Patatas, Cebollas & Ajos

"La superficie de ajo en Shandong aumentó un 20% esta temporada"

"El precio del ajo chino se mantuvo alto en 2019 y no mostró signos de bajar, pero el alto precio no tuvo un efecto significativo en las exportaciones. La superficie de ajo en la provincia de Shandong se expandió este año. Se espera que el precio del ajo muestre una tendencia a la baja el próximo año", comenta…

Stephen Hedderly, de Bedfordshire Growers

Reino Unido: Temporada complicada para la cebolla, pero con buenos resultados para la variedad Sweet Red

Como ha ocurrido con muchos cultivos en el Reino Unido, la cosecha de la cebolla se ha visto interrumpida por unas condiciones meteorológicas variables. Algunos productores no han podido sacar toda la cosecha, mientras que otros se están encontrando con problemas de calidad. "Sin lugar a dudas, 2019 fue un…

El consumidor no pagará más por la falta regional de producto

Los canadienses no deben alarmarse por la escasez de patata

Los informes sugieren que Norteamérica está experimentando escasez de patata y que a los procesadores les está costando llevar patatas a sus plantas. El otoño frío y muy…

La cosecha de patata ha sido variada en el noroeste de EE. UU.

Ha sido un año variado para los productores de patata en todo el noroeste. Las patatas plantadas en Idaho totalizaron 125.452 hectáreas, un 2% menos que en 2018. La superficie…

Ministro de Asuntos del Consumidor, Alimentación y Distribución Pública, Ram Vilas Paswan:

"El Gobierno federal indio ha importado 18.000 toneladas de cebollas"

El martes pasado, el ministro de Asuntos del Consumidor, Alimentación y Distribución Pública de la Unión, Ram Vilas Paswan, dijo que el Gobierno federal ha adquirido 18.000…

Fuerte subida de los precios para la patata española

En la reciente sesión de la Lonja de León se ha registrado una fuerte subida en la cotización de las patatas, especialmente para las variedades rojas, que habían sido al principio de la campaña las que habían tenido un precio más bajo en el mercado. Tanto las Red Scarlett como las Yona han pasado a…

Los precios del ajo chino en noviembre de 2019 sufrieron bruscos altibajos

En noviembre de 2019, el mercado del ajo en China era muy volátil. Después de los episodios de raíces podridas, hojas amarillentas y plántulas muertas, el mercado una vez más…

Día Temático sobre las cebollas

"El proteccionismo parece amenazar las exportaciones de cebolla holandesa"

El proteccionismo y el cambio climático fueron los dos temas más importantes en el Día Temático sobre las cebollas, celebrado en la localidad holandesa de Dronten el pasado 8 de enero. De esto trataron las ponencias de Inge Ribbens, de la asociación holandesa GroentenFruit Huis, y Chayenne Wiskerke, directora…

Antoine Geysels, de Top’Pom:

"Gran demanda de patatas francesas por parte de España"

"Hemos aumentado sustancialmente nuestras exportaciones a España este año, con una gran demanda para las patatas de buena calidad", cuenta Antoine Geysels, director de Top’Pom. La empresa, situada en el departamento de Aube, realiza una actividad de producción y de comercio de patatas para consumo.…

"Ahora exportamos más ajo a las islas del Caribe"

China, como uno de los mayores proveedores mundiales de ajo que es, todavía tiene una gran cantidad en stock. Con la proximidad del Año Nuevo chino, más empresas extranjeras están…

De 1962 a 2017

Ranking mundial de los 10 principales países productores de ajo

El siguiente vídeo muestra los 10 principales países productores de ajo del mundo en el período comprendido entre 1962 y 2017. Según el informe elaborado por Data for Farmers, China produce alrededor del 80% de todo el ajo mundial. En 2017, el país cultivó 22 millones de toneladas de ajo. Le siguieron…

"El precio del ajo chino está repuntando"

El precio del ajo chino era bastante estable en el mes de noviembre pero a partir de mediados de diciembre comenzó a aumentar, según comenta Zhang Shuhan, de la compañía china Jining Greenstream Fruits and Vegetables Co., Ltd. "Hay dos razones principales para el aumento del precio: el volumen de pedidos en…

Mercado europeo de la patata (semana 2)

