Patatas, Cebollas & Ajos

Kees Zandijk, VOF Zandijk:

"Mantener a raya las moscas de la cebolla es el mayor reto del sector holandés de la cebolla"

Kees Zandijk, de VOF Zandijk, sita en los Países Bajos, ha sido testigo del impacto del coronavirus en el mercado de la cebolla. "Ahora mismo no hay obstáculos significativos en…

René Tiggelman, de Van Langevelde Handelsmaatschappij, Países Bajos:

"El desastre de hace dos años amenazó con volver a ocurrir a principios de este año"

Las cosas han cambiado un poco en Van Langevelde Handelsmaatschappij. A partir de esta temporada, la empresa comercial holandesa no hará más paquetes de cebollas pequeñas.…

España: La cosecha de patatas en A Limia podría sufrir una ligera merma por el calor del verano

El comienzo de la campaña de cosecha de patatas en la comarca gallega de A Limia ha sido momentáneamente interrumpido por las lluvias, por lo que aún queda por recolectar el…

La cosecha de cebolla de Norteamérica llega con buen volumen

La oferta de cebollas locales está llegando a medida que nuevas zonas de producción, principalmente en el noroeste del Pacífico, se están poniendo en marcha. "En general, nuestra oferta parece normal; hemos tenido la necesaria y creo que la situación es equilibrada”, dice Cameron Skeen, de Baker & Murakami…

"Nuestra familia de etiquetas se amplía con la llegada de HVE a nuestras parcelas de cebollas"

Septiembre de 2020 habrá marcado un antes y un después para el grupo Condifresh, que ha obtenido el nivel 3 de la certificación HVE para su producción propia de cebollas, en sus parcelas de Gâtinais. "La obtención de esta etiqueta se inscribe en la continuidad de nuestro compromiso en términos de…

Ton van Raaij, de Finis-Eillert:

"Esta peladora de cebollas pequeñas volverá a garantizar mejores ganancias"

El pelado industrial de cebollas requiere mucha mano de obra, y pelar las cebollas pequeñas cuesta todavía más tiempo. En otras palabras: cuanto más grande la cebolla, mejores los rendimientos. No obstante, las cebollas grandes se han vuelto cada vez más escasas en los últimos años, por lo que los…

La cebolla italiana goza de mucha demanda en el extranjero

"En Italia el mercado está más a la espera, mientras que en el exterior la cebolla italiana tiene una gran demanda, incluso más que en años anteriores", comenta Matteo Zanarini, un operador de cebollas que hace balance de la temporada actual. "A nivel europeo, la superficie cultivada de cebolla es más o menos…

La holandesa Agrico se prepara para una interesante temporada de patata

"Afortunadamente, a Agrico le va bien", dice su director general, Jan van Hoogen, en respuesta a la pregunta de si la pandemia de coronavirus ha afectado a la empresa…

Mercado europeo de la patata (semana 39)

Francia: muy poco comercio en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: sin cotizaciones, final de temporada. Se han identificado algunos últimos volúmenes con una base de 2,50 €/q.Variedades de conservación: muy poca demanda industrial más allá de las entregas…

Los arranques de patatas se aceleran en Salamanca con la entrada de la variedad Hermes

Los arranques de patatas en Salamanca comienzan a acelerarse con la entrada de la variedad Hermes, destinada a la industria de procesamiento para la elaboración de chips, que…

Carrefour aumentará un 33% sus compras de ajo morado de Castilla-La Mancha

Carrefour prevé superar en un 33% las compras de ajo morado procedente de Castilla-La Mancha. La compañía compró el año pasado 315 toneladas de este producto para su marca…

China entra en el pico de producción de ajo, pero el precio se mantiene estable

La superficie total dedicada a la plantación de ajo en China ha crecido un 20% en 2020, y el volumen de producción por hectárea ha aumentado casi un 10%. Además, la calidad del producto es mejor que el año pasado. La abundante oferta mantiene el precio bajo, lo cual estimula la exportación de ajo. Du Jiayi, portavoz…

España

“La patata para saco está actuando como un cuello de botella afectando a las otras categorías”

En Castilla y León ya se ha cosechado un 65% de la superficie destinada a la producción de patatas, habiéndose parado temporalmente los arranques por las últimas lluvias. Este…

William Nannes, de J.P. Beemsterboer (Países Bajos):

"La demanda de cebollas de calibres pequeños es alta"

Actualmente, la demanda de cebollas holandesas proviene principalmente de dos regiones: de África Occidental y de Extremo Oriente. William Nannes, comprador dentro de la empresa J.P. Beemsterboer Food Traders, señala que existe una gran demanda de calibres pequeños. Calibres pequeños“África Occidental está…

España

La campaña de siembra del ajo arranca en Cuenca con optimismo ante los buenos precios

