Patatas, Cebollas & Ajos

Italia: Las cebollas estarán disponibles un mes más

"Los precios de la cebolla son muy buenos y se espera que las existencias duren un mes, pero solamente gracias a las importaciones, que compensan la falta de bulbos italianos", explica Giampiero Valdinoci, de Futuragri (Cesena), productor y operador de ventas en el sector de la cebolla y las hortalizas. Giampiero…

Danny Deen (Denimpex) de gira por ultramar

"Las cebollas del otro lado del océano son de calibre más bien grueso y de buena calidad"

Danny Deen, de la empresa holandesa Denimpex, se dedica a la importación transoceánica de cebollas desde la década de 1970. Recientemente realizó de nuevo su gira anual. "La situación actual europea no ha sido tal desde el año 2007, es decir, rendimientos bajos y, principalmente, calibres más bien…

El caso del ajo que presagió la guerra comercial EE. UU.-China

Un inmigrante chino afincado en los EE. UU. se ha convertido en una pieza clave en una disputa comercial que enfrenta a las potencias de la industria en su China natal y los EE. UU., para el perjuicio de los pequeños agricultores que tratan de ganarse la vida con el cultivo de ajo. Cuando Xu Mingju se mudó a los…

Bart y Ruben Nemegheer, de De Aardappelhoeve

"Con el nuevo concepto de conveniencia queremos conseguir que los jóvenes vuelvan a consumir patatas"

"Los jóvenes consumidores comen cada vez menos patatas frescas. Los productos precocinados o procesados siguen siendo populares, pero el producto proveniente directamente del campo no es popular entre los jóvenes", dicen Bart y Ruben Nemegheer, de De Aardappelhoeve (Tielt, Bélgica). "Para que los jóvenes…

Leon van Meir, de Van Meir Onions:

Países Bajos: "Las bajas ventas y las importaciones inminentes hacen impredecible el final de temporada de cebollas"

"Si hago un análisis de cómo se desarrolló el mercado de la cebolla, veo que el precio subió (demasiado) lentamente al comienzo de la temporada. Después de la jornada dedicada…

En el norte de la UE habrá menos superficie de patata por falta de plantas

En los países productores de patata de noroeste de la UE (Reino Unido, Francia, Bélgica, Holanda y Alemania), representados por la asociación de patata NEPG, las…

Argentina tendrá la cosecha más grande de ajo de la última década

Constanza, una de las tierras más fértiles de República Dominicana, será la responsable de entregar al país la cosecha más grande de ajo registrada en los últimos diez años. El ministro…

Éxito de la cooperación y de la marca de calidad

Alemania: "El 20-25% de la patata bávara se destina a la exportación"

La Patata Bávara también estará presente en Fruit Logistica del 6 al 8 de febrero este año. También en la edición de 2019, la asociación podrá encontrarse –junto con otros cinco expositores– en el stand conjunto de Baviera. Se pondrá el foco en el éxito de la cooperación con la marca de calidad…

Jens Verstraete, de Warnez Potatoes:

Bélgica: "Los controles de calidad son de vital importancia esta temporada de patatas"

"Actualmente es difícil encontrar patatas que sean de buena calidad. La calidad se deteriora bastante rápidamente en algunos lotes. Ya empieza a haber algunas señales de presión en los tubérculos. Debido al calor y la sequía, las patatas ya están en una etapa más avanzada de lo normal", dice Jens…

Unos científicos descifran la genética del color de la piel y de la carne de la patata

Los colores de la piel y de la carne de la patata son rasgos atractivos para los consumidores y frecuentemente influyen en las decisiones de compra. En un nuevo estudio, los…

Los extremos climáticos conducen al envejecimiento prematuro de los tubérculos ecológicos

Alemania: Las patatas ecológicas sufren el cambio climático

Aunque las temperaturas actuales indican un invierno normal, se siguen sintiendo los efectos de los extremos climáticos del año pasado. Nunca se había notado tanto el cambio…

"Persiste la sobreoferta en el mercado chino del ajo"

Este año, el mercado de la manzana y de la pera en China son bastante diferentes a otros años, pues las heladas de principios de año afectaron a la producción. No obstante,…

