recordará durante mucho tiempo. Este año es otra vez muy diferente, pero…

La patata nueva española alcanza los 7 céntimos por kilo en origen

A pesar de la estabilidad de los precios en la actual campaña de la patata, existe un mercado muy fluctuante respecto a las distintas variedades. En la Lonja de León se puede observar la estabilización de los precios de las variedades que se dedican a las fábricas de fritos; no obstante, no ocurre lo…

Temporada de patata complicada en Polonia, la escasez ha hecho necesario importar

La sequía del verano pasado ha tenido un fuerte efecto sobre la temporada de patata europea. Estos desafíos también se han dejado notar en Polonia, pues los comerciantes han tenido que importar patatas para poder cubrir la demanda nacional. Aunque la situación es estable ahora, es muy probable que se necesiten…

Científicos holandeses secuencian el ADN de la patata

Un grupo de científicos de la Wageningen University & Research (WUR) ha conseguido secuenciar el genoma de la patata, obteniendo el resultado más completo hasta la fecha. Esta…

Guillaume Liesch, de Champ’pom:

"Este año se mantiene la demanda en cuanto a exportaciones de patata francesa"

La cosecha de las primeras patatas de Champaña comenzó a principios de agosto y debería acabar alrededor del 15 de octubre. "Ha sido un año algo mejor que la media, desde un punto de vista general, tanto en términos de rendimiento como de calidad. Hay variedades precoces que han tenido mucho éxito, otras…

Actualmente hay todo tipo de patatas en los mercados de Italia

La horquilla de precios de las patatas registrada en el mercado de Padua el día 3 de octubre de 2019 era de 28 a 90 céntimos. Pero, tras un par de llamadas telefónicas, llegan confirmaciones de precios similares en otros mercados del norte de Italia. Patatas alemanas "Las patatas que cuestan menos son las…

Teun Paarlberg, de G. Sevenhuysen:

"Los exportadores de patatas tendrán un gran problema si sigue adelante la prohibición del clorprofam"

La prohibición de la UE del uso del antigerminativo clorprofam es desastrosa para los exportadores holandeses de patatas, según comenta Teun Paarlberg, de la exportadora holandesa G. Sevenhuysen VOF. "Todavía hay algunas alternativas para el almacenamiento de patatas, pero no para las patatas que entran en…

La patata de montaña de Buddusò, Cerdeña

Patatas italianas en un praliné de chocolate

"Apostamos por un proyecto con la idea precisa de dar a luz una cadena de suministro en un lugar inusual. Mis hermanos y yo creíamos en él y transformamos los aspectos aparentemente desalentadores en fortalezas, alterando el concepto de que un cultivo siempre necesita áreas de producción ideales", comenta…

SOSU GmbH satisfecho con las ventas actuales

"La demanda de ajo sin procesar iguala a la de ajo pelado en Suiza"

El ajo, tanto fresco como procesado, es un producto cada vez más habitual en la cocina de los hogares suizos. El producto antiguamente exótico ahora se importa en grandes volúmenes…

La menor cosecha europea de cebollas de 2018 fue compensada por el comercio con países extracomunitarios

En la última temporada 2018/19, las exportaciones de cebolla de los países de la UE a países extracomunitarios fueron aproximadamente 300.000 toneladas menores que las de las tres temporadas anteriores. Las importaciones desde los países no pertenecientes a la UE, por otro lado, se han incrementado en…

Brasil se acoge al derecho "antidumping" para prorrogar las tasas al ajo chino

Brasil ha prorrogado durante cinco años el pago de una tasa extra al ajo de importación chino, que beneficiará tanto a los productores de brasileños de ajo, como a los productores argentinos de Mendoza. Los sectores público y privado de la provincia argentina y de Brasil habían efectuado un importante…

Precios estables en la recta final de la campaña de patatas españolas

La campaña de arranque de patata de Castilla y León se ha completado en un 60%, tal como informa el presidente de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (Appacyl), Eduardo Arroyo, quien destaca que de manera general "hay bastante patata con calidad y peso". Con respecto a los precios,…

Aunque la producción india de ajo ha aumentado, los precios subieron un 40% en septiembre

El Millennium Post informa de que los precios del ajo subieron hasta un 40 por ciento en el último mes, incluso después de que la producción de la cosecha fuera un 76 por…

Mercado europeo de la patata (semana 40)

Las fábricas francesas trabajaron con 184.000 toneladas en julio y agosto de 2019, un 4 % menos que en 2018

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG)  Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:A pesar del inicio de las cosechas, la oferta global sigue siendo limitada, debido a los débiles rendimientos medios observados. La demanda industrial está poco presente, pero muchos compradores…

Ruben Nemegheer, de De Aardappelhoeve:

"Este año no se prevé un rendimiento alto de patatas en Bélgica"

Aunque todavía se tiene que empezar a recolectar, en la empresa belga De Aardappelhoeve tienen bastante claro que el rendimiento de las patatas no llegará a niveles récord este año. “El tamaño de las patatas de freír probablemente esté un poco por debajo de la media debido a la sequía. Como resultado, no…

EE. UU.: Es probable que la oferta nacional afecte al precio de la cebolla

Después de una primavera y un verano con precios altos para las cebollas, con el otoño llega una nueva cosecha y un cambio en los precios y el movimiento. "Estamos viendo un volumen decente de cebollas este año, por lo que debería ser mejor que el año pasado. Se espera que la oferta sea bastante buena",…

Máquinas rebeldes

La prohibición india a la exportación de cebolla presenta oportunidades para Egipto

Debido a que la India ha impuesto una prohibición a todas las exportaciones de cebollas, de repente han surgido algunas oportunidades lucrativas para los exportadores egipcios, que pueden cubrir ese hueco. La prohibición se ha impuesto debido a que los precios de la cebolla están subiendo a un nivel inasequible.…


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