La siembra de ajo arranca en la provincia de Cuenca con optimismo ante la “alegría del mercado” en una campaña que arranca con muy pocas existencias, explica el presidente de…

Antoine Geysels, de Top’Pom:

Francia: "Un inicio de campaña centrado en las exportaciones para el mercado de la patata de conservación"

"La demanda de patatas en el mercado francés es actualmente moderada. De hecho, los operadores están cubiertos con contratos de entregas de cosechas y el consumo sigue siendo relativamente escaso en este inicio de mes de septiembre a nivel nacional", afirma Antoine Geysels, de Top’Pom. "Respecto a la…

Los ajeros españoles temen que Londres sea la "puerta falsa" del ajo chino tras el "brexit"

Desde la Asociación Nacional de Productores y Comerciantes de Ajo (ANPCA) se sigue con preocupación la evolución de las negociaciones del brexit ya que, en función de la…

Dirk Garos y Paul O'Connor, de Restrain (Países Bajos):

"Nosotros tenemos la mejor alternativa al CIPC, cuya fecha límite se acerca"

El 1 de enero de 2020 se prohibió el uso de CIPC en la Unión Europea. La fecha límite para, entre otras cosas, el almacenamiento de patatas con CIPC se ha fijado en el 8 de octubre de 2020. Por tanto, se acerca el ‘día D’ para los productores. Dirk Garos y Paul O'Connor, de la empresa holandesa Restrain,…

Oriente Medio incrementa la importación de patatas francesas

El Comité Nacional Interprofesional de la Patata (CNIPT) de Francia ha publicado recientemente un informe en el que repasa la situación de los precios de este producto en las…

Mercado europeo de la patata (semana 38)

Francia: los mercados de productos frescos están mejor que al inicio de la campaña

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: se destinan los últimos volúmenes en parte a la industria y en parte a la alimentación del ganado.Variedades de conservación: muy poca demanda industrial más allá de las entregas por…

Kees Jacobs, de Syngenta (Países Bajos):

"Dentro de tres años presentaremos una variedad de cebolla roja y amarilla con resistencia al mildiú velloso"

Si bien en los últimos años no ha habido muchas introducciones de nuevas variedades de cebolla de primer año, Syngenta presentó la Promotion el año pasado y la variedad Nation está lista para su introducción el próximo año. "Ya tenemos estas variedades disponibles a corto plazo, pero también tenemos novedades…

Colombia

Cundimarca busca disminuir la intermediación en la comercialización de papas

El pasado miércoles 9 de septiembre se firmó el primer acuerdo de la Agencia Comercial Agropecuaria de Cundinamarca por el que 600 agricultores del municipio de Villapinzón,…

Romain Cools, secretario general de Belgapom (Bélgica):

"Esta podría ser la temporada de patatas más difícil de los últimos 50 años"

La semana pasada, la Asociación de Patata de Europa noroccidental (NEPG), que agrupa a los productores de Francia, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Bélgica, anunció la estimación de la cosecha de patatas para la temporada 2020/21. La organización estima que la cosecha de patata en los cinco principales…

Jack Meng, de Jining Greenfarm

No es probable que los precios de la cebolla china bajen en las próximas semanas

El precio de exportación de las cebollas chinas ha aumentado en las últimas semanas por varias razones. No solo se ha incrementado la demanda del sector horeca en el periodo postconfinamiento en muchos países; las exportaciones también han ganado fluidez por la normalización de la logística en los puertos.…

Senegal pisa el freno en la semana 34 en la importación de cebollas holandesas

Las exportaciones holandesas de cebollas cayeron en la semana 34 hasta apenas 21.000 toneladas, mientras que una semana antes se había registrado un volumen de más de 34.000…

Tania Silva, de Agromais, sobre los desafíos de la patata y la cebolla en Portugal

Temporada difícil para las patatas y cebollas portuguesas

Las temporadas de patatas y cebollas portuguesas no están pasando por su mejor momento. La demanda de ambos productos no es tan fuerte como la temporada pasada, y en cuanto a las cebollas, algunos productores están destruyendo los cultivos en lugar de venderlos. Según Tania Silva, directora comercial y…

Análisis del mercado del ajo chino en 2020

Los precios del ajo chino comenzaron bajos este año pero han ido aumentando. La superficie total dedicada a la plantación de ajo se ha ampliado y el volumen de producción por…

Juan Manuel Coello, de Patatas Meléndez: "ordenación de la oferta para campañas cada vez más estables"

“Vamos a superar las 200.000 toneladas comercializadas de patata este año”

La campaña de patatas en Castilla y León, la mayor región productora de esta referencia en España, se encuentra muy avanzada tras haberse adelantado por las altas temperaturas. “Estamos cosechando en la provincia de Segovia y terminando en Valladolid, Ávila, Zamora. Nos queda aún un mes y medio de…