Bélgica: una mejor demanda efectiva y una oferta bastante débil

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): Nc = sin cotizar.BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:Mercados firmes para todas las variedades, con una mejor demanda efectiva y una oferta bastante débil. Las exportaciones siguen estando de actualidad, con una buena…

Léa Roussineau, de Europlant France:

"Nuestras variedades de patatas deben cumplir cada vez más criterios"

Con el cambio climático, la prohibición del CIPC, los insecticidas y muchos otros productos fitosanitarios, los obtentores de patatas se esfuerzan por ofrecer variedades que respondan a estos nuevos desafíos. Según Léa Roussineau, de Europlant France, se necesitan variedades que tengan de todo: sabor,…

Carl van de Wiel, de Agro Centre Holland:

"Esta primavera tendremos una grave escasez de cebollas moradas"

La exportación holandesa de cebollas moradas iba a todo gas durante los primeros meses de la temporada. La escasez de cebollas en la India provocó un aumento vertiginoso de la demanda india y de los mercados a los que este país normalmente abastece, como Bangladés, Sri Lanka, Filipinas y Hong Kong. "Nuestro…

A tiempo para el Ramadán

Bangladés importará 200.000 toneladas de cebollas

El Gobierno de Bangladés ha decidido importar 200.000 toneladas de cebollas para el mes sagrado del ramadán, según el ministro de Comercio, Tipu Munshi. De esta cantidad, Trading…

Filipinas importa 35.000 toneladas de cebollas rojas para cubrir la brecha de producción

Según el Departamento de Agricultura, Filipinas importará 35.000 toneladas de cebollas rojas hasta mediados de febrero para cubrir una brecha de producción equivalente a dos meses.…

Johan Kant, de Kalisa Trading:

"Mercado incierto por las grandes cantidades de patatas no recolectadas en Gran Bretaña"

"La situación en la que se encuentra el sector de las patatas a principios de este año es excepcional y nunca antes vista", dice Johan Kant, de la empresa belga Kalisa Trading. “Actualmente quedan grandes cantidades de patatas de consumo por recolectar, principalmente en Gran Bretaña. En Bélgica, los Países…

Panamá rechaza un cargamento de cebollas moradas españolas por la presencia de ácaros

La Autoridad Panameña de Alimentos (Aupsa) rechazó el ingreso a Panamá de alrededor de 162.000 cebollas moradas procedentes de España, al interceptar en la mercancía una plaga…

Willy den Haese, mayorista de patatas:

"Los precios de las patatas belgas no han fluctuado mucho este año"

"En general, ha sido un año tranquilo en el mercado de las patatas", dice el mayorista de patatas Willy den Haese, de la empresa belga R. & W. den Haese. “Hemos tenido pocas fluctuaciones extremas de precios y la diferencia entre los precios del mercado libre y de los contratos se mantuvo relativamente pequeña…

India: Los precios de las cebollas podrían subir debido a que Turquía ha dejado de exportar

Después de una breve pausa, los precios de las cebollas podrían sufrir un nuevo cambio debido a que Turquía, importante origen de importación para la India, ha decidido frenar las exportaciones de este bulbo desde sus costas. Los comerciantes de varios mercados mayoristas prevén un aumento del 10 al 15 por…

Disponibilidad limitada de cebollas nacionales en Estados Unidos

En plena temporada navideña, la oferta de cebolla tendrá una disponibilidad limitada. "Especialmente esta semana", dice John Harris, de Paradigm Fresh, con sede en Fort Morgan, Colorado. “Algunos almacenes no están funcionando algunos días de esta semana, por lo que la oferta seguirá siendo reducida y…

“Stock” de cebollas para el mercado libre, sobre la media a largo plazo en Países Bajos

A principios de diciembre, la asociación holandesa de productores de patatas y cebollas VTA realizó el primer inventario de cebollas entre sus miembros para la temporada…

Francia e Italia apoyan la modificación de los códigos TARIC pedida por el sector del ajo español

En la reunión del grupo de contacto del ajo del comité mixto celebrada el jueves 19 de diciembre en Piacenza (Italia), se puso de manifiesto el apoyo del todo el sector europeo…

Gerard Hoekman, de Mulder Onions:

"Muy buena exportación de cebollas rojas holandesas en la primera mitad de la temporada"

