Patatas, Cebollas & Ajos

La campaña viene con calidad y buenos precios

“El ajo español abre nuevos canales”

"Taiwán es un excelente mercado para el ajo español. Actualmente, es el país asiático que más demanda un ajo de temporada. El pico de demanda va de julio a septiembre. Pero la demanda para este producto es muy alta", explica Diego Villegas, gerente de Sybaris Market. El "hecho a medida" es clave"La calidad…

Aumentan las exportaciones de cebollas chinas a la India

“Después de las vacaciones en torno al Día Nacional, el pasado 1 de octubre, el volumen de exportación de cebollas chinas a la India se ha disparado, en especial de cebollas rojas, debido principalmente a una producción significativamente menor de cebollas indias. Actualmente, el precio de exportación de…

Precios estables para todas las variedades

España: Mal año para la patata de piel roja en Castilla y León

Con la campaña de la patata muy avanzada, la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León valora que ha sido un mal año para las variedades de piel roja con carnes blancas y amarillas, mientras que las variedades de piel blanca de lavado fino primera, han tenido unos precios muy aceptables. No…

Erik Waterman, de Waterman Onions:

“Otro año más, las cebollas holandesas están en primera línea en el escenario mundial”

Erik Waterman, de la empresa holandesa Waterman Onions, ve con muy buenos ojos la continuación de la temporada de cebolla. "Acabamos de salir de un año récord con precios inusualmente altos. Ha sido un año fuera de común, que se recordará durante mucho tiempo. Este año es otra vez muy diferente, pero…

La patata nueva española alcanza los 7 céntimos por kilo en origen

A pesar de la estabilidad de los precios en la actual campaña de la patata, existe un mercado muy fluctuante respecto a las distintas variedades. En la Lonja de León se puede observar la estabilización de los precios de las variedades que se dedican a las fábricas de fritos; no obstante, no ocurre lo…

Temporada de patata complicada en Polonia, la escasez ha hecho necesario importar

La sequía del verano pasado ha tenido un fuerte efecto sobre la temporada de patata europea. Estos desafíos también se han dejado notar en Polonia, pues los comerciantes han tenido que importar patatas para poder cubrir la demanda nacional. Aunque la situación es estable ahora, es muy probable que se necesiten…

Científicos holandeses secuencian el ADN de la patata

Un grupo de científicos de la Wageningen University & Research (WUR) ha conseguido secuenciar el genoma de la patata, obteniendo el resultado más completo hasta la fecha. Esta…

Guillaume Liesch, de Champ’pom:

"Este año se mantiene la demanda en cuanto a exportaciones de patata francesa"

La cosecha de las primeras patatas de Champaña comenzó a principios de agosto y debería acabar alrededor del 15 de octubre. "Ha sido un año algo mejor que la media, desde un punto de vista general, tanto en términos de rendimiento como de calidad. Hay variedades precoces que han tenido mucho éxito, otras…

Actualmente hay todo tipo de patatas en los mercados de Italia

La horquilla de precios de las patatas registrada en el mercado de Padua el día 3 de octubre de 2019 era de 28 a 90 céntimos. Pero, tras un par de llamadas telefónicas, llegan confirmaciones de precios similares en otros mercados del norte de Italia. Patatas alemanas "Las patatas que cuestan menos son las…

Teun Paarlberg, de G. Sevenhuysen:

"Los exportadores de patatas tendrán un gran problema si sigue adelante la prohibición del clorprofam"

La prohibición de la UE del uso del antigerminativo clorprofam es desastrosa para los exportadores holandeses de patatas, según comenta Teun Paarlberg, de la exportadora holandesa G. Sevenhuysen VOF. "Todavía hay algunas alternativas para el almacenamiento de patatas, pero no para las patatas que entran en…

La patata de montaña de Buddusò, Cerdeña

Patatas italianas en un praliné de chocolate

"Apostamos por un proyecto con la idea precisa de dar a luz una cadena de suministro en un lugar inusual. Mis hermanos y yo creíamos en él y transformamos los aspectos aparentemente desalentadores en fortalezas, alterando el concepto de que un cultivo siempre necesita áreas de producción ideales", comenta…

SOSU GmbH satisfecho con las ventas actuales

"La demanda de ajo sin procesar iguala a la de ajo pelado en Suiza"

El ajo, tanto fresco como procesado, es un producto cada vez más habitual en la cocina de los hogares suizos. El producto antiguamente exótico ahora se importa en grandes volúmenes…

La menor cosecha europea de cebollas de 2018 fue compensada por el comercio con países extracomunitarios

En la última temporada 2018/19, las exportaciones de cebolla de los países de la UE a países extracomunitarios fueron aproximadamente 300.000 toneladas menores que las de las tres temporadas anteriores. Las importaciones desde los países no pertenecientes a la UE, por otro lado, se han incrementado en…

Brasil se acoge al derecho "antidumping" para prorrogar las tasas al ajo chino

Brasil ha prorrogado durante cinco años el pago de una tasa extra al ajo de importación chino, que beneficiará tanto a los productores de brasileños de ajo, como a los productores argentinos de Mendoza. Los sectores público y privado de la provincia argentina y de Brasil habían efectuado un importante…