Mercado europeo de la patata (semana 37)

Alemania: más oferta que demanda en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: termina la temporada, lo que limita la oferta global. La demanda también es escasa, ya que los contratos siguen siendo la base del abastecimiento industrial. Precoces belgas: De 2,50…

Kerstin Meinicke, de Heide-Zwiebel AG (Alemania):

"A causa del calor esperamos una cosecha normal y menos cebollas de gran tamaño"

La cosecha de cebollas acaba de comenzar en el Brezal de Luneburgo, en el norte de Alemania. Pero la persistente sequía y las altas temperaturas están dificultándoles las cosas a los productores este año, de acuerdo con Kerstin Meinicke (derecha), directora de la organización de ventas Heide-Zwiebel AG. "A…

El mercado del ajo se ha estabilizado, pero el sector sigue siendo cauteloso

Cuando China declaró el confinamiento como medida preventiva contra la propagación de COVID-19 a principios de 2020, el mercado del ajo experimentó algunos problemas. Como China es el mayor productor de ajo, una enorme escasez afectó a los mercados de todo el mundo. Afortunadamente, los mercados se han…

Rasbak

La NEPG aconseja a sus productores que reduzcan la superficie de patata para el próximo año

Precios hundidos y desequilibrio en el mercado de la patata del norte de Europa

La Asociación de patata de Europa noroccidental (NEPG), que agrupa a los productores de Francia, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Bélgica, estima que los rendimientos de la patata de consumo en los 5 países están en línea con los registrados en las últimas 5 campañas. Este año ha aumentado la…

ASTRA presenta un nuevo modelo de su peladora de cebollas

La innovadora empresa japonesa de desarrollo de peladoras automáticas ASTRA ha lanzado recientemente un nuevo modelo, adecuado para la industria de la cebolla. El director de ventas, Ryo Takeshita, presenta las características del nuevo prototipo y comparte con nosotros el concepto tecnológico que hay…

F.lli Napolitano

Italia: Las cebolletas son muy apreciadas en los mercados europeos

"La cebolleta de la zona del Agro Nocerino-Sarnese (Campania) está en plena producción y el producto estará presente en toda Europa a partir de últimos de septiembre. Este año, a diferencia de otros, abundan los calibres idóneos para los países de Europa del Este, así como para Alemania y Dinamarca", explica Gennaro…

Piet van Liere, de FlevoTrade Dronten:

"La exportación de cebollas holandesas podría ser bastante decepcionante este año"

"Mi padre siempre decía: 'No hay dos días iguales en el mundo de las cebollas'. Además, muchas cosas no salen como estaba previsto. Este año no es la excepción", dice Piet van Liere, de la empresa holandesa FlevoTrade Dronten. En esta entrevista, Piet elabora el balance desde la siembra hasta las…

Heinz Düpmann, de Düpmann & Co.:

“Esperamos una cosecha media y un año completamente normal para las cebollas alemanas”

La cosecha de cebollas alemana está en la línea de salida y todo apunta a una temporada normal. "Esperamos un año completamente normal", dice Heinz Düpmann, director de la empresa alemana Düpmann & Co. El calor y la sequía del verano de 2018 tuvieron un fuerte impacto en el mercado de la cebolla, que se prolongó…

Sjors Vullings, de Marcelissen:

"Más opciones para la clasificación de patatas"

Muchas clasificadoras ópticas funcionan descartando el material mediocre o los cuerpos extraños de un lote de patatas, pero algunas comprueban la calidad del producto. "Se divide entre bueno, malo o para volver a pelar", dice Sjors Vullings, de Marcelissen. "Hace casi un año que tenemos una clasificadora…

Europatat da la bienvenida a su nueva secretaria general

La junta directiva de Europatat, la Asociación Europea del Comercio de la Patata, se complace en anunciar el nombramiento de Berta Redondo Benito como nueva secretaria general…

Philippe Dekerle, de SARL Acquette - Ferme de l'Artois:

"La temporada de la cebolla de 2020 se prevé muy positiva"

Antes de comenzar la nueva cosecha, la empresa Acquette ha finalizado la temporada con las cebollas de cámara frigorífica de una muy buena calidad. "Comenzamos la cosecha de cebollas de día corto el 28 de junio, seguida por los bulbillos de invierno y, muy rápidamente, por los de primavera, que…

La marca Potatico de Patatas Gómez triplica su producción

La marca de patatas aragonesa Potatico, del distribuidor zaragozano Patatas Gómez, ha triplicado este año su producción superando los 600.000 kilos de patatas. Este incremento…

Asociación de Productores de Patata de Castilla y León

"La patata de lavado fino mantiene el tipo"

