“No se espera que el precio del ajo chino de nueva cosecha baje a corto plazo”

Ha arrancado una nueva campaña de ajo en China, pero la reducida producción y los elevados precios actuales en origen están limitando las ventas al extranjero. Algunos…

"Se están pagando más de 60 euros por 100 kg de patatas de consumo"

La empresa de Jan Eric Geersing trabaja sobre todo con patatas de siembra, pero también sigue con atención la evolución del mercado de la patata de consumo. "La situación en el mercado es una locura. Los precios de las patatas de consumo ya pasan de los 60 euros por 100 kg. Está pasando casi lo mismo que…

El ajo egipcio es más competitivo esta temporada pese a la subida de los precios

La campaña del ajo egipcio está en marcha, con una demanda superior a la oferta y unos precios en aumento, pero se encuentra en una posición más competitiva que otros orígenes, de acuerdo con Ralph Nakhal, de la productora egipcia Tomna. "Ahora mismo nos encontramos en plena temporada de exportación del ajo…

El interés por las papas nativas andinas choca con la falta de semillas

Como explicó Celfia Obregón, directora Ejecutiva del Cite Papa y Cultivos Andinos, en el Día Nacional de la Papa, con la pandemia creció el interés de los consumidores por los…

Se prevé que la cosecha de ajo en Mendoza caerá entre un 20% y un 25%

El Ministerio de Economía, a través de la Dirección de Agricultura, en conjunto con la Fundación ProMendoza y la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajo,…

Las cebollas rojas egipcias estarán disponibles en Italia hasta mediados de junio

Las mejores colaboraciones a menudo son las que no se esperan. Y lo sabe bien Igor Tasso, un operador comercial activo principalmente en Italia y Europa, que nunca antes había trabajado con cebollas egipcias.  "La situación en el mercado de la cebolla es extremadamente difícil en este momento. Gracias a la colaboración…

Arranca la recogida de ajo con una caída del 15% en la producción pero con buena calidad en el ajo Spring

Las previsiones apuntan a que la producción de ajo caerá esta campaña un 15%, aunque como remarca Julio Bacete, responsable sectorial en Cooperativas Agroalimentarias de…

"Los precios de las cebollas amarillas están volviendo a subir, después de todo"

La temporada de la cebolla holandesa está llegando a su fin. "Ya se están distribuyendo las últimas cebollas. Muchos clasificadores están ya terminando; solo los que tienen compromisos se mantienen activos y apenas quedan ya cebollas amarillas libres en las fincas", dice Wouter van der Beek, de Bruin…

La producción de cebolla de Texas hace la transición al norte

"Como dicen en el sector inmobiliario, podría ser un mercado de vendedores durante un tiempo". Esto es lo que dice Dante Galeazzi, CEO y presidente de la Texas International Fresh Produce Association, sobre el actual mercado de la cebolla. La producción de cebollas de Texas está haciendo la transición al…

"Los productores de patata egipcios deben tener en cuenta el cambio climático"

A pesar de una temporada difícil para la patata en Egipto debido a las perturbaciones meteorológicas que redujeron los rendimientos en algunas zonas, los productores afirman haber conseguido buenos volúmenes. Sayed El Attar, productor egipcio de patatas, nos comenta la situación. A diferencia de sus…

"Los ajos están para recoger y cuanto más seco esté el ambiente, mejor"

Como explicó el presidente de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, a Cadena Ser ante las últimas lluvias, actualmente los ajos tempranos "están para recoger" en La Mancha…

Las abundantes lluvias volverán a acentuar la falta de oferta y la tensión en el mercado de la cebolla

Después de un largo periodo sin precipitaciones y una sequía que ha mermado de forma significativa las reservas de agua, las continuas y torrenciales precipitaciones de los últimos días han detenido las tareas de cosecha de cebolla temprana en las principales zonas productoras en España, como son Murcia…

El dilema de los altos costos en el cultivo de ajo y cebolla en República Dominicana

A principios de 2023, el Estado dominicano destinó fondos con el objetivo de que los ajos y las cebollas llegaran a precios asequibles al consumidor y para apoyar la…

"La lluvia impide la cosecha de patata temprana en Sevilla y Cartagena y faltará producto en los próximos días"