En las últimas semanas los volúmenes de exportación de cebollas holandesas han arrojado buenas cifras. "Las exportaciones van muy bien. África tomó la delantera y el Lejano Oriente le siguió de cerca, al igual que los destinos europeos tradicionales", dice Gerard Hoekman, de la empresa holandesa Mulder Onions.…

India importa 12.500 toneladas adicionales de cebolla de Turquía

El desenfrenado aumento de los precios de la cebolla en la India, ha obligado a las agencias del Gobierno federal a acudir a Turquía para obtener cebollas, intentando mantener los precios bajo control. El Gobierno ha contratado 12.500 toneladas adicionales de cebolla de Turquía y se espera que lleguen a…

España: Córdoba llega a la recta final de la campaña de ajo liderando la cosecha andaluza

Tal como ha informado la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) de Andalucía, "la superficie total sembrada de ajo en la provincia de Córdoba para la campaña de 2020, probablemente, se mantendrá prácticamente igual a la de la campaña de 2019, la cual experimentó una reducción en torno a un 15%…

Mercado europeo de la patata (semana 51)

Francia: Las compras libres continúan y mantienen los precios

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:Mercados un poco más calmados, en general con poca oferta y poca demanda industrial, sin cambios en los precios.Precios para todas las que llegan, 35 mm +, mín. 60 % 50 mm+, mín. 360…

ANPCA

El sector español del ajo actuará frente a las importaciones irregulares de ajo congelado chino

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo de España, ANPCA, va a presentar el próximo día 19 de diciembre, en el marco de la reunión del Grupo de Contacto del Ajo del Comité Mixto que se celebrará en Piacenza (Italia), una iniciativa para la aclaración de la redacción de los…

Elbfresh GmbH

Exportaciones limitadas y precios altos para las cebolletas egipcias

La temporada de exportación de las cebolletas egipcias está actualmente en pleno apogeo. Sin embargo, después del exceso de oferta de los últimos años, los limitados volúmenes de exportación de esta temporada están disponibles a precios muy altos, de acuerdo con Mohamed Moustafa, de la empresa Elbfresh de…

La prohibición del clorprofam presenta un problema para la conservación de las patatas

El sector europeo de la patata se enfrentará a un considerable reto en la campaña de conservación 2020/2021. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe sobre el clorprofam (CIPC) y, como resultado, la Unión Europea (UE) ha decidido prohibir el uso de esta sustancia. Esto…

Senegal, Costa de Marfil, Reino Unido, Brasil y Guinea, los mayores compradores

Prospera la exportación de cebollas holandesas: 37.000 t en la semana 47

Las estaciones de envasado de cebollas en los Países Bajos trabajan muchas horas extras, de acuerdo con las cifras de exportación publicadas. En la semana 47 se exportaron 37.279.488…

Jörg Sturmberg, de JERSA Fruchtimport GmbH:

Alemania: "Alta tasa de descartes en los ajos holandeses para mantener la calidad"

Actualmente no le está yendo mal al ajo en el mercado alemán. El producto se vende bien durante todo el año y se espera otro pico en las ventas alrededor de Navidad, de acuerdo con Jörg Sturmberg, director de Jersa Fruchtimport GmbH, una empresa alemana especialista en ajo. "A principios de 2020, la temporada…

Adrie Kleinjan sobre la notable temporada de patata 2019/20

"Las patatas no tienen problemas de calidad en los Países Bajos, incluso después de tres olas de calor"

Según Adrie Kleinjan, de la empresa comercializadora de patatas holandesa del mismo nombre, las ventas de patatas van fluidas. “La demanda es buena y amplia y el producto se envía a muchos destinos diferentes. Pero la pregunta es qué sucederá después del Año Nuevo cuando se hayan completado las licencias…

La cosecha de patatas aumenta un 20% en Suecia

Este año parece ser un buen año para las patatas suecas. Según los cálculos, la cosecha ha aumentado un 20% en comparación con la de 2018. Hay un aumento en todas las zonas de…

Eric Parisseaux, de Vitexport:

"El mercado de la patata ha disminuido tanto en Francia como en las exportaciones"

Desde hace varias semanas, el mercado de la patata está relativamente en calma, detalla Eric Parisseaux, director comercial de exportaciones e industria de la empresa Vitexport. "Hemos tenido un gran inicio de campaña en octubre, con una demanda estable en Francia y para las exportaciones, pero…