Italia: Excelente temporada de Cebolla Blanca de Margherita IGP pese al mal tiempo

"Esta feria es una cita obligada para nosotros desde hace varios años y nuestro stand también intentará comunicar a través de las imágenes las características del territorio donde se produce la cebolla IGP y las técnicas de producción manual", explica Giuseppe Castiglione, presidente del Consorcio de la…

Dificultades para la patata en Marruecos

La situación financiera de los agricultores preocupa a la asociación marroquí de productores de patata (PPM). Se estima que la mayoría estaría "al borde de la quiebra", con…

Argentina: 2018 fue un buen año para la exportación de ajo

El sector exportador de ajos concluyó 2018 con un importante incremento en volúmenes de exportación. De acuerdo con la evolución de los últimos 5 años, el ajo ha tenido…

Perú exportó 144.000 t de cebolla dulce

Nuestro país exportó 144 mil toneladas de cebolla dulce (6 mil contenedores de 24 toneladas c/u) en la campaña julio 2018/ enero 2019, volumen similar a lo despachado en la…

China: "El precio de exportación de la patata sigue subiendo"

En este momento nuestras patatas se encuentran en la temporada alta de exportación. El mercado de exportación de patatas es muy satisfactorio, especialmente por el volumen de pedidos de Europa, que ha aumentado significativamente en comparación con años anteriores, y el precio de exportación también ha…

Mercado europeo de la patata (semana 5)

Francia: "Hay una competencia real entre las fábricas y las plantas de transformación"

Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Variedades industriales: se han observado menos transacciones que estas últimas semanas, la oferta tiende a reducirse, la demanda…

Conversación con Nicolas Paille, Cooperativa de Noirmoutier

Las patatas tempranas de la isla de Noirmoutier han obtenido el sello Label Rouge

La patata temprana de la isla de Noirmoutier acaba de obtener el sello Label Rouge para las variedades Sirtéma, Iodéa y Lady Christ'L. Nicolas Paille, director general de la cooperativa, está encantado con la obtención de este sello de calidad. "Llevamos diez años trabajando en este proyecto. El pasado…

"Europa: Fuerte demanda de cebollas chinas"

“En 2018, debido al clima extremo, la producción de cebolla en Europa se redujo considerablemente, especialmente en los Países Bajos, la principal zona productora de cebolla. Esto ha provocado que la demanda en el mercado europeo ya no pueda ser satisfecha por la oferta local y que los compradores…

España: Al no depender tanto de las exportaciones, la reducción de hectáreas no afectará al ajo de Aragón

Con la carne, el pescado, las hortalizas y las legumbres. Si hay un alimento común que acompaña a cada uno de estos platos preparados en la cocina aragonesa es el ajo. Pero, a…

Mercado europeo de la patata (semana 4)

Bélgica: La oferta de patatas sigue siendo muy limitada

Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Variedades industriales:  Tras el alza reciente de los precios, los mercados se han calmado globalmente, con menos compradores participando…

Ideal Food Co., Ltd.

"Estamos intentando importar patatas del Sudeste Asiático a China"

"China es uno de los principales productores mundiales de patata, con una enorme superficie de plantación cada año ampliamente distribuida. Sin embargo, por la estacionalidad de la oferta, el precio de las patatas en las diferentes regiones productoras es diferente en según qué momento", dice Freeman Li…

Culture Pom ofrece todas las variedades de patata francesa en el mercado italiano

Francia: "Queremos cambiar nuestra imagen de vendedores de Agata"

La empresa Culture Pom está especializada en la comercialización de la patata francesa en 15 países europeos. Italia es uno de sus mercados principales. Este año, Culture Pom…

Turquía permite las importaciones de cebolla al dispararse los precios

Durante las dos últimas temporadas, las malas decisiones que se han tomado en cuanto la siembra y la cosecha han disminuido la producción de cebollas. Normalmente, las…

Pierre Gélébart, jefe de productos en Prince de Bretagne

Prince de Bretagne va a exportar sus chalotas tradicionales francesas a China

En noviembre de 2018, se firmó un memorando de entendimiento entre el Gobierno francés y el chino, que validaba la autorización de exportar chalota tradicional francesa a China. Después de esta temporada, Prince de Bretagne planea aprovechar la oportunidad de penetrar en este nuevo mercado. Pierre…