Las lluvias en Andalucía y Cartagena han interrumpido la cosecha de patata temprana en lo que son las principales zonas de producción de este producto en estos momentos. Se teme, por tanto, que en los próximos días no haya disponibilidad para atender toda la demanda. Así lo explica José Peláez, gerente…

Las heladas de los últimos días podrían condicionar los rendimientos de la patata en Castilla y León

Según estimaciones de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (APPACYL), se prevé que la superficie de siembra de patatas en la comunidad autónoma en 2023…

Se prevé una reducción del 25% en la superficie cultivada de ajo en Mendoza

Pese a que aún habrá que esperar a conocer los datos del relevamiento que cada año realiza el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), desde la Asociación de Productores,…

La sequía adelanta la recolección de ajo español

La cosecha de ajo nuevo español se adelanta unos 15 días sobre sobre la fecha prevista debido a la temprana “ola de calor” que se sufrió a finales de abril y a la sequía existente en la zona sur de España, de acuerdo con la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, que se…

La exportación de cebollas holandesas supera el millón de toneladas

Los exportadores holandeses de cebollas han vuelto a superar la barrera del millón de toneladas, según las estadísticas de exportación de GroentenFruit Huis. Durante las…

"La situación del mercado en Europa no crea competencia adicional para las cebollas importadas"

La temporada de importación de cebollas está en pleno apogeo. "En Denimpex, este año hemos vuelto a importar cebollas de distintos colores de todo el mundo. Importamos, por ejemplo, cebollas blancas de la India, Australia y México, cebollas amarillas de Nueva Zelanda, Tasmania, Chile, Egipto y Argentina,…

Las patatas egipcias obtienen buenos resultados en el mercado español

Este año se ha caracterizado por cambios en el clima mundial que han trastocado las producción de patatas y provocado alteraciones en los canales de aprovisionamiento. Según Nessem Amgad, gerente de exportación de Elteriak Farms, las condiciones meteorológicas también han afectado a la producción…

En China se esperan ajos más pequeños

Los agricultores chinos de ajo se encuentran en plena cosecha y trabajan duro para producir el ajo de la mejor calidad posible. La cosecha de este año se espera que genere mayores retribuciones que la de la temporada pasada, con unos precios medios de cerca de 6 yuanes por kilo frente a los 2,4 yuanes…

Las continuas lluvias en el sur de Italia amenazan la calidad del ajo

Las previsiones están cambiando para el sector del ajo. "En el sur de Italia nos encontramos en una situación bastante complicada, debido a las continuas lluvias de las dos últimas semanas y las previsiones para los próximos días. Y es que toda esta humedad podría crear problemas de calidad. En 15 días…

"La nueva cosecha de ajos llegará al mercado a finales de mayo"

El precio del ajo se mantuvo estable durante un breve periodo a finales de abril, e inició una nueva oleada de subidas a principios de mayo. "En la primera semana de mayo, el precio del ajo subió a más de 8 ¥/kg, un incremento de cerca del 15% en una semana. En mayo, el ajo fresco se ha estabilizado y se…

Se espera una caída en la cosecha de patata extratemprana y temprana en Cartagena por las heladas

Según los datos facilitados hoy por la organización agraria COAG, la merma en la producción de patatas extratemprana y temprana en el campo de Cartagena se eleva a un 30%. La…

“Este año la cosecha canaria de papas está a la mitad, y de poco calibre”

Así lo afirmaba el agricultor Aday Cejas, quien alertaba: "Después de febrero no ha llovido nada, y hemos intentado refrescar las fincas cargando cubas de agua, pero realmente…

"De mayo a julio, nuestras cebollas italianas son indispensables"

Ya ha arrancado la campaña de comercialización de cebollas italianas de este año. En unas dos semanas, a partir del 24 de mayo, estarán disponibles los primeros productos de la región productora del sur de Italia. Las cebollas marrones y rojas suelen ofrecerse hasta julio, es decir, hasta el inicio de la…

Arranca la recogida del ajo en Córdoba con una previsión de reducción de la cosecha del 20%

El presidente de la Sectorial del Ajo de Asaja, Miguel del Pino, ha informado del comienzo de la recogida y el arranque mecanizado del ajo en la provincia de Córdoba en una…