"Las vacaciones estimularán la exportación"

“El precio del ajo chino ha empezado a bajar esta semana”

"El precio del ajo chino ha fluctuado mucho en los últimos meses. En octubre, el precio comenzó a subir y esta tendencia se mantuvo hasta esta misma semana, cuando el precio ha empezado a bajar", comenta Annie Chen, de la empresa china Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. "La superficie total de ajo disminuyó este…

Sébastien Roux, de Ligne Directe Production:

Francia: "No estamos acostumbrados a plantar ajo en diciembre"

Las sucesivas lluvias que ha habido en el mes de noviembre también han tenido consecuencias para la plantación de ajo. De hecho, aunque una mayoría de productores haya acabado de plantar a finales de octubre, todavía quedan algunas plantaciones por realizarse. "Con los fenómenos meteorológicos que hemos…

Los aranceles antidumping siguen afectando a la oferta de ajo de Norteamérica

Después de un aumento de los aranceles sobre el ajo importado de China en mayo de este año al 25 por ciento (desde el 10 por ciento en 2018), el panorama del ajo en Norteamérica en este momento es un poco diferente. En California, Christopher Ranch informa sobre una gran demanda de ajo de California.…

La cosecha asciende a 6,3 millones de toneladas

La campaña francesa de patatas aumenta un 6%

La producción francesa de patatas de consumo ha aumentado un 6% en 2019 alcanzando los 6,34 millones de toneladas, frente a las 5,96 millones de toneladas cosechadas en 2018, de acuerdo con la estimación de la asociación francesa de productores de patata (UNPT). Sin embargo, debe señalarse que la…

Lindert Moerdijk, de MSP Onions (Países Bajos):

"Pronto podremos clasificar 200.000 toneladas de cebolla con 5 personas"

La semana pasada se mostró la nueva fábrica de procesamiento de cebollas de MSP Onions en el programa de la cadena de televisión holandesa RTL ‘How it's Done’ (¿Cómo lo hacen?). "Todo en la fábrica está automatizado", dice Lindert Moerdijk sobre el nuevo proyecto. “Mientras que anteriormente envasábamos…

"En torno a Navidad aumentan las ventas de ajo chino"

"El precio del ajo chino ha fluctuado mucho en los últimos meses. Antes de que los comerciantes comenzaran a abastecer sus almacenes refrigerados, el precio ya subía continuamente. Después de que los comerciantes dejaran de almacenar el producto, el mercado se debilitó y el precio cayó. Sin embargo, el mercado…

Sandrine Tual, de Pomliberty:

Francia: "Nuestras tres variedades de patatas Lady Anna, Celtiane y Gwenniw ya cuentan con la etiqueta Demain la Terre"

A principios de este mes de diciembre, ya es posible consumir patatas con la certificación Demain la Terre. Pomliberty se unió a la asociación Demain la Terre como miembro en 2017. Para Sandrine Tual, responsable de marketing y comunicación de la empresa, la adhesión a esta iniciativa se inscribe en una…

Los precios siguen bajos en los mercados europeos

La exportación de ajo español aumenta un 10% pese a la reducción de cosecha

La cosecha de ajo español terminó a finales de agosto con una producción de unas 280.000 toneladas y una reducción de la superficie cultivada de alrededor del 20%, siendo más notorio en Castilla-La Mancha, la principal zona productora. "Muchos productores abandonaron sus campos tras pasar por una campaña…

"Una campaña equilibrada para las patatas francesas"

La producción francesa de patatas de conservación aumenta a 6.341.400 toneladas este año, frente a las 5.962.000 de 2018, un crecimiento de más del 6% en un año. El año pasado, la producción se vio considerablemente afectada por el descenso del rendimiento medio.Las superficies, que se extienden sobre…

Las ventas globales de cebollas exportadas por país totalizaron 3.500 M$ en 2018

Las ventas globales de cebollas exportadas por país totalizaron 3.500 millones de dólares en 2018. En general, el valor de las cebollas exportadas aumentó en un promedio del…

Los precios de la cebolla siguen siendo altos en India

Egipto, Turquía y Afganistán acuden al rescate de India

En varios lugares de la India, los precios de la cebolla han alcanzado un máximo histórico de ₹140 (€1,78). Los precios desorbitados de las cebollas han obligado al Gobierno y a los comerciantes a importar hortalizas de países de ultramar como Egipto, Turquía y Afganistán. La ministra de Hacienda de la…