Tras un inicio escalonado de la oferta de patatas en Castilla y León gracias al escalonamiento de las siembras, los arranques de patata se ha generalizado en estas últimas…

Mercado europeo de la patata (semana 36)

Gran Bretaña: mejora el ambiente en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: algo más de demanda (muchos agentes industriales consiguen fácilmente toneladas excedentes y el negocio de intermediarios está también presente a la hora de comprar) frente a una oferta…

España

La campaña de la patata se adelanta en La Rioja Alta

La campaña de la patata comenzó a comienzos de verano en la región de La Rioja Baja y ahora se traslada a la Alta, donde se mantendrá hasta entrado el mes de octubre. Se prevé…

Kazoka

Las exportaciones de patata egipcia superan las 674.000 toneladas

De acuerdo con el director de la Administración Central de Cuarentena Vegetal del Ministerio de Agricultura y Reclamación de Tierras, Ahmed al-Attar, Egipto ha exportado un total…

Ucrania se sitúa en el "top" 3 de los países productores de patatas

La cosecha mundial de patatas en 2019 se incrementó un 2,1% respecto al año anterior, totalizando 371 millones de toneladas. En términos de valor, el mercado mundial de patata creció un 6%, alcanzando los 140.500 millones de dólares, según ha informado el portal agronews.ua.   Los países con el mayor volumen de…

Una empresa holandesa tiene una solución total para el polvo generado en la clasificación de patatas

Antiguamente, era normal mancharse las manos clasificando patatas. Hoy en día, durante este proceso, una nube de fino polvo se amontona en el aire como una bruma gris. Se libera en grandes cantidades durante la clasificación totalmente automática. La empresa holandesa de cultivo de patatas De Lugt recientemente…

Los almacenes frigoríficos de China empiezan a exportar ajo en grandes cantidades

La cosecha de verano de ajo chino ya ha finalizado. No ha sido tan larga como en años anteriores, pero las condiciones de exportación han sido correctas. El precio ha fluctuado, pero el volumen total de exportación es superior al del año pasado. Las compras del extranjero continúan sin interrupción y la demanda…

Unapa en la campaña 2020

Visión general del sector italiano de la patata

En general, la campaña de la patata nueva 2020 ha sido positiva, pero sin los picos del año anterior. Las escasas existencias de patatas de la cosecha vieja, que se han ido despachando con rapidez durante el período de confinamiento, fueron una ventaja. Actualmente, con el calor del verano, el consumo ha…

Mercado europeo de la patata (semana 35)

Países Bajos: La industria busca acabar los volúmenes contratados

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:En cuanto a las precoces, se observan algunas transacciones más que en las últimas semanas, para alimentación del ganado (que genera demanda de manera considerable) y para algunos agentes industriales que…

La cooperativa Origine Cévennes aborda la temporada con optimismo

Francia: Gran cosecha en 2020 para la cebolla dulce de Cévennes

La cosecha de 2020 de cebolla dulce de Cévennes llega a su punto álgido y las primeras ventas de productos DOP marcan el inicio de una temporada que parece prometedora. Las cebollas son de muy buena calidad. La cooperativa Origine Cévennes prevé una progresión de sus volúmenes. Aborda esta nueva campaña…

Alfonso Sáenz de Cámara Barrón, gerente de Udapa:

“Los precios de las patatas españolas están manteniéndose en contra de la previsión”

El mercado español de la patata ha vuelto a reactivarse en verano con la campaña de Castilla y León, la principal región productora del país, que se encuentra en plena recolección. A pesar del complejo contexto actual, marcado por la reducción de las ventas en el canal de la hostelería como consecuencia…

El precio de exportación es un 25% más bajo que en agosto de 2019

La calidad del ajo de Jinxiang es mejor que la del año pasado

El precio del ajo chino de los almacenes del condado de Jinxiang cayó entre febrero y mayo como resultado del brote de COVID-19. Los productores y comerciantes no tenían grandes esperanzas en el precio del ajo fresco, ya que el precio de apertura ha sido bastante bajo en los últimos años por el aumento del…

Panamá utiliza drones para realizar el inventario nacional de papas y cebollas

La Cadena Agroalimentaria, liderada por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, está utilizando drones para realizar el inventario nacional de papas y cebollas en la…

España

Se prevé una ligera caída en la producción de patatas en Salamanca

La sectorial de patata de la organización agraria ASAJA Salamanca, reunida el lunes 24 de agosto en la sede de la OPA, ha informado que, hasta el momento, en la provincia se…

Arthur Georges, de Ag'Pom:

"Esperamos unos meses complicados en el mercado de la patata"

"El mercado de la patata está bastante pesado en este momento, con más oferta que demanda, debido a la precocidad de las recogidas en Beauce y a que el consumo en los hogares sigue siendo limitado", afirma Arthur Georges, de Ag'Pom, empresa familiar con sede en Seine-Maritime. "Los agentes industriales,…

Eric Moerdijk, de Monie (Países Bajos)

¿Aumentará el comercio a corto plazo para las cebollas gracias al coronavirus?