La siembra de patata en Castilla y León llega a su fin con la posibilidad de que los rendimientos desciendan

La campaña de siembras llega a su recta final en las zonas más tardías de León, Burgos y Segovia, tras comenzar el pasado 20 de febrero, cuando se empezaron a sembrar las…

"Nuestra ventaja es que la cosecha de ajos comienza cuando termina la temporada egipcia"

Ahora que la temporada egipcia de ajo fresco ha llegado a su fin, aumentan las oportunidades para el ajo turco, afirma Kerem Tümen, director de exportación de Tümen Tarim: "Nuestra empresa Tümen Tarim es un nombre familiar reconocido en Turquía, ya que somos uno de los mayores productores de ajo del…

El precio de la cebolla se multiplica mientras su producción cae un 30%

Productores, y también consumidores, han podido comprobar cómo se ha disparado el precio de un alimento tan básico como la cebolla. Durante el 2022, su precio fue de hecho el…

"El retraso en la cosecha de las cebolletas alemanas se traduce en una mayor demanda de productos egipcios"

El frío persistente en muchas zonas productoras de Alemania ha retrasado varias semanas el desarrollo de numerosos cultivos. Lo mismo ocurre con las cebolletas alemanas, por lo que las cantidades disponibles no bastan actualmente para cubrir toda la demanda, ni en el mercado interno alemán ni en los…

La campaña de patata temprana española arranca con una caída de producción del 35% este año

La campaña andaluza de recolección de patata nueva temprana comienza en estos días en las provincias de Sevilla –principal productora–, Córdoba y Cádiz con una superficie sembrada estimada levemente inferior a la del año pasado. Sin embargo, aunque la superficie sembrada es similar, la producción…

Continúa la buena racha de las cebollas sudafricanas

Los precios históricos que han alcanzado las cebollas en los últimos seis meses no es más que una recompensa para los agricultores sudafricanos después de un par de malos años. Hace dieciocho meses, los precios de las cebollas estaban estancados, poniendo en peligro al sector ante el aumento de los…

"La escasa oferta de cebollas provoca precios elevados"

La situación actual del mercado de la cebolla es difícil. "La oferta de Bélgica y los Países Bajos es mínima, lo que dificulta las cosas. Se suponía que iba a haber una nueva cosecha de Egipto, pero la calidad ha sido realmente decepcionante", dice Nathalie Sebrechts, de Sebrechts Groenten en Fruit. El surtido…

Los productores europeos de ajo piden más control para evitar la entrada fraudulenta de ajo chino en la UE

El grupo de Contacto de Ajo que conforman los productores y comercializadores de España, Francia e Italia ha exigido a Bruselas un mayor control en las aduanas para evitar la…

México concentró el 42% de las exportaciones de ajo de Perú en el primer trimestre del año

Las exportaciones de ajo de Perú han registrado un moderado aumento entre enero y marzo de este año respecto del primer trimestre de 2022. En este periodo, Perú exportó…

"La demanda de cebollas ultracongeladas chinas ha aumentado considerablemente en el mercado europeo"

Las cebollas ultracongeladas son populares en el mercado internacional por su gran capacidad de almacenamiento, su variedad de usos y su comodidad. Muchas grandes fábricas de…

"Tenemos buena producción y calibres de patata temprana de Murcia y prevemos reducción de la cosecha en Andalucía"

La comercialización de patata viene marcada por la escasa oferta y precios altos que han repercutido en un consumo a la baja para este producto. La superficie se reduce en el sur de España para la campaña de primavera de este año, aunque en Murcia se manejan buenas producciones y calibres. "Esta última…

En el mercado de la patata, ahora mismo todo gira en torno a las variedades

Ahora mismo, todo gira en torno a las variedades. Eso es lo que Ken Gad, de Cambridge Farms Inc., dice que está estimulando el movimiento de las patatas en el mercado hoy por hoy. Patatas Russet: "Preocupa mucho qué oferta de Russet vamos a tener cuando lleguemos a pleno verano", dice. Ahora mismo,…

"Si no puedes regar, no vale la pena cultivar cebollas"