España: Una empresa cordobesa factura 20 M€ anuales con el ajo negro

Córdoba, con unas 2.600 hectáreas cultivadas, es la provincia que lidera la producción de ajo en Andalucía acaparando un 40 por ciento del total de la región, que en su conjunto cuenta con algo más de 5.400. Allí, en Montalbán, nació hace ahora 40 años La Abuela Carmen, una empresa familiar que apostó…

La patata de Baja Sajonia arranca de nuevo a mediados de enero

Alemania: "Hubo que ajustar los precios para seguir abasteciendo al comercio"

Los comerciantes de patatas de Baja Sajonia están actualmente muy avanzados en la comercialización. Después de que el precio en Renania a principios de enero aumentara en 5,00 euros/100 kg, en las zonas de cultivo del norte la disposición a la entrega de productos se paralizó. Por lo tanto, fue necesario…

Senegal, Costa de Marfil y Gran Bretaña

Los tres principales destinos de la cebolla holandesa aumentan su peso

Ya se conocen las cifras de la primera mitad de la temporada de exportación. Al igual que el año pasado, Senegal, Costa de Marfil y Gran Bretaña han sido los tres países de…

Sudáfrica: Comienza la cosecha de cebolla en el Cabo en medio de una campaña única

Los comerciantes holandeses de cebolla han estado visitando Sudáfrica, algunos de los cuales hace muchos años que no importan cebollas sudafricanas. Del mismo modo, algunas empresas sudafricanas que no han enviado a Europa desde hace más de una década, esta temporada están considerando sus opciones. La larga cosecha…

Perú: El ajo de Arequipa ha causado sensación en Brasil

El ajo que se produce en la región Arequipa se ha convertido en toda una sensación en Brasil. Hoy los productores de este cultivo tienen una mayor demanda de este mercado, el más grande de América del Sur. Agricultores del valle de Tambo y el distrito de La Joya, exportaron 40 toneladas de ajo chino a Brasil. Es el…

China: "Crece la demanda de dientes de ajo frescos en el mercado europeo"

Los dientes de ajo se obtienen mediante una serie de procesos de corte, pelado, lavado y desinfección. Los dientes de ajo tienen un color y un sabor estupendos y hace muchos años que tienen mucho éxito en los mercados nacional y extranjero. Además, son una buena forma de añadirle valor a la…

España: Albacete abandera la producción nacional de ajo

El próximo 31 de enero termina el periodo de contratación en el seguro de ajo para esta campaña de producción. Esta línea es muy importante para la provincia de Albacete, va…

La demanda europea de cebollas chinas aumenta a medida que disminuye el volumen holandés

"Muchos países europeos confían en la producción de cebolla holandesa para satisfacer la demanda del mercado nacional, y esta situación ha aumentado en los últimos años. Sin embargo, el año pasado el volumen de producción de cebolla holandesa disminuyó como resultado de las condiciones climáticas…

Preocupación entre los patateros por la prohibición de un anigerminativo

El sector europeo de la patata está preocupado porque a partir del próximo 31 de julio, podría prohibirse el antigerminativo Chlorpropham (CIPC), utilizado para evitar la…

En pocas semanas, elecciones en Agripat, DOP Bolonia y Consorcio Selenella

Tiempo de cambios en el sector italiano de la patata

Elecciones a la vista para Agripat, la DOP de Bolonia y el Consorcio Selenella. La renovación de cargos de Agripat se llevará a cabo el 22 de enero y seguramente habrá algunos cambios en la cúpula, que llegarán a la vez que la mejor cosecha de patatas jamás vista. Para la DOP, las elecciones serán en…

China: "Hay varios factores tras las recientes subidas de los precios de exportación de cebolla a Europa"

"En la actualidad, la temporada de exportación de cebollas chinas está en pleno apogeo y los precios de exportación a Europa muestran una tendencia al alza. Principalmente, se debe a que el flete marítimo se ha encarecido. El envío desde Qingdao hasta el puerto de Róterdam costaba 1.500 dólares por…