Precios estables en la recta final de la campaña de patatas españolas

La campaña de arranque de patata de Castilla y León se ha completado en un 60%, tal como informa el presidente de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (Appacyl), Eduardo Arroyo, quien destaca que de manera general "hay bastante patata con calidad y peso". Con respecto a los precios,…

Aunque la producción india de ajo ha aumentado, los precios subieron un 40% en septiembre

El Millennium Post informa de que los precios del ajo subieron hasta un 40 por ciento en el último mes, incluso después de que la producción de la cosecha fuera un 76 por…

Mercado europeo de la patata (semana 40)

Las fábricas francesas trabajaron con 184.000 toneladas en julio y agosto de 2019, un 4 % menos que en 2018

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG)  Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA: Patatas industriales:A pesar del inicio de las cosechas, la oferta global sigue siendo limitada, debido a los débiles rendimientos medios observados. La demanda industrial está poco presente, pero muchos compradores…

Ruben Nemegheer, de De Aardappelhoeve:

"Este año no se prevé un rendimiento alto de patatas en Bélgica"

Aunque todavía se tiene que empezar a recolectar, en la empresa belga De Aardappelhoeve tienen bastante claro que el rendimiento de las patatas no llegará a niveles récord este año. “El tamaño de las patatas de freír probablemente esté un poco por debajo de la media debido a la sequía. Como resultado, no…

EE. UU.: Es probable que la oferta nacional afecte al precio de la cebolla

Después de una primavera y un verano con precios altos para las cebollas, con el otoño llega una nueva cosecha y un cambio en los precios y el movimiento. "Estamos viendo un volumen decente de cebollas este año, por lo que debería ser mejor que el año pasado. Se espera que la oferta sea bastante buena",…

Máquinas rebeldes

La prohibición india a la exportación de cebolla presenta oportunidades para Egipto

Debido a que la India ha impuesto una prohibición a todas las exportaciones de cebollas, de repente han surgido algunas oportunidades lucrativas para los exportadores egipcios, que pueden cubrir ese hueco. La prohibición se ha impuesto debido a que los precios de la cebolla están subiendo a un nivel inasequible.…

Estabilidad en los precios para las patatas españolas

De acuerdo con la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (Appacyl), la campaña actual de la patata está marcada por la estabilidad de los precios a pesar de la elevada producción. Asimismo, advirtió sobre un "mercado muy fluctuante respecto a las variedades". Los últimos datos publicados…

Estudio caso-control en Puerto Rico

El consumo de cebolla y ajo podría prevenir el cáncer de mama

Los estudios muestran una relación entre la ingesta de cebolla y ajo y el riesgo de cáncer de pulmón, próstata y estómago. Hay pocas evidencias sobre la relación entre la…

Mercado europeo de la patata (semana 39)

Se ha recolectado alrededor del 30 % de las superficies francesas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG)  BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Mercados siempre firmes, con pocos cambios en los precios y (muy) pocas transacciones libres. Hay pocos compradores industriales en busca activa de patatas. Oferta limitada por las dificultades de recolecta y…

Gerard van der Laarse, de Simply Garlic:

"El ajo negro no deja mal aliento"

Simply Garlic, un procesadora de ajo negro de Pretoria (Sudáfrica), comenzó su negocio hace once años cuando se acercó a un retailer para ofrecerle ajo negro localmente a un precio mucho más barato que el producto importado. Actualmente se importa muy poco ajo negro. “Sólo ofrecemos cabezas de categoría…

"Se espera que las exportaciones de ajo chino se disparen después del Día Nacional"

“Como resultado de un mercado lento en los últimos años debido a un exceso de oferta, las áreas dedicadas al cultivo de ajo en China se han reducido entre un 20% y un 30%. Sin embargo, gracias a la mejora de las técnicas de cultivo, el uso razonable de fertilizantes y la creciente conciencia de la…

De Aardappelhoeve (Bélgica) y Het Packhuys (Países Bajos)

Nueva línea de envasado para productos de conveniencia en una empresa belga de patatas

Para responder a la tendencia actual de conveniencia, la empresa belga de patatas De Aardappelhoeve ha agregado un nuevo producto de conveniencia a su gama. El producto consiste en una bandeja de aluminio resistente al horno, microondas y barbacoa que contiene minipatatas nuevas sin procesar y una bolsita…

"Los precios del ajo en China deberían volver a la normalidad en las próximas semanas"

Los precios del ajo chino han caído finalmente tras haberse encontrado en constante aumento este año. Zhang, gerente de la empresa Jining Greenstream Fruits and Vegetables Co., Ltd. habla sobre la situación actual del mercado y las previsiones de la evolución del precio. "La cosecha de este año es buena,…

Los aranceles influyen en el mercado de ajo de los Estados Unidos

La oferta de ajo en Norteamérica es escasa en este momento. Hay una serie de factores que han influido, incluida una reducción de la superficie en todo el mundo, así como los aranceles que Estados Unidos ha impuesto al ajo chino. Actualmente, las principales zonas productoras del hemisferio norte están…