La temporada holandesa de cebollas de segundo año tuvo un comienzo lento este año. Mientras tanto, la demanda desde África está aumentando y se está a la espera de la apertura oficial del mercado senegalés, el mayor destino para las cebollas holandesas. "Pronto anunciarán cuándo se abrirá el mercado. En cuanto…

Danny Deen, de Denimpex (Países Bajos):

"Las existencias de ajo de buena calidad son mucho más bajas que las de los últimos cinco años"

La cosecha de verano del ajo chino ha terminado, al igual que la del ajo español. "El ajo se encuentra ahora en las cámaras frigoríficas, pero los volúmenes disponibles para el mercado europeo serán menores esta temporada, ya que parte de la cosecha no cumple con los requisitos de alta calidad establecidos…

USDA

Un tercio de las patatas producidas en EE.UU. se convierten en patatas fritas congeladas

Un poco más de un tercio de todas las patatas producidas en EE. UU. se transforman en productos congelados, el 85 por ciento de los cuales son patatas fritas. Estimulados por décadas de un crecimiento impresionante dentro del sector de los restaurantes de servicio rápido (QSR), los productos procesados…

Mercado europeo de la patata (semana 31)

Francia: la demanda de exportaciones es muy escasa

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: situación sin cambios. Casi ninguna transacción en el mercado libre, volúmenes limitados de toneladas excedentes de contratos en diversas variedades precoces y semiprecoces. También ha…

Leystad, Países Bajos

Wageningen University & Research acogerá PotatoEurope el 1 y 2 de septiembre

Wageningen University & Research y DLG Benelux han firmado un contrato para la celebración de PotatoEurope 2021 en las instalaciones de Wageningen Plant Research en Lelystad,…

Gerard Hoekman, de Mulder Onions:

“El bajo precio de la cebolla china y la gran oferta neozelandesa frenan las exportaciones holandesas a Asia”

El precio de las cebollas de segundo año holandesas se encuentra actualmente en un nivel de entre 19 y 21 céntimos. "No hay nada de malo en el precio", señala Gerard Hoekman, de…

Mercado europeo de la patata (semana 33)

Países Bajos: en el mercado de productos frescos la oferta tiende a aumentar

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: situación sin cambios. Casi ninguna transacción libre, excepto volúmenes limitados de toneladas excedentes recogidas al mismo tiempo que los volúmenes contratados. Sigue habiendo oferta…

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Visión general de las estadísticas mundiales de la patata

La fuente más fiable de estadísticas mundiales sobre la patata es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Dicha organización posee una base de datos sobre muchos cultivos diferentes, llamada FAOSTAT, que proporciona acceso gratuito a los datos sobre…

Argentina

Se prevé un incremento del 50% en la producción de cebollas en Río Negro

La campaña 2020/21 de cebollas en la provincia de Río Negro parte con buenas perspectivas. Se prevé que la superficie de producción aumente un 50% respecto a la del año pasado, totalizando 7.000 hectáreas, un área que representa el 20% de la superficie dedicada a la producción de frutas y verduras en los…

España: Luz verde para la IGP Cebollas de la Mancha

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado la Resolución de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural por la que se emite la decisión favorable a…

España

La patata de Salamanca consigue sortear el inicio de una campaña difícil

A pesar de que la campaña de la patata se presenta complicada en España por el cierre de parte de la hostelería debido a la menor actividad turística, las patatas que…

Muy buenas perspectivas para el ajo de California

"La oferta de ajo de California es la más sana que hemos tenido en meses", dice Ken Christopher, de Christopher Ranch, en Gilroy, California. "Estamos saliendo de la 'gran escasez de ajo'. El ajo ha tenido mucha demanda en todo el mundo probablemente debido a la situación del COVID, superando toda la…

La alicina abre las puertas a la producción de ajo "a la carta"

Un equipo de investigadores de Virginia Tech -VT- ha desentrañado el secreto de la alicina, la enzima responsable del delicioso sabor y aroma del ajo. Este hecho podría cambiar la forma en la que se cultiva esta hortaliza, ya que, como explica Hannah Valentino, del VT, "esto podría conducir a nuevas…

"Gracias a esta máquina clasificadora podemos ofrecer una amplia gama de posibilidades"

GreenGoose es la orgullosa propietaria de la primera y única máquina clasificadora y envasadora de batata en Europa. La máquina está hecha a medida para la empresa. El control de calidad, el control de calibre y peso por unidad, el envasado de las batatas y la sostenibilidad fueron lo más destacado de su…

"La superficie de cebolla en Egipto se ha incrementado en torno a un 5%"