Van Meir Onions & Potatoes estará trabajando durante solo unas pocas semanas más con la vieja cosecha de la temporada de cebolla. "Ahora mismo todavía nos quedan algunas existencias, pero dentro de unas tres semanas se habrán agotado. Entonces pararemos, haremos una buena limpieza en la empresa y…

La sequía reducirá los jornales en la campaña del ajo hasta en un 50%

La mano de obra que este año precisará la campaña de ajo podría bajar hasta un 50% respecto a otros años, según ha asegurado a EFE el vicepresidente de la sectorial del ajo,…

La producción de patata en España se reducirá un 10% por la falta de agua y los altos costes

Así lo estiman desde la organización agraria COAG, como consecuencia del aumento de los costes de producción, que ya alcanzan los 10.000 euros por hectárea cultivada, y la…

"La buena demanda de las fábricas de patatas fritas y el inicio tardío de la nueva temporada marcan la situación en el mercado de la patata"

Con el sector de las patatas fritas a la cabeza, el mercado de la patata está en plena ebullición. "Tras un largo periodo de estabilidad, con precios en torno a los 30 céntimos, el jueves pasado se inició de nuevo una subida. Dadas las cifras de la industria de procesado, todos esperábamos y…

"La temporada egipcia de ajo seco arrancará a principios de mayo"

La temporada de ajo verde fresco en Egipto está llegando a su fin, afirma Mai Yassin, director de exportación de la exportadora egipcia de productos agrícolas Stars of Export. "Estamos en plena temporada de ajo verde fresco, que es mejor negocio en comparación con el ajo seco. Sin embargo, hacemos un…

"Debido a la falta de opciones de riego, se ha reducido la superficie para la producción de patata temprana"

Con la excepción de 2018, España ha vivido una década con una clara escasez de precipitaciones. "El año pasado, dependiendo de la zona, todavía había suficiente agua de riego y también llovió lo suficiente para la producción de patatas. Gracias a ello fue posible garantizar la producción habitual de…

"Debido a los altos precios de la oferta local, buscamos principalmente cebollas importadas"

En el mercado belga, la oferta local de cebollas es actualmente muy cara. Debido a ello, la empresa de pelado de cebollas Ongena está buscando cebollas de importación. "El suministro de cebollas holandesas y belgas es muy limitado y, por tanto, estas resultan demasiado caras para nosotros, así que…

JERSA Fruchtimport GmbH

"Incluso las cadenas de alimentación más pequeñas prefieren el ajo español al chino"

Los cuellos de botella y la falta de calibres deseados caracterizan la importación actual de cebollas españolas. "Apenas hay disponibilidad de los calibres 80-100 para los mercados mayoristas y la restauración, así como de los 70-80 para la venta al por menor de alimentos. En cambio, sigue habiendo…

Los envíos de la cebolla dulce Vidalia de Estados Unidos ya han comenzado

Las cebollas dulces Vidalia® ya están listas para los envíos. "Tenemos una cosecha preciosa este año con un sabor increíble", declara Troy Bland, CEO de Bland Farms. Este cultivo pasó una ola de frío en diciembre que afectó a todo el sector. "Pese a las adversidades meteorológicas al final que afectaron…

"Se espera que la producción de ajo nuevo se reduzca, y el precio del ajo de la cosecha anterior ha alcanzado nuevos máximos"

Recientemente, la superficie de plantación de ajo nuevo ha disminuido, y la reducción prevista de la producción se ha convertido en un tema candente en el sector, lo que…

Cebolleros dominicanos alertan de que el mercado local está inundado de importaciones de Holanda, Perú y México

Los productores de cebolla dominicanos han trasladado al Gobierno los problemas que están teniendo en la comercialización de su producción. Así, representantes de la Unión…

"Los últimos meses de la temporada de cebollas se presentan emocionantes"

Según Mike de Koster, de la central de clasificación y envasado de cebollas WDK Onions, de Kwadendamme, el frenesí que se observó en el mercado de la cebolla a principios de temporada ya ha remitido. "Los precios se han estabilizado después de caer, pero los volúmenes que salen son mucho menores. Como…

"La patata de Egipto ha hecho bajar de manera drástica las exportaciones sevillanas a Alemania"

La campaña de la patata temprana arrancará en Andalucía con cierto retraso como consecuencia de las heladas de los pasados meses. De acuerdo con Javier Boceta, director…