El mercado brasileño abre sus puertas al ajo egipcio

La temporada de ajo seco en Egipto ha seguido su curso y ha sido bastante buena. Cada año se abren nuevos mercados para el ajo seco egipcio, por lo que cada temporada presenta nuevas oportunidades. La demanda también está creciendo, pues Brasil por primera vez ha abierto sus puertas para el ajo seco de Egipto…

Ecuador presenta Iniap-Fátima, una nueva variedad de patata resistente y de ciclo corto

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Ecuador ha presentado Iniap-Fátima, una nueva variedad de patata que es más resistente a las enfermedades y se pueden…

Papatrónica, el invento argentino que permite disminuir las pérdidas en el cultivo de papas

Con el objetivo de disminuir las pérdidas en poscosecha en el cultivo de papas, que llegan a alcanzar hasta el 35% del de la producción total según datos aportados por la FAO, y mejorar la calidad del producto, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata, el INTA Balcarce…

Demanda constante y buenos precios para las cebollas griegas

La cosecha de cebolla comenzó en Grecia el mes pasado y parece que va bien. Panagiotis Antonakis, de Greek Onions Anatonakis, explica: “Estamos en la zona de Tebas, donde se…

Reglamentos para la poscosecha del ajo

Argentina obliga al envasado y a la identificación oficiales para el ajo de exportación

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, Senasa, ha recordado a los productores de ajo de la campaña 2019/20 la obligación de envasar e identificar el cultivo en los establecimientos inscritos en el Registro de Empacadores y Establecimientos de Empaque del organismo, para cumplir con la…

Eric Moerdijk, de Monie:

“Las ventas de cebollas rojas holandesas comienzan a despegar”

La temporada pasada, gran parte de los clasificadores de cebollas en los Países Bajos tuvieron muchos momentos de poco trabajo, pero este año se ha presentado muy diferente. "Desde principios de agosto en adelante hemos podido trabajar sin parar", señala Eric Moerdijk, de la planta de clasificación y…

El precio de la patata española sigue bajando, hasta los 0,17 €/kg

Pese a que el precio de la patata sigue bajando, las expectativas de esta campaña siguen siendo positivas, tanto por la sanidad y calidad de los tubérculos locales, como por una oferta europea que se mantendrá contenida una vez revisados los rendimientos, afectados por las condiciones de sequía, según…

Mercado europeo de la patata (semana 38)

La sequía persistente en Francia preocupa para las próximas semanas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Mercados firmes, debido a una oferta muy escasa, condiciones de cosecha difíciles y rendimientos escasos confirmados en Bélgica. Las fábricas, por lo general, siguen estando poco activas en cuanto a compras,…

La cosecha de cebolla del noroeste de EE. UU. se retrasa debido al tiempo

Los productores de cebolla en el noroeste aún no han comenzado la cosecha del cultivo para almacenamiento. Una combinación de fenómenos meteorológicos ha retrasado la cosecha, que comenzó en primavera, cuando el tiempo frío y lluvioso interrumpió la siembra. Además, el ciclo de maduración y secado se ha…

Buenos precios para la cebolla italiana, pero también hay descartes

Este año la producción de cebolla en Italia es más alta que la de 2018 y los precios siguen siendo muy buenos. Sin embargo, también hay descartes en los lotes. "Hemos registrado algunos problemas sanitarios en lotes de cebollas rojas y blancas, pero no en las cebollas amarillas. Antes de la cosecha hubo varias…

Gremios productores de Ecuador denuncian la entrada de cebollas peruanas de contrabando

Iván Maldonado, dirigente del gremio de agricultores de Zapotillo, una región ecuatoriana fronteriza con Perú, ha denunciado la entrada ilegal de cebolla producida en Perú al país y ha exigido a las autoridades mejorar los controles al contrabando y fortalecer los sistemas de comercialización de los…

Charl van der Merwe, de Môrester Landgoed

“Nuestras cebollas fueron de las mejores que recibió Europa”

La pasada temporada de exportación fue la mejor en muchos años para los productores de cebolla del Cabo Occidental, y Môrester Landgoed, en Koue Bokkeveld, en las afueras de Ceres, espera que la tendencia continúe. "A nuestras cebollas les ha ido muy bien en el Reino Unido y Europa", dice Charl van der…

"La cosecha de cebolla peruana regresa a la normalidad después de las turbulencias de El Niño"

Las cebollas peruanas llegan al mercado a finales de julio y están disponibles hasta finales de enero. La variada geografía del país hace que el clima sea bastante diverso, lo cual permite a los productores con tierras repartidas por todo el país tener largas campañas de cosecha. Roberto Monge Vargas, director…

Inka Crops bate el récord de exportaciones de papas nativas de Perú

La Asociación de Exportadores (ADEX) ha informado que la compañía peruana Inka Crops ha batido el récord del país en el volumen de papas nativas exportadas, al comercializar…