Repeticiones en los precios para las últimas patatas españolas

En la Lonja de León, donde la campaña de patata se da prácticamente por finalizada, no se anotaron variaciones en las cotizaciones, con precios oscilando entre los 110 euros por tonelada (es decir, 11 céntimos de euro por kilo) para la Red Scarlett y Yona, y los 170 euros por tonelada para la Red Pontiac…

Mercado europeo de la patata (semana 49)

Bélgica: La exportación de patatas a Gran Bretaña continúa de forma activa

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales: El mercado está algo perturbado por una oferta de lotes no conservables (principalmente de Challenger con problemas de podredumbre)... Los contratos y lotes con problemas permiten en…

Las lluvias en España retrasan la cosecha de patatas tardanas en Mallorca

Las lluvias registradas el miércoles 4 de diciembre en el municipio mallorquín de Sa Pobla han inundado parte de las plantaciones de patatas tardanas que estaban a punto para…

Francia podría incrementar la exportación de patatas a España la próxima temporada

Según informa la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (APPACYL), las lluvias abundantes en la comunidad autónoma han impedido proseguir con la cosecha de patatas, algo que podría comprometer al importante número de hectáreas aún no recolectadas ante la posibilidad de que comiencen a…

La patata Princesa Amandine comenzará a producirse en España en 2020

La variedad francesa de patata Princesa Amandine ha comenzado a comercializarse en España con la previsión de que en la próxima campaña se sembrarán de más de 55 hectáreas en…

Argentina exporta cinco contenedores de ajo mendocino a Taiwán

Argentina ya ha exportado cinco contenedores de ajo producido en la provincia de Mendoza a Taiwán, un mercado aún no abastecido por ajo procedente de China. En total se han…

Jan Preiss, de Preiss Agrar, Handel & Beratung e.K.:

“Situación interesante en el mercado alemán de las cebollas”

La temporada española de exportación de patatas realmente no comienza hasta mediados de febrero. A pesar de esto, ya se espera con ansias el próximo año, según confiesa Jan Preiss, de la compañía homónima de la región alemana de Baja Sajonia. "Antes de ese momento, solo estarán disponibles pequeñas cantidades…

Mercado europeo de la patata (semana 48)

"Buenas perspectivas para la exportación de productos terminados europeos"

Las exportaciones europeas de patatas fritas han aumentado ligeramente el pasado mes de septiembre, respecto a septiembre de 2018. En los 12 meses de octubre a septiembre, el volumen total exportado por la Unión Europea a terceros países alcanzó los 1,64 millones de toneladas, un descenso del 5,2 %…

De cada cinco cebollas consumidas en Honduras, una viene de Holanda

Holanda, el décimo productor mundial de cebolla, es el principal proveedor de Honduras, al cual ha suministrado más de 86 millones de kilogramos de esta hortaliza. De hecho, en los últimos 15 años, 1 de cada 5 cebollas consumidas en Honduras era holandesa. De acuerdo con cifras del Banco Central de…

Matteo Freddi relanza la chalota italiana

Las chalotas acaparan cuotas de mercado de las cebollas en Italia

En los últimos años, la cuota de mercado de las chalotas ha ido aumentando en Italia. Según Matteo Freddi, responsable de ventas de la empresa familiar que ha producido esta hortaliza durante 30 años, la chalota acaparará cada vez más cuota de mercado de la cebolla. "El sabor de nuestra chalota italiana es…

Las fluctuaciones en los precios de las patatas marcan la campaña española

La producción estimada de patatas en Europa para esta campaña superará los 55 millones de toneladas. Durante la mayor parte del siglo XX, Europa fue el primer productor…

Antoine Vajou, de Val Légumes SAS – Ferme de Fontenay:

"Diferencia notable de calidad entre las cebollas cosechadas antes y después del 20 de septiembre"

A pesar de que la cosecha de cebollas en Francia no se haya terminado todavía, sobre todo en el Gran Este y en Alta Francia, ya se puede anunciar que la situación en el mercado parece que va a ser muy diferente a la de la temporada pasada. "En lo que a nosotros respecta sobre el año pasado, conseguimos…