Veto a las cebollas egipcias

Egipto: "Arabia Saudí no nos está dando información sobre el origen de las cebollas rojas"

El director del Departamento Central de Cuarentena Agrícola del Ministerio de Agricultura egipcio, Ahmed al-Attar, anunció el viernes que Egipto exigirá explicaciones a Arabia…

Argentina: El sector ajero convoca una movilización

El sector ajero de la provincia, nucleados en la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de la Provincia de Mendoza (Asocamen) convocó…

Se espera que los precios suban en 2019

China: Disminuye la superficie plantada de ajo

El precio del ajo alcanzó un nuevo mínimo el año pasado. Se produjo un claro incremento de precio en agosto, pero, por lo demás, la tendencia general distó mucho de ser ideal.…

René Tiggelman, Van Langevelde Handelsmij

Países Bajos: "Dada la demanda, el precio de la cebolla debería bajar aún más"

Es un gran interrogante cómo se desarrollará el mercado de la cebolla en las próximas semanas, según René Tiggelman de Van Langevelde Handelsmij de Kruiningen (Países Bajos). "De momento, todo está muy tranquilo. Los productores que sí tienen una buena cosecha estarán contentos con esta temporada, pero…

En Italia se prevé un aumento de las superficies de ajo

Cae el precio del ajo, como el de todas las frutas y hortalizas, en la dinámica del mercado global. Y tampoco para el ajo italiano hay otras perspectivas, aunque la producción nacional no cubra las necesidades y aunque la tradición italiana de este cultivo sea superior a cualquier otra. La delegación en España  Estos…

Australia: "El mercado europeo de la cebolla se presenta muy positivo y el precio de exportación es mayor que el nacional"

Mientras gran parte de Australia continental sufre altas temperaturas y tormentas, la situación se ha mantenido en calma en Tasmania, conocida por su clima templado. La temporada de hortalizas está en pleno apogeo y las cosas pintan positivas. "Estamos acabando con las zanahorias", dice Jim Ertler, de Premium Fresh Tasmania,…

Piet van Liere, de Flevotrade Dronte:

Países Bajos: "Acabaremos con las cebollas holandesas en primavera"

El comercio de cebolla se preparó para la recta final de la temporada en diciembre. El exportador Piet van Liere, de Flevotrade Dronten, ha hecho un balance a medio plazo. “No queda mucho por vender, acabaremos con las cebollas holandesas en primavera. Pero eso es bueno, porque este año no tenemos…

¿Por qué los precios de la cebolla blanca fluctúan más en los Estados Unidos?

Algunos productores han observado que el precio de las cebollas blancas en los Estados Unidos tiende a fluctuar más que el de las cebollas rojas o amarillas. Shay Myers, de Owyhee Produce, ha dado una explicación de por qué ocurre esto. Según él, las cebollas blancas representan sólo una pequeña fracción de la…

El ajo europeo reducirá la superficie de cultivo en 2019

El grupo de contacto de ajo del Comité hispano-franco-italiano-portugués se reunió ayer en Las Pedroñeras, Cuenca, sin contar finalmente con los representantes portugueses debido a la imposibilidad de asistir a tiempo. En esta reunión, el Grupo de Contacto analizó la situación de siembra, precios y…

Mercado europeo de la patata (semana 2)

Francia: Se esperan precios estables

Bélgica Informe de Fiwap/PCA: Los mercados se han impulsado desde el inicio de la Navidad y los precios han aumentado. La demanda industrial sigue activa, frente a una oferta…

Daniel Voll, sobre la situación del mercado de la cebolla en Alemania:

"Las existencias son las más bajas en muchos años"

En todo el norte de Europa hay problemas con el suministro de cebollas, tras un verano caluroso y seco. Algunas fuentes esperan escasez, mientras que otras enfocan la situación con una actitud más relajada. Daniel Voll, director de Vau-Ge GmbH, con sede en Bobenheim-Roxheim, en el Palatinado, declara:…

El grupo hispano-franco-italiano-portugués de ajo analizará la situación de mercado

El grupo de contacto de ajo del Comité hispano-franco-italiano-portugués se reunirá mañana miércoles, en Las Pedroñeras, Cuenca, para analizar la situación de siembra, precios…