Poco optimismo en el mercado del ajo chino

“En los últimos meses, el mercado del ajo en China fue débil y los precios bajos. Los precios de la nueva cosecha eran altos al comienzo de esta temporada, en consonancia con el alto nivel de precios del año pasado debido a la especulación. Pero los precios han estado bajando poco a poco con el fuerte aumento…

El rendimiento de cebollas holandesas, acorde a la media de los últimos años

Como en años anteriores, en el mes de septiembre, VTA, la asociación holandesa de productores de patatas y cebollas, realizó una cosecha de cebollas de prueba entre sus miembros. El rendimiento promedio entre los participantes se estableció en 59,6 toneladas por hectárea. En 2018 fue de 41,4 toneladas…

La cebolla española se salva de las tormentas

La abundante cantidad de cebolla hace que los precios se mantengan bajos

Las fuertes lluvias en Valencia, Alicante, Murcia y parte de Albacete han ralentizado la cosecha de cebolla, que iba con adelanto en esta nueva campaña, sobre todo en Albacete, una de las pocas zonas productoras de cebolla donde la climatología ha sido muy benévola hasta el momento, con muy poca…

Asaja León acusa a los almacenistas de forzar precios a la baja

Asaja ha expresado su preocupación por las importantes caídas de los precios de la patata en la campaña de la provincia de León tras los primeros arranques de los últimos días, en comparación con los precios registrados en el resto de Castilla y León a principios de agosto. Desde la organización agraria…

Mercado europeo de la patata (semana 37)

Francia: Rendimientos inferiores a la media plurianual

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA: Mercados firmes, siempre con una oferta muy escasa. Los rendimientos finales en variedades de conservación siguen siendo inciertos (las retiradas confirman regularmente un débil crecimiento tardío). La sequía…

Ibérica de Patatas prevé comercializar 550.000 kilos de patata nueva de la Comunidad de Madrid

Ibérica de Patatas, unas de las principales empresas comercializadoras de patata de consumo en España, lleva de nuevo a la gran distribución la patata nueva de la Comunidad de Madrid, un producto de gran calidad y frescura, ya que es recolectado y dispuesto en el lineal al día siguiente. El producto,…

Buenas expectativas para la campaña española de patatas de Castilla y León

La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León ha publicado su previsión para la cosecha de patata tardía, estimando una producción de 606.929 toneladas, un 11,62 % más que en 2018, con lo que la producción de todas las variedades de este tubérculo alcanzaría en la comunidad autónoma las…

Jean-Luc Parou, de Ferme des Arches:

Francia: "Los rendimientos de esta temporada de cebolla serán superiores en general a los de 2018"

La cosecha de cebolla en Francia sigue su curso. A pesar de que todavía faltan algunas superficies significativas por cosechar, Jean-Luc Parou, director general de Ferme des Arches, hace su análisis sobre la situación actual del mercado: "Hoy en día, podríamos decir que tendremos un año superior al año…

Los productores de patata de Tasmania para McCain consiguen mejores precios

Los productores de papa de Tasmania que abastecen a McCain recibirán ahora un aumento de precios largamente esperado. El agricultor Beau Gooch dice que el aumento de 33…

Los precios de las cebollas vuelven a bajar en Estados Unidos

La oferta nacional de cebolla está aumentando a medida que comienza la cosecha. "Estamos recolectando nuestra cosecha de conservación de otoño, por lo que ahora tenemos buena oferta. Estará en nuestra instalación de almacenamiento hasta marzo y abril", dice Jessica Peri, de Peri & Sons Farms, en…

La exportación de ajo peruano factura un 68,6% más en 2019

Según datos proporcionados por Agrodata Perú, en el primer semestre de 2019, las exportaciones peruanas de ajos frescos sumaron 7,6 millones de dólares, mostrando un…

Brasil salva las exportaciones de cebolla holandesa en las primeras siete semanas

En la semana 33, las exportaciones de cebolla holandesa ascendieron a 21.712 toneladas, de acuerdo con las cifras de exportación publicadas recientemente. En el período…

Los productores de patatas de Castilla y León apuestan por la profesionalización del sector

Un encuentro que se celebró en Valladolid y en el que estuvo presente buena parte del sector de la patata española sirvió de despedida a la labor de David Turrado en el departamento agrario de Iber Snack. Con el ánimo de impulsar la modernización de la agricultura de Castilla y León, Turrado ha decidido…

Colombia apuesta por la exportación de batatas a Europa

A pesar de que la batata es un tubérculo originario de América y que se produce en Colombia, es poco consumido y comercializado tanto a nivel interno como internacional, por la fuerte demanda de otros productos como la patata o la yuca. Por esto, con el fin de explotar el potencial de la batata y mejorar…

La NEPG prevé una producción de 27,3 millones de toneladas de patatas

La asociación que agrupa a los productores de patata del noroeste de Europa (Alemania, Francia, Holanda, Bélgica y el Reino Unido), NEPG, prevé una producción de patatas en 2019 de entre 27 y 27,3 millones de toneladas, una cantidad un 3% mayor que el promedio de 5 años y un 12% mayor que la del año…