Patatas Meléndez

El sector español de la patata se reinventa

Los actuales hábitos de consumo y los nuevos modelos familiares le han proporcionado al sector de la patata oportunidades inéditas para revalorizarse, enfocadas en satisfacer…

Según un estudio, las cebollas reducen el riesgo de cáncer

Las cebollas –que pertenecen a la familia Allium– tienen un valor nutricional donde reside realmente su superpoder secreto. Las cebollas amarillas son las variedades más…

Piet van Liere, de FlevoTrade Dronten:

"Demanda excepcional de cebollas rojas holandesas de exportación"

La exportación de cebollas holandesas va a todo gas. "Se están despachando grandes volúmenes. La mayor parte se dirige a África, pero también hay muchas cebollas que van hacia Extremo Oriente, la India y los países vecinos e incluso dentro de Europa hay una buena demanda de cebollas holandesas", señala Piet…

Rik Tanghe, de RTL Patat:

"No espero que los precios de las patatas suban mucho en Bélgica antes de Navidad"

“El rendimiento de las patatas es mejor este año de lo que se había previsto. Aunque existen diferencias bastante grandes entre las diversas regiones y parcelas, el rendimiento en general no es malo”, dice Rik Tanghe, de la empresa belga RTL Patat. "La recolección está casi terminada en Bélgica, solo en…

Empresarios denuncian el contrabando de cebollas en Costa Rica

Un grupo de empresarios costarricenses ha denunciado la entrada al país de una gran cantidad de cebollas de contrabando. Según Manrique Loáiciga, de la Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos, en las últimas semanas se han presentado precios elevados, una baja producción nacional y…

Los productores de ajo de EE. UU., encantados con los aranceles de Trump

Los productores de ajo de Estados Unidos afirman que por fin han empezado a ganar en su lucha de 25 años contra las importaciones chinas, gracias al presidente Trump. El presidente…

El precio de la patata roja española se recupera gracias a las importaciones de Portugal

En la sesión de la Lonja de León del 20 de septiembre, las patatas rojas experimentaron un incremento en sus cotizaciones gracias a las importaciones de Portugal, tras un…

Meléndez Market

Patatas Meléndez inaugura un puesto propio en Mercamadrid

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en producción de patata fresca en España, ha inaugurado hoy su presencia en el mercado central de Frutas y Hortalizas en Mercamadrid, con un puesto situados en la nave E del mercado mayorista de la capital. Con una trayectoria de casi 30 años en el sector,…

Las cinco preguntas más frecuentes sobre el antigerminante Restrain para patatas

Restrain arrienda sus sistemas generadores en todo el mundo para la producción y el mantenimiento de una concentración baja de gas etileno de manera continua. La empresa proporciona…

Broer cumple 70 años, Bejo y De Groot en Slot celebran 50 años de cooperación

Reportaje fotográfico del Simposio de la Cebolla en los Países Bajos

Quien cumple años tiene que invitar. Por eso el jueves 14 de noviembre se celebró el 70 aniversario de la empresa holandesa proveedora de microbulbos de cebolla Broer y también los 50 años de cooperación entre las empresas de semillas Bejo y De Groot en Slot con un simposio sobre cebollas. En su discurso…

Una comercializadora global de patata se compromete con la sostenibilidad y los envases 100% reciclables

Para satisfacer sus requisitos de sostenibilidad y branding, Leo de Kock utiliza envases reciclables P-Plus con microperforaciones controladas a la medida de cada producto. Esto ayuda a evitar el desperdicio alimentario conservando la frescura. Las descripciones y sugerencias de cocinado que figuran en los…

Kees Jacobs, de Syngenta:

"La nueva cebolla robusta Promotion responde a la demanda de productores y procesadores"

Syngenta Seeds es el único obtentor de cebollas holandés que ha presentado una nueva variedad este año: la Promotion. "La variedad satisface las necesidades de los productores de una variedad más fuerte. A causa de la sequía de las últimas temporadas, la demanda de una variedad fuerte, duradera y robusta…

José Manuel Cervera, de Cebollas Consuay:

"Mantener la calidad es el gran reto de la cebolla española a futuro"