Egipto está en plena temporada de cebolla y tanto las rojas como las amarillas están funcionando bien. Los volúmenes aumentan cada año, pues el Gobierno egipcio está alentando a los productores a producir más. Se prevé que la superficie se incrementará en un 5%". Los comerciantes egipcios están trabajando…

Arie van Baalen, de River Onions:

"El mercado inglés es un comprador muy estable de cebollas holandesas"

La nueva temporada de cebollas de segundo año está en pleno apogeo en los Países Bajos. "Todo el mundo espera poder exportar algo más, pero los precios todavía están en un nivel alto. Las cebollas gruesas, es decir, todos los calibres superiores a 60, están ahora ligeramente bajo presión y los precios…

Stephanie van der Merwe, de AL 3 BOERDERY

Sudáfrica: Un importante productor de hortalizas incorpora la pitahaya a su catálogo

La cosecha de cebolla de Limpopo lleva en pleno auge desde marzo en AL 3 BOERDERY, un importante productor de patata, cebolla y calabaza de cacahuete en el norte de Sudáfrica. La estrategia de comercialización de AL 3 se centra casi exclusivamente en el sistema de mercado de Sudáfrica y abastece aproximadamente…

Mercado europeo de la patata (semana 30)

Países Bajos: los precios han bajado estás últimas 2-3 semanas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: algunas fábricas trabajan todavía con patatas antiguas, casi exclusivamente por contrato. Han tenido lugar escasas transacciones a 3,00 €/q con antiguas. Hay muy pocas transacciones (falta…

Argentina establece precios de referencia para la exportación de cebollas

Con el objetivo de evitar la subfacturación en la exportación, luego de que se detectaran algunos casos de evasión tributaria, la Dirección General de Aduanas (DGA)…

Luis Fernando Rubio, de Procecam: "Momento crítico con el paso a la cebolla de grano"

La exportación de cebolla española está entre un 70 y 80% de sus niveles habituales

Aunque la exportación de cebolla española se ha recuperado tras los meses más duros de confinamiento por la crisis del COVID-19, se encuentra entre un 70-80% de los niveles habituales. Más afectado continúa el canal horeca, que en estos momentos funciona en torno a un 50% de su capacidad. “Los…

Konstanze Pantiru

"Pensábamos que el potencial del ajo alemán se había agotado, pero esta temporada demuestra lo contrario"

2020 es un año especial para el ajo alemán. Los envíos limitados desde España, los problemas logísticos en China, la aceleración de las ventas y la gran demanda de productos de cultivo local han generado mucho trabajo para la empresa Pantiru Knoblauchkulturen GbR, en la localidad de Lampertheim, la "California…

Arjan Biesheuvel, de Biesheuvel Knoflook (Países Bajos):

"Tenemos más y más competencia de los productores de ajo alemanes"

La temporada de ajo fresco de cultivo local está actualmente en pleno apogeo en la empresa holandesa Biesheuvel Knoflook. "Dadas las circunstancias, la cosecha no es decepcionante. El otoño fue muy húmedo y la primavera muy seca. Por lo tanto, no tenemos una producción enorme, pero los volúmenes son…

Nace la Interprofesional de la patata en Castilla y León

El sector productor de la patata de Castilla y León ha constituido la Interprofesional de la patata, tras reunir los apoyos necesarios superando el 51% de la superficie regional. La interprofesional, en el ejercicio de sus funciones, nace para mejorar el conocimiento, la eficiencia y la transparencia del…

El sector ajero español demuestra la eficacia de los protocolos anti-COVID-19 implantados esta campaña

Este año, la campaña de recolección del ajo en Castilla-La Mancha, principal comunidad autónoma productora española con más de 19.000 hectáreas cultivadas según el MAPA, se…

"La importación de papas en Perú solo representa el 1% de la producción nacional"

La producción peruana de papas alcanzó en 2019 las 5.300.000 toneladas, reflejando un incremento interanual del 3,92% frente a las 5.100.000 toneladas de 2018, de acuerdo con…

Mercado europeo de la patata (semana 29)

Austria: 1 de cada 5 ha de patatas para consumo es ecológica

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: en algunas fábricas están de vacaciones, otras han vuelto a la actividad o lo harán en 1 o 2 semanas. Las líneas actuales utilizan patatas antiguas y nuevas. Se trata mayoritariamente…

España: Comienza a cotizar la cebolla en la lonja de hortalizas de Segovia

En la última sesión de la lonja de hortalizas de Segovia, del 17 de julio, la cebolla ha comenzado a cotizar a 0,09 euros por kilo. La zanahoria de mesa ha registrado una leve…

Los precios varían entre 0,10 y 0,35 euros, según la variedad

Comienza la recogida de patata en Castilla y León

La recogida de patatas ha comenzado en Castilla y León, donde ya se han registrado las primeras cotizaciones para las diferentes variedades, que oscilan entre los 0,10 euros…