Maarten van Damme, de Dacomex:

"Buena demanda de cebollas para plantar y de cebollas de semilla desde Brasil"

Los exportadores holandeses de cebollas tienen una buena demanda de sus productos en estos momentos. "Brasil, entre otros países, está comprando mucho en el mercado. El país sudamericano importó primero muchas cebollas para plantar, después fue un poco más tranquilo, pero desde la semana pasada está haciendo…

Las cebollas peladas chinas se han vuelto populares por su facilidad de uso

La cebolla es una de las hortalizas más cultivadas en China, extendiéndose sus áreas de producción por todo el país. Además de la cebolla normal, la cebolla pelada se ha vuelto popular en los últimos años, sobre todo porque es mucho más fácil de usar, ya sea para cocinar o como ingrediente en ensaladas.…

Tonino Zito, de Agr. Zito & Co.:

“Puede que se adelante la importación de patatas francesas en Italia”

Hace más de un mes terminó la campaña de comercialización de las últimas patatas nuevas sicilianas, almacenadas en cámaras refrigeradas. A continuación, se empezaron a comercializar en el retail siciliano las patatas del área italiana de Fucino y de Francia, según comenta Tonino Zito, responsable de ventas…

Gran afluencia de público en Potato Europe

La feria Potato Europe contó con la participación de muchos productores y proveedores. Hubo demostraciones de cosechas y mucho más en la edición de este año, que tuvo lugar en la ciudad belga de Tournai los pasados días 4 y 5 de septiembre. El aparcamiento, la accesibilidad y la disposición del recinto ferial…

Reportaje fotográfico de la visita a Pantiru Knoblauchkulturen GbR

El clima en "la California de Hesse" es óptimo para el cultivo del ajo

"El ajo es una cuestión de corazón para nosotros", dice Konstanze Pantiru en una entrevista con FreshPlaza. La temporada de este año para el ajo de la empresa Pantiru finaliza esta semana. El negocio familiar cultiva en Hesse, Renania-Palatinado y Baden-Wurtemberg un total de 24 hectáreas de ajo y 1…

Estabilidad para los precios de las patatas españolas

Según el informe semanal de precios de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León, se consolida la estabilidad de los precios para las patatas lavadas de primera categoría y, posiblemente, esta tendencia continúe hasta finales de septiembre. No se descarta que se puedan producir repuntes a…

La cosecha de cebolla en EE. UU. es mejor que la del año pasado

La oferta de cebolla parece relativamente grande en todo el país. “Hay muchas cebollas en Washington, Idaho, Oregón, Canadá y Nueva York. Las de Wisconsin y Míchigan llegarán pronto también y parece que han tenido buenas cosechas. Tendremos mucha oferta para los próximos nueve meses", dice John Harris,…

España: Cantabria impulsará la creación de una DOP para la patata de Valderredible

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería de Cantabria, Guillermo Blanco, se ha reunido con el alcalde de Valderredible, para analizar la posibilidad de crear una…

Mercado europeo de la patata (semana 36)

Francia: Las patatas precoces contratadas constituyen la mayor parte de los volúmenes de trabajo

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA:Mercados firmes, con una oferta limitada por la sequía persistente, por las incertidumbre en cuanto a los rendimientos finales de las variedades de conservación y por las dificultades del arrancado (algunos suelos están…

China: Las cebollas peladas aportan más comodidad a los consumidores

Como hortaliza básica, la cebolla se cultiva ampliamente en varias zonas de producción de toda China. En los últimos años, además de cebollas tradicionales con piel, las cebollas peladas también han ganado interés en el mercado, principalmente gracias a la comodidad que aportan a los consumidores, ya sea…

Brasil protege al ajo argentino frente al ajo proveniente de China

Un reciente fallo de la Justicia brasileña ha obligado a la Receita Federal (AFIP de Brasil) a informar el nombre y CNPJ y número de proceso por el cual se solicita la “excepción” de las empresas que importan ajo chino sin pagar derecho antidumping. Actualmente, el derecho antidumping que deben tributar…

Guatemala, proveedor de patatas para Lay's

Anualmente la región guatemalteca de Quetzaltenango produce 6.000 toneladas de patatas como materia prima para Lay´s. Marco Antonio Domínguez, agricultor de Quetzaltenango,…

Prodeleco

Se prevé un aumento del 10% en la cosecha de patatas de la provincia de León

La cooperativa Prodeleco, con sede en Riego de la Vega (León), prevé este año una cosecha de alrededor de 19.000 toneladas de patatas, lo que supone un incremento del 10% respecto a la producción de 2018. César Pan, presidente de la cooperativa, afirma que la cosecha “se presenta un poco más alta en…

Precios "hundidos" al final de la campaña de cebollas en Ciudad Real

El final de la campaña de la cebolla temprana en Ciudad Real está siendo marcado por las bajas cotizaciones, alcanzando apenas los 8 céntimos por kilo. La cosecha comenzó con…