Colombia: Crean un insectivida contra una plaga que ataca la papa

¿Sabía que en Colombia hay cerca de 130 mil hectáreas de papa? Sin embargo, uno de los problemas que enfrentan los productos de papa es la Tecia solanivora . Esta peligrosa…

Jan Westhoeve, Westhoeve Potatoes:

"Los procesadores animan el mercado de las patatas, pero en la exportación hemos alcanzado el precio máximo"

La exportación de patatas vuelve a la normalidad tras un período de mucho trabajo hasta la semana antes de Navidad. Las próximas semanas mostrarán en qué dirección va a evolucionar, según Jan Westhoeve, de la empresa mayorista de patatas homónima de Ouddorp, Países Bajos. "Los procesadores de los Países…

Leon van Meir, de Van Meir Uien:

"Tenemos cebollas holandesas para todo el año"

Mientras que otros procesadores indican que estarán fuera del mercado de las cebollas esta primavera, Leon Van Meir, de Van Meir Uien (Steenbergen, Países Bajos) piensa que…

China: ¿Subirán los precios del ajo en 2019?

En la última década, los precios del ajo han tocado fondo y los costes han aumentado. El coste promedio del ajo producido por media hectárea es de unos 1.500 yuanes (192…

Fuerte mercado de exportación de cebollas amarillas de Oregón

La temporada de cebolla hasta el momento ha sido mayormente buena para algunos productores en Oregón. Tanto el mercado de cebolla amarilla como el de cebolla roja han sido favorables en su mayor parte, y las exportaciones de las amarillas han sido especialmente fuertes este año. Northwest Onion Company,…

Una empresa egipcia productora de ajo quiere posicionarse en Europa

"Nos gustaría llegar al Reino Unido con nuestro ajo"

La empresa egipcia Stars of Export se encuentra en plena temporada de ajo. Se trata de una empresa que cuida mucho de su comunidad, pues la mayoría del ajo lo manipulan mujeres del pueblo en el que se asienta. Los negocios ven bien, pero no falta ambición y la meta es posicionarse con más fuerza en…

Italia: Las cebollas nunca han alcanzado precios tan altos

Un operador en el norte de Italia, uno de los más grandes del sector, está seguro de ello: nunca antes se había alcanzado un precio así para las cebollas. Pero no quiere decir que esto sea positivo: algunos supermercados querrían pagar el producto como cuando hay poco, por lo que es una lucha continua. "Claro que…

Investigación de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Noakhali

Producción de ajo negro en Bangladesh

Gracias a la investigación de Subodh Kumar Sarkar, de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Noakhali (NSTU), ahora se puede producir ajo negro en Bangladesh, cuyo producto…

Crece el volumen y la facturación

China: Los precios del ajo han subido deprisa en Jinxiang

Con la llegada del Año Nuevo, el comercio del ajo se ha centrado principalmente en el mercado nacional. El precio, en general, se ha elevado ligeramente y el volumen de…

Objetivo: 755 hectáreas

Cuba: Más de 600 hectáreas de papa sembradas en Ciego de Ávila

La siembra de papa en la provincia de Ciego de Ávila llegó a más de 600 hectáreas y continúan las plantaciones para completar el programa fijado en los próximos días, labor en…

Argentina pierde cuota en el mercado mundial de la cebolla

Argentina está pasando dificultades como país exportador de cebollas. Hace diez años el 80% de sus cebollas se exportaban a Brasil y Europa; ahora ese porcentaje ha disminuido al 30%. Las causas de ese descenso son la economía inestable, los cambios climáticos, las enfermedades del suelo y los desafíos…

Celfia Obregón, directora ejecutiva del CITE Papa:

Perú: "Industrializar la papa pondría en marcha una cadena de desarrollo agroindustrial y tecnológico"

El 2018 ha sido un año en que la papa mostró al país y al mundo su potencial innovador. Dicho potencial debe ser desarrollado en los próximos años, comenzando el 2019 con políticas de fomento de la industrialización. Esta fue la evaluación realizada por la directora ejecutiva del centro de innovación productiva y transferencia…