La campaña de cebolla española avanza con muchas complicaciones este año. Mantener la calidad será su principal reto, así como conseguir ser competitiva en precios y logística. Así nos lo cuentan José Manuel Cervera y Carmen Martí, gerente y responsable de calidad de la empresa valenciana Cebollas Consuay,…

Mercado europeo de la patata (semana 46)

Francia: las exportaciones vuelven a ganar interés, con volúmenes estables

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: En general, no cambian los mercados y precios estáticos, con oferta y demanda…

Presidenta de la NFU, Minnette Batters:

"Gran Bretaña enfrenta escasez de patata por no dragar los ríos"

La presidenta de la NFU, Minnette Batters, ha declarado que Gran Bretaña podría estar enfrentando escasez de patata, pues al no haberse dragado los ríos hubo inundaciones. Agrega que el agua se ha gestionado de manera "vergonzosa". Batters comenta que hasta el 50 por ciento de la cosecha de este año se…

Ucrania bate su récord de importación de patata

Según la Asociación de Horticultura de Ucrania (UHA), solo en octubre, Ucrania importó 92.600 toneladas de patatas, superando el volumen de importación anual. “La situación…

Crecen las exportaciones de ajos frescos peruanos

Según revela el portal Agrodata Perú, entre enero y octubre de 2019, Perú exportó 7.818.777 kilos de ajos frescos por un valor FOB de 10.423.668 dólares. Estas cifras…

Maarten van Damme, de Dacomex:

“Estamos exportando grandes volúmenes de cebollas holandesas”

Los envasadores y exportadores holandeses de cebollas actualmente tienen mucha demanda. "Todos nuestros destinos habituales están comprando buenas cantidades de cebollas. Pero los principales destinos son actualmente los países africanos de Senegal, Costa de Marfil y Mauritania, sobre todo porque Marruecos…

Identificación del productor y más información gracias al código QR

La Patata di Bologna DOP italiana, totalmente rastreable

También la Patata di Bologna DOP cierra el círculo de trazabilidad, todo a favor del consumidor. El 6 de noviembre de 2019 se presentó el proyecto "Productores de Valores" en la ciudad italiana de Bolonia: mediante un código QR, se puede identificar al productor específico y el campo en el que se cultivó…

India debería estudiar los modelos israelíes y brasileños de almacenamiento de cebolla

India actualmente está experimentando un aumento en el precio de la cebolla en los retailers hasta 100 Rs/kg. En la situación de escasez de oferta en la que se encuentra, debería explorar modelos de tecnología moderna de bajo coste de países como Israel y Brasil para almacenar el producto. Todo lo…

Pablo Riera, Consultor Técnico de Bioaggil Argentina:

“La nutrición vegetal juega un papel fundamental en el rendimiento de la cosecha de ajo"

La provincia argentina de Mendoza es una importante región productora de ajo donde, gracias a las medidas económicas propuestas por el Gobierno para proteger su exportación a…

El precio de la patata española es un 35% menor que el del año pasado

El incremento de la superficie dedicada al cultivo de patatas y el consecuente aumento de la producción, especialmente en Francia, ha elevado la presión sobre la comercialización de las patatas españolas que por ahora mantienen su precio sin variaciones a 15 céntimos de euro por kilo, según la consejería…

España: La campaña de patatas en Castilla y León se encuentra en la recta final

Se acerca el final de la campaña de patata de Castilla y León, con muy poco producto en las tierras y bastantes dificultades de lavado fino primero. Las Agrias para conservar en invierno se encuentran entre 15 y 20 céntimos/kilo. Tal como informa la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León…

Los altos precios de la cebolla desatan una crisis en Bangladés

El precio de la cebolla, el ingrediente esencial de la gastronomía de Bangladés, se ha triplicado desde principios de octubre al limitarse su importación. La crisis desatada por la subida del precio de esta hortaliza en el país ha llegado incluso al sector de la gastronomía, donde los restaurantes han…

La cosecha española de patatas de Galicia IXP concluye con 10.000 t

La campaña de patatas de comarca de A Limia, en la provincia de Orense, está a punto de cerrar con una cosecha de más de cien millones de kilos en los almacenes, de los que…

Suministro limitado de ajo chino por la suspensión de las ventas

Los precios han fluctuado desde que el ajo estuvo disponible en China a partir del mes de junio, aumentando en 2.500 yuanes/tonelada (358,25 dólares/tonelada) entre mediados de septiembre y principios de noviembre. Algunos proveedores suspendieron las ventas, por lo que los precios han aumentado lentamente.…