Los precios del ajo suben un 55% en la India

Los precios del ajo indio se han elevado hasta un 55 por ciento desde junio en los mercados detallistas, debido a un pronunciado aumento de la demanda de los distribuidores y a…

Conpower tiene una solución para evitar la germinación de la patata

"Vemos oportunidades a lo largo de toda la cadena de suministro de patata"

Durante el almacenamiento y el procesamiento, en las patatas se forman las toxinas solanina y chaconina. Esto produce el "enverdecimiento" de las patatas, causando una aspecto un tanto desagradable e inadecuado para el comercio, además de dejar de ser comestibles porque los glicoalcaloides solanina y la chaconina…

"Los precios de exportación del ajo chino se han disparado"

“En 2018, el mercado del ajo era lento debido al exceso de existencias y a una elevada producción, pero la situación de este año es muy diferente. La producción total de ajo chino este año es menor en comparación con la del año pasado, pero sigue siendo normal respecto a la de los años anteriores. Los precios…

Mercado europeo de la patata (semana 35)

Las recogidas se han iniciado en condiciones muy buenas en Alta Francia

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG):  Bélgica Informe de los mercados Fiwap/PCA:Patatas precoces industriales: Mercado estable, poca demanda, oferta muy limitada. Las fábricas siguen comprando poco debido a su abastecimiento mediante contrato. Las exportaciones están activas, hacia los…

Paraguay niega que haya desabastecimiento de patatas y cebollas

Desde el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal (Senave) se ha anunciado mediante una conferencia de prensa que el mercado interno no sufrirá un desabastecimiento de cebollas y papas, ante la incertidumbre causada por la reciente regulación de las importaciones de ambos productos llevada a cabo…

"El volumen de exportación de cebollas chinas disminuyó este año"

"Una de las principales áreas de producción de cebolla del mundo, los Países Bajos, sufrió condiciones meteorológicas extremas el año pasado y su volumen total de producción de cebollas disminuyó. Los otros países europeos no tuvieron más remedio que centrar su atención en otras zonas de producción. Esta…

La patata de siembra ecológica, el cultivo más rentable del Pirineo navarro

Los ensayos realizados por el INTIA en las fincas experimentales que posee en Roncesvalles y Remendía, en el Pirineo navarro, han concluido que la producción de patata de…

España: Altos rendimientos en la campaña de patatas de Castilla y León

La campaña de patata en Castilla y León está marcada por los altos rendimientos, que han elevado la previsión de cosecha hasta las 850.000 toneladas. “La campaña está siendo histórica en lo que a producción se refiere”, asegura Yolanda Medina, presidenta de la Interprofesional de la Patata de Castilla y…

El ajo chino pierde el 30% de su cuota en el mercado internacional debido a los altos precios

"La temporada de ajo de este año terminó igual que empezó: inestable. Desde mayo, los precios se han mantenido en un nivel alto y, actualmente, el precio del ajo rojo en el mercado es de aproximadamente 5,4 yuanes/kg (0,76 dólares/kg), y el del ajo blanco es de alrededor de 6,2 yuanes/kg (0,87 dólares/kg)”,…

La escasez de patata polaca podría beneficiar al mercado del Reino Unido

Una fuerte demanda de nueva oferta de Europa del Este ayudó a proporcionar apoyo al mercado en la segunda mitad de la temporada 2018/19. El precio competitivo de las patatas escocesas la temporada pasada (2018/19) significó que los exportadores del Reino Unido pudieron competir con los proveedores…

William Nannes, (J.P. Beemsterboer): "No espero precios espectaculares este año"

Los primeros barcos cargados de cebollas esperan la apertura del mercado de Senegal

Los exportadores holandeses de cebolla están esperando a que se abra el mercado senegalés. "Después de la reunión del día 26 sabremos más. Es posible que el mercado se abra de inmediato, pero quizás tenemos que esperar hasta el 1 de septiembre. En cualquier caso, pronto podremos exportar a Senegal…

Romain Cools, de Belgapom:

Bélgica: “Precios demasiado altos para las patatas debilitarían nuestra posición competitiva”

"Aunque las patatas todavía no se hayan sacado de la tierra, ya se han difundido muchas noticias en los medios sobre la nueva temporada de patatas. A veces comentan que la situación…

Carl Grandidier, de Origines Cévennes:

Ya está disponible la cebolla dulce de Cevenas

La cebolla dulce de Cevenas ya está a la venta, para gran alegría por parte de los consumidores, encantados por encontrar en las tiendas el dulzor y el sabor azucarado de este jugoso condimento. "Hemos comenzado la cosecha de la cebolla dulce de Cevenas a principios de agosto, y la comercialización el lunes",…

España: Portugal, clave para la venta de patatas de Castilla y León

La Asociación de Operadores de Patata de Castilla y León, Asopocyl, ha informado que esta semana podría ser decisiva para comenzar la exportación de patatas a Portugal, actor clave en la comercialización de las patatas de Castilla y León, y particularmente, de Salamanca. Este año la demanda de patatas de…