William Nannes, de J.P. Beemsterboer Food Traders:

"La demanda de cebollas va a tener que venir principalmente de Europa"

El mercado de la cebolla se encuentra actualmente muy tranquilo. "La demanda se hace esperar y a corto plazo tampoco sé de dónde podría venir. En África, Senegal cierra sus fronteras el 15 de enero, Costa de Marfil obtiene su propia cosecha y Mauritania no tiene dinero para comprar nuestras costosas…

España: Las patatas fritas gallegas llegan a Australia

Las exportaciones en Galicia despidieron 2018 registrando unas cifras de récord, sobre todo por el impulso de la automoción. Con el inicio del nuevo año, un producto como es el de la patata gallega podría aportar su granito de arena a una estadística que mide la salud de la economía de la comunidad. Pero…

Argentina: El sector del ajo, a la expectativa de la actitud de Brasil

Guillermo San Martín, gerente general de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de Mendoza, opinó sobre la realidad de los…

EE. UU.: Los productores de patata del noroeste confían en que el precio mejore en primavera

La cosecha de patata en el noreste de los Estados Unidos concluyó hace dos o tres meses, y los productores han informado de una buena oferta en los últimos días del año. Explican que el rendimiento ha sido cercano al promedio con condiciones de producción buenas en la mayor parte de la temporada. "Normalmente hay buena…

Estudio

España: Las propiedades anticancerígenas del ajo "no están justificadas"

Un análisis de la documentación científica existente sobre los beneficios de la ingesta de ajo para prevenir el cáncer, en el que han participado varias instituciones…

España: Córdoba producirá un 34% del ajo andaluz

La superficie sembrada de ajo en la provincia de Córdoba para la campaña de 2019 probablemente, afirman desde la Red de Información y Alerta Fitosanitaria de Andalucía, se…

Investigan la presunta importación ilegal de ajo en Sudáfrica

Una sobreoferta de ajo en los mercados locales está haciendo caer los precios al productor. Como resultado, el Servicio Sudafricano de Recaudación (SARS) y una agencia…

La cosecha de cebolla europea es considerablemente reducida

Las estimaciones publicadas por Statistics Netherlands en octubre sorprendieron a algunas personas. Aunque los rendimientos esperados eran bajos, 40 toneladas en promedio, el…

Los comerciantes buscan cebolla en China por la escasez en Europa

En los últimos meses, ha habido un buen mercado para la cebolla en China, en parte gracias a la escasez de producto en el mercado europeo, que ha provocado que los comerciantes hayan ido a buscar más lejos. "Normalmente vendemos nuestras cebollas en el mercado del Sudeste Asiático, como Tailandia,…

Bram Werkman, Landjuweel:

“Menos promociones de patatas en los supermercados debido a los precios”

No hay mejor manera para describir el mercado de patatas que con los conceptos flojo y caro, según Bram Werkman del mayorista de patatas Landjuweel. “En realidad nos encontramos en una situación particular: en cuanto a precio casi no se mueve nada, aunque hay suficiente oferta. Hay bastantes lotes con…

Argentina: El precio internacional del ajo es menor en dólares que en 2017

En una pausa entre reuniones con clientes extranjeros, a quienes visitó y hoy lo visitan a él, Ariel Zucarelli cuenta que su familia empezó a producir ajo “desde muy abajo”, en una enramada en una finca de 2,5 hectáreas, en Fray Luis Beltrán. Recientemente fue elegido como presidente de la Asociación de Productores, Empacadores…

"Las cebollas moradas tienen bastante éxito en ultramar"

China: Cae la producción de cebolla en Gansu

"Este año, por las condiciones meteorológicas extremas, la producción de cebolla en varias de las principales zonas productoras ha disminuido un 10%-20% en comparación con el…

Cebollas: Nuevas propuestas con información para los consumidores

Siempre hay que inventarse algo nuevo y proponer un servicio adicional. Es precisamente lo que se ofrece a través de los nuevos paquetes de cebollas de la marca Agro Emiliana. Se trata de cebolla blanca, dorada y roja en tubos de 500 gramos y 4 piezas, con indicación del mejor uso en la cocina. La cebolla blanca es…