Ludivine Thenard, de Terroir d’Origine:

"La patata Regina permitirá a los supermercados diferenciarse"

Mientras que las patatas de la antigua cosecha ya no están disponibles, el productor y envasador Terroir d’Origine espera con impaciencia la nueva cosecha. "Hay mucha demanda, pero la oferta es limitada es este momento. La situación debería mejorar a partir de la semana que viene, cuando empezaremos a…

Ajo blanco y morado de primera calidad importado de España, México y Latinoamérica

Generation Farms, un productor y transportista de cebollas, sandía, calabacín, calabaza y otras frutas y hortalizas frescas ecológicas y convencionales en Vidalia, Georgia, anunció que sigue ampliando su línea de productos con ajo de primera calidad. El ajo blanco y morado está disponible en varios…

Castilla-La Mancha exporta un 67% más de ajo durante la pandemia

La cosecha de ajo en Castilla-La Mancha transcurre con normalidad a pesar de la incertidumbre inicial generada por la expansión de la pandemia. El consejero de Agricultura,…

Las exportaciones de ajo chino a Brasil podrían crecer en los próximos meses

Los precios de los ajos en varios mercados esta temporada han sido bajos como resultado de la abundante oferta debido a la buena cosecha y a las menores ventas provocadas por la pandemia de COVID-19. Jocelyn Fang, gerente de Shandong Xuanyi Food Co., Ltd., nos habla sobre el reciente mercado del ajo. "En comparación…

Pablo Tébar, de Agrícola Villarrobledo: “Esperamos poder exportar con la misma fuerza que los años anteriores”

Menos producción y calibres intermedios en la cebolla de La Mancha

La campaña de cebollas está en marcha en Castilla-La Mancha, donde la recolección de las cebollas de medio grano se está completando para dejar paso a partir de mediados de julio a la cosecha de cebollas de grano, muy demandadas en los mercados mundiales por su calidad y su grado óptimo de…

Las exportaciones agrícolas de 2020 hasta la fecha superan los 3,6 millones de toneladas

Egipto: Exportaciones récord de cebolla en los últimos seis meses

Desde principios de año hasta el 8 de julio, las exportaciones de cebolla de Egipto han registrado 273.312 toneladas. Las exportaciones de cebollas egipcias en 2019 alcanzaron los 30,4 millones de dólares, lo que representa el 8,1% del total de las exportaciones mundiales de cebollas deshidratas en 2019,…

Juan Carlos Navarro, director general de Big Garlic:

"Los mercados deberán aceptar que este año la belleza del ajo está en el interior"

La campaña de ajo español avanza con la cosecha en Castilla-La Mancha en estos momentos. Si bien la superficie plantada de ajo en España ha subido ligeramente este año, las abundantes lluvias han echado a perder una parte importante de la producción, afectando además a la imagen externa del producto. “Este…

Francia: "La demanda de cebollas es menor de lo normal"

Aunque en esta época del año la demanda de cebollas no suele ser la más elevada, el consumo es menor de lo normal. El mercado está muy calmado desde hace un mes. "Puede que…

Panamá aprueba la importación de 50.000 quintales de cebollas

Integrantes de la Cadena Agroalimentaria de Papa y Cebolla aprobaron en reunión virtual por consenso la importación de 50.000 quintales de cebolla para suplir la demanda de…

Paturpat apuesta por seguir desarrollando nuevas recetas

El sector español de la patata procesada se reactiva

La actividad vuelve a Paturpat tras el complicado periodo vivido desde que a mediados de marzo se declaró el estado de alarma en España. Después de un mes y medio con una…

Patatas Meléndez

El sector español de la patata se adapta a las nuevas tendencias

El sector de la patata ha ido evolucionando de la mano de la demanda de los consumidores y de las nuevas tendencias y formatos, adaptándose a aspectos como la reducción del…

Derk van Stokkum, de Van der Lans International (Países Bajos):

"Gran temporada de cebollas neozelandesas en cuanto a volúmenes, pero no tanto en cuanto a precios"

La temporada de importación de cebollas neozelandesas en la empresa holandesa Van der Lans International está llegando a su fin esta semana. "Desde el punto de vista del precio,…

Georg Thalhammer:

"Nuestra producción de ajo ecológico alemán debería ser suficiente para abastecer el mercado fresco hasta agosto"

La demanda de ajo de producción local está en aumento en Alemania. Tanto el producto convencional como el ajo ecológico de cultivo regional se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores alemanes. Georg Thalhammer, un emprendedor apasionado dentro de una comunidad de productores ecológicos…

Mercado europeo de la patata (semana 28)