"Vemos más cantidad de variedades tempranas y un incremento de la variedad Agria"

Si bien la siembra de patata aún no ha finalizado en Castilla y León, terminará a finales de abril, pese a no haber datos oficiales se da por hecho que se mantendrá la…

"Cada vez son más famosos productos como el ajo negro, la cebolla negra y la lima negra"

Puede que sea un producto que sorprenda a muchos, pero recientemente la empresa holandesa Kuperus Foods ha añadido el caviar vegano de ajo negro a su gama y, según la fundadora Anne Kuperus, el producto está ganando popularidad. El caviar original no tiene la mejor reputación en cuanto a bienestar…

Patatas Hijolusa implanta tecnología robótica de última generación para optimizar su línea de producción

La empresa Patatas Hijolusa, instalada en León, lleva más de 7 años implantando tecnología de última generación en su planta industrial para lograr la máxima optimización de su proceso productivo. Cada año la compañía invierte una media de 2 millones de euros en continuar modernizando sus instalaciones…

"Pronto habrá suficientes volúmenes de cebollas para todos"

La demanda de cebollas egipcias no disminuye y los productores egipcios trabajan con ahínco para incrementar sus volúmenes después de la escasa producción de comienzos de temporada. Según Amr Kadah, gerente de exportación de HB Group, "pronto habrá suficientes volúmenes de cebollas para todos". "Este año…

El ajo egipcio goza de dos meses sin competencia

Los productores y exportadores egipcios de ajo están a punto de iniciar la temporada 2023/2024 con el ánimo por las nubes gracias a unas condiciones favorables para la producción nacional, afirma Mohamed Shaaban, director general de Garlico. "Todo apunta a una buena temporada. La cosecha transcurre con tranquilidad,…

"El revuelo en el mercado del ajo aumenta los precios de exportación"

El precio del ajo ha subido recientemente. La nueva cosecha comenzará a finales de mayo y el mercado espera que se reduzca la producción de ajo nuevo. Wang es director comercial de Jining Shangzhuo Food Co. Ltd. Comparte con Freshplaza la situación reciente del mercado del ajo y las expectativas de…

"Las patatas de Malta llegan en un momento oportuno debido a la oferta limitada de la nueva cosecha"

El miércoles por la mañana se descargaron los primeros camiones de patatas Santé de Malta en la empresa holandesa Altena Potatoes. "En realidad comenzamos la semana pasada, pero esas cantidades aún fueron mínimas. Digamos que ahora estamos dando el pistoletazo de salida", dice Kees Schouten. "La demanda…

"Debido a una disponibilidad limitada, las patatas tempranas aún no pueden cubrir la demanda del mercado"

En vísperas de Semana Santa, se observa una búsqueda constante de producto de buena calidad en el mercado de la patata para tratar de llegar al final de la temporada. "Es todo un desafío", explica Jurgen Duthoo, de Warnez Potatoes. "Por lo que parece, la nueva cosecha llegará además un poco más tarde…

Estados Unidos exportó papas frescas a México en 2022 por más de 88 millones de dólares

México supone para Estados Unidos un mercado estratégico en la exportación de papas frescas. Solo en 2022, los despachos superaron los 88 millones de dólares, de acuerdo con…

"Parece que ya estamos vislumbrando el precio mínimo de la cebolla"

A los comerciantes de cebollas holandesas les costó un poco acostumbrarse a la presión sobre el mercado en estas últimas semanas. Si bien los precios por bala rondaron el euro en algunos momentos de la temporada, a estas alturas solo se alcanzan valores entre los 80 y los 95 céntimos. "Sin embargo,…

Comienza la campaña de patatas tempranas en Bretaña

"La campaña de patata temprana acaba de empezar", afirma Yoann Morin. La primera de la temporada, la famosa Starlette, una patata precoz que estará presente hasta principios de mayo, "corresponde bien a la temporada temprana, tanto en términos de producción como de sabor. Es una patata muy sabrosa y jugosa.…

"La paciencia de los importadores ayudará a estabilizar los precios de la cebolla"

En plena "crisis mundial de la cebolla", la demanda de cebollas egipcias es abrumadora, mientras que los volúmenes son insuficientes y los precios se disparan. Mohamed…