Más del 50% de los comerciantes de ajo chino enfrentan pérdidas financieras

Cuando el tifón Lekima aterrizó en la costa china, la provincia de Shandong sufrió fuertes lluvias. En Jinxiang, la "ciudad del ajo", el precio del ajo se recuperó ligeramente…

Solana presentará variedades nuevas en Weuthen Kartoffeltag y Potato Europe

Alemania: "La nueva patata Lea es adecuada para agricultura convencional y ecológica"

La obtentora y proveedora de semillas Solana GmbH & Co. KG aprovechará las próximas ferias de patata para presentar un total de tres variedades de patatas de mesa nuevas. Tanto Weuthen Potato Day (29 de agosto, en Schwalmtal, Alemania) como Potato Europe (4 y 5 de septiembre, en Tournai, Bélgica) se…

Mercado europeo de la patata (semana 34)

Rumanía: El potencial de importación esta temporada podría llegar al millón de toneladas

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): BélgicaInforme de los mercados Fiwap/PCA:Precoces industriales: mercado en calma, con poca demanda industrial, ya que se contentan con los volúmenes adquiridos por contrato. Hay demanda de exportaciones hacia los países del este. La oferta sigue…

¿El almacenamiento refrigerado ofrece oportunidades comerciales?

El precio del ajo chino disminuye

El precio del ajo ha sido bajo desde mediados de julio. ¿Cómo evolucionará en la segunda mitad del año? Para un correcto análisis del mercado del ajo almacenado en cámaras frigoríficas,…

Los productores se preparan para la cosecha de patata de Washington

En menos de dos semanas, comenzará la cosecha de patata de Washington. Los productores se han beneficiado de las condiciones meteorológicas ideales que han acompañado al período de desarrollo previo a la cosecha, y se espera que el rendimiento y la calidad estén a la par con la media a largo plazo.…

Laura Bosquet, de Culture Pom:

Francia: La escasa demanda de patata ha hecho caer los precios, a pesar de la calidad

En Francia, la cosecha de la patata comenzó hace 4 semanas. "Las primeras patatas polivalentes se cosecharon en el departamento de Aube. En cuanto a los rendimientos que se comienzan a intensificar desde hace poco, nos situamos desde el inicio de la cosecha en alrededor de 45/50 toneladas por hectárea. También…

Daniel Blanco, de Mogalla: “Debemos poner en valor la calidad del ajo español este año”

"Los precios del ajo son algo menos alcistas, pero aún hay buenas expectativas"

La campaña de ajo blanco español empezó con una buena cosecha tanto en calidad como en cantidad, donde predominan fundamentalmente calibres medianos este año. Las ventas han sido buenas desde el inicio y aunque los precios no sigan subiendo tanto como al principio, siguen habiendo buenas expectativas…

Reino Unido: Una empresa productora de ajo ve crecer sus ingresos

The Garlic Farm –un galardonado negocio familiar de tercera generación con sede en Newchurch– está teniendo éxito en Europa gracias a su innovador surtido de más de 60 productos…

Patatas holandesas de baja calidad: los comerciantes sudamericanos miran hacia China

"Recientemente hemos recibido una gran cantidad de pedidos de comerciantes sudamericanos. En temporadas anteriores, estos comerciantes importaron sus patatas de los Países Bajos. Sin embargo, según sus comentarios, las patatas holandesas que importaron hace poco se echaban a perder fácilmente. La calidad…

Juan Manuel Coello, de Patatas Meléndez: "Cada vez hay mayor planificación"

España: "Se están equilibrando la oferta y la demanda de patata, hay buenas previsiones"

Castilla y León se encuentra en el ecuador de su cosecha de patata en estos momentos, con buenas expectativas y niveles de venta muy satisfactorios. “La campaña arrancó muy fuerte en precios cuando empezamos a comercializar patata nueva del sur de España, debido a la enorme demanda y por la falta de…

Wim Waterman:

"Gracias a las importaciones, tuvimos cebollas y trabajo en abundancia la temporada pasada"

Cada temporada de cebolla es diferente, pero la temporada pasada sin duda pasará a la historia como una temporada especial. "Temíamos contar con muy poco volumen para trabajar,…

Kees Schouten, de Altena Potatoes:

Países Bajos: "Las exportaciones limitadas ejercen presión sobre el precio de las patatas"

Actualmente las exportaciones de patatas no terminan de arrancar, señala Kees Schouten, de la empresa mayorista holandesa de patatas Altena Potatoes, ubicada en la localidad de Veen. "Afortunadamente, la demanda interna está comenzando a aumentar un poco, después de un período tranquilo por el calor del…

David Archer, de Condifresh:

"Las primeras cebollas de origen francés llegan a los estantes"

Tras un año particular en lo referente al mercado de la cebolla, vuelve a ser posible encontrar en los mayoristas y en las grandes superficies la cebolla de origen francés. "Desde mediados de julio, comenzamos la cosecha de las primeras cebollas de origen francés con nuestra marca Condichef, que ya están…

Frans Cool, de Paul Cool:

Bélgica: "El mercado de las cebollas para plantar pasa unos momentos difíciles"

“El sector de las cebollas pasa unos momentos difíciles. Actualmente hay poco comercio de cebollas para plantar, lo que provoca pánico entre los productores. Tienen miedo de quedarse sin vender sus productos, pero no creo que sea tan grave. Debido a la sequía, se espera un volumen mucho menor de lo…

Se acerca la cosecha principal de papas ecológicas bávaras

"Grandes oportunidades de crecimiento para las patatas ecológicas en comidas fuera de casa"

Desde mediados de junio ha habido oferta de patatas ecológicas bávaras para los minoristas, pero las cantidades grandes solo han estado disponibles desde principios de este mes. "La posición inicial podría ser un poco mejor, pero no podemos quejarnos. La demanda todavía es algo moderada, pero esto es…

Dirk Garos (Restrain) experimenta una gran demanda de etileno como antigerminativo en patata

"Búsqueda mundial de alternativas al CIPC libres de residuos"

A partir de 2020, la Comisión Europea prohibirá el CIPC como antigerminativo en patata, lo que plantea un desafío para muchos productores. Dirk Garos, de la empresa de equipos de almacenamiento Restrain's, lleva 13 años trabajando en la introducción del etileno para el almacenamiento, pues el compuesto…

China: Los precios del ajo suben a 2,3 dólares por kilo

Los precios del ajo han subido mucho desde junio. En el sector retail, el ajo se vende a 16 yuanes/kilo (2,3 dólares/kilo), en comparación con los 6-8 yuanes/kilo (0,85-1,13 dólares/kilo)…

Panamá: El suministro de cebollas aún supone un problema en el país

El abastecimiento de cebollas en Panamá aún no se ha restablecido a pesar de la importación excepcional libre de aranceles que se realizó en el mes de julio. Según ha…

Grandes fluctuaciones de precios en el mercado de exportación

El mercado chino de la cebolla se encuentra en un momento difícil

La cosecha de cebollas holandesas de esta nueva temporada ya está disponible en el mercado internacional. El suministro de cebollas holandesas tiene un impacto innegable en el mercado chino. Los productores holandeses ven a los Países Bajos como uno de los mayores productores de cebolla del mundo. Las condiciones…

Los precios del ajo chino han comenzado a caer

El precio general del ajo en 2019 aumentó en el norte de China. Según Xie Lei, analista del mercado Xinfadi de Pekín, en el mes de mayo, los precios de la nueva cosecha vendida…

Dan Sawatzky, de Keystone Potato Producers Association:

"La escasez de patatas de este año es una anomalía para Canadá"

Las tiendas de alimentación de la provincia de Manitoba no han tenido la cantidad habitual de patatas locales este año, y el presidente de la Keystone Potato Producers Association,…

Mercado europeo de la patata (semana 32)

Países Bajos: La tendencia es completamente inversa a la semana pasada

Mercados físicos europeosInforme de precios (fuente: NEPG): Bélgica: Informe de los mercados Fiwap/PCA: Patatas precoces industriales: mercado en calma con pocas transacciones observadas. El descenso de los precios tiende a limitar la oferta, que no es excesiva. Frente a esto, la demanda industrial la temporaliza, ya…

España: UCCL denuncia "arranque temprano" para bajar el precio de la patata

UCCL denuncia "bulos" y "arranque temprano" para bajar el precio de la patata en la comunidad. La organización agraria asegura que hay una desinformación por parte de los…

España: El precio de la patata se duplica por la escasez en Europa

El precio de la patata se ha situado en niveles de récord. La escasa producción en Europa por culpa de la sequía ha desplomado las cifras de exportación de los principales países productores (Francia, Holanda y Alemania), mientras que España, donde la cosecha no ha sido tan mala, ha vendido más producto…

Descubren que las patatas silvestres son claves para aumentar la resistencia

Las patatas han sido un elemento básico de la dieta de Escocia durante medio milenio, pero una nueva investigación sugiere que las diferencias genéticas limitadas en las variedades de las patatas han dejado a las patatas británicas y estadounidenses vulnerables a la enfermedad que causó la Gran Hambruna…

Un productor de Nueva Zelanda lanza una malla compostable para hortalizas

Un productor de hortalizas de Hawke’s Bay se ha convertido en el primer productor de Nueva Zelanda en utilizar mallas compostables caseras para cebollas ecológicas. La iniciativa de Bostock New Zealand es el último avance de la empresa para reducir sus envases de plástico. Este año ha sido el primer…

Condiciones muy favorables para la campaña de ajo español

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos, ANPCA, se reunió el pasado 26 de julio en el marco de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, con el objetivo de analizar el desarrollo de la campaña 2019 de ajo y su evolución en los últimos meses, además de abordar otros temas…

Se desploma el precio de la patata en Castilla y León

Los precios de la patata bajaron drásticamente en la Lonja de Segovia, donde las cotizaciones han bajado en una semana a la mitad de su valor. Según fuentes de esta lonja, se…


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