El ajo rosa de Billom, patrimonio inmaterial de la Unesco

La Unesco ha inscrito al ajo rosa de Billon, en Puy de Dôme, como patrimonio cultural inmaterial de Francia. Apodado "el oro blanco de Auvernia" por los habitantes de esta…

Las sospechas de importaciones ilegales de ajo están bajo investigación en Sudáfrica

Se han iniciado investigaciones sobre la aparición de una gran cantidad de ajo en el mercado sudafricano durante agosto y septiembre, pues, se sospecha, que se importó ilegalmente. El exceso de oferta arrastró al mercado del ajo a niveles anormalmente bajos, afectando a los productores nacionales. Tanto el Servicio…

Iniciativa de una empresa de Módena

Ajo deshidratado, sin olor fuerte pero muy sabroso

Una solución para añadir valor al ajo puede venir del procesamiento. Esto es lo que pensaron los representantes de la empresa agrícola Tabanelli Luciana de Soliera, en Modena. A partir de producto fresco al que se elimina el agua, están a punto de colocar en el mercado paquetes de 50 y 100 gramos de ajo…

España: Se confirma una reducción del 15-20% en la cosecha de patata

El Comité de Patata de FEPEX, reunido, ayer, en Madrid, confirmó una reducción de entre un 15% y 20% de la producción de esta campaña con relación al año pasado, analizó las…

La cosecha de patata en Reino Unido, la más baja en seis años

La cosecha de patata en 2018 ha sido un 13% más pequeña que la media de los últimos cinco años, que está en 5,6 Mt. Se ha llegado solo a 4,9 Mt, según la estimación de…

"La fuerte demanda europea de cebollas estimula la exportación china"

"Los mercados de cebolla de toda China sufrieron una grave de presión en el primer semestre de este año. El precio de exportación era relativamente bajo, aunque los mercados se han ido recuperando gradualmente. El volumen de exportación está creciendo visiblemente. El precio de exportación también es…

Argentina: La campaña de cebollas en el sur de Buenos Aires mejoró

“La campaña mejoró con respecto de las dos anteriores. La superficie estuvo acotada y la calidad de la cebolla fue buena, con escasa incidencia de podredumbres blandas en comparación con otros años”, publica INTA, Secretaria de Agroinudstria en Argentina, en un informe de cebolla para la campaña…

La producción de patata cae un 10% en Francia

A pesar de un aumento en la superficie, tanto la Asociación de Productores de Patata, UNPT, y como la Interprofesional de Patata de Francia, CNIPT, anuncian una disminución…

EE. UU.: El mercado del ajo, sobrecargado por la gran oferta almacenada

Los importadores estadounidenses de ajo acaban de empezar a importar ajo de Argentina. Pese a que Argentina es un destacado exportador de ajo, la temporada de importación estadounidense es relativamente corta, con tan solo un par de meses de duración. Recién regresado de inspeccionar los campos de ajos…

Argentina: La primera papa resistente al virus PVY saldrá a la venta el próximo año

Tras 20 años de investigaciones biotecnológicas, la primera papa resistente al virus PVY saldrá a la venta el año que viene, con beneficios productivos y económicos estimados en 45 millones de dólares por año, sólo en el mercado argentino. Esta papa “vacunada” es un logro de Tecnoplant, del grupo Sidus, que tras…

Algo no encaja en la entrada de ajo de países terceros a la UE

Las ventas de ajo español están totalmente estancadas

El sector del ajo español pasa momentos muy difíciles debido a la situación del mercado a nivel internacional. Las ventas se han ralentizado bastante y hay una gran incertidumbre con respecto al futuro. Los rendimientos han sido altos este año, similares a los del año pasado, así como con una buena calidad. No obstante,…

Australia: McCain lanza las chips de batata

La popularidad de las batatas sigue creciendo de manera constante en Australia, a lo que McCain Foods responde introduciendo nuevas chips al horno en los pasillos de los…

Las cebollas dulces que no pican comienzan a distribuirse esta semana en EE.UU.