La egipcia Al Shahed abre sucursal en Brasil

Al Shahed, productora y exportadora de olivas, aceite de oliva y ajo, cuenta ahora con una sucursal en Brasil con personal propio y productos listos para su entrega inmediata.…

Comienza la campaña de ajo argentino en Mendoza con buenas perspectivas

El Instituto de Desarrollo Rural, IDR, de Mendoza ha informado que la campaña de ajo de la provincia argentina, recién comenzada, plantea perspectivas favorables vinculadas en…

Ranking mundial por país de los rendimientos de patata entre 1962 y 2018

¿Cómo difieren los rendimientos en la producción de patatas entre los diferentes países a lo largo de los años? En el siguiente vídeo, Data for Farmers muestra qué países se mantuvieron en el ranking mundial con respecto a sus rendimientos de patatas de consumo desde 1962 hasta 2018.La clasificación se…

Ranking mundial por país de los rendimientos de cebolla entre 1962 y 2017

¿Cómo difieren los rendimientos en la producción de cebollas entre los diferentes países a lo largo de los años? En el siguiente vídeo, Data for Farmers muestra qué países se mantuvieron en el ranking mundial con respecto a sus rendimientos de cebolla desde 1962 hasta 2017. La clasificación se basa en el…

Mercado europeo de la patata (semana 45)

Las recogidas están casi completas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:Los precios para las tres principales variedades siguen siendo estables y sin cambios. Esta semana, la demanda industrial parece un poco mejor que la semana pasada. Las fábricas crean…

La producción de patatas sitúa a México como el 35.º productor mundial

Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México alcanzó una producción de 1.802.592 toneladas de papas durante 2018, situándose como el 35.º…

Investigan la mejora de los rendimientos de las batatas en Argentina

La producción de batatas en Argentina alcanza 190.000 toneladas anuales. Para mejorar el rendimiento de las distintas variedades de este tubérculo en función de las distintas…

La producción de ajo se ha reducido esta temporada en Italia

En este momento la cooperativa Copap está muy ocupada, especialmente con los ajos y las cebollas. "Hay poco ajo local disponible. Los inconvenientes relacionados con las condiciones meteorológicas y las enfermedades han llevado a volúmenes más bajos debido a los problemas de almacenamiento. Tenemos…

"La oferta disponible y el precio son absolutamente normales"

Mercado tranquilo y equilibrado para la cebolla en Alemania

En Alemania, la temporada de cebollas muestra un mercado promedio y constante hasta ahora. Las primeras cebollas se cosecharon a finales de julio/principios de agosto, y ahora las cebollas de almacenamiento se ofrecen en el mercado interno. "La oferta disponible y los precios son absolutamente normales",…

Después de una temporada difícil, la cosecha de patata del Reino Unido está terminando

"Las patatas serán tratadas con Restrain el próximo mes"

La temporada de la patata británica ha visto algunos contrastes. Las condiciones fueron buenas para la siembra y, aunque la temporada de desarrollo comenzó bien en junio, el resto del verano se caracterizó por la falta de lluvia, lo que provocó dificultades en algunos de los cultivos. Sophie Bambridge, de…

Romain Charpentier, de Pom’Alliance:

"Indonesia tiene un potencial enorme para las patatas francesas"

"Se vislumbra un gran futuro para el comercio de la patata en Asia. Llevo 12 años viviendo allí y he visto cómo el espacio reservado a las patatas en los estantes de los supermercados aumentaba cada vez más", cuenta Romain Charpentier, que comercializa patatas francesas en el mercado asiático para…

Inicio animado para la exportación del producto peruano

Baja demanda y grandes existencias de ajo europeo

En las últimas semanas, ha habido una mejora rápida en las exportaciones de ajo de China. Según un comerciante italiano, el mercado chino está marcado por la especulación y por…

Mapa mundial de la patata 2019

El Mapa Mundial de la Patata 2019 de Rabobank muestra que el sector del noroeste de Europa es el que más se ha beneficiado del comercio mundial durante la última década. La pasada década, los avances en el sector mundial de la patata estuvieron dominados por el crecimiento del consumo de patatas procesadas congeladas. Esto benefició…


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