Alemania: los cultivos han sufrido a causa de la sequía

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: llega el final de temporada para la vieja cosecha. Las fábricas programan sus vacaciones, utilizan sus contratos de pretemporada y los volúmenes que se han comprado en el mercado libre…

Cebollas Tara

"Durante el confinamiento en España, la venta de cebollas subió un 50% y la de ajos un 70%"

Las ventas de cebollas y ajos experimentaron un incremento significativo durante los meses en los que la población española estuvo confinada por la expansión del coronavirus.…

NEPG

La superficie de patata en el noroeste de Europa crece un 0,5%

Según estimaciones de la Asociación de Cultivadores de Patata del Noroeste de Europa (NEPG), la superficie total de producción de este tubérculo en Francia, Alemania, Holanda, Bélgica y el Reino Unido se ha elevado un 0,5% en comparación con el año pasado, totalizando 621.148 hectáreas. La mayor parte…

Las exportaciones de ajo chino alcanzan un máximo histórico

El secado del ajo chino al aire comenzó a principios de mayo. El mercado pronto quedó dominado por el ajo medio seco, pero el creciente volumen de oferta mantuvo bajos los precios. además,…

La patata Princesa Amandine ya está disponible en los principales centros de distribución españoles

La apuesta por el canal retail es uno de los puntos clave de la estrategia de comercialización de la patata Princesa Amandine en España. La crisis del COVID-19 no ha detenido…

La superficie de patatas y cebollas de siembra disminuyó este año en Países Bajos

La superficie de cultivos herbáceos en los Países Bajos disminuyó un 0,3% en 2020 en comparación con el año anterior. La superficie de patatas de consumo disminuyó un 2,3%, la de cebollas de siembra un 0,7%. Esto se desprende de los resultados provisionales del Censo de Agricultura 2020 de la Oficina Central…

Éric Delimbeuf, de La Rebelle:

"Muy buen mercado para las patatas precoces de la isla de Ré"

"Durante el mes de junio, la demanda de patatas precoces aumentó notablemente. Actualmente, el mercado está a un muy buen nivel", detalla Éric Delimbeuf, de La Rebelle. La estructura agrupa a cuatro productores de patatas precoces de la isla de Ré. Éric añade que el mercado no está tan bien como el año…

"Los rendimientos van a ser algo inferiores a los inicialmente previstos"

Castilla y León se prepara para el inicio de los arranques de las patatas tempranas

Los arranques de patatas tempranas empezarán en breve en Castilla y León, donde en localidades vallisoletanas como El Carpio, Medina del Campo o Alaejos ya se ha empezado a quemar y se está a la espera de empezar la cosecha dentro de unos 8 días. En la misma provincia ya se han comenzado a recolectar las…

Mercado europeo de la patata (semana 27)

Francia: Las condiciones más propicias al crecimiento han calmado los mercados

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Patatas industriales: mercado en calma, con algunos compradores industriales presentes para completar las compras anteriores y los contratos, principalmente para Fontane. Precios sin cambios en general. No…

El 90% de los ajos Spring han declarado siniestro

Los daños de las lluvias en la producción española de ajo ascienden a 30 M€

Los daños que las lluvias persistentes registradas durante esta primavera, en ocasiones acompañadas por pedrisco, han causado en la producción de ajos española, fundamentalmente en la variedad Spring, se elevan a unos 30 millones de euros según estimaciones de Agroseguros. De acuerdo con la entidad…

Früchte Stark (Alemania):

"Hemos vendido patatas y cebollas como si fuera Navidad y Pascua al mismo tiempo"

La empresa mayorista Früchte Stark, administrada por Florian Stark, opera desde la ciudad alemana de Marburgo. Pero desde el 1 de abril de este año, la empresa cuenta también con un puesto en el mercado mayorista de Fráncfort del Meno, donde vende patatas y cebollas. Hablamos con el director sobre qué le…

Aglio D'Alessandro (Italia)

Con el fin de la cosecha, es hora de almacenar el ajo rojo de Sulmona

La empresa italiana Aglio D’Alessandro acaba de concluir la cosecha de Aglio Rosso di Sulmona y ahora se centra en el procesamiento de los pedidos. El ajo rojo es de excelente calidad, gracias no solo a las condiciones meteorológicas que ha habido durante el cultivo, sino también a la profesionalidad y la…

Pieroleonardi

Australia: Un productor de ajo se basa en la ciencia para diferenciar su producto

Australian Garlic Producers está utilizando la ciencia para aumentar el éxito de su negocio. La empresa es el mayor productor de ajo fresco y procesado de Australia. Con sede en…

Beneficios de los recubrimientos y tratamientos postcosecha en la reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos

Los beneficios técnicos de los tratamientos postcosecha de la fruta fresca han sido científicamente demostrados y establecidos durante las últimas décadas y es aceptado…


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