La Sunion, una cebolla dulce que no pica a los ojos, comenzará a enviarse a un número limitado de retailers esta semana. En su temporada inaugural, los comercializadores dicen que las…

La producción francesa de patatas de conservación se fija en 5.850.000 toneladas para 2018

La producción francesa de patatas de conservación se aumenta a 5.850.000 toneladas este año, frente a las 6.473.700 en 2017, una bajada sensible de cerca del 10 % en un año. Recordemos que las variaciones de un año a otro pueden ser importantes, ya que en 2016 la producción francesa era de 5.106.500…

Luis Fernando Rubio, director de Procecam:

"Es un año de grandes oportunidades para la cebolla española"

La cebolla española está aprovechando bien la notable caída de los rendimientos que están experimentando la mayoría de países productores del centro de Europa y otros países terceros. La producción española de cebolla no solo se ha recuperado en rendimientos, sino que han sido casi de récord este año a pesar de…

Adrie Kleinjan, de Kleinjans Aardappelhandel:

"Nada de espectacular en el mercado de la patata"

Si bien el mercado de la cebolla está muy animado en estos momentos, el de la patata está en crisis. "Ciertamente, los precios son buenos, pero todo el mundo esperaba un poco…

Argentina: Ajo de Mendoza para Taiwán

Empresas de Mendoza se unieron para concretar la exportación de 8 contenedores de ajo con destino a Taiwán. Esto se logró gracias al trabajo y coordinación de ProMendoza y la especialista Tzu Ying (residente en Mendoza) con las partes involucradas, quienes posibilitaron que las firmas mendocinas Vete S.A y Laspiur…

Perú: El reto que se tiene en la papa es darle valor agregado, industrializarla y salir a competir

La papa es un producto con alto potencial en Perú, sin embargo no se han hecho todos los esfuerzos para una correcta comercialización que permita al agricultor recibir un precio mayor por su producto. Al respecto, la directora ejecutiva del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica de la Papa…

Pototaly

China: Presentan la primera línea de cuidado de la piel a base de patata

Yiwen Hao es la fundadora de Pototaly, la primera línea orgánica del mundo a partir de patata para el cuidado de la piel. No es casualidad que lance un producto basado en este humilde tubérculo, pues su negocio familiar es Landun Xumei Foods, un enorme productor de patatas del campo a la fábrica y del…

Italia: Agrion presenta los resultados de la experimentación con patata en 2018

El 27 de noviembre, Cristiano Carli y Roberto Giordano, de la Fundación Agrion, organizaron una reunión técnica en el Centro Experimental Hortícola de Boves para la presentación de los resultados de la experimentación con patata en 2018. Roberto Giordano presentó los datos aportados por el Sistema Piemonte en cuanto…

Gerald Lemaire, de Lucas Lemaire:

Francia: "Mercado de la patata impulsado por las compras de industria y la buena demanda para exportación"

"En la actualidad el mercado de la patata está bastante equilibrado", dice Gerald Lemaire, de Lucas Lemaire, empresa especializada en patatas y cebollas. "Tenemos una buena oferta y una demanda bastante regular en varios países". Lucas Lemaire vende en muchos países. "España sigue siendo nuestro primer cliente. En…

El control de la polilla guatemalteca en España es eficaz, según la UE

La plaga de la polilla guatemalteca ( Tecia solarinova ) obligó desde febrero del año pasado a prohibir la plantación de patatas durante por lo menos dos años en una treintena…

Un productor de Nogales inicia la temporada de cebolla mexicana este mes

SunFed ha anunciado que comenzará su temporada de cebolla mexicana en diciembre. Las cebollas blancas frescas estarán disponibles a principios de diciembre y los volúmenes aumentarán a mediados del mes, según compartió la empresa. La cosecha consistirá en cebollas frescas y estará disponible en sacos Jumbo de 50…

Francia, Alemania, Bélgica y Países Bajos producen un 20% menos

España cerrará la campaña de patata con un 15-20% menos de producción

La campaña de patata de España de este año ya está prácticamente concluida y cerrará con un 15-20% menos de producción que en 2017 según el presidente del Comité de Patata de FEPEX, Jose Ramón Aguado. Francia, Alemania, Bélgica y Países Bajos también registrarán un descenso de la producción del 20%, sin…


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